PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

營業中

休息中

PHI Coffee & Pancake 2020年9月在美孚開業，未夠兩年已經發展到港九新界合共有四間分店。窩夫某星期日中午去了中環分店，不用等位。餐廳的牆和傢俱用上淺色木系，再以乾花等佈置，窩夫十分喜歡。餐牌也很得窩夫歡心，感覺悠閒寫意。梳乎厘班戟是餐廳的皇牌產品，可選原味、抹茶紅豆、雜莓和朱古力等味道。飲品方面，咖啡是主打，窩夫點了玫瑰鮮奶咖啡($48)，賣相美得捨不得喝，打卡一流，味道也非常好。原味梳乎厘班戟($88)採用由日本直送的雞蛋和韓國低筋麵粉。蛋味極濃，口感鬆軟，水準之作。

中環進餐後想找一家咖啡店，無意中發現這家PHI，門面為簡約風格，近店後卻煥然一新，色彩繽紛的格調以置身於商業區來說十分獨特。咖啡點了Dirty，可以稱得上水準之上，一般咖啡店不提供這做法，奶要夠凍，與濃縮咖啡處於半混合狀態，令到可以品嘗到兩種口感；舒芙蕾外香內軟，焗的相當不錯，鳳梨香甜可口！不失為一處暫時逃離商業區煩囂的好地方。

近来大熱嘅cafe，見勁多人嚟打卡， 星期六12點到達都仲有幾多位，到12:30左右差不多full，唔想等位要早啲嚟~🔘大糖嶺白桃疏乎厘好多口味都想試，但不時不食，到咗食白桃嘅季節當然都要食佢，餐牌寫到明呢款白桃甜度達13度以上，果然真係幾甜，多汁感覺清新，好啱夏天食，而且白桃數目唔少!! 疏乎厘有三件，食落輕盈有空氣感，另外覺得個雪糕都好味，有見得到嘅雲呢拿籽!! 🔘PHI全日早餐All day breakfast發揮正正常常，因為想食牛油果同煙三文魚所以先食佢，仲有腸仔、煙肉、太陽蛋等，都幾豐富!! 🔘雜莓法式吐司賣相幾靚，有士多啤梨同藍莓，最怕法式吐司太過濕軟腍腍，呢度嘅質感係軟熟得來唔會過濕，有蛋香甜度剛好!! 🔘Summer Pineapple Soda朋友話叫嚟俾我影相，但明明佢自己就鍾意菠蘿🤓🤓，紫色對比起餐牌顏色比較淡，味道係菠蘿味主導，冇得揀甜度但唔會過甜，仲食到菠蘿粒粒!! 🔘Cream art Latte (Purple Sweet Potato)以為賣相好靚味道會麻麻哋，但飲落有驚喜，尤其是我食咗好耐野先飲第一啖，溫度仲好熱，奶泡濃厚，感覺係靚得來都好飲!! 總

中環日式洋食cafe餐廳🌈🦥以pancake、牛角包、法式厚多士為主打的日式風洋食，賣相吸引，食物大大份，又飽又滿足！👍🏻《士多啤梨梳乎厘》$98打卡無難度，梳乎厘是日式那種，厚身蛋味香濃，鬆軟的口感，配上士多啤梨和士多啤梨醬，甜甜蜜蜜的！🥞🥞🥞《原味法式厚多士》$78法式厚多士的厚度起碼有一吋，厚多士充滿着蛋香味，濃郁美味，點上蜜糖後，味覺更豐富！🥪🍞《田園風全日早餐》$98主食方面也有很多款，意粉其實也很吸引，是大大份的。若擔心太大反而吃不完，可以選擇全日早餐，食材也相當豐富，有牛油果、蘑菇、雞蛋、小型pancake和蔬菜。至於飲品方面也非常出色！《豆花咖啡》$52自行倒入咖啡，而牛奶內有豆腐花，相當特別的飲品！☕️《紫薯Latte》$48飲品賣相很漂亮，拉花很美，很夢幻、很有少女心。而且味道不會太甜，好味道！🍵此外，環境也很舒適，以花系為主調的佈置，讓人心情開朗！總結：食物大份，賣相吸引，打卡一流！

