Mr. Crab by The Captain's House (已結業)

幾經辛苦終於捱到星期六，可以訓到自然醒，唔洗趕住起身。訓醒嘅時候已經日上三竿，係時候去嘆個正嘅brunch。我同朋友叫左兩份brunch set。Tortilla De Patatas 西班牙蛋餅$128西班牙蛋餅一上檯已經聞到好香嘅煎蛋香。入面除左雞蛋之外，仲有薯仔、洋蔥同埋chorizo，口感豐富。薯仔嘅清甜配上chorizo嘅鹹香，加上蛋香，好好食。呢份蛋餅好大份。另外配上Mexican avocado & corn salad，可以解膩。Louisiana Gem 路易斯安那寶石$128呢個類似Egg Benefit，但唔同嘅係佢個底唔係English muffin，而係crab cake，而我地都係因為見到crab cake所以揀呢個嘅。Crab cake完全冇令人失望，啖啖都係足料蟹肉，唔會加上其他多餘嘅野。Crab cake上面係Romaine lettuce、煙三文魚同埋poached egg，一切開啲流心嘅蛋汁流曬出黎，再配埋荷蘭醬真係一流。同樣地，呢個都係有Mexican avocado & corn salad咁，感覺清新。Latte+$20呢杯係朋友飲嘅，因為佢

蟹肉蟹膏南瓜燴意大利飯🦀🍛平時食risotto最驚啲飯煮得唔熟或者太熟🥘 呢間真係住得啱啱好 😍每一粒飯都啲滿咗醬汁同埋蟹肉絲 😋食落口感豐盈又足料🍊 南瓜味甜甜的，但食落又唔會好膩 👍讚流心芝士牛肉漢堡🍔賣相十分靚仔🥰一上枱直情嘩出嚟😍😍😍黑色嘅麵包感覺好型格：芝士／煙肉／蔬菜／牛肉／酸瓜等，口感好有層次😆 牛肉生熟程度剛好🤗 burger lover必點 👍仲配咗少少沙律同埋自家炸薯片💗 正餐湯同salad加18蚊仲可以要各款咖啡☕呢度啲咖啡同出面coffee shop有得比👍仲拉埋花 加38蚊就有甜品🍰是日甜品係 Tiramisu，都幾點甜但配埋咖啡就啱啱好喇

放假訓到好晏先起身，想慢慢歎返個late lunch~行過灣仔莊士敦道，見到呢間好特別既Mr. Crab by The Captain's House。除左有招牌美國新奧爾良海鮮袋，週末仲有Brunch Set，選擇都幾多，有全日早餐、漢堡、意大利飯、卡邦尼意粉、仲有egg benedict、西班牙蛋餅等等。Brunch Set包一杯餐飲，亦可加錢升級飲品或餐湯、甜品。唔算好肚餓，同朋友每人叫一個SET加杯咖啡。蟹肉卡邦尼扁意粉醬汁濃滑夠哂CREAMY，絲絲蟹肉彈牙又爽口，意粉煮得剛好，煙韌有嚼勁，仲有惹味香濃煙肉碎，正。流心芝士牛肉漢堡大大塊厚切漢堡扒，充滿濃郁肉味，肉質鬆軟多汁，搭配軟滑流心芝士醬，口感層次豐富，勁滿足!伴碟仲有清新沙律和香脆薯片。飲品揀左Latte同Cappuccino，拉花好有心思好靚，奶泡綿密幼滑，咖啡好香醇。

走入餐廳就感受到海軍風氛圍，裝飾擺設多與海、船有關，好適合注重餐廳環境同喜愛海鮮/西餐的人～海鮮袋有多種海鮮選擇，例如八爪魚、翡翠螺，都可以加錢食阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦，我哋揀咗以下呢三樣：-蜆-青口-海蝦海鮮袋除左以上海鮮之外仲會有原個薯仔、腸仔同粟米，種類好豐富而且新鮮多汁，上海鮮袋之前仲會係客人面前即席搖勻，海鮮迷終於黎朝聖海鮮袋🥰脆炸雞翼（燒烤醬）一碟5件大大隻雞翼，稱得上皮脆肉嫩，仲淋上惹味燒烤醬幾滋味😋蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯有粒粒南瓜🎃同一條蟹鉗仔，蟹唔搶鏡頭呢個risotto好食在於佢Creamy既醬汁配合煙韌飯粒～Sparkling wineHouse wine 仲有紅/白油揀，呢杯Sparkling wine幾易入口飲完微醺感覺良好☺️

