Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

兄弟約食飯吹水，帶我嚟呢間居酒屋，他話呢到氣氛好之餘，串燒好好食！剌身盛合有海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚同赤蝦。剌身新鮮份量好足，大大塊厚切，最正係赤蝦，啖啖肉又甜。生蠔剌身好肥美，蠔味十足。林檎紅薑豬肉卷好特別，食到淡淡薑味，林檎其實係蘋果，配豬肉食估唔到甘夾，好清爽。雞翼串處理得好好 ，拆左骨方便進食，外皮酥脆內裡嫩滑。月見免治豚肉串，職員會幫手將豚肉起出嚟，浸到蛋液之中。滑溜既蛋液配免治豚肉，刷新左我曾經對豬肉串既誤解，唔係只有雞串好食架！豬皮串，以為只有韓式燒烤店先食到，口感煙韌，佐酒一流。邪惡既豬腩脂，面層燒到微焦脆，入面係溶化般既口感。厚切白金豚肉有d似食梗五花腩，肥中帶瘦，油脂豐富。明太子燒飯團超正，外層燒到似飯焦既焦脆，入面仲係軟軟既飯粒，用紫菜包嚟食口感勁豐富。

久聞Mokumoku大名，今日終於有機會跟男朋友來朝聖，聽說Mokumoko是以豬肉料理聞名，雖然我們兩個都是牛魔王，但聽到好幾個朋友都說這裡的料理很好吃，於是我們也忍不住要來一試究竟～刺身盛吃日本料理先點刺身是常識吧～光看這豐富的組合真的讓人口水直流！！超厚的三文魚，鮮甜的海膽，超大顆帆立貝，油脂豐富的油甘魚，比手掌還長的赤蝦，三個字：冇得輸！豬肝串雖然本身沒有很喜歡吃豬肝，但男朋友一直推薦我試試看，發現這個豬肝是比較偏粉粉的口感，意外的好吃耶～林檎紅薑豬肉卷讚讚讚！這道要先給三個讚！個人是第一次吃林檎(即蘋果)加豬肉，香甜的林檎，加上酸酸辣辣的紅薑，可以去除豬肉油膩的感覺，吃了這麼多肉，中間來一客這個真的越吃越開胃！日本長蔥一直吃肉會很膩，來個清甜爽口的日本長蔥配以秘制醬汁，爽呀！燒芝士年糕身為芝士控的我當然要點這個芝士年糕啦～超軟綿綿的年糕中間包著會爆漿的芝士，雖然有點燙，哈哈，但真的很好吃，而且很飽肚！味噌煮日本蘿蔔/豬手/蒟蒻/魚餅不得不推蘿蔔跟豬手，非常入味！！蒟蒻比較沒什麼味道但有益，魚餅軟軟的，也是飽肚系列之一，哈哈！

一坐底沒order就侍應就放下一人一分蕃茄沙律 原來不是免費的。豬肩和蠔串好食，其他普通，本來試多些不同款式，但很不喜歡餐廳強迫客人每串串燒最少order2串，對於budget不是很充裕的人千萬別選選此店。店內很嘈，完全傾唔到計。只吃串燒是不能飽肚，但主食完全不行，選擇少同份量少，豚肉飯食唔到豬肉，黑松露炒菇食唔出黑松露，所以放棄了叫拉麵，很後悔選擇它來作生日飯，拿拿聲食完去下場。見開飯好評而來，但失望到底，永不再來。

朋友生日，選了吃和食，星期五晚預早訂檯是明智的，7:30到達已坐滿了。坐下已擺放好前菜蕃茄沙律。不錯，很新鮮，加了蒜蓉帶點惹味叫了雞泡魚乾配梅酒，兩樣都是大家可想像的味道點了西班牙夾心豬肉串，確實如待應所說不肥，配上大蔥，好吃月見雞肉串是本人最愛的串物，店內改為豬肉，肉質雞肉製的是滑一點，但改為豬肉肉味卻濃一些，各有優點。唯獨雞蛋可以選再香濃一點的，因豬肉味較濃把蛋香都蓋了。必點推薦豬肉蠔卷，真的很好吃，選用的蠔味濃、軟軟滑滑，配上有口感的豬肉片，烤得香脆，好吃，再來兩串蔬菜類點了大啡菇及蕃薯仔，也不錯整體而言：店子不大，佈置見心思，店內氣氛好，唯獨是坐滿後大家都在聊天就有點嘈。服務貼心，吃完的碟子很快就收走，留足夠空間擺放食物。全豬肉，喜牛朋友要留意

