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2020-02-29
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Home office已經十多天，上星期因必須回到公司的關係，下班後不想馬上回家，決定在公司附近吃晚飯，想起了這間樓上燒烤店，座位間隔闊落，而且環境舒適，不像街鋪人流密集到步的時候還未到六點，還未到食飯時間，但都七點多我離開的時候已經七八成滿，再者疫情期間還能保留如此客流量，證明這間燒烤店的質素確實有過人之處先來燒雞翼，他們都是採用即叫即燒和生燒食材的方式，令到肉質能夠保持鮮嫩和脆身，採用了簡單的調味鹽和黑椒，簡單一點說就是外脆內嫩，非常香口白金豚肉流心蛋，每次來都必點這道串燒，流心蛋外層包着薄薄的豬腩肉要燒至香脆，配上半熟蛋，口感香脆和滑溜於一身，誠意之作林檎紅薑豬肉卷，林檎意思即是蘋果，用豬腩肉包着清甜的蘋果，然後燒到脆身，廚師加上適量紅姜作調味，是口感非常清新的豬肉串燒厚切白金豚肉，非常惹味，肥瘦分明的五花腩，厚切後再配以簡單的調味，因為肉質來貨質素之高，每一口都能夠想到豬肉本身的原味，配上部位減肥的豬油香，每一口都能令人回味最後以燒番薯作為一款特別的甜品，番薯本身非常香甜，另外亦有作少許因為之前吃了數款肉類串燒作消滯之用，為這個舒適滿足的晚餐作結尾
到步的時候還未到六點，還未到食飯時間，但都七點多我離開的時候已經七八成滿，再者疫情期間還能保留如此客流量，證明這間燒烤店的質素確實有過人之處
先來燒雞翼，他們都是採用即叫即燒和生燒食材的方式，令到肉質能夠保持鮮嫩和脆身，採用了簡單的調味鹽和黑椒，簡單一點說就是外脆內嫩，非常香口
白金豚肉流心蛋，每次來都必點這道串燒，流心蛋外層包着薄薄的豬腩肉要燒至香脆，配上半熟蛋，口感香脆和滑溜於一身，誠意之作
林檎紅薑豬肉卷，林檎意思即是蘋果，用豬腩肉包着清甜的蘋果，然後燒到脆身，廚師加上適量紅姜作調味，是口感非常清新的豬肉串燒
厚切白金豚肉，非常惹味，肥瘦分明的五花腩，厚切後再配以簡單的調味，因為肉質來貨質素之高，每一口都能夠想到豬肉本身的原味，配上部位減肥的豬油香，每一口都能令人回味
最後以燒番薯作為一款特別的甜品，番薯本身非常香甜，另外亦有作少許因為之前吃了數款肉類串燒作消滯之用，為這個舒適滿足的晚餐作結尾張貼
