One More Hotpot 來一鍋 (已結業)

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。來一鍋．one more。✰•*˚ ✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 天氣凍了，火鍋季節宣告來臨 朋友打MSG來說：we go to one more 我以為她說要去哪裡，原來新開的火鍋店真叫：來一鍋 one more $378加一任飲任食 來一鍋地段好，在鵝頸橋附近，易搵易上 座位也是梳化為主，更有VIP房，可以慶生之用 店長說：來包房慶祝BDAY，細房只需3000蚊 免費包埋BDAY裝飾，又幾得BOR 食物才是皇道，任點的東西多多 飲品中最吸引的是有雀巢咖啡啊！是2款TIM！ 正呀，我平時提神最快手就是佢！ 先揀湯底：當然是選養生湯 花膠螺頭鮮雞最合我們心 湯底都好足料，螺頭勁大鮮甜！ 補身與養顏同在，也與我們的食慾同在！阿門！ 海鮮拼盤足料大件 鮑魚、大蝦、扇貝等size都是很大 而且味道很鮮甜，當然要讚青口、象拔蚌的爽彈 手工雲吞、水餃、韭菜餃包得香鮮好吃 平時很少吃預製的丸子，這裡的可以一試 因為是鮮製，有下到功夫

出席完兒子嘅學位頒受典禮後，一家人就去吃晚飯慶祝。選了堅拿道西冠景樓嘅「來一鍋」，因早前瀏覽  facebook，得知餐廳做緊新張優惠，客人於星期一至日晚市任何時段光顧，皆可享75折，所以就一早訂咗檯，同兩隻小鬼來吃任食火鍋。店子位於 2 樓 A 號舖，由地下拾級而上，門外設有梳化位讓客人等候，而門口就擺放了一棵聖誕樹，加上沿路的聖誕裝飾，充滿節日氣氛。踏進內，地方頗闊落，驟眼看裝潢似 Café，白色餐桌配天藍色座椅，牆上花架綴有小盆栽，再以純白單車形吊燈作襯托，令人感覺清新舒適。拿起桌上嘅 A3 餐牌，「海鮮火鍋套餐」晚市由 5:30pm 開始供應，以入座時間計算，可以任食 2 個半鐘，價錢每位 $368，另外每人要收醬料 $10。至於項目就包括有兩款任食前菜、鍋底、每兩個人一碟肉類、以位上嘅主菜，包海鮮盛合、即炸響鈴、即炸魚皮、手工火鍋拼盤等，另外還有任食配菜、火鍋配料、任飲果汁、汽水及每晚精選甜品。揀好鍋底後，可以先自行混醬。店裡的醬油，花款唔多，只有麻醬、蔥花、炸蒜、紅椒、芫茜和生蒜，客人可因應個人喜好，自由配搭，悉隨尊便。馬上開餐，前菜有四川麻辣木耳同手拍青瓜，兩款都可以無限

天氣開始轉涼就每分每秒都想去吃火鍋！今次跟家人來到銅鑼灣新火鍋店來一鍋！火鍋店裝修時尚，偏向西餐的格局，店員招待相當好！海鮮火鍋套餐$368+1任食兩個半小時~我們先選湯底，海鮮和主菜的份量是跟人頭上！我們點了花膠螺頭雞鍋，十分足料，幾塊大花膠和螺頭，還有有雞件、豬骨、紅蘿蔔和紅棗等等，很滋補！配菜類和飲品是可以任點，選擇好多！前菜是四川麻辣木耳和手拍青瓜。木耳爽口，酸酸辣辣很開胃。各種手打丸和餃都不錯！很喜歡墨魚滑讓豆卜，彈牙鮮味！手工牛丸內有乾坤，有流心芝士！最欣賞這裡的海鮮！海鮮有扇貝，蠔，青口，鮑魚，大蝦，珍珠蚌，象拔蚌，每種都很鮮甜。扇貝大大隻，鮮甜。象拔蚌仔彈牙，大蝦爽口彈牙！手切安格斯肥牛肥瘦均勻，有嚼勁！這裡的響鈴和魚皮炸得很脆，不油膩，很香口！真的很少見這麼大的響鈴，差不多有前手臂那麼長，誇張呢！其實完成主菜已經有點飽！不過都要點一下配菜！要吃點蔬菜，有多款新鮮蔬菜，我們點了皇帝菜和生菜！不得不提，花膠是任點的！質素也挺好的！最驚喜是有甜品心太軟，不會太甜，朱古力味濃郁！每樣食物都好滿意，食得好飽好滿足！

