Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

Home office已經十多天，上星期因必須回到公司的關係，下班後不想馬上回家，決定在公司附近吃晚飯，想起了這間樓上燒烤店，座位間隔闊落，而且環境舒適，不像街鋪人流密集到步的時候還未到六點，還未到食飯時間，但都七點多我離開的時候已經七八成滿，再者疫情期間還能保留如此客流量，證明這間燒烤店的質素確實有過人之處先來燒雞翼，他們都是採用即叫即燒和生燒食材的方式，令到肉質能夠保持鮮嫩和脆身，採用了簡單的調味鹽和黑椒，簡單一點說就是外脆內嫩，非常香口白金豚肉流心蛋，每次來都必點這道串燒，流心蛋外層包着薄薄的豬腩肉要燒至香脆，配上半熟蛋，口感香脆和滑溜於一身，誠意之作林檎紅薑豬肉卷，林檎意思即是蘋果，用豬腩肉包着清甜的蘋果，然後燒到脆身，廚師加上適量紅姜作調味，是口感非常清新的豬肉串燒厚切白金豚肉，非常惹味，肥瘦分明的五花腩，厚切後再配以簡單的調味，因為肉質來貨質素之高，每一口都能夠想到豬肉本身的原味，配上部位減肥的豬油香，每一口都能令人回味最後以燒番薯作為一款特別的甜品，番薯本身非常香甜，另外亦有作少許因為之前吃了數款肉類串燒作消滯之用，為這個舒適滿足的晚餐作結尾

這間餐廳已經不是第一次來，但是每一次來都能帶給我和朋友驚喜，令到我每次都樂意介紹這間店給其他熱愛串燒的朋友，上星期又和朋友前來朝聖刺身三盛，餐廳除了串燒，刺身同樣高質，牡丹蝦肉質彈牙，帆立貝非常大粒，同樣肉質鮮嫩，一流刺身店水準另外餐廳經常有不定時的優質日本食材，這一隻日本岩蠔正好來貨，肉質非常飽滿，味道甜美，充滿海水香味最期待的串燒上場了，燒牛舌非常高質，牛舌本身有一定厚度，令到燒烤時仍能保持牛舌內的肉汁，而且配上廚師簡單的調味，非常重牛香味燒茄子，外脆內嫩，茄子的清甜配上燒烤烹煮方式，非常合適燒豬肝，醬汁味道非常惹味，配上帶有少許騷味的豬肝充滿化學作用，另外豬肝處理得火候剛好，在全熟的時候不會過乾黑豚肩肉，十級推薦！！豬肩肉類似於雞的雞上髀，肉質飽滿嫩滑，配上淡淡的豬油香，配上淡淡的豬油香，回味！䪽骨肉串，這個部位是屬於油脂較少的豬部位，每一口都能想到肉質的紋理，同樣值得推薦來了眾多串燒之後，以這一道燒菠蘿作甜品結尾，菠蘿10分香甜，外層廚師更把它燒至焦脆，口感完美

Moku moku 日式串燒店黑碑生碑做緊買一送一🤑會隊碑嘅都幾抵ga!!!🤑雞泡魚乾 😝好好味！ 雖然係魚乾😎但好juicy 仲有沙律醬配襯😋露荀豬肉卷🤠好夾呀 肉汁外再有清新露荀汁🤓牛舌唔洗講 彈力十足😋豬皮串🤩煙靭 一D 都唔漏😙月見免治豚肉串😛肉串內juicy 😍外層嘅乾 點左蛋黃液🤩平衡返個濕度 😝唔錯 🤪羊架😙我諗五成熟左右 唔騷😚白金豚肉流心蛋卷🤩流心就梗ga la 但外層有脆嘅口感😍再加櫻花蝦 層次再提昇😘三文魚 新鮮🥳燒菠蘿正呀 🤩外層嘅焦糖厚度恰到好處 讚👍🏻👍🏻豚骨湯沾面🤨湯似龍蝦磨菇味多D 🤣但面太細碟頭 😣以呢個價錢 食多條串燒比較有驚喜🤣🤣整體而言 MokuMoku 嘅串燒好高分呀 🥰地點方便 店內略嫌太細🤭食物就高分呀 😝一分錢一分貨 😌好多都要兩串起落單多人去開心share 會更化算🤑

