Mimila (已結業)

已經很久沒有去新城市廣場逛街了，今日朋友約我出去，發現新城市變化了不少，增多了許多食肆，最後給這間的蝦湯麵吸引進去。麵一端來就聞到非常香的蝦味，迫不及待嘗了一口，有著很濃郁的蝦膏味，果真是真材實料，麵裡更有著5隻新鮮的大蝦👍🏻另外麵的種類可以選的，在店員推薦下選了摻摻，這是一個油麵跟米粉的混合，是馬來西亞的特色。咖喱跟喇沙湯的結合，味道原以為會很複雜，咖哩的香味配上喇沙裡的椰香及辣味，非常好吃，加上店員推薦麵選油麵，更能夠掛上湯汁，非常好吃。這個愛吃榴槤的人一定會大愛，滿滿的榴槤味，吃上去還有些榴槤肉，這個好吃到想再點一個😍下次經過新城市絕對會再來吃這間餐廳❤️

馬來亞春色綠野景緻艷雅🎶🎵星期五，鬆一鬆，煩惱一掃空！地方細細，選擇多多！咁我就食個辣蝦湯摻摻先！依度係嘅麵底有幾款選擇，有米粉，河粉，油麵，摻摻 (即係油麵同米粉嘅mix)，待應話摻摻係馬來西亞嘅特色，就食特色野啦。湯底幾濃，係用鮮蝦淆制而成，再加少少辣味，都唔錯。而蝦食落有少少炭燒嘅香氣，唔係一般湯麵入面嘅蝦，就咁灼熟，又幾好喎。我哋仲叫咗個串燒小食添！有六串，可以揀兩款肉，包括牛，豬，雞。我哋揀咗雞同牛。肉類唔會燒得好韌，食落甜甜地，再點埋沙爹醬，都一樣好食。

沙田開了很多新食市超開心又可嚐鮮了～見到有馬來菜當然要試一下。先上小食，參巴醬烤辣魚蛋$35，正常價，炸得不會太乾，魚蛋還有點彈牙配醬挺惹味幸好不太辣。老巴剎雞翼$58，皮很香脆肉也有肉汁滑不會乾澀。控制火喉還不錯，味道也可以，挺香口。三蝦撈麵$98，蝦味很重，很鮮的感覺，蝦有炸過所以脆身不會太寡。撈後有芽菜與香蔥等配著很清香惹味。馬來辣蝦摻摻$88,湯底微香辣，很好配麵吃。蝦也不少，整碗麵很足味。香菇肉挫湯$78，配料足味道也清香，不會過濃或太咸但孜有味還不錯。咖哩喇沙手撕雞$88，超香濃惹味的湯料，手撕雞也多，料也挺多麵也不爛。很不錯～榴連蛋糕很香濃但又不會太膩～整體還可以的店～

今晚黎到沙田行街，見到新城市廣場七樓有間新開既餐廳，有馬來西亞式湯麵食，為食既我一於去試下。🦐馬來辣蝦麵 $88虎蝦大隻夠彈牙，辣味蝦湯麵唔太辣，湯底足料，用蝦頭、蝦殼多種香料鮮製蝦湯底，蝦味香濃，鮮甜味十足，配搭口感有彈性既油麵很夾。🐥咖哩喇沙手撕雞湯 $88手撕雞較乾身，咖哩湯比較濃稠，相對辣一點，朋友喜歡前者，我更愛呢款湯底，味道濃郁椰香味重。🍹檸檬薏米 $28清新解渴，仲非常健康，飲埋杯野就岩岩好。

係沙田返工，諗唔到食咩就係新城市頂層有幾間食肆，有間新開既馬拉餐廳~見到佢介紹既用左好耐時間淆出黎既蝦湯，中意食湯麵既我就想試下啦~我朋友試左喇沙雞絲，我簡左辣蝦豬湯濛粉講個湯先~我叫左小辣 我覺得唔會太搶個鮮味~就算食埋麵都唔會覺得好口渴，因為有味精整出黎既湯就會好想飲水... 啲蝦仁份量都不錯~豬肉用白毛豬肉，食落無咁多肥脂肪，i like😚而我試左朋友喇沙湯底，可能我唔食得辣，佢既小辣既辣料比起我個辣蝦湯更辣XD我食不到，而特別係粉麵有得簡銀針粉!! 一斤斤咁食 滿足~而我叫左杯「恐龍美綠」，大家都知係馬拉都好出名, 有時屋企都會整 正!!~整體坐得不錯，食物不用等好耐~店員有禮~

