Pazzi Isshokenmei (已結業)

-𝙋𝙖𝙯𝙯𝙞 𝙄𝙨𝙨𝙝𝙤𝙠𝙚𝙣𝙢𝙚𝙞 🍽️由上年開始就已經有留意Pazzi 但一直都冇機會去趁有朋友生日 就諗住試下去呢度慶祝生日😍餐廳主打 Traditional Italian x Japanese Cuisine 而裝潢都比較偏現代藝術風 周圍都放有特別擺設連食物擺碟同上菜方式都有唔同小巧思 好有驚喜🥳✨Signature Omakase （$1280pp）🥗 Appetizers- Truffle Edamame + 芝士薄脆 + 特調 jalapeño sauce個人好中意個特調墨西哥辣醬 ❤️❤️❤️❤️❤️佢係好完美咁保留到墨西哥辣椒既香 + 少少辣度令人可以享受到好味而又唔刺激既開胃菜🤌🎂Uni Birthday Cake （+$180）呢個係我過最有鮮味 海水味既生日蛋糕🥳鋪滿 滿滿既海膽 拖羅蓉 大大粒三文魚籽份量對2個人黎講都岩岩好 真係好足料🐟Smoked Toro上碟方法好ig-able 用玻璃樽蓋住蘋果木煙燻所以呢個過程已經煙燻好左中拖羅同大拖羅刺身想講佢啲刺身完全好媲美日本omakase ✨拖羅非常新鮮肥美之餘 仲吸晒啲蘋果木煙燻 真係好香令視覺 味覺同嗅覺都同時可以

上星期同fd去咗中環食lunch 呢間日本意大利fusion菜食物質素幾好，值得一試！Sashimi 刺身好大盤 一共有6款刺身 而且每一款都有4件🥰 有鯛魚、章紅魚、赤身、油甘魚、北海道帶子同甜蝦 全部刺身都好新鮮同厚切🥹 我最鍾意食北海道帶子 帶子厚肉又鮮甜 師傅仲專登切花添😆 而章紅魚爽口 淡淡滲出魚鮮味🐟MainUni Risotto +$198平時都係見海膽pasta多 今次第一次食海膽Risotto 好有驚喜😍 Risotto上面鋪咗來自日本嘅鮮海膽 creamy又鮮甜💕 Risotto嘅飯粒每粒都沾滿海膽醬 risotto口感帶點煙韌 煮得啱啱好😚 海膽醬味道濃郁又唔會腥 仲有鮮味😋Kagoshima A4 Sirloin +$288來自鹿兒島嘅A4和牛西冷🐮 佢上檯時和牛呈半熟 和牛肉汁豐富又重牛味🥹 加上本身西冷牛脂多 質感柔軟😛 和牛旁邊仲有啲脆卜卜南瓜片同埋薯蓉 令成道菜口感更豐富

上星期同friend去完大館打卡之後就去咗食Weekend Brunch ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 我哋揀咗喺H Queen’s嘅日式意大利fusion 餐廳✨ 一入到餐廳就見到好多藝術品，樓底好高，空間感十足👍🏻 𝑾𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉Weekend brunch 有兩個價位，有$458 同$698，$698就有Drinks package 可以free flow ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و入座後侍應送上兩款welcome drinks🥂 分別係Prosecco 同埋Homemade Guava Lemonade🍋 Prosecco倒喺一個喺日本酒器木枡入面嘅矮身香檳杯，建議先飲木枡嘅酒，再飲香檳杯入面，味道易入口，配刺身或肉類都唔錯。Guava Lemonade係自家調製，酸酸甜甜好開胃。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝟲 𝗞𝗶𝗻𝗱𝘀 飲完酒就上咗刺身，賣相好靚，有鯛魚、章紅魚、油甘魚、赤身、帶子同甜蝦🦐 每款刺身都好新鮮，最鐘意北海道帶子，大大粒夠鮮甜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و𝗠𝗮𝗸𝗶 (𝗔𝗹𝗹 𝗬𝗼𝘂 𝗖𝗮𝗻 𝗘𝗮𝘁)另外有兩款卷物可以追加，分別係Spicy Salmon Roll同 Masuba Crab

早排工作太忙，同朋友講我想食個lunch係可以好chill好relax既～佢就帶左我黎中環H Queens食Pazzi 🥳 呢度本身裝修係偏藝術風，行奢華路線，睇得出店主好鐘意bear brick ，有好多好有特式既collection，有好品味，偷望到private dining room 既公仔都好得意呀！講返野食先，weekend brunch 人頭$458+ 包左sashimi + 6道小食前菜+卷物 + 吞拿魚手卷(除咗刺身呢兩樣都可以refill, 任食的）然後你可以on top add value加上好食既main course，最後仲有dessert platter 係有蛋糕同埋水果仲有手工製作既雪糕🍦所以絕對唔會唔飽的。而drink方面有welcome champagne 同 free flow lemonade。講一講自己的心水，首先刺身有帆立貝同魚類薄片刺身，都幾新鮮！而小食類我最愛既係天婦羅炸蝦，炸得好好味，外脆內軟。吞拿魚用手卷係用咗一個推車仔推出嚟喺我哋面前製作的，非常特別，而且好好味！同埋係任食的，所以食完我哋都在添加左多一份😬 主菜非常推薦Crab t