老公生日，不過都要返工同埋收得晏，唯有搵啲附近嘅餐廳食喇，但又想吃番餐好啲，最終喺openrice揀下揀下，揀咗呢間來一鍋（其實主要都係我想打邊爐，哈哈）上網睇過下估佢應該新開無耐，但入到嚟感覺佢啲格局好似西餐廳，唔多似打邊爐店，不過就畀人一種乾淨嘅感覺。見個餐牌，主要都分好幾類，餐廳待應都好細心咁同我地講，可以先吃晒上半部份先追加，咁唔洗放到成個枱都係嘢食湯底叫咗花膠螺頭雞，初初感覺佢好清，不過後來越打得耐個味越出，令個湯底嘅味越嚟越有……海鮮方面每樣嘢食都好鮮甜，個size都唔差，waiter係咁提我地唔好煲太耐，個人最like就係鮑魚同象拔蚌，好爽，好有咬口另外最欣賞嘅就係倘安格斯牛，新鮮、好薄身同有牛味，只需煮幾下就食得，早段仲餓緊時一流，快食! 個響鈴好大舊，由於佢太大份，唔可以放幾秒就成舊淋晒，所以入口食時有湯又有少少脆口，味道唔錯其實食晒佢原本個set嘅嘢，都飽飽地，但當然都要叫其他抵番下，有豆苗食我個人而言已經加分，好少地方有，而特別想提嘅係脆鲩片，刀功好好，切得好薄，好快已經熟並入口時仍脆最終兩個都滿意呢一餐，話晒生日吃到餐好，感覺開心啲

「夏天打邊爐，冬天吃雪糕」的定義已經不再是香港人食飯的宗旨。只要餐廳的抽風系統足夠、冷氣夠勁，無論是食雞煲、羊腩煲、煲仔飯、打邊爐等都是全年度最佳過食飯聚會活動之一。這天就和朋友來到位於銅鑼灣的來一鍋。餐廳座位都已四人卡座為主，另外設有獨立房間，一大班朋友黎打邊爐就可以自成一角，私隱度極高。好彩多得朋友一早打電話訂位，我和他兩個人就可以坐四人卡座，感覺相當闊落。新開張的緣故，晚上全天候劃一以$328的收費但可享有85折優惠，仲可以食足2個半鐘頭，超過50款配菜或火鍋配料可以任飲任食，每位還會送上指定海鮮七款和八款手工餃和丸類，齋聽都覺得幾抵。餐廳一共提供10款湯底，每2-4人就有一鍋底，6-8人有兩鍋，9人以上則有三鍋湯底，選擇鴛鴦湯的話就另加＄68。款式都比較大路，有酸菜卜卜蜆鍋、白玉苦瓜卜卜蜆鍋、喇沙海鮮鍋、冬陰公海鮮鍋、花膠螺頭雞鍋、胡椒豬肚定鍋、椰子雞鍋、麻辣野菌、香辣牛肉、麻辣雞窩等，有辣有唔辣，任君選擇。飲品有22款選擇之多，可惜都是有汽汽水或咖啡等，卻少了打邊爐應該有的下火涼茶之良物。除了湯底外，調味醬料是不可缺少的一環，更有點石成金之效。不過款式略嫌太少，只有六款，有麻

天氣漸冷，很適合打邊爐，見銅鑼灣新開了一間半放題形式的火鍋店，很多款湯底都非常吸引，立刻約了朋友去試一試。一坐下，店員先跟我們介紹它們的型式。限時2.5小時，會有前菜2碟，湯底在10款中選一款，鴛鴦鍋另加$68。肉類有黑豚肉或牛頸脊選，每兩人會有一碟。主菜按人數提供，再點要另加錢。火鍋配料和飲品可以任點任食。選好了湯底和肉類後，我們便一邊等，一邊吃前菜，一邊看裝修。店內裝修比較像西餐廳，如果不是枱上的爐，一點也看不出來是火鍋店。前菜是手拍青瓜和四川麻辣木耳。分量不多，挺開胃，但木耳一點也不辣，改錯名字。湯底我們選了酸菜卜卜蜆鍋。湯底很清淡，鍋內有很多大蔥、酸菜和蜆，湯底在滾時候，飄來的氣味很香，先盛了一碗喝，味道卻比較淡，但之後愈煮愈濃。肉類選了手切安格斯牛頸脊肥牛片，挺大盤的，分量不少，色澤很鮮紅，很新鮮。因為湯底很清，所以吃得出牛味。但要好好控制時間，很快會煮得韌。主菜十分豐富，有一碟海鮮拼盤，一碟手工丸子和餃，一碟響鈴和一碟炸魚皮，分量全部都是每款每人一件。響鈴和平時吃到的不同，它很大一條，和一根白蘿蔔的size差不多，看得出來是店內即製。放進鍋裡兩秒，然後立刻夾起，是非常困難的