今日又嚟到尖沙咀！我最鍾意嘅地方之一☺️食下串燒先！嚟到呢間小店都幾好嘅，一開門就已經見到有消毒酒精嘅提醒，仲有隻好可愛嘅豬豬添🤤🐷咁我哋嚟到就食咗個前菜先啦，蒜子蕃茄沙律🍅我一開始睇落去呢，因為佢剝咗皮嘅，就好似以為好軟的，但夾落去呢其實都係爽嘅質地嘅。我就幾鍾意呢個前菜，因為佢個汁係唔係太酸，係微酸加埋少少咸味又係算開胃清新。值得試！之後呢就要咗個刺身盛合五款🖐好豐富呀！佢有海膽、帆立貝、油甘魚、三文魚同埋赤蝦。我自己呢就最鍾意食帆立貝嘅因為比較少餐廳有得食，同埋佢嗰種鮮甜係同其他刺身唔同嘅！我鍾意佢嘅細節位係佢放喺一片檸檬上邊，咁你好自然就會食到檸檬嘅清新，配上帶子嘅鮮甜味道，正！之後呢就係海膽啦，佢個海膽做得好嘅細節位就係放下一片青瓜片上邊，咁樣呢都係可以有種清新嘅感覺🖖海膽佢比平時嘅顏色更深，佢係泥黃色嘅，咁食落去呢係冇平時有啲會有腥味同埋苦味嘅，呢度係純粹得鮮甜味。質素係吾同一般嘅。另外油甘魚同埋三文魚都非常之新鮮甜美。加埋一隻大嘅赤蝦質地非常有膠質，係上盛嘅靚蝦！滿足晒！之後有好香脆嘅雞翼串，我覺得佢呢個雞翼係非常之鮮嫩多汁，外脆內軟。係非常之值得推薦！一啲都唔會乾，全隻雞

喺朋友口中得知有一間日式居酒屋食物好出色，今晚就同朋友去試吓餐廳仲提供酒精搓手液，食嘢前清潔下好衛生餐廳主力食豬串燒，店舖嘅裝飾都佈滿豬仔，店員安排左我哋坐喺吧枱，可以睇住廚師一路燒一路吹下水一嚟就叫左個前菜，係蒜子蕃茄沙律，賣相好可愛，蕃茄味道濃，配上鹹鹹酸酸嘅醬汁好開胃另外點咗刺身五盛，有赤蝦、帆立貝、三文魚、海膽同埋油甘魚，淨係睇賣相已經見到好新鮮，充滿光澤，最吸引就係海膽，味道濃，而且赤蝦好大隻，十分鮮甜，帆立貝亦都充滿鮮味，好似係日本食咁燒雞翼我鍾意食，每隻都啖啖肉，燒完上嚟仲肉汁豐富，外皮燒得香脆，唔使加調味都夠晒味朋友就點左特別嘅燒豬皮，每一啖都好似食緊骨膠原，有咬口得來配上醬汁夠惹味食咗好多肉就叫咗份蔬菜，係芝士燒翠玉瓜，翠玉瓜配上焦香嘅芝士，居然仲充滿汁，完全唔乾，可以平衡一下味蕾最後叫咗個泡菜豬肉卷，一層層嘅豬肉包住蔥同埋泡菜，少少微辣配上香脆嘅豬肉，韓式配搭夠夾餐廳裏面放滿一瓶瓶自家製嘅酒，餐牌上都可以點，喜歡一邊食串燒一邊飲酒嘅朋友可以試吓，相信氣氛一流食物質素真係有驚喜，而且職員嘅服務態度幾好，主廚仲會介紹下食物同大家傾吓計，見佢同熟客有傾有講，感覺好親切，就

