餐廳環境不錯，一列落地大玻璃窗外就是維港美景。
簡單型格的MENU
Strawberry Mojito $80
Mango Tango $70
泰式炒金邊粉 $ 98
菠蘿海鮮炒飯 $ 128
雞柳炒粉絲 $ 108
泰式斑蘭千層糕 $ 75
The martini was so-so, but the mojito was exceptionally good. We both agreed that it tasted a lot better than the other mojitos we've tried. Loved the pieces of lychee inside the drink and overall the mix was refreshing. It wasn't very alcoholic, whereas the martini was.
I LOVE the pad thai. I've had a few pad thais recently at other restaurants but this is definitely my favourite. The egg 'net' is creative and adds to the presentation of the dish. There were three prawns and they were larger in size compared to the ones at the other restaurants. I'll come here again if I ever needed to satisfy my pad thai crave.
As for the green curry, the smell of coconut filled the air as soon as the dish was placed at our table. This would be a bit deceiving as the curry itself was actually really spicy for a green curry. (I wonder how spicy the yellow curry or red curry will be..)
This was tasty as well. The mango was fresh and the coconut sauce was very rich. The dish would have tasted more unique had they used black sticky rice, but I'm satisfied with it as it is.
環境當然也較一般這裡的其他餐廳寛闊
每枱也有的擺設還不錯看
餐版共三份
雖說新店也不必定代表其衛生情況比舊店好
問題是..我一打開面頭的一片生菜
柚子是重點!
大蝦果然大大隻又新鮮
看size沒有平日那麼漲卜卜
整塊蛋網非常薄、網格也沒有外邊的做得那麼大大格
除了室內設計值得欣賞外，此店另一特色就是坐擁無敵海景，可以一邊品嚐美食，又可以一邊欣賞海景，實在令人嚮往。用餐區內的趟門及屏門，又可轉變分隔出 貴賓房，靈活多變。
「泰式脆金盞」 以酥脆金盞盛著炒香了的豬肉碎、馬蹄、蝦肉及粟米，又脆又惹味，而且一點也不辣，十分適合小朋友享用。
「香脆米餅配蝦肉醬」的蝦肉醬十分惹味，有花生及椰香，又香又濃郁，塗在香脆的米餅上，口感十足。
「燒乳豬肋骨」同樣美味，有別於美式餐廳那款又腍又散又濃味的， 以泰式蒜頭、芫茜及白胡椒等醃製來燒，味道清新而爽口，表面微焦得香脆可口，我較喜歡這種味道。
「椰汁紅咖哩烤鱈魚」魚肉嫩滑，椰汁味重。紅咖哩多用在魚及雞類烹調中，以大量紅辣椒加入來煮，但就略嫌這裡的不夠辣，如果再辣一點會更好。
是日焦點所在，「咖哩炒蟹」一來到時，令人唾涎欲滴。黃咖哩又香又滑，因用上了六隻雞蛋來煮，而且用上斤四重的肉蟹，厚肉而鮮甜。如在白飯或多士上添上一羹蛋香濃郁的咖哩汁，更是滋味無窮。
最後的「砂窩粉絲河蝦」，如不是從店中人士透露，也不知道原來秘密在於那塊肥豬肉，加入後令整煲粉絲如虎添翼，粉絲除吸入了蒜頭、蔥頭、黑胡椒、泰國芹菜及雞湯的味道外，還多了一份豬油香，吃來更軟硬適中。
來到甜品時間﹐先是Mango Tree招牌的「香芒糯米飯」，芒果選用了水花芒，味酸甜帶花香，配上充滿椰汁及班蘭香而柔軟煙靱的糯米，真是天生一對。
「南瓜吉士」是新菜式，以蛋黃、椰糖及花奶倒進南瓜內蒸，蛋香濃郁不過濃，可吃到絲絲的甜味，混和軟滑的南瓜肉及椰奶同吃，既美味又清爽。