外父外母上星期在歐洲外遊完返黎, 約我地今晚開餐順便俾手信我地, 佢地話外遊時冇啖好食, 今晚趁天氣轉冷想打邊爐。 由於佢地係南區住, 約佢地最方便一定係銅鑼灣, 我係Openrice搵到呢間係時代廣場嘅 One More Hotpot來一鍋, 地點非常方便, 附近鵝頸橋有巴士站直接返南區, 我地行去Times搭地鐵都好近, 最重要係新張期Openrice有獨家晚市75折優惠。我地約左6點半係時代廣場集合之後一齊行過去, 餐廳在冠景樓，我地都係第一次去。餐廳裝修簡約新潮, 以白灰藍三色為主調, 感覺上似西式Cafe多於火鍋店。我地入座時未到7點, 客人未算多。我地坐張卡位非常闊落，餐枱都好大張，擺放大量食物都無問題。未揀湯底前店員已經送上前菜，味道正常，唔算特別。來一鍋有好多款特色火鍋湯底選擇, 外父外母同老婆都唔太吃辣, 最後揀左花膠螺頭雞鍋(濃湯)做湯底。呢個鍋底好足料，雞肉嫩滑，花膠大大件，而且湯底濃郁但唔會太咸，味道剛好。呢度除左任食任飲的項目之外，套餐已包括每人一份的海鮮，有扇貝、青口、蠔、鮑魚、大蝦、珍珠蚌同象拔蚌。呢份海鮮好新鮮而且大大份，絕對係回本之作。當中我最鍾意隻鮑

今天在銅鑼灣剪完頭髮，都大約七時多。見哥哥在附近上班，又差不多放工，所以就決定等埋他一起吃過晚飯。我哥哥非常大食，如果和他食一些小菜或是米線，他一定不夠飽。他最喜歡就是打邊爐，他又說得對的，冬天一定要打邊爐先過癮！我一邊上網搜尋，一邊等他放工，就看見這間位於銅鑼灣的來一鍋有海鮮食，而且因為新開張的關係，能夠有火鍋任食七五折，心諗不如試吓。晚上八時，終於等到哥哥收工，便一起走到登龍街，再轉入去堅拿道西。不遠就看見一座大廈，冠景樓，那是我們要去的地方。這裏有不少火鍋店，有重慶雞煲和其他港式火鍋，不過我們今次就要去這間新的火鍋店來一鍋，試一下，享受它的七五折優惠。一上到去2樓，餐廳的佈局像一間西餐店，已經擺了一個充滿節日氣氛的聖誕樹。餐廳主要以白色和天空藍色作為主調，望落去很舒服。正因為新開的關係，環境非常新淨，感覺不錯。座位非常寬敞，我們只是二人，但這個長椅足足能坐上六人。店員很貼心，一坐下便向我們解釋餐牌的火鍋配料，更主動叫我們先點飲品，再慢慢看餐牌。這裏有多於10款湯底，有麻辣湯，卜卜蜆鍋，海鮮鍋⋯⋯就連花膠雞鍋都有。不過最後我們選了冬天很適合的胡椒豬肚湯作為湯底，很暖胃。這裏每兩人會

銅鑼灣要找個地方可以慢慢食，不催趕，又要不擠迫真不容星。介紹一下新開業的來一鍋one more pot，任飲任食打邊爐2.5小時，配優雅卡座，確是吸引，尤其是如果你喜歡吃海鮮，可以一試！湯底選擇多，有辣有唔辣。想養生，不防試一下花膠螺頭煲雞，先喝一口湯底，清甜富雞味，自覺沒加味精，味道淡而清，適合喜歡清淡的人。調味架清潔，材料亦見新鮮，加分！雖然說是任食，當中有些食材是一次性的。每兩位一客的手切安格斯牛是其一。牛肉確是有分別，靚牛有牛味且有口感。海鮮亦是一次性，每一位一隻。全部連殻，鮑魚還在動，可見極之新鮮。除了鮑魚，還有蜆，帶子，大蝦，生蠔等等。因為老公非常愛海鮮，基本上我的都給他吃了（笑） 有幾款貝類有沙，希望餐廳注意一下。即炸特大響鈴和魚皮，邪惡但不能抗拒的美食。一次性的還有各款手打丸。和平時任食的貨色當然很不同，吃到真材實料，彈牙有食材的原味。至於無限添加的款式，大大話話也有20款以上，當中最特別的，必數極多款新鮮到不得了的蔬菜！皇帝菜，蕃薯苗，豆苗，粟米和蓮藕等等，誰說打邊爐不可以健康的！！除了極多蔬菜種類跟別的任食火鍋很不同外，送一客朱古力心太軟作為結尾甜品也是非常破格的（