和朋友放工想聊天，來到尖沙嘴，地點很方便，週邊都有很多餐廳。我們選了這間日本串燒店。七點上到去，還沒有很多人的感覺，坐了一會兒已坐滿7成座位。不過座位距離足夠，所以即時多人，也很適合和朋友聊上一整晚。👍🏻🥰🥢池魚剌身量很多，味道很鮮味，口感有點像吞拿魚😋🥃梅子酒當晚酒類飲品有提供買一送一的優秀，所以試試，意外的和剌身也搭！🥢露筍豬肉卷烤得很好，把他們從串中取出也沒有散開，味道調味也很剛好，不用另外沾醬。😋🥢白金豚肉流心蛋卷👑很特別，之前沒有吃過的。外面的肉味很香，裡面是濃濃的流心蛋汁，一起吃很滿足。🥰🥰🥢雞翼串👑最簡單的就是最好味！🤤🤤雞翼有展開來烤，均勻而且方便進食。外皮是乾身和有一點脆的口感，是我最喜歡吃的一道菜！❤️🥢烤飯團(明太子、三文魚)飯團外面的感覺像飯焦，兩個味道我和朋友各吃了一半，分別不太，餡料分量不多，很飽肚就是了👍🏻🥢燒菠蘿👑這是最後一道菜，燒得剛剛好！❤️菠蘿上面結了一層糖塊，口感很豐富，外面一層脆脆的，然後裡面的菠蘿肉軟，果汁咬下去時，汁多得滴在桌上。🤤下次來也一定會點這個！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服務員很好，有推薦我們可以飲梅酒配搭，而且會說明每個桌上的醬汁和用具，很貼心

近來天氣比較凍，好想食日式串燒暖吓肚，朋友帶咗我來呢間日式餐廳醫肚。原條深海池魚刺身$298池魚嘅肉質係比較結實爽口，魚嘅味道會較濃郁，食落感覺到新鮮無比，擺碟亦很精緻，盡顯日式料理一絲不苟嘅細緻蒜香牛柳$38串用咗大量嘅生蔥同埋蒜頭佢一齊燒，完全能夠帶出牛柳的惹味，外層燒一燒，迅速鎖死肉汁，入口Juicy豬顎骨肉串 $38串同牛柳一樣，咬落比較多汁，以豬來講，這串燒嘅豬肉燒得非常幼嫩，用上少少黑椒帶出肉味，已經非常足夠紫蘇豬肉卷 $32串呢一串口感較為特別，薄薄一片的豬肉片，經過燒之後，特別香濃，燒嘅過程將豬嘅肉味同埋豬油逼出，加上紫蘇葉，多了一點清新嘅口感秋葵豬肉串 $32串同樣嘅豬肉片，今次配上秋葵，搭配得意，秋葵嘅清新感覺化解了串燒肉類嘅肥膩感，濃郁的豬肉片，加上味道較淡的秋葵，食到秋葵味，亦食到豬肉味燒墨汁墨魚腸 $38唔好睇小佢黑麻麻，輕輕一燒之後，外層嘅腸皮，有種入口即溶嘅口感，外脆內軟就係這種白子刺身 $196 （兩份量）日本人視為好矜貴嘅食材，伴以日式酸汁，咀嚼之下，鮮味充滿整個口腔，有一種既咸又鮮嘅海鮮精髓月見免治豚肉串 $58串大大隻鮮黃又鮮甜嘅雞蛋黃，非常吸睛。

有朋自遠方來，當然要帶他到香港其中一條「美食街」潮潮聖！先請店員介紹這一期主推的sake! 點了這支月之玉響的大吟釀！酒味清甜不辣口，的確是一個好開始。有酒就可以點肉串了！這裡的串燒是即叫即串再即燒，主打的是豬的各個部位🐷黑豚肩肉（上）和白金豚肉（下）肉的表面燒得金黃香口，入口肉汁豐富不乾身很好吃，連西方朋友都吃到停不了口😌串燒之間又有第二、三輪酒水🤣喝的是店家自釀的果酒，選了小杯的熱情果、檸檬、梅等等和朋友品賞；濃而不太甜的味道真的跟串燒十分配。我們後來又再加點了一些「卷物」：豬肉蠔卷（上）和泡菜豬肉卷（下）師傅把薄薄的豬肉片燒得十分香脆，入面的配料十分juicy，燒蠔很鮮味、泡菜也很爽口！

