PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

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最近喺"PHI Coffee & Pancake"試咗佢哋嘅蕃茄海鮮扁意粉，真係好驚喜，值得推薦。呢款蕃茄海鮮扁意粉嘅蕃茄醬底非常濃郁，味道鮮美，帶有天然嘅酸甜味，完全融入喺意粉之中，令每一口都充滿咗蕃茄嘅香氣同鮮味。配合嘅扁意粉煮得恰到好處，軟硬適中，完美地吸收咗蕃茄醬底嘅味道，每口都覺得非常滿足。總括嚟講，"PHI Coffee & Pancake"嘅蕃茄海鮮扁意粉絕對係一個美味嘅選擇，濃郁嘅蕃茄醬底同扁意粉嘅完美結合，帶嚟咗令人難忘嘅味道體驗。如果你係pasta愛好者，呢款菜式你一定要試。

🔸Classical Earl Grey Souffle🥞 ($158)我食過咁多間梳乎厘pancake 呢間PHI算係最好食嘅其中一間😍 佢有好多間分店 我今次嚟咗中環嗰間 希望遲啲可以試下其他分店👍🏻 我今次叫咗人氣no1嘅口味 伯爵茶口味☕️ Pancake有三舊 蛋香十足 充滿空氣感 非常鬆軟🥞😍 再加上非常好食伯爵茶醬 茶味非常香濃🍵☺️ 插喺最上面嘅係伯爵茶脆脆🥰 側邊嘅貝殼蛋糕就正正常常 加埋伯爵茶醬會好食啲🥧 蕨餅都幾煙韌😉評分: 🌟🌟🌟🌟🌟

經典英式伯爵茶梳乎厘超濃伯爵茶醬！茶香融入綿密的梳乎厘當中，唔會過於甜膩，又保留了空氣感特有的鬆軟質地。配上絲滑的奶油和冰淇淋，層次豐富，果然係招牌菜。炙燒半溶芝士吐司雖然pancake係主打，但哩個炙燒半溶芝士吐司我覺得係必試！吐司外層烘烤得剛剛好，入面的半溶芝士散發出甜美的香氣，入口即化，令人難忘，諗起都想再食🤤🤤🤤香濃龍蝦扁意粉醬汁非常濃郁，而且龍蝦肉質鮮嫩多汁，份量十足，扁意粉非常掛汁👍🏻👍🏻綿綿獨角獸沙冰可愛的獨角獸造型沙冰，用棉花糖營造出獨角獸耳仔同角，飲落去有淡淡的芋頭香氣但又唔會太甜，飲完冇負擔☺️抹茶鮮奶抹茶味唔會太苦，飲落順滑而且好香奶味，完美平衡了茶和奶的比例。

熱捧既打卡pancake cafe PHI 雖然有好多分店但我都會不時專程過海到中要呢間分店食😆原因係唔知點解 總係覺得中環呢到既pancake既蛋香味同鬆軟度整得最好😋😋呢排換上咗Unicorn 主題既menu後最吸引我既反而唔係好重打卡成份既Unicorn Soufflé 🦄🌈而係呢款味道出期地好既藍莓希臘乳酪Soufflé!🫐🍦PHI Soufflé Pancake 既品質本身好怕出面食甜品d藍莓會好酸但呢到既藍莓粒同藍莓醬真係好香甜🥰🥰乳酪雪糕雖然比平時正常雪糕快溶但口感就比較滑 有淡淡乳酪味不過就略嫌酸味唔夠同埋PHI 本身Pancake set跟既雪糕份量都係比教少 有d唔夠喉😆但整體呢個Pancake配搭都幾有誠意價錢上都比較抵食特別打卡款通常都要成HKD158 呢款只係HKD105😆😆😇#souffle #pancake #空氣感疏乎厘 #中環美食 #cafe