喺中環嘅依間日系咖啡店「PHI Coffee & Pancake」，主打多款口味嘅疏乎厘班㦸🥳另外仲有供應各款西餐丶輕食丶甜點和咖啡。入面用餐區都挺大，花系裝潢很有舒適感～後面仲有一棵好夢幻嘅人造樹，打卡靚呀！🔶雜菌大蝦燴飯🦐 $118大蝦爽口啖啖肉，燴飯入口creamy滿有忌廉濃香，份量也很多👍🏼🔶大糖嶺白桃梳孚厘🍑 $155份量比想像中多，共有3大片疏乎厘班戟，口感輕軟，滿有蛋香，空氣感十足～配以軟滑嘅忌廉，仲有香甜多汁嘅白桃，超滿足！🔶雜莓法式多士 $88呢個甜品都好靚～法式多士好香濃可口，充滿蛋香與奶油香！🍓入口有像麵包布甸般的濕潤蓬鬆感～配上一球雲呢拿雪糕與新鮮雜莓，好吃👍🏼🔶Summer Pineapple Soda$48非常清新甜美嘅菠蘿梳打～夏天飲啱晒！2層色調好靚💗黃色跟紫藍色令人賞心悅目，最上面仲放咗片菠蘿乾作裝飾。🔶福鼎白茶 $38有多款中國茶選擇～揀咗平和嘅福鼎白茶，估唔到係一整個茶壺🫖嘅份量～多到真係可以慢慢嘆，茶香淡雅，飯後更覺清新消膩。

係中環返工想食個好d嘅Lunch, 又想食下甜品。同事帶我地來到呢間PHI Coffee & Pancake，聽講梳乎厘好受歡迎~ 餐廳環境行花木系裝修風，簡單舒服。 我地四個人叫左兩個意粉，兩個梳乎厘一起share, 食得豐富又滋味🥰✨辣番茄蟹肉扁意粉🍝（$88）蟹肉分量十足，番茄汁濃郁，好開胃，都好惹味。但比想象中辣，應該有中辣，我地都一邊食一邊飲水。扁意粉口感彈牙，每一啖都可以食到濃濃的番茄味，中意食番茄又食到辣既唔好錯過🤤✨牛肝菌汁忌廉意粉🍝（$96）意粉軟硬適中，忌廉汁味道好重好creamy，牛肝菌分量都算多，意粉好掛汁，成個口感香滑，又唔會好膩，好味☺️✨海鹽焦糖梳乎厘 （$128）梳乎厘空氣感十足，好重蛋香，口感fluffy，又好軟綿。海鹽焦糖味咸中帶甜，又有一些餅乾壓出黎的碎碎做陪襯，增加口感。熱乎乎的梳乎厘配上冷冰冰的雲呢拿雪糕，再合適不過了，推薦😍✨宇治抹茶紅豆梳乎厘 （$112）呢個梳乎厘同樣鬆化輕盈，外層香脆，內裏輕盈，口感鬆軟綿密，入口即化。抹茶cream 和抹茶醬都好濃味高質，配上紅豆、抹茶脆餅和煙韌彈牙既三色小丸子，豐富又好味，抹茶控必試🥰

粉橙色柔和舒服很有心班戟和咖啡都一流！晚餐約$175好味有驚喜！蟹肉辣意粉好味！沙律南瓜清新！再加海鹽班戟！有質數！豆花espresso coffee 香滑有特式！平均高水準！加上設計打咭一流！不設訂位！除了打咭美女！亦有男仕獨自享受晚餐！中環的驚喜舐食之選！

【柔和日系咖啡店🤍 食物質素中上！】推薦程度：●●●●○抵食程度：●●●○○———餐廳最近同著名香港畫家peep project合作，所以門面兩幅玻璃有靚靚手繪畫打卡🤍🥞 Lotus海鹽焦糖梳乎厘｜$128有擔心過Lotus+焦糖會唔會太甜，但食落還可以！梳乎厘內在口感夠fluffy，好軟綿，而外皮亦帶些少煙韌，平衝到2種感覺，非常好食🤍 感謝友人同店員夾好，加埋朱古力生日字句同生日牌，簡單而幸福🫶🏻✨ 🥞 流心蛋蜜糖煙肉熱香餅｜$98咸甜交融，意想不到地夾同好食✨ 熱香餅味道唔似大牌咁甜，整體甜味主要來自蜜糖，所以唔會好難夾～ 蛋液加上蜜糖本來已經好正，加埋熱香餅好soft嘅質感更上一層樓！🍝 辣蕃茄蟹肉扁意粉｜$92大概5小辣，係大眾化嘅辣度🤍 蟹肉份量好多而唔太碎，係肉眼可見！捲埋喺意粉到口感都好出眾，爽口、鮮味！唔錯✨☕️ Tiramisu Coffee