自從去過日本食居酒屋之後，對於食串燒有一種全新嘅體驗，可以輕輕鬆鬆，一路食一路談天說地，別有一番風味。今日來到尖沙咀厚福街，試吓呢一間以豬為主題嘅串燒店，好有特色，好多串燒喺第二度都未必食到。原條深海池魚刺身 $298日本野就是細緻同完美，美食睇見擺盤都已經賞心悅目，池魚嘅肉質結實，咬落去有爽口嘅質感，有油香，魚味較濃。白子刺身 $98 份這碟二人份量嘅白子刺身，伴以特製嘅日式酸汁，吃下去一點腥味都沒有，好明顯係新鮮至極嘅貨色。白子咬落去又棉又軟滑，喺口腔內會慢慢滲透出一種獨有的鮮味月見免治豬肉串 $58串大大件嘅免治豬肉棒，塗上特製醬油，伴著鮮甜嘅蛋黃漿一齊食，提升左肉質嘅鮮嫩感覺同埋鮮香味白金豚肉流心蛋卷 $38串鮮甜嘅流心蛋，外層包上薄薄嘅豚肉片，加上櫻花蝦一齊燒，一啖食盡肉香蝦鮮蛋甜，三重味覺享受咬開咗嘅流心蛋，又大又黃厚切白金豚肉 $48串呢一種串燒，肉味較濃郁，肉質夠結實，加咗少少黑椒同調味粉去燒，完全迫出咗肉香林檎紅薑豬肉卷 $38串從名字去睇，未必個個知道食緊咩，其實係豬肉卷包住蘋果一齊燒，帶鹹味嘅豬肉，令到蘋果食落更清甜，喺芸芸肉類串燒之中，呢一串可以話係清新口感之選

今晚約了閨蜜來尖沙嘴樓上居酒屋地方很好找，就在厚福街前菜：醃製番茄，非常香甜，酸酸甜甜很醒胃蘆筍豬肉捲：豬肉捲薄薄一層，更顯出蘆筍的鮮甜紫蘇豬肉捲：紫蘇葉獨特的香味經燒烤後更突出，平常都是配雞肉，但原來配豬肉都好夾京姬梅子酒：全場酒類全部買一送一！！同朋友可以無限暢飲，真的很超值池魚刺身：新鮮！池魚較有口感，多點咀嚼鮮味更突出，配上餐廳特調的酸甜醬，很有日式感覺豬顎骨肉串：肉味很濃郁！比較有嚼勁，只需要簡單黑椒和鹽，已經吃到食物原本的鮮味厚切白金豚肉：本人很喜愛這道，厚切的質感很豐富，吃到豬肉的質感西班牙黑豚肩肉：賣相跟日本進口的豚肉已經很不一樣，黑豚的營養價值高肉味不算驚艷，但口感較諗，女孩子會很喜歡白金豚肉流心蛋捲：流心蛋已經是無得輸，加上外面捲了一層燒香的豚肉和櫻花蝦，層次分明，一口有三種口感，非常特別看到很多人都有點這個，應該是本店必點吧～林檎紅薑豬肉捲：內裏的是林檎玉林蘋果，多了爽脆的口感和鮮甜清新的感覺雞亦串：最簡單、最經典、亦是最美味雞亦肉質豐厚，完全不乾，肉汁鎖在裡面，雞皮香脆，正！燒飯團：明太子和三文魚很特別，飯糰脆脆的，有食煲仔飯飯焦的感覺，如果內餡比多d就完美了～