是晚同舊朋友出黎聚會，朋友book了新開張又好評如潮的來一鍋，位置在鵝頸橋街市中一幢不太起眼的舊樓中，有一條窄窄的樓梯上去的。朋友帶了bb同行，還有bb車，正擔心不知怎上去，隔離住客客準許bb車用，但其他隨行人仕依然要行樓梯，不過都係好合理的。餐具好新淨，一點污漬都無。附送的前菜有四川麻辣木耳同手拍青瓜，酸酸辣辣的很開胃。醬料有芫荽，生蒜，辣椒等，先弄個混醬吧。湯底選了花膠螺頭雞鍋，雖然說是濃湯，但湯頭其實很清淡，不用怕蓋過海鮮味。一次性食物有即炸響鈴同魚皮，魚皮大大塊又厚身，好脆口。另外的一次性食物有手打丸，餃子等，份量按人頭計不用爭，手打丸很彈牙，口感十足。二人一份的手切安格斯牛頸脊，牛味濃，半肥瘦有咬口，只可惜份量少了點。是日海鮮盤好豐富呀，有鮑魚，蜆，蚌，青口，貝，蠔，大蝦等，全部都係甲殼類。蠔～鮑魚～其他任食的食物有大量不同款式的蔬菜，皇帝菜，蕃薯苗，豆苗，菜心苗等，全部都很鮮味，吸了湯汁很正，encore了無數回呢。最後是每人一份的甜品，是晚是心太軟，朱古力很濃，好味。要留意是bb都要收費的。

今日朋友帶我嚟到鵝頸橋附近呢一間新開嘅台式火鍋，呢度係半任食形式，368蚊一位。呢度係新開嘅，所有用具同埋地方都好乾淨！裝修亦都好新，除咗大堂卡座之外，仲設有貴賓廳，地方相當唔錯！一坐低， 指定食物就可以按人頭數量先上枱，份量已經好多，如果唔夠的話，仲有呢一啲配料可以任叫！吃到飽！前菜有木耳同拍青瓜。兩款都頗辣，但幾開胃。我哋選咗酸菜卜卜蜆鍋，鍋底有大量蜆！好甜！每一隻都開哂，肉都好大！酸菜份量也多得驚人！指定菜式之一係牛肩脊，肉味好濃，脂肪分布亦好均勻！肉好淋！另外一個主角亦都上枱，就係呢一盤海鮮！有鮑魚，大蜆，貴妃蚌，生蠔，大蝦，青口，大扇背。畫面好豐富好開心！海鮮好甜！尤其係蚌同埋大扇貝！又淋又甜！好鮮味！呢一個火鍋拼盤亦都係指定菜式！呢度嘅丸係手打嘅，好彈牙有口感！餃亦都係自家製，皮薄涵靚，我食過韭菜水餃同埋鮮蝦水餃，味道不俗但略嫌比較細隻。其實食完指定菜式我哋都已經好飽，不過又心思思想試吓其他嘢，所以就點左花膠同埋粟米，粟米超甜，花膠亦都比想像中大，花膠吸收左湯底嘅甜味亦都好甜好滑！最後就送來一份甜品，今晚嘅甜品係心太軟！心太軟唔太甜，有黑朱古力嘅味道！呢晚嘅打邊爐質素不錯！

又到左打邊爐既季節今次搵到呢間來一鍋真係好正坐得舒服，服務好而且所有食物都新鮮高質仲有我最愛既卜卜蜆啊坐位真係非常舒適有啲西餐廳既感覺兩個人坐，非常闊落就算多野食都唔驚唔夠位擺啦佢會拎埋調味料過黎俾你慢慢整唔駛行出行入去拎，好方便丸啊，菜啊，大部份都係任食既但係有啲高級食材就係位上其實基本上食完位上既食物已經好飽啦👍叫左我最愛既"冬瓜白肉卜卜蜆鍋，清湯"中間放左個大冬瓜，入面有大量既蜆可以慢慢嘆，最勁既係有好多豬肉喺入面淨係湯底都已經知佢有料到啦即炸響鈴同魚皮因為即炸，所以非常脆卜卜架全部都大隻過手掌，雖然係位上，不過份量都好夠"大"海鮮拼盤~~~不得了有扇貝、青口、鮑魚、大蝦、蠔、象拔蚌、珍珠蚌全部都好新鮮，食落鮮甜用清湯湯底唔會遮左海鮮既原味手切安格斯牛頸脊肥牛每一塊既脂肪分佈好平均有入口即溶既感覺雖然唔係任食，但份量都好多手工既丸同餃Keep住高質其實食到呢度，已經飽飽地叫左任食既生菜、芝心丸同蜂巢豆腐以上既飲品都係任飲架選擇都幾多最驚喜既係有甜品送，仲要係心太軟❤️就算食飽飽都一定要食埋佢