朋友生日，梗係要同佢食返餐好嘅！朋友鍾意食海鮮，就book咗呢間餐廳食生日飯啦！因為係生日飯，都想有甜品寫碟，所以就預先WhatsApp餐廳幫忙！餐廳都好好，記得我既要求👍🏽叫咗一個海鮮餐，有兩杯白酒、海鮮袋、前菜、飯。仲有叫咗兩個甜品！本身以為份量唔係好多，食完好飽！白酒係house wine ， 不太甜個飯好Fresh , 略嫌唔太夠味！蝦餅幾好食，同平時食嘅蝦餅唔同外脆內軟，入面似係蝦蓉， 唔錯！重頭戲嘅海鮮袋叫咗小龍蝦、蝦、螺都幾好味，但海鮮唔算大隻同新鮮朱古力慕絲同 蘋果批甜品都正常，帶咩特別！性價比唔算高，但如果鍾情海鮮袋嘅，可以來一試！

呢間餐廳喺一樓，沿樓梯上去會經過好靚既牆身，用磚仔砌成既海洋世界同好多得意既海洋生物～叫左兩份午餐（$128/份）1️⃣流心芝士牛肉漢堡見到流心芝士已經流晒口水，炭包又夠脆！👏🏻👏🏻不過我個人覺得醬汁咸左少少（朋友覺得還好），牛肉可以，有牛味又唔太乾。2️⃣梳乎厘班戟如果再鬆軟啲就更好。雪糕好好食～🍨都幾多侍應，有禮貌又高效～👍🏻👍🏻❗️消費滿$200或以上，用open rice pay俾$，即扣$50。(至2021年5月21日）

ＭＲ ＣＲＡＢ一向以海鮮袋聞名，開放堂食之後我一直都很掛念他！環境說到環境，我覺得位置之間的空間感很足，不會很擠迫這邊的選擇很多，主要都是美式食品，但我覺得海鮮袋幾乎是必點！最貼心的當然是圍裙跟手套，吃海鮮袋必備，方便之餘亦不會弄髒手食物龍蝦湯＄８８湯底濃厚，龍蝦殼味道很出蟹肉周打蠔湯＄９８味道香濃！蟹肉的量還不少～帶點蠔香的湯底很ＣＲＥＡＭＹ，還加了一塊很好吃的酥皮，吃完幾乎飽了一半！黑松露海蝦忌廉汁寬條麵＄１３８很ＣＲＥＡＭＹ又濃厚的彈牙寬條麵，蝦肉超彈牙，松露香屬於旁枝味道不算太重，吃起來比想像中飽！蒜蓉包＄６８一整條的烤出來，外脆內軟，配海鮮袋的醬汁吃，實在很好吃！海鮮袋ＣＯＭＢＯ　Ａ（＄３９８）新奧爾良卡薑醬汁 — 大辣這個帥哥超友善，我們點大辣他還提示我們可能會很辣呢！師哥按壓海鮮袋時，那些四出流竄的香氣直衝腦門，正！這個卡薑醬比想像中好吃，辣得來夠提胃，醬底中有腸仔跟薯仔，粟米，樣樣都吸味之餘又甜，尤其是超粉的薯仔！熟度剛好，甜美得像是甜品！入口即溶～海鮮中選了帶子，這帶子夠大隻也非常方便，同樣入口即溶也很吸辣，實在好吃～蝦未有剝殼，比較麻煩，但有中等ＳＩＺＥ整整十隻，吸

行完會展餓餓地，順路過天橋去莊士敦道食my favourite開飯餐廳之一既Mr.Crab。二人套餐幾吸引兼好多款式，跟一個自選三款海鮮袋，亦可加錢upgrade轉原隻波士頓龍蝦/松葉或阿拉斯加蟹腳，仲有輕食頭盤一份及一個主食，餐飲有兩杯house wine可以淺酌。呢度既招牌海鮮包，用左一個好似魚網既袋將海鮮裝入並以繩紮封袋口，店員先會在席前把手中圓碌碌又漲卜卜既網袋反覆搖晃，有聲更有動感。開袋一刻，清香醬汁跟海洋氣息隨即升起。除左我地自選既海蝦、馬尼拉蜆同小墨魚仔主角之外，仲有原個新薯、豬肉腸粒同甜粟米做配料，份量唔少頗豐富。綁好蟹公仔膠圍巾，就要趁熱動手食。蝦大大隻size幾平均，外殼不單止有光澤又夠橙紅新鮮。頭部帶少許蝦膏，蝦身去殼後肉厚堅挺咬落爽彈又爆汁。體形嬌小略帶柔軟既馬尼拉蜆，味道清新鮮甜，蜆肉呈淡黃色質感細緻滑溜冇雜質。小墨魚仔配搭左呢款醬汁變得有驚喜唔單調，添上一層清香微酸檸檬果香加埋creamy既忌廉，將迷你墨魚仔連汁一口放入輕嚼，味道更覺昇華濃郁，鮮爽脆彈度十足。小鐵桶盛着支支金黃脆香炸薯條，沾上薄薄黑松露吃，一股獨特既幽香菇菌氣息穿梭味覺之中。指尖端起薯條仲係