一年沒去日本，心太癢～約了朋友去食日本串燒，當然不想浪費肚子，食有質素的串燒店，就來了這間有很多可愛豬豬擺設嘅日式居酒屋。食串燒當然要啤啤佢，仲要做緊買一送一，所以即刻就叫了杯冰凍生啤先，一看菜單，串燒款式花多眼亂，所以盡量叫了些比較有特色的，林檎紅薑豬肉卷～夾住了萍果，食落甜甜咸咸，又減低了油膩感，跟露荀豬肉卷一樣，露荀有充分的汁在內，口感不錯，串燒師傅調味亦很好，不用再沾任何調味料，除了一款串燒～月見免治豚肉串，因為要沾生雞蛋汁，才食到肉香和滑滑的感覺，另外串燒師傅推介期間限定的燒墨魚汁腸，外脆內軟，有肉汁的，比起黑橋牌好食，洋蔥燒過後都沒有刺激味道，挺清甜。果然沒選錯店，有機會要再來一試。

收工同女朋友食飯, 揀左間日式串燒.坐低叫左支清酒先, 因為18:00後買一送一. 叫左支越後櫻 大吟釀 (精米步合:50%)支酒比較清新, 易入口, 女仔都岩飲, 配刺身一流.點左池魚刺身, 新鮮, C FU刀功好, 魚肉爽彈, 配剛點的清酒非常合配另外點左十多款串燒, 有幾款必點.厚切白玉豚 - 一層肥一層瘦, 可以話厚切版5花肉, 充滿油香和肉香.燒小腸 - 比較特別的食材, 口感非常特別, 爽彈, 有咬口, 必點之一.燒豚肉韭菜卷 - 當韭菜燒香之後, 與薄燒的豚肉非常合配總結來說, 食物高質, 侍應服務亦很好

高質串燒店❤︎食串燒終於唔係出旺角，放工過尖沙咀試一試2人都安排4人枱，坐得超舒服鬆動！串燒全部即叫即燒，新鮮熱辣，但上菜速度都快，唔會要等好耐！前菜蕃茄，好可愛，食落鹹鹹地但蕃茄本身鮮甜，好開胃！芝士翠玉瓜，第一次食！味道偏向漢堡包芝味，燒得超香！食翠玉瓜都做到拉絲效果！紫蘇豬肉卷，外層豬肉燒得好香脆又夠入味，裡面夾紫蘇葉中和下油膩感，一流！燒豬小腸，好正，同樣是第一次食！非常爽口彈牙，配埋個燒汁會似食緊螺肉焦糖燒菠蘿，燒到脆的焦糖配酸甜菠蘿，愈食愈開胃！

朋友約我在尖沙咀食日式串燒來懷緬過去日本居酒屋味道，這次坐吧枱，可以近距離看到師傅燒串燒前菜是一隻蕃茄，加上了甜甜酸酸的醋，好醒胃師傅推介返了些很新鮮的刺身，認真好食得尤如置身日本串燒當然是我們的主菜~實在太有日本串燒風味，好像回到過去在日本當地品嚐居酒屋的感覺。再加一個沾麵，為整餐飯劃上一個完美的句號。飲品做特價買一送一，不過食得串燒，飲2杯都沒問題啦，不過因為要揸車，所以沒叫啤酒，叫了杯巨峰提子梳打，味道都唔錯雖然油煙比坐order枱大，但可以欣賞師傅向肉肉撒鹽，感覺好正。

又一次回來這間位於尖沙咀的串燒店，上次來過已後除了記掛著店入面的酒品和食物，還很掛念熱情的店員！雖然店的主食是串燒，但一坐下來看見旁邊客人點了大大份的刺身拼盤後又忍不住要點。不得了的海膽：鮮、甜、有重量！自家釀造的果酒：梅（左）。百香果（右）酒味很濃郁但又不會太甜，大慨就是我整天都記掛住這店的其中一個主要原因吧！月見免治雞肉串看著店員把自家制的免治雞肉慢慢燒好淋上醬油，再浸過蛋黃汁後就更野味了！十級愛吃這個！！！整晚其實和朋友隨心點了不少串燒，但最好吃的還是這個厚切牛舌！燒得外面香脆，入面多汁爽口，完美！