「椰糖香蕉伴雪糕」以椰糖及椰奶去煮半生熟香蕉，甜味卻不重，香蕉更不會太過軟熟，與椰香十足的雪糕，味道不錯。
最後，以一杯「藍色花茶」來消消滯，實在相當滿意，大家無聽錯，顏色真是深藍色的，很特別。
此店擁有美麗景觀，座位又十分舒適，真的適合一大班朋友來吃，以後到圓方食飯又多一個好地方了。
大家安坐好後，自己先來一杯 ＜ｌｅｍｏｎｇｒａｓｓ ｍｏｊｉｔｏ＞ ｒｅｆｒｅｓｈ 一下，酒的比例沒有坊間的 ｍｏｊｉｔｏ 來得重，感覺清新怡人。
前菜部份一共試了三款，＜泰式蝦多士＞以蝦膠和蝦肉兩層疊在多士上，整體平衡得不錯，蝦肉雖則不算鮮甜，但口感彈牙，配合脆口的多士同吃，是討人歡喜的前菜。
＜香脆米餅配蝦肉醬＞同樣是香口惹味的小吃，以蝦肉碎混和豬肉碎和果仁碎，配搭香脆米餅，大人和小孩同樣喜歡。
香脆停不了，＜泰式脆金盞＞以既薄且脆的金盞盛著豬肉粒、蝦肉粒、馬蹄粒和粟米粒，是美味和悅目的組合。
泰式沙律是個人的心頭愛，是日試了＜青芒果軟殼蟹沙律＞，軟殼蟹是預期的鬆脆，但一點也沒有油膩感覺，十分討好；青芒沙律是清甜中帶一點微辣，辣味是愈吃愈強烈，但有輕輕的酸味中和，不吃辣的朋友或許也能接受。
湯品來了一款＜酸辣泰薑龍蝦湯＞，又酸又辣的味道雖然跟冬蔭功相近，但沒有加入椰奶，整體味道來得更直接自然，濃郁的薑味吃過後有暖胃的感覺，吃得辣的朋友可要求加辣。
＜燒乳豬肋骨＞火喉燒得剛好，肉質鬆軟，醃料平均地分佈於肋骨之中，絕對是啤酒良伴。
＜咖哩炒蟹＞是另一道伴飯良品，斤兩十足的大蟹伴以黃咖哩汁炒香，再混入雞蛋，讓咖哩汁變得軟綿兼有蛋香；蟹肉夠厚身，味道鮮甜，和咖哩汁十分搭配；當然，最能夠把混有蛋香和蟹肉精華的咖哩汁發揮得淋漓盡致的，絕對是簡單不過的白米飯，伴著咖哩汁同吃，連吃三碗也不意外！
咖哩菜式不止一款，＜椰汁紅咖哩烤鱈魚＞隨後送上，坊間的泰國餐廳多會以椰汁紅咖哩伴蝦，這裡以烤鱈魚配搭，感覺新鮮之餘，口感和味道同樣不錯。
甜心時間一共試了四款泰式甜品，分別有椰香四溢的＜椰糖香蕉伴椰子雪糕＞、既香且甜又帶軟糯口感的＜香芒糯米飯＞、軟綿甜蜜的＜南瓜吉士＞和口感煙韌彈牙又不過甜的＜泰式斑蘭千層糕＞，個人最喜愛＜南瓜吉士＞和＜香芒糯米飯＞。
之後還有兩款幫助消化的花茶，有一款還是藍色的，感覺有趣。
是日的嚐味午宴來到這裡正式結束，一口氣品嚐了９款美食和４款甜品，真是一切都來得太滿足了！兔也是泰菜粉絲，之後一定會和她再來 ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ，享受既舒適又美味的優閒泰菜。
泰式蝦多士 ($118) 飯友表示此為當日最愛小吃，圓方分店獨家供應，銅鑼灣分店沒有喔。
青芒果軟殼蟹沙律 ($138) 軟殼蟹飽滿多汁，配以青芒果沙律平衡炸物的熱氣，特讚! 
香脆米餅配蝦肉醬 ($88) 米餅鬆脆，蝦肉醬鹽分不高，微微帶甜，小朋友應該會喜歡。 
酸辣泰薑龍蝦湯 ($248) 4人份，內有2隻龍蝦，酸辣味明顯，也是圓方分店獨有。
咖哩炒蟹 ($480) 為迎合港人輕油口味，故將油份大大調低，改為加入大量蛋炒之。濃郁的椰香、蛋香及蟹香，不槐是芒果樹的皇牌! 而且份量十足，足夠5-6人分吃。最佳吃法：先挖蟹蓋蟹黃，再吃鮮甜的蟹肉，然後以咖哩蛋汁拌絲苗飯，天堂也!!! ( ´ ▽ ` )ﾉ
砂煲粉絲河蝦 ($238) 當日廚師大方以大蝦入菜，更用香噴噴的肥豬肉鑤鑊，不好吃才怪! ^^
泰式斑蘭千層糕 ($75) 終於在香港吃到好吃的斑蘭千層糕!! 這道極花時間心思的甜點吃得出其極富彈性的鮮製口感，天然的斑蘭葉香和椰香互相輝映，我一不小心便吃了2大片。 (≧∇≦)/
椰糖香蕉伴椰子雪糕 ($80) 以半生熟香蕉，加入椰糖、椰奶細煮，搭配椰味濃郁帶有椰絲的雪糕，風味十足。
主菜是黄咖喱雞柳($148)，黄咖喱汁有點像泰式炒蟹的汁底，入口偏甜，有洋葱及薯仔，完全不辣，最適合送白飯，但雞柳是急凍貨色，故雞肉没有什麼鮮味。芒果蟹肉炒飯($138) 是蟹肉炒飯上放些芒果粒而已，蟹肉跟芒果卻產生奇妙的化學作用，兩者一起吃時，鮮甜倍增，略嫌飯粒較濕及油。
整體來說，環境氣氛一流，食物質素不錯，價格偏高，由於新開張，侍應尚在訓練中。
先來點杯無酒精的飲品Lychee Smash，$70，以荔枝、青檸及薄荷葉調製而成，味道十分清新。
Crispy Rice Crackers served with minced prawn and pork，peanuts & fresh coconut dip，香脆米餅配蝦肉醬，$88。自家製的蝦肉醬帶著椰味香甜，加上花生碎及豬肉碎粒，吃下帶點口感，作前菜小食挺不錯。