今日星期六去灣仔探舊同事，一齊去食lunch，雖然間餐廳開左好耐，不過一直都未有試過，今日終於一齊試下。Brunch menu全部都係$128，我地都各點一份再加錢要杯特飲。先講特飲，我哋分別嘅classic 同埋grapefruit and Orange mojito, 入面好多薄荷葉，不過都可能因為咁，飲落覺得好重草靑味，有啲苦澀味，個人都接受到，不過朋友就麻麻。蟹肉卡邦尼扁意粉都幾有驚喜，蟹肉出奇地多，啖啖都有蟹肉，洋蔥、煙肉帶出香味，而芝士剛剛好香，好creamy ，食落唔會太膩，意粉好扁幼長，質地軟滑，好掛汁，又唔會同芝士黐埋一舊，處理得十分好。路易斯安那寶石蟹餅有2塊，上面配上煙三文魚、水波蛋、生菜，加上荷蘭醬。切開水波蛋，蛋汁流出來，連同三文魚荷蘭醬及蟹餅一齊食，好香好味，蟹餅好脆，有蟹鮮味，不過薄左少少，如果厚番d會更好。雖然飲品係有少少缺點，不過食物幾好味，可以蓋過飲品嘅缺點，我哋兩個都覺得呢餐係值得嘅。

專食海鮮嘅新奧爾良美式餐廳喺香港好似比較少見，所以呢間mr. crab都幾有吸引力鹽焗原條海鱸魚($398)幾特別， 好大條鱸魚被一層厚厚的鹽覆蓋住， 要用鎚仔卜開， 用鹽焗可以保持住溫度之餘亦保持到肉汁， 所以條魚非常juicy， 仲有大量嘅rosemary和oregano 調味， 肉質可以，唔可以話好滑但又唔係太嚡， 如果想試下咁特別嘅菜式，就要提早兩日預訂啦前菜有蒜香蜜糖汁脆炸雞翼($88)， 呢個唔錯，雞翼好大隻，但係唔太多脂肪，炸得啱啱好， 蒜香蜜糖汁調教得很好羽衣甘藍藍莓沙律($138) 好大碟，不過不失甜品美式蘋果批($78)一般般， 批係曲奇餅底， 蘋果有點太乾， 味道唔夠突出

老婆好鍾意食蟹，但係又好懶剥蟹肉，所以有時會同佢嚟呢間餐廳度過下口癮。呢間餐廳出名用蟹嘅菜色，尤其是crab cake真係非常好食。Happy Saturday，黎食左個brunch。Brunch set $128好多款式揀，今日瞓晏咗，All day breakfast岩哂我，老婆就order咗Crab Meat Carbonara。All day breakfast可以揀sunny side-up eggs 或者Scrabble eggs，呢個早餐豐富又有營養，有呢度嘅招牌crab cake、蘑菇、煙三文魚、薯餅、煙肉、豬肉腸、牛油果粟米沙律等等。好少食到一個豐富All day breakfast係每樣野都咁好食，當中我最鍾意食嘅就係呢度香脆唔過咸嘅豬肉腸同鮮味香口嘅crab cake。Carbonara好掛汁好creamy，蟹肉鮮味而且份量都唔少，仲有炸煙肉同煎煙肉，一脆一軟，增加口感。加$20可以Upgrade 餐飲，唔好睇小呢間餐廳，Latte 同 Cappuccino都非常唔錯，好有水準。環境不錯，chill。