第一次食中環呢間分店，未入去已經見到門口擺左獨角獸🦄裝飾，今期個主題真係超靚超夢幻😍餐廳啲座位都有獨角獸公仔，侍應服務態度友善，係呢度用餐好愉快💕即刻充滿少女心炙燒半溶芝士吐司呢個比想像中吸引同埋好食，半溶芝士🧀慢慢流落黎，真係好邪惡👿見到都已經好想食，芝士唔會太鹹或膩，配上酥軟嘅吐司🍞及巴馬火腿，十分美味可口，真係必試香濃龍蝦扁意粉龍蝦肉雖然唔算太多，但勝在個汁夠香濃，扁意粉香滑彈牙，軟硬適中，食落滋味滿滿甜蜜芋泥獨角獸梳乎厘獨角獸梳乎厘好色彩繽紛，有食落QQ嘅糯米糍、香甜嘅芋頭cream、芋泥➕棉花糖，唔需要落太多cream都已經好好味😋抹茶鮮奶有拉花圖案，抹茶🍵味道比較香濃綿棉獨角獸沙冰呢杯打卡都好靚，仲有芋泥，味道唔會過甜💜

突然發現自己很久沒有吃過Pancake得知最近我最喜歡的PHI正進行獨角獸主題天啊.ᐟ.ᐟ 這配色也太夢幻了吧～下班後立刻趕去PHI，這次到訪的是中環店♡⧐ 香濃龍蝦扁意粉 HK$192 ⧏這是我在PHI很喜歡的一道菜.ᐟ份量適中，很喜歡它的醬汁，龍蝦肉亦很多加上比起普通意粉，我更喜歡吃扁意粉♡⧐ 獨角獸魔法三明治 HK$85 ⧏這個三明治是獨角獸主題的期間限定菜式，材料有芋泥、厚蛋和肉鬆～三明治烤得很香脆，餡料的味道也很搭♡非常值得一試，超推薦.ᐟ.ᐟ⧐ PHI X Godiva朱古力梳乎厘 HK$128 ⧏這是PHI與Godiva的聯乘梳乎厘◟(∗ ˊωˋ ∗)◞PHI的梳乎厘Pancake也是一如以往的好吃，口感很鬆軟，入口即溶，空氣感滿滿～加上非常香濃的朱古力，喜歡朱古力的朋友不容錯過♡⧐ 繽紛獨角獸咖啡 HK$62 ⧏⧐ 綿綿獨角獸沙冰 HK$68 ⧏兩款飲品同樣是獨角獸主題裡的限定飲品，咖啡是自己倒進去，很有儀式感♡紫色是芋頭，所以咖啡就是芋頭咖啡，很特別，兩者味道也出乎意料地夾～至於沙冰即是芋頭沙冰，一定是好喝的配搭.ᐟ加上綿花糖，令味道更甜蜜，賣相也很美～

和老友到中環PHI食午餐，雖然我們都已榮升婆婆級，但少女心仍未泯滅，PHI的花花世界一向能吸引我們，加上餐廳近日推出的的獨角獸主題，周圍都是獨角獸毛公仔。傳說中，獨角獸們只會顯現給純潔的人，並且具有治癒的力量，非去不可啦。🏅炙燒半溶芝士吐司（$92）半溶芝士吐司的麵包鬆軟厚熟，甜甜的，中間還有鹹鹹地的巴哈馬火腿片，烘烤後的忌廉芝士焦糖化，不覺油膩，非常好吃。🏅番茄海鮮扁意粉（$112）有青口和蝦仁，而最出色的是它的醬汁，甜酸適中，還有豐富的番茄肉茸，清新開胃。🏅藍莓希臘乳酪梳乎厘（$105）食完午餐，叫多個梳乎厘，繼續慢慢食，慢慢傾。三件梳乎厘震顫顫的，不蘸醬汁原味吃充滿蛋香，若蘸藍莓醬則清甜好味，藍莓新鮮，希臘乳酪如雪糕般順滑。🏅Godiva朱古力酒咖啡（$58）我向來少飲酒，不過喜歡吃Godiva朱古力和飲咖啡。呷上一口，入口像是濃郁香甜的奶昔，隨後香濃朱古力和咖啡香柔和地在口腔內化開，口感順滑。🏅綿綿獨角獸沙冰（$68）牛奶沙冰中滿是芋泥，甜度剛好。而表面鋪滿色彩繽紛的綿花糖，大人細路都會愛上。