Every work of art belongs to his time Signature Omakase 當蒙羅麗沙遇上bearbrick等於乜？就係呢間佔地6,000呎、高樓底落地玻璃，感覺像置身New York studio apartment、現代感重又fashionable嘅餐廳。日頭嚟光線充足影相會好靚，晚黑望住皇后大道中街景有種大都會時尚feel，今次嚟慶祝生日真係無揀錯地方。餐廳主打傳統意大利菜+日本料理Black Truffle Edamame & Cheese Cracker > 黑松露枝豆、芝士脆片配特製的他他醬，我哋停唔到口咁食仲encore咗幾次Smoked Toro > 中拖羅和大拖羅刺身在煙燻玻璃罩中緩緩登場，兩種拖羅各有千秋、油潤甘甜，試管內是刺身豉油可點長野縣山葵食用，底部有牛蒡漬物很爽脆Abalone > 味道創新的前菜，椰子泡沫令爽彈的日本鮑魚味道更清甜，脫水椰子薄脆配牛油青豆味道清香，上面放上矜貴法國魚子醬提升鮮味Uni Cake (birthday add-on)> 訂位時通知餐廳是慶生而特別製作的“蛋糕”、

意日fusion omakase fine dining, menu 有幾個價位選擇：$888(Set Pazzesco)，$1280(Signature Omakase)，$2280(Uni Feast Omakase)。今日我哋叫咗signature omakase。Smoked Toro - 好香煙熏味，但係冇搶到Toro嘅味道，presentation一流Abalone - 喺椰子foam襯托下，非常清新Japanese A4 Sirloin - 充滿油份既A4牛捲住青瓜絲，再加北海道海膽，層次感一流，和牛海膽係絕配******Scampi Tsukemen (+$398 for 2 to add Caviar) - 以沾面既方式煮既小龍蝦pasta，醬汁濃郁，完美嘅合體。Hokkaido Uni Pappardelle (+$240pp) - 北海道海膽配上闊條麵，每一條麵都能夠沾上好多醬汁******Amadai - 日本鯛魚無論生定係熟都係我嘅最愛，煎香後配上酸酸地嘅醬汁，能夠帶出魚既鮮味Kagoshima Sirlion (+$260pp) - 鹿兒島和牛基本上唔需要

Pazzi Isshokenmei - The restaurant name means a crazy guy uses his whole life to focus on one thing to make it awesome 😎 The restaurant serves Italian culinary transitions x Japanese food and the place has more than 6000 square feet. We really think they will get their Michelin Star soon ⭐️ We tried their Signature Omakase ($1280) with wine pairing ($488)🔹 Smoked Toro - the presentation is sublime and can really taste the smoky flavor 😋🔹 Abalone🔹 Japanese A4 Sirloin - I love how they grill it in

舊同事特意為我精心揀選中環一間high-class餐廳食Pre-birthday brunch。餐廳環境氣氛都很grand, 岩哂請客宴會、慶祝生日、紀念日等等… 絕不失禮。Basic Brunch價錢分為兩個價位, Relax HK$458/person; HK$698/person分別在於Wine任飲類別, 如果main course想食好d, 再自行決定upgrade。我倆酒量淺薄, 就揀咗Relax HK$458/person, 再係刺身上追加海膽兼upgrade 兩款main course。擺位亦很有心思, 入座後, 待應隨即送上各人兩款飲品,Homemade Guava Lemonade 同埋有汽酒Guava Lemonade自行調製, 清新帶微微酸甜;有汽酒亦相當有特色, 以小小香濱杯放於日本木皿具內, 刻意將有汽酒滿瀉流於木皿貝中, 建議先飲木皿具中嘅酒, 後者再飲香濱杯內的, 以酒嘅濃度由淺入深, 將日本同西化cross over, 想不到同一杯酒亦可以飲出不同味道。呢支酒濃度為11%, 初學飲酒嘅我都覺得易入口, 任飲關係亦多添了好幾杯。沾了芝士再炸成嘅薄脆, 微鹹

第一次出post環境幾好，係香港好少見到既裝修風格 最岩中意打卡既女仔😂侍應服務都幾好，食物介紹都幾詳盡 ，而食物方面有驚喜，雖然價錢正常，份量都好足夠，儲夠錢先下次黎食晚餐tasting menu😂😂

喺Instagram看到這一間餐廳，就和好友星期五下晝來一個happy Friday lunch。lunch Menu的選擇還可以大概有六道菜，咁次選了炸蝦天婦羅烏冬再加一個甜品每人大概$656有點貴😅前菜，他們送上黑松露枝豆，第一次這樣吃，幾香。主菜送上來是炸蝦天婦羅，哈哈很新鮮，有鮮味，鬆脆，個大蝦頭炸得熟透，很香很鬆軟❤️點了他們的綠茶Tiramisu兩個人share剛好，雪糕份量很大一個人吃不完。這間餐廳可以一試，不過可能吃weekend branch會比較化算

A beautiful restaurant that is also a thoughtful reflection of Hong Kong. The main attraction is the food, of course. Prepared using Japanese ingredients and Italian methods, but with a twist. If you want a different experience that expands and delight your palete, Pazzi is the place. Talk to the chef, Yes, if you get a chance to appreciate the thoughts that went into his work. I will definitely return for more.