平日去啲餐廳吃牛就吃得多，今日同朋友去左一間淨係食豬嘅餐廳。餐廳提供不同豬嘅內臟俾客人，例如：心，肝，腎，舌，皮等。先來一客刺身盛，海膽、三文魚、帶子及大蝦等等，非常新鮮，而且厚切，肉質肥美！豬肝串燒到剛剛熟，所以吃起上來豬肝好鮮嫩，而且有一種綿綿口感。豬腰子好爽口，極具口感，加上特製的調味，一流！西班牙夾心肉，豚肉加上大蔥，油膩大減，而豚肉配上大蔥令整體味道更加豐富。白金豚肉流心蛋卷，豚肉嘅油香與蛋香，兩者十分配合，味道鮮香。成熟度剛剛好，流心蛋黃，整串串燒十分juicy，我最喜歡的是這一串燒。月見免治豚肉串，豚肉串配生雞蛋及醬油，蛋漿令肉串更加嫩滑香甜，醬油令豚肉鮮味更加突出，這串燒值得推介。最後，點了甜品柚子雪芭，柚子味極濃，味道清甜，令人有一種消滯感，最適合就是食完串燒後品嘗。而椰子雪芭的椰香味簡直一食即刻心心眼，必點，因為椰汁味極濃！另外餐廳員工對我們非常細心有禮，不時替我們更換碟加茶，值得一讚。

今晚，男朋友到尖沙咀接我下班，知道尖沙咀有一間吃燒肉很出名的居酒屋，同事也介紹過，一於今晚就來試試！我們選了吧枱坐，可以看到師傅的製作過程，由於店裏的抽風系統非常好，也不感到油煙處處，不錯不錯。先來一客前菜，番茄配上蒜蓉，香味甚濃，值得一試。另外我點了有柚子x梅子酒和蘋果甜酒，個人喜歡有柚子梅酒的酸酸甜甜，而男友則表示蘋果酒的香氣甚甜， 十分開胃。我們點了西班牙夾心肉、西班牙黑豚肩肉串，脂肪與肉的比例剛剛好，加上師傅即場燒，控制得非常好，肉汁鮮嫩，不感油膩。我還點了豬顎骨串、豬生腸串、豬小腸串。喜歡吃豬腸的我， 十分喜歡呢！因為外皮有少少乾脆，而腸肉有口感，煙煙UNUN, 必點！我還點了有白金豚肉流心蛋卷，這些流心蛋一咬下去時，甜甜的蛋漿緩緩流出，配上豚肉，口感一流！我還短了豬心串、豬腰子，這些豬內臟也是我的最愛呢，吃得出來十分新鮮，而且配上特製香料，味道匹配。還點了很多其他的串燒，質素高高的，最後我點了鮮果雪芭，椰子的香氣極濃，真材實料。而柚子雪芭酸酸甜甜，極為解膩，最後來客甜品，完美。

又到姊妹淘每月飯聚，今次好姊妹book了一間串燒居酒屋，大家可以邊吃邊聊天，超開心呢！餐牌食物款式非常多，而且差不多每一個豬部位都可以做成菜式，非常特別呢！自家製果味清酒梨子味道清香撲鼻，甜甜地非常容易入口。西班牙黑豚肩肉串黑豚肉味香甜，肉質鮮嫩多汁，堅正！日本長蔥食落特別鮮嫩，甘甘甜甜，好香口。厚揚豆腐外皮香脆，內裏軟滑，豆味香濃。豬皮串入口外皮滑嘟嘟，膠質重又有咬口，可以補充一下骨膠原呢！豬小腸入口粉嫩軟綿，味道鮮美，加上少少柚子胡椒調味已經好好食。轉眼間又叫了另一款酒柚子x梅酒梅味突出，入口酸酸甜甜，慢慢滲出柚子清香，味道不錯。月見免治豚肉串我最愛的一款串燒，燒免治豚肉，再沾上蛋汁，味道軟嫩可口，蛋味香濃。味噌煮魚餅魚餅軟綿綿，吸收了所有湯汁，好鮮甜呀，另一大愛。