Thai Shrimp Toasts，deep fried shrimp toasts with sweet chili and cucumber sauce，泰式蝦多士，$118，只限圓方分店供應。扁身的蝦多士炸得金黃色，但多士未夠香脆，蝦味不太明顯，蘸上少許辣汁，較香口好吃。
Thai Crispy Golden Cups topped with shrimp，minced pork & sweet corns tossed in sweet & sour sauce，泰式脆金盞，$98。一客六小件的自家製脆盞，載著炒香的蝦肉粒、豬肉碎粒、粟米粒及馬蹄粒，口感甚豐富，鹹中帶有胡椒味。
Crispy Soft Shell Crab Salad with spicy green mango，dried shrimp，peanuts & fresh Thai herbs，青芒果軟殼蟹沙律，$138。軟殼蟹炸得香口不油膩，但調味較淡，可以再濃一點。跟著已切絲的青芒果條、蝦乾粒及花生，微微酸辣，討好開胃。
Lobster and Galangal Soup，hot and sour soup with fresh lobster，shallot，lemongrass and galangal，酸辣泰薑龍蝦湯，$248，只限圓方分店供應。以一小個瓦煲奉上，龍蝦湯味酸度十足，辣味不少，更冬蔭冬差不多，但就鮮味得多。
Baby Pork Ribs，barbecued marinated US baby back ribs，served with Esan style sauce，燒乳豬肋骨，$250，只限圓方分店供應。豬肉帶微微烤味，肉質軟腍，但可以更加鬆化。而肉醃得入味，味道都不錯。
Roasted Cod Fish Curry，grilled cod fish fillet with light red curry topped with kaffir lime leaves & fresh coconut cream，椰汁紅咖哩烤鱈魚，$228，只限圓方分店供應。鱈魚表面微烤後帶點焦，肉質嫩滑油潤，紅咖哩椰味較重，甜香中滲著少許檸香。
Curry Crab，whole crab stir fried in light yellow curry with egg，Thai celery & onion，咖哩炒蟹，$480。這是我在Mango Tree中最喜愛的菜式之一，每次來也必點。原隻大蟹加入黃咖哩汁炒，肉厚味鮮，還加入了雞蛋同炒，味道更香甜，又帶著蛋香，口感滑溜，實在美味。另外再多點了白飯，伴著咖哩汁來吃，這樣才不會浪費。
Fresh River Prawns in Clay Pot，river prawns baked with Thai herbs，pepper corns & glass noodles，砂煲粉絲河蝦，$238。河蝦先用蒜頭、蔥段等來焗煮，再加入粉絲及雞湯，粉絲吸收了蝦的精華及雞湯味，質感沒有太濕太腍。
這裡樓底高, 看海, 加上擺位闊落, 環境是相當舒適的. 雖然是來吃午餐, 但店子只有a la carte, 就在大餐牌上揀選了幾款食物分吃.
咖哩珍寶河蝦 $328: 9分, 先來的就是店方的招牌作品咖哩珍寶河蝦, 其實也有咖哩炒蟹供應, $480一客, 但對我來講, 還是吃蝦簡單一點. 這客咖哩珍寶河蝦用上的是黃咖哩, 但再加入雞蛋同炒, 這個咖哩汁, 不算太辣, 但就超越惹味, 還帶點蛋香, 是好吃得不能停口. 至於珍寶河蝦, 份量十足, 大大隻, 蝦羔相當澎湃, 而蝦肉也相當爽口, 肉質嫩滑, 點上咖哩汁同吃, 美味之選.
泰式大蝦炒金邊粉 $120: 8分, 再來的就是Pad Thai, 如果點選沒有蝦肉的版本就是$98, 我們揀了含有大蝦的版本, 就是$120. 金邊粉以蛋網包著, 賣相精緻. 金邊粉炒得不會太油, 質感對辦, 配上芽菜及花生碎同吃, 是幾香口的. 當然, 最惹味的吃法還是沾上咖哩汁, 金邊粉特別容易吸收咖哩汁的味道, 兩者的化學作用是相當令人著迷.
香芒糯米飯 $85: 8分: 文迪是芒果糯米飯的粉絲, 既然這裡的出品也有不少朋友支持, 那有不點選的道理. 一客$85, 價位是偏貴. 芒果專家文迪對這裡的芒果是滿意的, 用上泰國芒, 夠鮮甜. 糯米飯是有咬口的, 椰汁也香甜. 是水準之作.
幾款食物是令人滿意的, 當然, 要推介的, 還數咖哩珍寶河蝦或者咖哩炒蟹, 是必吃之選. 服務方面, 店員態度有禮, 換碟, 加水的速度也相當頻密. 在年底吃到一餐兩口子也滿意的, 實是這一年的一個最理想的總結. 明年會更好.
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