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2021-04-11
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專食海鮮嘅新奧爾良美式餐廳喺香港好似比較少見，所以呢間mr. crab都幾有吸引力鹽焗原條海鱸魚($398)幾特別， 好大條鱸魚被一層厚厚的鹽覆蓋住， 要用鎚仔卜開， 用鹽焗可以保持住溫度之餘亦保持到肉汁， 所以條魚非常juicy， 仲有大量嘅rosemary和oregano 調味， 肉質可以，唔可以話好滑但又唔係太嚡， 如果想試下咁特別嘅菜式，就要提早兩日預訂啦前菜有蒜香蜜糖汁脆炸雞翼($88)， 呢個唔錯，雞翼好大隻，但係唔太多脂肪，炸得啱啱好， 蒜香蜜糖汁調教得很好羽衣甘藍藍莓沙律($138) 好大碟，不過不失甜品美式蘋果批($78)一般般， 批係曲奇餅底， 蘋果有點太乾， 味道唔夠突出
鹽焗原條海鱸魚($398)幾特別， 好大條鱸魚被一層厚厚的鹽覆蓋住， 要用鎚仔卜開， 用鹽焗可以保持住溫度之餘亦保持到肉汁， 所以條魚非常juicy， 仲有大量嘅rosemary和oregano 調味， 肉質可以，唔可以話好滑但又唔係太嚡， 如果想試下咁特別嘅菜式，就要提早兩日預訂啦
前菜有蒜香蜜糖汁脆炸雞翼($88)， 呢個唔錯，雞翼好大隻，但係唔太多脂肪，炸得啱啱好， 蒜香蜜糖汁調教得很好
羽衣甘藍藍莓沙律($138) 好大碟，不過不失
甜品美式蘋果批($78)一般般， 批係曲奇餅底， 蘋果有點太乾， 味道唔夠突出
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