今次我帶了朋友去一間專食豬既日式居酒屋大吃一餐。啲間居酒屋喺尖沙咀食街厚福街上面，出左尖沙咀站行約數分鐘就到。一上到去就見到師傅為客人燒串燒，環境舒適。見到Menu樣樣都不差，一於樣樣招牌菜都叫一些吧！自調酒/果味汽酒酒精度正正常常，兩款都有少少果香味，配以酒香，配以串燒就最好啦。我還看到宵夜時段酒類飲品有Promo,下次試下先!蕃茄沙律首先店員送上前菜蒜子蕃茄沙律，以清新開胃的蕃茄清一請個胃先，不錯！刺身拼盤五點盛五種刺身分別是帶子，大蝦，海膽，三文魚，油甘魚。款款新鮮，鮮甜味美，估不到除了豚肉之外，佢既刺身都好好喎。煙燻豬腩山形縣的豬經師傅煙燻後，爽嫩有口感，佢仲配以檸檬汁同芥末蜜糖醬給客人調味的。豬顎骨肉串店員說這是豬的希少部分，很珍貴的，一隻豬只可做幾串。食落硬硬地，又爽爽地，幾特別的。西班牙黑豚肩肉串西班牙黑豚正正是清爽同不油膩的串燒豚來的！厚切白金豚肉店員介紹白金豚肉它是日本是年的人氣得獎豚肉，油而不膩，有些入口即溶，夠晒肉味。豬肝串厚切上桌，雖然是豬肝，估不到燒得同牛一樣咁Juicy同有口感，絕對ok的。月見免治豚肉串免治豚肉夠香口同啖啖肉，配以新鮮既日本雞蛋，非常之入味

不知是否旅行癮又起，近來也很想吃日本菜，前天才吃完壽司，過兩天又想上居酒屋。友人K推介這裡的燒豚不錯，於是便與他來吃串燒、喝幾杯。問侍應有甚麼酒可試，師傅便推介了這裡自家浸的咖啡燒酎($68)，師傅說著斟著，看著酒壺中一大堆咖啡豆，再嗅嗅飄入鼻腔中的烘烤香，非常吸引。喝下更是驚喜，咖啡豆的淡淡澀味與酒精融和，有點像威士忌的老練，卻又有點似Kahlua的平易近人。先來一個蒜子番茄沙律($28)，凍番茄上有磨得幼細的蒜蓉加上沙律汁，生蒜蓉稍辣但夠酸爽開胃。通常飲酒也會點的燒鱈魚乾($48)，小弟頭幾款至愛的幼條佐酒小食，蘸著七味蛋黃醬，𣊬間已被我秒殺。友人想吃海鮮，便點了一些刺身。刺身盛合五款($298)有海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚及赤蝦，我尤其喜歡油甘的鮮度。青森縣岩蠔($78/隻)亦不錯，海水味較重，但不會太creamy，礦物感覺也適合佐酒。鹽燒喜之次($880)則要一讚廚師手藝，燒得火候夠之餘，魚肉也能保持多汁，簡單的加點檸檬汁及酸汁，已夠滋味。終於等到最期待的串燒，免治雞肉串吃得多，月見免治豚肉串($58)是第一次試。除了配經典蛋黃外，塗上的秘製燒汁也非常惹味，值得一試。西班牙產

位於厚福街樓上的居酒屋有好多款式的燒酌，亦有好多款豚肉串燒菜式，今日同朋友專程嚟試一試！食完前菜後，點左呢款佐酒小食，燒鱈魚乾燒得好香好脆～呢度有好多果味燒酌，而我地就揀咗杯百香果味，清幽香甜嘅百香果汁配上燒酌酒香，清甜可口。跟住叫咗五款刺身盛，當中帶子同牡丹蝦到好鮮甜，三文魚好肥美，而海膽就可以一大口品嚐滿滿的刺身，好滿足。之後點了幾款串燒，青椒芝士豬肉卷，外邊的豚肉薄薄的，燒至金黃色脆口，裏面的芝士已經溶化，加上青椒令整體口感豐富。豬內臟都有好幾款可以選擇，我們點了豬腸，非常肥美，燒到外面好脆，裏面的脂肪剛好溶化，正！免治豬肉串會雞蛋黃，食起來更加香滑，外脆內軟。豬顎骨肉串咬落腍腍地，肉味豐富。之後一點多了一杯燒酌，咖啡味非常香濃淳口，非常好的配搭。紅薑豬肉串，豬肉裏面是包住蘋果，爽口，配埋醬汁食落好清新。食到最後點了甜品，呢個係柚子雪葩，酸酸甜甜好清新，仲十分冰凍，連柚子皮都可以食得～

呢度係一間專門食豬肉串燒嘅樓上居酒屋，滿心歡喜同期待食林林總總的豬肉串燒～枱面都有好多豬仔擺設，好得意～首先係開胃嘅前菜，蕃茄加咗蒜油同埋香蔥，好清新。嚟到居酒屋梗係要小酌一杯啦，呢杯係自家製嘅菠蘿燒酌，香濃菠蘿汁加上淡淡酒意，非常可口，會不知不覺間一口接一口～粒貝刺身爽口鮮甜，唔使點豉油Wasabi都已經好正，夠晒原汁原味。芝士翠玉瓜上面嘅芝士剛剛溶化，而翠玉瓜內裏多汁，很好的配搭。豬腸好肥美，第一次咁樣食日式豬腸串燒，風味完全唔同！雞翼燒嘅時候已經拆開左，方便食，損骨損得好滋味～月見免治豬肉串配雞蛋一齊食，口感更加豐富，食落更加滑溜。蒜心豬肉卷包住的蔬菜少少爽口，富有豬油香味可口，外面的豚肉燒至金黃，好香口。食食吓小酌一杯又點夠，叫多咗杯咖啡燒酌，都係自家製的，外邊飲唔到呢個味道，咖啡味道非常香濃，非常喜歡這杯！～最後甜品食咗個柚子雪葩，酸酸的帶一點甜，冰鎮一下味蕾，好爽！