餐廳主打夢幻獨角獸風，整體裝修風格比較少女心，座位上仲會有啲獨角獸公仔，好適合去打卡🦄️❥甜蜜芋泥獨角獸疏乎厘 $158去PHI梗係要食佢哋嘅招牌疏乎厘！疏乎厘好蓬鬆，空氣感十足差唔多係入口即化，而且充滿蛋香👍🏻佢哋嘅芋香醬落有啲似以前雀巢雪糕嘅芋頭味🤣但係係好食嘅！配料仲有一份芋泥同麻糬添🤤❥香濃龍蝦扁意粉 $198感覺價錢有啲少貴但龍蝦汁都好濃郁～蝦都算彈牙，但如果份量再多少少就好🙈❥炙燒半浴芝士吐司 $98呢個超有驚喜，冇諗到咁好食！外表已經非常吸引，芝士好似真係滿瀉咁濟🫶🏻表面嘅芝士由火炙香氣，仲有一層薄脆嘅焦糖，好夾！吐司非常鬆軟中間夾咗一層火腿真係好難唔好食！😍❥士多啤梨梳打 $48前面食咗比較多油膩嘅嘢飲杯梳打即刻fresh 曬🍓

PHI 出品的Pancake soufflé 我一向都好鍾意，見到近期出咗Unicorn主題概念產品，忍唔住要帶埋小駿駿一齊去打卡，不過我哋坐唔到有Unicorn 🦄️公仔果D枱呀一早已經比人book曬。坐唔到Unicorn 公仔枱都唔緊要的，因為門口都佈置得好靚好夢幻可以打卡，我哋仲試左幾款今次🦄️主題限定的食物&飲品。💜甜蜜芋泥獨角獸🦄️梳乎厘💜梳乎厘配上自家製的芋泥奶蓋好香好滑，梳乎厘好有蛋香味&充滿空氣感，仲有芋頭味cream 淺紫色好夢幻，旁邊伴有芋頭、麻薯、棉花糖，色彩繽紛超級靚打卡一流。💜粉紅吞拿魚貓耳朵粉💜貓耳朵粉質地煮得幾好食落有咬口，每一粒粉到沾滿曬用火龍果做的粉紅色醬汁，吞拿魚肉有煙燻過，吃起來帶點鹹香。💜獨角獸魔法三明治🥪💜估唔到呢個有驚喜，麵包烘到脆脆的，中間有件好厚的玉子燒，仲有夾住肉鬆、芋泥、芝士，咬落去口感超豐富又好夾。🦄️繽紛獨角獸咖啡面頭鋪滿七彩繽紛嘅棉花糖，可以自己加入濃濃的咖啡，估唔到杯咖啡都幾香幾好飲。🦄️綿綿獨角獸沙冰作為紫色控的我見到呢杯沙冰已經心心眼😍顏色好夢幻，沙冰帶有芋頭香同奶香味。

對PHI嘅Pancake情有獨鍾～咸甜點都精美又美味餐廳又打卡-able所以久唔久都會約朋友嚟 💕💕💕呢晚嚟到令我少女心大爆發呀💕💕💕梳乎厘同飲品都係Unicorn🦄😍😍好夢幻💕🦄🥞 《 甜蜜芋泥獨角獸梳乎厘 💲158 》三塊梳乎厘唔會太空氣感，唔捨得食，放左一陣都唔會蹋～～加上彩虹綿花糖同紫紫藍藍嘅忌廉好靚呀～🍝《 粉紅呑拿魚貓耳朵粉 💲112 》煙燻過嘅吞拿魚有鹹香，貓耳朵粉有口感好掛汁～🦄☕️《 繽紛獨角獸咖啡（熱） 💲62 》香芋奶加上繽紛嘅彩虹綿花糖同七彩朱古力粉已經好靚～ 伴有一杯咖啡，可以加入香芋奶中～🦄🍹《 綿綿獨角獸沙冰（凍） 💲68 》呢杯沙冰口命感似smoothie，唔會好甜而且奶味重啲嘅香芋奶，都好靚呀～🍞《 炙燒半溶芝士吐司 💲92 》芝士控必食！熔岩般嘅芝士十分香口，加上吐司中間夾有parma ham，整體入口有咸香～ 佢將會開第8間分店啦，勁呀👏🏻