大糖嶺白桃梳乎厘，每次黎都期待佢既新menu，今次有期間限定嘅新口味，必定要試下啦! 日本甜度達到13.5度既大糖嶺白桃，一黎到清香非常，新鮮得黎唔係甜到漏，又香甜多汁，配上三大塊濃郁蛋味梳乎厘，超鬆軟! 仲有空氣感十足既cream 同埋雪糕，好正。最鍾意佢成份食完唔會好甜膩，滿足感十足! 雜菌大蝦燉飯，超香鮮蝦味，兩隻大蝦新鮮啖啖肉， risotto 好味，芝士唔會太漏飯粒唔會太硬，但又做到少少拉絲同埋sticky質感。巴斯克芝士蛋糕，很濃郁芝士香氣，口感濕潤，表皮烤到微微焦香，加埋cream 食都唔會太膩，覺得呢度既空氣感cream 做得幾出色。Earl Grey Latte (凍)，清香既Earl Grey 味，清涼舒服!彩色鮮奶咖啡 (紫薯)，拉花可愛，有淡淡既紫色好有文青feel! 紫薯同奶既比例均勻，唔會搶左大家既味道。近日餐廳仲同插畫家合作，杯墊、小卡片同埋門口都搵到靚靚治癒既畫作，非常日系感，周圍佈滿好多紛紅乾花同埋小樹，有夏祭既感覺。

#meloin @phi.coffee_pancake中環的PHI是四間分店中裝修得最美的，大部份座位都有花花背景，適合打卡。🍑大糖嶺白桃梳乎厘$155期間限定的日本白桃甜到十足，加上鬆口的梳乎厘，配上movenpick香草雪糕，淋上自家製白桃醬，完美組合🥐牛油果火腿牛角包$85牛角包新鮮酥脆，上邊放滿了牛油果，巴馬火腿，傳統配搭非常好吃🍅辣蕃茄蟹肉扁意粉$92扁意粉軟硬度適中，每一條都有蕃茄醬，加上鮮甜蟹肉，提升整體質素。🍫熱朱古力$38熱朱古力順滑，加入了新鮮忌廉，香口更滑身。朱古力味濃郁，飲完好飽肚。☕️手沖咖啡（YIRGACHEFFE）$52甚少遇到手沖咖啡，有三種口味可以選擇，今次選了來自埃塞無比亞的耶加雪菲，味道帶有茉莉花及熱帶水果，清香濃郁

今日晚上去了位於中環核心地區的一間甜品店食晚餐，見到入邊裝修很新淨，很有一種俾人打卡的感覺。站在門口已經感覺到中很親切的感覺很想行入去，見到餐牌更覺得這間餐廳細節位很講究，我們點了他們最著名的疏乎厘，是用海鹽作為配料，感覺非常特別，疏乎厘入口即溶，是大使級的表現。另外因為同同事食晚餐的關係，我們每人也點了一個main course,我點的是大蝦意大利飯，另外也點了一個有些微辛辣的意大利粉。大蝦意大利飯的飯很乾身，我不喜歡吃像泡飯一樣的意大利飯，因此也比較迎合我的口味，另外意大利粉又煮得比較乾身，味道也很不錯。最後因為朋友減肥的關係，點了一杯梳打水，但他也不只是給一個瓶子，也是成set上。我認為服務好有誠意, 客人就會滾滾而來. 大家不妨考慮這間餐廳。

之前已經bookmark左呢間乾花cafe~終於肯坐言起行，去食下啦🤣 環境真係幾靚幾igable~所以我同朋友都喺度打張幾張卡，因為真係太好影了😆宇治抹茶紅豆梳乎厘 $112呢個真係好好食～我覺得份量好大份～梳乎厘空氣感都夠重但入面唔會真係全部得空氣🤣所以都夠厚身同夠fluffy~好開心佢啲抹茶cream抹茶醬真係好香濃抹茶味～係香醇嗰種而唔係好假嗰種😍絕對唔會太苦但都有回甘味～ 然後紅豆名哂甜，仲有啲抹茶脆餅😋甜得黎又好濃郁抹茶味！抹茶蕨餅都好濃抹茶味～同埋難得三色小丸子唔會太甜～真係抹茶控最愛💕😍芝士牛肉三文治配煎蛋 $82呢個有surprise~三文治入面嘅麵包層真係焗得勁香脆又好香牛油味～而且係有四層！所以真係好大份～會好飽但一啲都無heavy感！芝士同牛肉餡料都有兩層夾層😳超多芝士同埋爆多牛肉，就算唔係用鹹牛肉佢個牛肉都夠哂味😋 加上半熟煎蛋，連埋爆出黎嘅蛋黃一齊食真係會好滿足～Lotus 焦糖芝士味脆餅 $48第一次食lotus做ingredient 嘅野食😆 芝士蛋糕質地偏軟同creamy少少但都無我想像中咁肥膩同埋咁甜～焦糖味啱啱好唔會過分甜同埋無cover到chee