推薦日本好吃串燒！環境雖然又迫又嘈，但完全係日本居酒屋感覺！個人覺得刺身非常一般但生蠔又大又鮮甜肥美，啖啖肉勁滿足！每客串燒都係慢功出細火🤪🤤但建議唔使叫酒飲都得，酒的分量味道確實一般。。。如果去食好食串燒的話，大家值得去吃呀各位！

Mokumoku Yakiton係間日式豚肉串燒專門店，除咗常見嘅部位，連日本人好鍾意嘅內臟都有得食。特別推介以下幾樣：日本產青椒芝士豬肉卷係一個幾新鮮嘅配搭。半溶芝士加豬肉油香十足，但會有啲膩，而家加埋清甜青椒就夠晒fresh，中和咗成個味道。月見免治豚肉串建議沾生蛋黃食，肉串入面仲有軟骨，咬落口感豐富，香濃滑溜。日本蕃薯仔雖然好多地方都有，但呢度燒得唔乾，用嘅蕃薯仔又夠甜夠香，所以都值得當甜品咁食架。

失驚無神俾朋友搵到間上樓居酒屋（主打豬）， 裝修特別，好似返左日本咁，好多人揀左吧台坐，而我地就揀左普通台，正好可同朋友面對面聊天，場內仲有夾公仔機，不過唔知玩唔玩得。一坐低就給了前菜，好冰涼清甜的蕃茄，正呀！來一個刺身盛....嘩....估唔到居酒屋既刺身都咁新鮮，三文魚腩好肥美，海膽夠大份呀。來到居酒堅緊係食串燒啦，先來串「 西班牙夾心肉」好好味呀，好好味呀！好好味呀！（重要的講3次）雖然串燒但仍有水份，yummy!「黑豚肩肉串」濃厚的豬味，正！「日本青椒豬肉卷」簿簿的豬肉包住青椒芝士，一咬仲有小小豬肉汁流出，口感唔錯！「煙爣豬腩」香口到不得了「月見免治豚肉串」食前要自行加工，肉味濃郁「豬顎骨肉串」面貌就似牛肉串，店員聲稱外貌同口感都似牛肉，但這是豬喔「露筍豬肉卷」食左咁多肉，有小小露筍剛好的配上「豬小腸串」小小的腸串口感爽，正！「林檎紅薑豬肉卷」真的估不到內裡竟是蘋果，好有新鮮感呀。「茗荷豬肉卷」好特別的有少少薑味也不太重，新嘗試！最後就是我們最愛的甜品，有椰子 或者 柚子 選擇，我們緊係2款要哂啦，嘩.....柚子味係雪芭，好清新呀。 椰子味係雪糕，香濃椰子味，正呀！

最近經常聽媽咪話啲豬肉好貴，俾我發現原來有一間居酒屋係專門食豬🐷，岩哂唔食牛既我趁住而家啲豬肉咁貴，今晚食盡佢先餐廳仲有夾公仔機可以玩一玩前菜：蕃茄冷食今晚食左好多豬既唔同部位😝西班牙夾心肉即後腿無肋骨部位，肉質比一般五花肉更鬆軟，又夠juicy另外仲食左從未食過既豬顎骨肉串即豬既面頰，口感似牛肉，好有彈性日本青椒芝士豬肉卷呢個食落有三重口感外軟內脆，再加流心芝士日本青椒超脆口呀呢個係必食的豬生腸串生腸爽口就最好食不過第一次見咁細粒既生腸醬汁落多左，所以有點咸茗荷豬肉卷茗荷即係日本生薑，味道很特別，一點都唔會嗆喉同豬肉係一個不錯既配搭月見免治豚肉串月見呢個詞好優雅呀原來即係蛋黃既意思（長知識了）呢串豚肉串都好大串呀味道不錯不過如果可以加少少軟骨落去令口感更豐富會更好刺身盛合除左串燒外，仲有刺身，刺身全屬高質好鮮味，連我平時唔太好既帶子&海膽，我食左1件後都令我讚一讚柚子雪葩+椰子雪糕食完咁多肉，食返甜品中和返先得柚子雪葩好清新呀