must visit Instagrammable cafe in Hong Kong @phi.coffee.pancake ✨ specializes in fluffy and airy ☁️ Japanese souffle pancakes 🥞 enjoy aesthetic and divine light meals and desserts 💗 from all-day breakfast and brunch options, toast, pasta, and more 💫香港必去梳乎厘班戟咖啡店 @phi.coffee.pancake ✨ 主打 日式梳乎厘班戟 🥞 蛋濃輕盈 蓬鬆柔軟 ☁️ 多款視覺同味覺享受嘅輕食同甜點 💗 全日早餐、吐司、意粉 等 💫🥞 經典英式伯爵茶梳乎厘 HKD$158classic earl grey souffle蛋味濃郁 🍳入口輕盈 空氣感強 ☁️ 蓬鬆柔軟充滿伯爵茶香氣 🍂 仲有madeline 同 蕨餅 造型精美 甜而不膩🍞 岩燒半溶芝士吐司 HKD$92cheese toast賣相吸睛 ✨ 麵包鬆軟 重重牛油香甜 🍯面層焦脆 炙燒焦

▫️經典英式伯爵茶梳乎厘 ($158)疏乎厘充滿空氣感同蛋香 好動L🤣伯爵茶醬汁濃郁不甜 冇茶渣 仲有瑪德蓮同蕨餅▪️炙燒半溶芝士吐司 ($92)超邪惡同大份！芝士份量超多 仲有炙燒香 一切多士就流心 吐司中間夾住parma ham 同芝士夾埋一齊食充滿鹹香▫️香濃龍蝦扁意粉 ($198)龍蝦份量比相像中多 新鮮彈牙鮮甜 每一條意粉都充滿龍蝦忌廉汁 好Creamy🫶🏻▪️綿綿獨角獸沙冰($68)期間限定😍呢杯係芋泥牛奶 甜度岩岩好 有淡淡既芋頭味 唔算好濃郁▫️士多啤梨梳打 ($48)梳打甜度適中 士多啤梨味唔會似藥水 幾解渴😳

今日過嚟食龍蝦潛艇，之前喺日本食完龍蝦包返嚟就一直念念不忘，呢度龍蝦包嘅麵包有啲似熱狗包出邊嗰個麵包，但係呢度會更加韌啲，冇法軍包咁韌，但係都會有少少法棍嘅口感，我比較鍾意，龍蝦份量都幾多，加埋啲醬汁個口感都幾唔錯，同埋仲會有啲蕃茄仔，我會攞埋隔籬嗰個蔬菜夾埋一齊食～

I’ve been to the one in Mong Kok ages ago, but haven’t visited this one at Central. I was surprised by how spacious and dreamy the decor was! The menu was definitely attractive - they’re currently doing a unicorn theme and their menu was gorgeous. I don’t think I’ve ever complimented a restaurant’s menu before 🤣We decided to try something new today (on top of the Souffle pancakes of course) and was blown away by their cheese toast. It was a buttered toast with Parma ham in between, and carameliz

上次食過PHI Coffee & Pancake 山頂的分店，一直都想再次回味呀！今次經開中環，就去食多次啦！ 中環分店裝飾好Fancy ，以獨角獸為主題，好適合女仔去打卡影相呀！餐廳入面每枱都叫梳乎厘，當然要試吓啦！跟Godiva cross-over 的朱古力梳乎厘配Brownies，梳乎厘質地輕盈柔軟，入口即刻融化，每啖都充滿濃郁的Godiva朱古力味道。此外，Brownies口感紮實，亦帶有濃厚的朱古力味，對於愛玩小生朱古力控，實在非常滿足。Lotus海鹽焦糖法式吐司則是另一道小食，焗得金黃香脆的法式吐司，淋滿濃郁的Lotus焦糖醬，甜而不膩，值得一試。香濃龍蝦扁意粉採用新鮮龍蝦肉與濃郁的奶油番茄醬煮成。龍蝦切成粒狀，肉質鮮嫩，而扁意粉彈牙滑溜，配上蒜末、洋蔥和香草，層次豐富！最後，愛玩小生認為餐廳的特飲：綿綿獨角獸沙冰，打卡之餘，亦很好飲！佈滿綿花糖粒在沙杯面上，七彩繽紛，微微甜味，不錯呀！