《尋找馬來西亞的味道》平日的沙田新城市廣場都是人來人往，一直都很少踏足。但最近屋企裝潢，所以黎左沙田行宜家傢私，之後順道到新沙田廣場搵食。因為時間尚早，人流未算多，由3/F扶手梯直上7/F美食層，第一間店已經吸引住我停下來看。它是一個新加坡及馬來西亞口味的餐廳。自從去了馬來西亞之後，一直念念不忘那個「掺掺」，其實「掺掺」是米粉配油麵。-馬來辣蝦麵 $88店員推介這是皇牌之選，配上「掺掺」麵底，湯頭非常濃郁，用蝦熬出蝦的高湯，再配了微辣，濃厚鮮甜。略嫌蝦肉雖有點雪味及不夠彈牙。-西班牙栗飼白毛豬蝦子撈麵 $88被人譽為豬肉中之極品 - 白毛豬，肉質理應軟稔，豬肉味濃。可惜此店未能做到，可能因為是白灼。麵條未能做到煙韌彈牙，唯獨蝦子很香，蝦子份量足夠，撈完之後蝦子能夠沾黏每一條麵條之上，而鹼水味亦有點重，吃完有少許口渴。畢竟馬來西亞菜都偏濃味。

幾喜歡沙田新城市有種新開發的時代感不是最時髦，但又剛剛好⋯⋯漫步於七樓，發現新氣象在大陸的酒店吃下午茶 咖啡加中式蛋糕都要45$人民幣加一這邊榴連蛋糕大約 65$說明貓山王嗜貓山王的這下午茶食得過我嗜咖啡很難得一見的對口味咖啡凍咖啡向來嫌不夠味這個剛好本人就向來大牌今日食老虎蝦辣孖摻摻-米粉和油面足兩大只虎蝦開邊下午茶時間自動升級三粒魚蛋魚肉不腥好料不是入貨我較欣賞其蝦湯底以及強勁的咖啡二者都較坊間好吃

沙田新城最近開左好多唔同既餐廳，近日知道呢到有間叫Mimila食馬來西亞野好地道。首先叫左呢個招牌菜馬來辣蝦麵白毛豬肉湯好彩個面唔算勁辣，我唔太食得辣都入到口而且肉沾滿左湯汁變得好好味，而且呢到麵可以有多種選擇，咁咩麵都滿足到我🤤仲叫左杯道地既馬來奶茶，味道同港式奶茶好唔同，好特別，係另一種新既味道，好特別。唔會太甜太苦。最尾食左個貓山王芝士蛋糕，勁香cheese cake味，而且榴槤味都好濃，唔會太甜好易入口，好香，都係呢到招牌之一。估唔到新城市近近地都有咁地道既馬來菜，真係好難得

沙田新城市長期旺場，相信生意唔夠好的話，都一定捱唔住租金，所以d餐廳久不久就轉手。對於我哋消費者嚟講，當然係經常有新鮮感啦！Mimila 都係其中一份子，餐廳前身係名氣蛋糕甜品店，而家已經做咗星馬麵食，抱著好奇嘅心態入去試下。餐廳面積唔大，擺到8-10張枱，都係以簡單快靚正模式為主。入到店內女職員話餐廳有新Menu, 主動介紹有幾款新食物，態度友善。我哋兩個一人叫咗碗麵，另外加個雞肉牛肉串燒同兩杯桔子梳打。我叫咗個白胡椒肉骨撈麵，友人叫咗個馬來辣蝦摻摻。原來摻摻係米粉加油麵，友人話佢個麵嘅湯頭都夠濃，又唔會太咸。我就因為感冒中，為免交叉感染，所以無試佢果碗。我自己果碟撈麵就俾我清咗碟。白胡椒湯幾香，味道唔會辣好搶，清清地又有香味，幾好！撈麵上有d蝦籽。平時食雲呑麵嘅時候，蝦籽都係好珍貴，得少少，但今次呢間餐廳都幾闊佬，起碼都覆蓋咗最上層嘅麵 。我最欣賞佢多蔥！碎蔥夠多真係令個麵生色不少。撈均各種材料，芽菜嘅爽、胡椒同蔥嘅香、蝦籽嘅鮮，正呀！串燒牛肉同雞肉味道都可以，而且半打只係$68，我覺得幾抵食。最後個桔子梳打，青色嘅桔子我以爲係青檸，桔子好似青檸咁清新，但係就多一份甜味，大熱天時有

在沙田新城巿廣場搵食，見到呢間馬來西亞餐廳都幾靚仔，即管入去試下。餐廳地方不大，但尚算坐得舒適。我見隔離個枱6個人一口氣叫左6碗A1馬來辣蝦湯面，咁一定好好味，我都湊下熱鬧叫返碗先，整多個參巴醬炸魚旦，一杯檸檬薏米水同貓山王芝士蛋糕做個甜品。辣蝦湯面湯頭好清甜，但有好濃嘅蝦味，但不會係味精嘅味道，飲完一口都無口乾嘅感覺。檸檬薏米水好伏，根本就係薏米加糖水，D水都無薏米味，仲要收我32蚊。貓山王芝士蛋糕好得，好濃嘅D24味道，但又有芝士蛋糕嘅口感，食落去唔會好甜，無好膩嘅感覺。魚旦一共6粒，食左一半先記得影相，魚旦勁大粒，好彈牙，唔會好似街邊魚旦咁只係得麵粉味，參巴醬好特別，有小小似豆瓣醬，但唔會好辣，配起魚旦非常合，唔會完全蓋過魚旦本身嘅味道。