同阿女慶祝生日，知佢一向鍾意食海鮮，今晚一於同佢食一餐不一樣嘅海鮮，等佢可以打打卡開心下😆。位於灣仔嘅Mr. Crab🦀，地點十分方便，地鐵一出行5分鐘路程就到。一到步慢慢登上一堂旋轉樓梯，主打天藍色嘅裝修🗺，仿如置身於海洋世界，到達餐廳門口，大大的一個Mr. Crab嘅蟹仔logo🦀非常吸睛。先order兩個餐湯🥣🦞Lobster Bisque – 選用嘅餐碗非常別緻，側邊掛住一隻小龍蝦浮沈於熱湯中，等待客人品嚐，湯中間加上小小cream，攪拌起來令整個湯底口感更加滑身，濃郁嘅龍蝦精華全部浸透入湯底。🥣🦪CM & Oyster Chowder – 酥皮蟹肉蠔周打湯，酥皮蓋焗得剛剛好，色澤金黃，超吸引，湯入邊仲有好多蟹肉架，不但鮮味濃郁，湯嘅杰度亦恰到好處，非常好飲嘅餐前湯。Signature Combo有3個價格，可以配搭不同海鮮，仲有四個醬汁選擇 :黎到主角出場，選擇左鮑魚、扇貝、松葉蟹腳配檸檬胡椒醬汁，(有檸檬嘅汁醬可以令海鮮更加提鮮架)，店員攞起個藍色網袋，不停shake 下shake下，將入邊嘅食物同醬汁原全結合，打開個網袋，嘩，原來仲有粟米🌽、腸仔同薯仔🥔架；鮑魚好林滑，口

黎到灣仔 緊係要去呢度🤪裝修偏海陸風⛵️⚓️坐得好舒服😌理場即撈海鮮 保證新鮮🌟二人套餐$688 Seafood Combo可自選3款海鮮+1個調味料小龍蝦300g/ 小墨魚仔300g/翡翠螺300g小龍蝦🦞 第一次係香港食 產地有保證☺️但原來較少龍蝦肉 不過肉質就幾彈牙🤩小墨魚仔🦑 配個辣汁 好香又爽口😚翡翠螺 鮮甜厚實既螺肉 好好味😋法式煮青口 另加$30配白酒牛油汁 牛油味香濃🧈青口份量多🥳蟹肉蟹膏南瓜意大利飯 足料重本蟹肉蟹膏意大利飯😍好豐富好滿足!套餐已包2杯紅酒白酒有汽酒Devil Chocolate (套餐加配:$38;原價:$68) 全晚最矚目嘅飲品🥰賣相好👍🏻打卡一流😏味道方面 好濃味既朱古力🍫mix朱古力奶🥛

知道呢間餐廳好耐，但今次先係第一次嚟食，叫左個二人set($688)，已有3種類的seafood combo，appetizer x 1，main x 1，仲有兩杯house wine!! Appetizer 揀咗蟹餅，一共有五粒，擺盤幾精美，食到一絲絲蟹肉，食物亦夠熱夠脆，幾好食!! 跟住上蟹肉南瓜意大利飯，唔覺意叫咗兩個dish都係有蟹，意大利飯軟硬適中幾creamy，南瓜味唔太濃郁反而芝士味出啲!! 都幾啱香港人口味!! 主角Seafood Combo終於出場，揀咗青口小墨魚仔同海蝦，配以lemon pepper sauce，都幾均真餐牌寫明每款海鮮嘅重量，店員會先放低個海鮮袋俾你影相，跟住會攞起shake兩下再開袋，一開袋充滿牛油香味，青口估唔到咁大隻，小墨魚同海蝦都好爽口，食得出海鮮好新鮮，烹調嘅時間亦啱啱好，個海鮮袋裏面已經跟有粟米腸仔同薯仔，記得點埋啲醬汁一齊食更加好食!! House wine可以揀氣泡酒/紅酒/白酒，我揀咗氣泡酒，朋友揀咗紅酒，自己覺得氣泡酒酸甜味都幾balance易入口，啱晒同海鮮一齊食!!

-Mr. Crab by The Captain's House🍽-次次去Captain House都食海鮮袋😂早幾日晏就經過見到原來新出左brunch set❗️就一於試下係咪都咁好味👍-Cheese Lava Beef Burger 流心芝士牛肉漢堡🍔🧀 $128唔洗多講 一望就見到d芝士有幾澎湃🤤而且牛肉漢堡好厚好juicy😋食野成個包都唔會覺得好乾👍中面仲夾住2大塊Parma ham真係好抵食🤩-Asparagus Black Truffle Risotto 美國露笋黑松露野菌燴意大利飯🧆對比下個意大利飯就比較普通 不過不失😂但值得讚既係黑松露味好出好creamy😛-hot lemon tea🍋/ Elderflower Tins🍹跟餐仲送熱飲一杯😂但可以加錢upgrade其他野飲🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