朋友外國回來，多年不見，在OpenRice 做了一段時間功課，第一眼比餐廳裝修樓底吸引，另外我最緊張就係枱之間都有距離方便傾偈👍🏼👍🏼👍🏼先前見到餐廳都有劣評，本來都幾擔心，點知試過就知幾高質🤤🤤🤤 最重要朋友好滿意😝😝😝😝所以要獻出我咁多年嘅第一個食評😂😂😂因為我認為一間好嘅餐廳食物質素當然好重要，但係環境，員工服務，都相當重要❗️有啲餐廳好好食，但係要食得好急，而且服務又差，幾好我都不會再去的🥲另外真係要讚下餐廳，員工觀察能力好強，我一起身就知道我要去廁所，馬上帶路，而且每一道餸解釋都好詳細，而且都會事前問我需唔需要影相，可能佢都知道我哋係相機食先😂😂😂😂好鍾意餐廳空間感好強樓底好高👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼食物質素未去到100分，但係對於我來講整體環境加食物已經有90分👍🏼推介: 紅蝦😍和牛/鮑魚/刺身/雪糕❤️整體感覺4/5 超級推介拍拖，紀念日，閨蜜，家庭去試👻包不後悔❤️❤️❤️❤️

聖誕節真係好開心，度度都佈置到好靚好有氣氛🎄食飯都有 feel 啲Pazzi 嘅 tasting menu 係意日 fusion 路線，食物精緻細細份，啱晒女生聚會前菜先上一份黑松露枝豆同芝士薄脆，全部都係啲無得輸嘅項目一定唔會死錯人😆前菜有 smoked sashimi，加咗煙燻味層次更加豐富，令到油甘魚同吞拿魚都更加鮮味Caviar Wagyu Don火炙和牛配上魚子既迷你小蓋飯，和牛油脂豐富美味 係做到入口即化嗰種感覺，但係啲魚子好似無乜味，或者話係比和牛冚過晒，同埋唔知係唔係因為係丼飯唔係用醋飯覺得有啲失色Foie Gras鵝肝煎得好香，生熟程度掌握得好好，口感滑潤配埋墊底既粟米醬，榛子粒粒同埋無花果，減輕左個油膩感但係又唔會太搶味，整體搭配有新鮮感，個粟米醬係驚喜既～Miso Crab Tagliolini生拆松葉蟹肉、蟹膏配上白麵豉嚟調味，唔會過份濃得嚟食得到蟹既鮮美，Tagliolini口感彈牙，實在配合得好好🦀個人覺得呢個係是日亮點Alba White Truffle & Uni Clay pot rice (+$480/2pax)唔蟹既朋友仔亦都可以加錢升級做呢高級煲

A great meal at the Italian-Japanese restaurant Pazzi, exciting to discover hidden gems of a place which seems destined for a Michelin star in my opinion! Tried the “Set Pazzeszo” 7-course tasting menu with wine pairing ($1280+480 & $280 supplements)Highlights included the live cooking demonstrations at your table including the hand roll, the Umi eel, caviar and crab spaghetti. It is quite unique to have sashimi courses followed by a pasta main, followed by meat main course. Portion size is defi

適逢紀念日💗悉心準備特色創意料理吧~ 中環超大6000呎意日餐廳，舒適環境，餐廳更擺有多件藝術畫作及雕塑✨設計猶如藝術館。更有神秘驚喜menu，將日本人居酒屋文化融入至傳統意大利美饌🍹 Dinner Set Pazzesco $1180 per person🍣Sashimi 刺身🇯🇵Japanese Abalone Sturgeon Caviar 日本鮑魚配魚子醬 🦀Masuba Crab Tagliolini/Hokkaido Uni Risotto + $240馬蘇巴蟹肉醬長意面或北海道海膽意大利飯🐟Kinmedai/Kagoshima Sirloin +$260 紅金眼鯛/鹿兒島西冷         💝Pazzi Suprise  神秘菜式🍨Creemia Sundae 奶油新地 PAZZI Wine Pairing $280 per person🍶Sake: FOX Sake, Japan 🥂Champagne: Lanson Brut N.V., France 🍸White Wine: Sileni Sauvignon Blanc, New Zealand🍷Red Wine: