Pazzi Isshokenmei (已結業)

餐廳是食日式意大利fusion菜，環境設計偏奢華藝術風，放置很多bear brick，裝修精緻有格調，員工服務超級友善，另設有private room，氣氛十分適合慶祝生日、紀念日🥂對比起正常的午餐及晚餐價錢，Brunch真的很值得去感受一下✨𝑾𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉價錢分為兩個價位：$498+ / $698+ 包括：刺身、頭盤、卷物、手卷、主菜、甜品價錢的分別在於酒精飲品任飲類別，中間亦有附加錢食物可供自行決定~但$498已包香檳任飲，香檳倒在一個日本酒器木枡入面的矮身香檳杯，非常特別🍾食物質素方面，冷盤出色，前菜精緻，但主菜甜品就要加油~刺身刺身包括有鯛魚、章紅魚、油甘魚、赤身(全部都油脂甘香)、帶子、甜蝦(非常鮮甜)，十分滿足頭盤-巴馬臣火腿：鹹香的巴馬臣火腿配煎過的意大利芝士，煙韌有咬口，配上醋和蜜糖，結論是過鹹-水牛芝士：將濃郁的芝士打成泡沫，口感好特別好綿滑，伴上蕃茄，味道很夾很清甜，但因為芝士脆片不脆偏硬扣了分-黑松露枝豆：日本枝豆配上意大利黑松露油，松露味突出-炸日本豆腐沙律：豆腐皮脆而薄，內裡很滑，沙律正常味道-大蝦天婦羅：醬汁微辣，天婦羅炸至皮鬆化，蝦爽甜卷物(

之前同同事食飯去咗一間環境好靚好雅緻嘅餐廳，以西式fine dining形式呈現西日fusion菜🍣呢度樓底高、空間感大，室內裝潢elegant得嚟不失玩味。餐牌嘅蒙娜麗莎畫像好搞鬼😜想搵間靚啲嘅餐廳食個lunch，享受一下都可以諗諗。Pazzi Sashimi 3 kinds 3 course lunch set upgrade做4 courses就有精選刺身3點。每款都幾鮮甜。餐前小食有脆餅同枝豆，平時食枝豆都無乜味，呢個用黑松露醬炒香，幾特別😗😗Veal Tartare牛仔肉🐮做成他他，粒粒肉粒加上清新醬汁，好似食緊吞拿魚他他咁，肉質彈牙。鹹香嘅脆餅同他他好配😋Crab Tagliolini 非常足料😻😻每啖都充滿鮮甜海鮮味重嘅蟹肉🦀底下仲有少少蟹膏增添蟹鮮味。蛋意粉質感爽彈幾掛汁，醬汁食食下會覺得稍鹹一點。Daily Dessert 是日甜品係檸檬撻，撻皮薄脆crunchy，檸檬餡酸爽，正好中和整餐膩感。面頭有少少朱古力碎畫龍點睛😛人均消費：$700推介指數（10分為滿分）：7.5分

新一年當然要食下好嘢慶祝下🫢 啱啱星期日就同朋友嚟咗食Weekend Brunch ($498pp)，冇諗過咁多嘢食，食到我哋捧住個肚走🤣頭盤有刺身拼盤同生蠔，食落都幾新鮮🦪 跟住就有7款前菜share，包括Parma Ham、醃製油甘魚、炸蝦天婦羅、炸八爪魚、DIY手卷同卷物、日式豆腐沙律、黑松露枝豆🤤 咁多款前菜我最鍾意炸八爪魚，炸到好香口又帶點微辣好惹味🐙😋 另外醃製油甘魚酸酸甜甜好開胃🎣手卷除咗可以無限refill外，我幾鍾意可以按照自己喜好加份量，自己用紫菜包飯同加吞拿魚魚蓉😍 食完前菜已經好飽但我哋仲額外叫咗2款主菜，不過好彩份量唔大🤣 Kagoshima A4 Sirloin (+$298)牛味香濃同肉質好軟嫩，好推介！相對之下Rainbow Trout (+$88)就比較失色🫢成餐飯最期待甜品因為有Cremia soft serve，應該都唔駛講佢有幾好味幾creamy🍦仲有dessert platter包括生果同蛋糕🍰本身brunch包埋free-flow sparkling但我同朋友冇飲酒就要咗lemonade～呢度嘅餐廳環境高級得嚟又好靚，加上食物質素幾不錯，大家

🌹慶祝平安夜，一早訂了心儀食店《Pazzi Isshokenmel》，收藏了一段日子，終於可以去探店。我們訂了11:30，早午餐一齊食。🌹餐廳位於中環核心地，交通方便。我們訂位要求坐窗邊位，感謝安排。食店採光道足，坐下來對正繁華街道，感覺好特別，配以特色擺設，像藝術館子。🌹當天供應是Holiday Brunch，收費較平時日子高，節日豪一點點！用餐差不多近三小時，體驗不費時，勁享受，感覺自己像吃自助餐，很豐富，多款式，味道都很滿意。食物淺評前菜Sea food platter & Sashimi海鮮鮮味，魚生新鮮小吃Prosciutto de Parma脆芝士配搭，另一個口感Hamachi ceviche 油甘魚脆口Truffle Edamame 黑松露枝豆，爽甜Fried Japanese Tofu Salad豆腐嫩滑Prawn tempura 天婦羅香口Fried Octopus 墨魚粒香口手卷（無限叫）Spicy Salmon RollMadura crab Roll蟹肉鮮甜Megiddo Toro自己動手包手卷，有趣主食Rainbow Trout 魚香口，配搭新鮮Aioli S

當我經過皇后大道中，我必定會一會佢，座擁6000呎高樓底連落地玻璃主理既「Pazzi Isshokenmei」，由日籍主廚主理，四周圍既藝術壁畫，勾劃出高貴既意式氛圍，我就知道即將空降的，是超新星角色！👇📌Signature · Omakase - $1,380/Head ▪️ Amuse · bouche -▪️ Smoked · Toro -▫️ 首先黎個「餐前·小食」打打卡先，當中包括「黑松露·枝豆」、「意大利芝士·薄脆」，話就話打卡，但係餐前小食已經好吸引，枝豆面頭truffle好突出；薄脆配搭墨西哥辣椒沙律醬，風味十足；而第一道前菜「煙三文魚·拖羅」一打開D煙散哂出黎，食落smoked香味突出，入口油鮨到位，啖啖肉相當爽彈。▪️ Lobster · Taco -▪️ Japanese · Abalone -▫️ 開始進入前菜二部曲，第一道「波士頓龍蝦·墨西哥卷餅」，面頭卷餅包住新鮮既龍蝦肉，加埋醃過既大根、柚子dreesing、三文魚籽一齊食，成個口感相當豐富，好好食；另一道「清酒慢煮·日本鮑魚」大廚用醬油、清酒慢煮，所以鮑魚食落係完全唔韌，面頭仲擺左少少Kaviari魚子醬，底部西洋菜

位於中環嘅呢間餐廳我真係想試好耐🥹今次約了好姊妹傾下計就不如Book呢間靚靚餐廳影下相啦🤭 成間餐廳非常高質，係ℐ𝓉𝒶𝓁𝒾𝒶𝓃 𝒞𝓊𝓁𝒾𝓃𝒶𝓇𝓎 𝒯𝓇𝒶𝒹𝒾𝓉𝒾𝑜𝓃𝓈 𝒳 𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒，落地大玻璃佔地6000尺好壯觀😍我地叫左𝒮𝑒𝓉 𝒫𝒶𝓏𝓏𝑒𝓈𝒸𝑜 $880🥗𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓈𝑒𝓇前菜擺盤非常有心思，有黑松露枝豆及一大塊芝士脆片配有自家製墨西哥醬，作為前菜實屬高質。🍣𝒮𝒶𝓈𝒽𝒾𝓂𝒾是日刺身是深海池魚，簡單嘅擺盤已顯得佢地嘅用心，刺身魚味濃厚及新鮮☺️🎂𝒰𝓃𝒾 𝒞𝒶𝓀𝑒呢個海膽拖羅蛋糕係Pazzi Signature! 要提早𝑜𝓇𝒹𝑒𝓇 因為要+$180。以本盒盛載住，非常日式，蛋糕面層鋪滿海膽及三文魚籽，口感一流，還插上煙花蠟燭，打卡是必須的🥰🦪𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒜𝒷𝒶𝓁𝑜𝓃𝑒鮑魚上菜個陣店員提我可以影下片呀😂原來係成隻鮑魚浸係鮑魚殼度，擺盤下有鹽，用火乾乾燒一燒。鮑魚新鮮入味，口感彈牙。面層有啲椰子脆脆增加口感層次，配有法國魚子醬，整道菜即刻升華😌🦀ℳ𝒾𝓈𝑜 𝒞𝓇𝒶𝒷 𝒯𝒶𝑔𝓁𝒾𝑜𝓁𝒾𝓃𝒾成隻蟹蓋一隻上，賣相好搞笑😂用咗麵鼓作為味汁，蟹肉份量足夠，非常惹味。🍝ℋ𝑜𝓀𝓀𝒶𝒾𝒹𝑜 𝒰𝓃𝒾

我其實比分好嚴格，好少比分咁高分🙈但系呢一間真系好好食！😍大家見到咁高分就知正嘢啦！呢間Pazzi Isshokenmei位於中環，系一間意日餐廳, 環境好靚，有好大個落地玻璃整體評分：8.6/10味道：8.6/10服務：8.5/10環境：7.3/10人均消費：$800-1000地址：Pazzi Isshokenmei (中環)中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓我哋揀咗 SET PAZZESCO $880/位嘅套餐 ，入麵包括：前菜：前菜有芝士薄脆配自家制墨西哥辣椒醬以及黑松露枝豆～擺盤好有心💖唔止睇得仲食得🙌🏻墨西哥辣椒醬好有特色，食落好香口，口感好豐富主菜：SASHIMI 是日刺身為深海池魚：起初以為會腥但系一啲都唔會！😍魚肉鮮美細嫩JAPANESE ABALONE 日本鮑魚：好高質！個醬汁系椰子泡沫, 面頭放有椰子脆片同埋法國魚子醬， 奢華十足！MISO CRAB TAGLIOLINI 面豉蟹肉鳥巢面：入邊好多蟹肉，而且個麵條都系自家製作，好好味HOKKAIDO UNI PAPPARDELLE 北海道海膽寬條面另（+$ 280) ：上邊鋪咗勁多海膽！海膽超新鮮好鮮甜😍💖

呢間意日藝術餐廳，我每一個女仔去到都會影唔停，餐廳內每一處的裝橫都是極盡心思，從水晶吊燈，落地窗簾，絲絨沙發，到每一個角落的綠植點綴都是一絲不苟。大小不同的Bearbrick 和現代前衛的燈飾家居，還有像宴會室的獨立房間，再配上復古的色調，仿如走進一家現代的歐洲大宅。食物方面Sashimi: 油甘魚刺身，油香細膩，入口即化。Abalone:日本鮑魚配法國魚子醬，送到桌時輕輕燒一下 ，讓鮑魚更香濃，鮑魚煮到好腍配上柚子碎和魚子醬，味道非常豐富。Hokkaido Uni Pappardelle :北海道海膽醬融入意大利手工寬麵，而明太子、炸紫菜更可增加風味。Crab tagliolini ：松葉蟹肉的份量比想像中多，而且全蛋麵好香。Kagoshima Sirloin: 鹿兒島A4和牛西冷 配松本茸，和牛油脂分佈均匀，入口即融，日本菇吸收了牛肉汁，非常入味.Seabass: 鱸魚肉鮮嫩配上微酸醬汁,令魚肉鮮味更突出.最後的甜品, 簡直是為這道晚餐畫上係完美嘅句號。服務員推上一輛車，上面有兩個大菠蘿，即制雪糕給我們，日本 Cremia ice-cream, 牛乳極為香濃軟滑，還即時淋上home

位於中環H QUEEN'S < Pazzi Isshokenmei >一間高質意日餐廳，，佔地6000呎環境寬敞，設有雕塑及畫作，滿有藝術氣氣.配襯水晶燈，高樓底和落地玻璃，好高雅舒適，同另一半或姐妹來慶祝節日實在太合適喇🥂🍴💐Set Pazzesco $880/per APPETISER🌮前菜賣相好精緻，大片芝士薄脆，點上墨西哥蛋黃醬，脆片滿滿芝士鹹香😋暖暖嘅枝豆配黑松露好滋味，充滿炒香SASHIMI🐠是日刺身深海池魚，好新鮮魚味濃郁。JAPANESE ABALONE💫將日本鮑魚浸在椰子泡沫，，口感爽滑，面層放有椰子脆片及法國魚子醬點綴，非常鮮味MISO CRAB TAGLIOLINI🦀麵豉蟹肉鳥巢麵很惹味，每條麵條沾滿蟹香，每一口都有大量蟹肉🤭HOKKAIDO UNI PAPPARDELLE (+$280)🍝北海道海膽寬條麵很有口感，而海膽鮮甜份量十足，海膽醬加入白酒，面層放有明太子及炸紫菜，口感豐富Seabass🐠魚皮煎到金黃色，魚肉香滑，配埋自家製醬料更滋味Kagoshima Sirloin +$280🐮日本鹿兒島A4 和牛西冷煎到外脆内軟，咬落充滿肉汁，好嫩滑

這間位於中環H Queen樓上的意日西餐廳，佔地6000呎，環境高雅舒適，四處擺設不少現代藝術畫作及雕塑，配合超高樓底、水晶吊燈及落地玻璃，盡顯華麗氣派。💕Set Pazzesco $880🦋Appetiser 前菜有芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬及黑松露枝豆，擺盤別緻有心思，為美味盛宴打開序幕。🦋Sashimi深海池魚肥美鮮甜，配上沙律菜及乾洋蔥絲，配搭有創意，充滿驚喜。🦋Japanese Abalone經過慢煮的日本鮑魚，口爽彈牙，新鮮打造的椰子泡沫，再配搭風乾椰子肉及法國魚子醬提鮮，令味蕾瞬間拜倒。🦋Miso Crab Tagliolini餐廳招牌菜式之一，彈牙的手工意大利粉，每條麵都掛滿了松葉蟹蟹肉、蟹膏及蟹籽，帶出微妙的蟹香鮮味。🦋Hokkaido Uni Pappardelle +$280北海道海膽寬條麵，麵條煙韌有蛋香，配上北海道海膽、明太子及紫菜天婦羅，口感豐富，啖啖滿足感。🦋Seabass半煎炸的鱸魚，外脆肉嫩，配上自家製香檳汁，提鮮減腥。🦋Kagoshima Sirloin +$280日本鹿兒島A4和牛西冷，外脆肉嫩，脂香四溢，肉汁豐富，回味無窮。🦋CREMIA soft

朋友生日的couple dating 四人聚會，選了這家位於H queen的意日料理，環境高雅寬敞之外，其中一個特色是這個只需+$180的海膽生日蛋糕！⁎˃ᴗ˂⁎-Set Pazzesco $880/ppl⁣Appetiser 單是擺盤已經好美，大片芝士薄脆，枝豆沾滿黑松露，超香。⁣Sashimi是日刺身為深海池魚，質感好嫩，最特別的是加入乾洋蔥作調味。⁣Japanese Abalone 日本鮑魚上面是椰子泡沫，吃下去口感爽彈，以法國魚子醬點綴。Miso Crab Tagliolini 鋪滿大量蟹肉，幼麵爽口掛汁。⁣Hokkaido Uni Pappardelle (+$280)北海道海膽寬條麵韌度十足有口感。海膽醬加入白酒調製，更能吊出海膽的鮮甜！超美味呢。⁣.Yellow Chicken(For Two)黃油雞呈金黃色，面頭輕輕煎過，肉質不錯。⁣Kagoshima Sirloin (+$280)日本鹿兒島A4和牛西冷，油脂豐富，肉質嫩滑。⁣⁣Dessert作為雪糕控的我認為是全晚高潮！即席刨上檸檬皮和海鹽在北海道12.0濃度牛乳Cremia雪糕上，香甜牛乳，口感細滑。超有心機的一道