星期五下午，難得可以在沙田新城市廣場與朋友吃下午茶。吃下午茶，我當然想吃些甜點，但友人又想吃些鹹點，看見這間馬來西亞餐廳既有蛋糕甜點，又有鹹式小吃等，正好合我們心意。沙嗲魷魚翼（$58）👍👍👍👍魷魚翼是魷魚當中最爽脆的部份，配合惹味的沙爹汁，少許辛辣、椰醬及花生的香氣，辛香開胃，甚具街頭小吃的風味。參巴醬炸魚蛋 （$35）👍👍👍👍魚蛋是香港人最愛吃的小食之一，魚蛋大大粒，外皮炸至鬆脆。這款小食的特色是配合參巴醬，令魚蛋變成鹹香的馬來小食。貓山王芝士蛋糕（$58）👍👍👍👍👍馬來西亞的貓山王榴槤做的芝士蛋糕，幼滑的口感，貓山王的獨特味道令芝士蛋糕增添了層次。馬來咖啡（$26）👍👍👍👍咖啡味道很香濃，未飲已聞到香氣，奶味亦濃郁，配合我的貓山王芝士蛋糕也很夾。馬來奶茶（$26)👍👍👍👍奶茶的味道不太甜，滲透著淡淡的茶香，與港式奶茶的濃香有點分別。門面內在環境餐牌

Malaysian middle and durian dessert I heard that this restaurant is selling these items, so I planned to enjoy them with my friend. Spanish white pork prawn roe dry mimi $88 - the presentation was good with full of ingredients. Prawn mimi with white pepper pork ribs $88+$28 - the soup was full of shrimp taste based, but the overall taste was not strong enough when I tried with noodle. The shrimps were not fresh I guess. The noodle taste was too strong of alkaline. I understand that they need to

今日同老公行完街， 經過見到有間特色馬拉菜， 就一於試下這間舖主要食湯粉為主店內四四方方，整齊乾淨，裝修簡單得嚟大方得體。咖哩喇沙手撕雞湯面咖哩味唔會太濃太結， 雞絲份量適中和幼細， 魚片香滑而無魚腥味， 雞蛋也帶些少流心，豆腐也比湯滲透了，所以非常入味。最特別係有摻摻， 意思係可以將米粉和油麵mix埋一齊， 呢d先係正宗嘅喇沙拉麵。貓山王芝士蛋糕蛋糕夠凍之餘仲係軟硬適中，含有香濃嘅貓山王榴槤味， 帶有香甜和少許甘嘅味道， 餅底 香脆，蛋糕仲好滑添， 真係我嘅摯愛。馬拉拉茶清香嘅茶味再配上適當嘅奶， 飲落去又真係幾滑嘅， 唔會太甜餐牌精而簡單， 價錢也相當合理

同朋友係沙田新城市廣場行街，買左幾隻Blu-ray 諗住返屋企慢慢煲，見差不多晚飯時間，一於食埋飯先走。見旁邊有間Mimila 幾光鮮咁，標榜南洋風味，一於快手食碗麵再返屋企煲碟。店舖光猛，新浄，整潔；座位雖不算很闊落但尚算舒適，以沙田最熱鬧商場來說，算是不錯了。馬來辣蝦湯麵 ($88)店家標榜”一湯入魂”：湯以鮮蝦配手工炒料慢火熬製，一入口便嚐到其濃郁鮮味，鮮甜之餘帶點微辣，絕對是整碗麵的精粹。鮮蝦以外有通菜、炸蒜及芽菜等配料，配搭軟滑油麵；一入口便欲罷不能，成碗連湯都吃到一滴不剩，確實有點喜出望外。美國牛肉蝦子撈麵 ($98)美國肥牛配傳統幼麵，配菜有蔥花、通菜、芽菜並以蝦子提供主要的鮮香調味來源，再配傳統上湯；誠意之作。桔子梳打 ($32)咸味食品最佳拍擋！沙田新城市出名搵食難，Mimila算是個價格相宜之餘又可快速醫肚的美味選擇。

今次呢到沙田呢度試下馬來西亞菜😆btw沙田真係好多人! 排隊去洗手間都排咗兩個字🙄#馬來辣蝦湯麵 ($88)😋好味指數：(7.5/10)一嚟對已經聞到好濃郁嘅蝦湯味😍原來佢哋每日都用咗三十斤嘅海蝦，8小時手工炒料， 6小時慢火熬制🤔飲落去蝦味的確濃，不過就冇咩辣味啦🤨有幾款唔同嘅麵底揀，我就揀咗摻摻，姐係米粉加油麵🧐米粉就比較索湯，油麵比較飽肚😖啲蝦都幾大隻😍#咖哩喇沙雞飯 ($88)😋好味指數：(7/10)雖然啲咖哩汁比較稀，不過食落去都幾香🤔另外飯同雞嘅份量就好多，所以大食嘅朋友仔都好夠架😆而且啲雞食落都幾淋😎#老巴殺雞翼 ($58)😋好味指數：(7/10)雞翼食落都好脆😍裡面都仲係熱辣辣😎不過就有啲咸咗少少😫