今日去開中環，一定要試吓一直好想去嘅餐廳，佢嘅王牌梳乎厘勁吸引😍店舖既座位都幾多，仲幾寬落，坐得好舒服😌70%純黑朱古力梳乎厘🥞採用日本直送新紀元雞蛋製作🥚，梳乎厘勁鬆軟，漲卜卜，空氣感十足，淋上70%純黑朱古力醬，朱古力味重又唔會好甜，旁邊嘅生朱古力細滑，勁好食😋我仲加咗一份焦糖香蕉🍌，因為香蕉同朱古力係絕配😆PHI全日早餐🍳佢嘅all day breakfast 好吸引，有牛油果、三文魚、啡菇、香腸、煙肉、茄汁豆、芝士多士、蕃茄仔、太陽蛋，夠哂豐富呀😍巴斯克芝士蛋糕🍰我覺得巴斯克芝士蛋糕好神奇，明明表面燶左但蛋糕無絲毫焦味，只有濃郁的芝士味，蛋糕比較輕巧、軟綿、水分較多，好好味🤩提拉米蘇咖啡☕️甜品同咖啡二為一體，賣相好吸引😍，打發左既鮮奶油灑上一陣薄薄既可可粉，搭配手指餅乾放係咖啡上面，呢款Espresso咖啡係帶酸味，剛好中和左奶油既膩😙暖泡沫🫧玫瑰🌹鮮奶🥛呢杯babyccino充滿少女心，白白的暖鮮奶，加左玫瑰糖漿，面層用玫瑰花做點綴，飲落甜甜地充滿奶香同玫瑰味

-🍛Lunch 時間大排人龍就每個區都系⋯🍜中環呢間開業大約一年既Pancake House位於士丹利街之前一路都知佢哋開業 但係始終都去過原來已經有四間分店添啦😳🫠之前會諗⋯午餐只食梳乎厘班㦸 應該會唔夠飽？近排同事又再提議不如去試吓我哋去到睇到個Menu 原來有🍝意粉㗎 都有好幾款⋯😋仲有all day breakfast, french toast, sandwishes, croissant etc..🔺大糖嶺白桃梳乎厘期間限定嘅新口味 來自日本甜度最高的大糖嶺白桃🍑甜度達到13.5度以上 多汁又香甜一啖接一啖 份量都比得好足😮😍再配上濃郁蛋味梳乎厘 綿綿的 好鬆軟 好出色🔺Lotus焦糖芝士脆餅味道超級香😮擺盤都幾有特色lotus餅焦糖餅唔太甜 完全係我接受到嘅味道👍🏻加埋濃郁既cream cheese一齊食好滿足 😆邁向肥仔又踏出咗一大步🔺傳統卡邦尼意粉忌廉幾香滑 🍝意粉份量唔算好多 食埋甜品就兩個人啱啱好味道亦都係大家熟悉嘅果種不過有啲可惜就系冇咗嗰一粒靈魂精粹 - 溫泉蛋🥚.

上班日的小確幸是有朋友特地來找我吃lunch🥰這次選擇的cafe地點尚算近地鐵站、環境舒服、食物賣相精緻，而不論是環境和食物都有很多花花裝飾🌸🌸首先來到的2款飲品賣相都十分精緻，配上花瓣充滿少女心，真的很適合打卡，味道也不錯招牌必點的疏乎厘班戟份量頗多，有3件大大的班戟，一上碟我和朋友都一致被其份量嚇到嘩了一聲😦質感鬆軟、綿滑，跟知名日本過江龍的疏乎厘班戟有得比🥞搭配的抹茶忌廉、紅豆也不會太甜至於意粉真的可點可不點，味道太淡好像沒有調味，意粉的質感也偏硬ㅇ matcha red bean souffle 🌟ㅇ spaghetti with seafood & bacon ㅇ hot cream art latte (purple sweet potato) 🌟ㅇ hot babyccino (rose) 🌟