• Pazzi Isshokenmei in H Queen’s•呢間位於中環H Queen’s既Pazzi，主打意日fusion菜 🇮🇹🇯🇵 佔地6000sqft，高樓底配落地玻璃，室內裝潢都都係行優雅路線，水晶裝飾加上crossover 藝術館既bearbrick🐻甚有藝術氣息😆野食方面$880一個5 courses既dinner set，係呢個地段呢個環境黎講都唔算貴，然後夜晚時間加$180仲有封面圖既海膽蛋糕🧡蛋糕用木盒裝住，打開嗰陣時仲有煙霧效果，再插埋支煙花蠟燭🎆滿滿既儀式感，比女仔打卡一流🤭Set Pazzesco ($880)▪️Sashimi - Shimaaji▫️Japanese Abalone▪️Miso Crab TaglioliniOr▫️Hokkaido Uni Pappardelle (+$280)▪️SeabassOr▫️Yellow Chicken For 2Or▪️Kagoshima Sirloin (+$280)▫️sweets

餐廳佈置同裝修都十分華麗，如果想慶祝節日，呢間都係非常好嘅選擇，晚上只需加$180就有海膽蛋糕同埋煙花蠟燭😻😻MONA TOMBALL $120飲落好香蘋果味，酒味唔算濃，感覺好fresh 好清甜，女士們必試另一杯叫咗白酒，非常之易入口，就算放耐咗，都只係酒味濃咗，但就冇苦澀味👍🏻揀咗Set Pazzesco $880/位小食🈶好大片嘅芝士薄脆，點上洋蔥醬，咬落好香芝士味得黎又唔會油膩仲有暖暖嘅黑松露味枝豆，好香好好味Sashimi刺身係魚味濃郁嘅深海池魚，入口好鮮味😋食唔停口Japanese Abalone鮑魚上面係法國魚子醬，底層係椰子泡沫，旁邊有椰子脆片點綴，感覺好清新Miso Crab Tagliolini一上菜就見到隻蟹係心心眼😍so cute，意大利麵旁有好多蟹肉，撈埋蟹膏一齊食，蟹味十足Hokkaido Uni Pappardelle +$280新鮮嘅海膽配以自家製手工闊條麵，麵條咬落煙煙韌韌，芝士味香濃，海膽鮮甜，非常不錯Seabass魚皮煎到金黃色，魚肉厚身香滑，點埋汁一齊食就更滋味Kagoshima Sirloin +$280Order 時冇特別問要幾成熟，應該

想帶媽咪食盡好西😋今次就試吓呢度🤩成6000尺成個藝術館咁😍超多bearbrick！呢個Italian culinary traditions x Japanese菜樣樣都好精緻✨質素其實同Michelin餐廳無分別🤤頭盤以木托盤及五色豆造型下送上嘅意大利芝士脆片同黑松露枝豆🫘枝豆配純黑松露更滋味，亦充滿炒香😋脆片剛滿滿芝士鹹香🧀可點微微辣嘅墨西哥蛋黃醬🫙再嚟Japanese Beef Tataki 🥩 好少食到咁生和牛！食到其原汁原味🥳和牛邊則烤至微熟🔥配新鮮嘅紅菜頭絲同炸蓮藕片一齊食肉味同鮮蔬菜味好夾，提升大家嘅味道🆙龍蝦蜆湯配日本豆腐呢個濃湯配清新又滑溜嘅日本豆腐剛剛好！之後就係主菜-九貫壽司🍣有海膽軍艦、左口魚裙邊、油甘魚、甜蝦同吞拿魚壽司等🤩店員溫提先由味重嘅食起再到清淡咁順次序食😉再食埋餐廳招牌菜Pazzi Crab Taglioini🦀松葉蟹肉同蟹膏都算多，配埋大蟹蓋造型十足💯好喜歡佢哋呢隻手工扁意粉💕麵好爽身而且充滿蛋香味🥚由於我呢個十月之星都未正式同媽咪慶祝😗我就加咗個海膽蛋糕🎂超精緻！蛋糕其實係咸食，以飯代替蛋糕🍚面係厚厚嘅海膽包圍住滿滿嘅三文魚籽中層就有吞拿魚蓉🍣