L'AMOUR

首先我哋試咗兩杯cocktail 分別係puppy love（$138）同廿四味（$228）前者好重rapsberry香味 清甜再加上酒精濃度適中 好適合女仔飲👍🏻 廿四味就完全調返轉🤣 原來係將餐廳酒架上面嘅24種酒溝成而名 落喉苦辣 有啲似威士忌🥃但更濃‼️ 對自己酒量要有好強信心嘅朋友係必試🔥❤️‍🔥我地亦叫左兩個set dinner 包有前菜、湯同甜品🍮 前菜兩款各一 「碟豆花木魚清湯」顏色呈粉紅 特別在係凍飲 鮮甜但唔腥 好開胃🤪 配上嘅鯛魚刺身口感實在 味似吞拿🐟另一款係「波特酒釀葡萄。法式鵝肝凍」玻璃杯擺盤設計夠好玩 食落有驚喜😋 脫皮葡萄好有心思 酒味唔重 配上鵝肝凍 鹹撞甜配搭好提神👅「法式香料烤龍蝦尾洋薏米飯」細節位極多 薏米做飯底 唔會太黏 咬口更佳 難得係十分入味 配上新鮮龍蝦🦞味道非凡「傳統法式鵝肝牛柳」鵝肝嘅魅力無人能敵 搭上五成熟牛柳 更係完美😍 鵝肝內臟味極重 牛肉半熟岩岩好 烤到香噴噴 夾埋食 兩邊相得益彰 互相襯托 正爆🤌🏻🤌🏻湯、甜品味道擺盤都係好有心思 大推薦情侶過嚟一試 餐廳氣氛浪漫 法式菜式到位 價錢都唔會太離地🎊

5/12/2021結婚三週年今日老公同我去左間超高質超近嘅法國餐廳食野好多時候高質性價比高嘅法國餐廳一般都係中上環銅記 真。估吾到太和都隱藏左一間高級嘅法國餐廳今日呢餐好滿足喔🌹活澳洲龍蝦濃湯🦞呢個龍蝦湯好濃好香 新鮮嘅龍蝦熬成濃湯 非常吸引 加上咁冬嘅天氣 黎碗熱辣辣濃湯 呢個絕對唔會抗拒啦🌹特式立鱗魚🐟飲完碗濃湯 再黎件 鮮脆可口嘅立鱗魚 將口裡面鮮味延續落去🌹法國鵝肝日本A5和牛肉眼🐮呢個餐 配左杯紅酒/白酒 我今次揀左紅酒🍷因為好多人都話 紅肉酒揀紅酒海鮮就揀白酒 咁樣就係完美配搭見到有A5和牛 就肯定要稱番杯紅酒啦飲啖紅酒就黎迎接呢件日本A5和牛呢個A5牛正係好正 我度叫左3成熟廚師👨🏼‍🍳正係整到有3成因為好多都會超過或者唔夠3成變左影響左個口感今次可以成舊都均衡3成熟將牛嘅水分🔒得好好 唔會好乾🌹新鮮生蠔🦪新鮮生蠔就唔再話啦 真係好食到形容唔到冇沙 鮮甜中到住dd 海水🌊味 一只生蠔🦪係唔夠嘎但個set餐配左一只食完一只之後 就會吊起你下一次再黎食真係少食多滋味🌹烤法國特級無激素鵪鶉BB🐥今次個鵪鶉BB 相比之下就冇咁出色 可能我想留住只生蠔🦪味掛 同埋開始飽啦但都唔錯啊

冇諗過大埔區都有得FINE DINING，都係朋友帶我黎先至知。餐廳個門都有D機關，閂門會變麿砂效果提高私隱度，而開門會變返透明，幾特別😄今次我地叫左1份SET DINNER，即係有前菜&沙律、是日餐湯、主菜、甜品，主菜我地揀左慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果($398)，同埋散叫點左烤加拿大海膽多士($68)*2、香煎北海道帶子黑松露薏米飯($198)、BLUE ANGEL($92)、BUBBLE BEE($82)成個裝修都好GRAND好高級，完全唔覺得喺大埔，好似去左第二個地方咁😍BLUE ANGEL：顏色好夢幻嘅一杯MOCKTAIL，甜甜地帶點清新感覺BUBBLE BEE：呢杯MOCKTAIL就比較香果甜味先送上餐湯，南瓜湯味道濃郁幾有質感，餐包多士幾脆同香口😄前菜&沙律：揀左波特酒釀葡萄.法式鵝肝凍，以玻璃杯盛載住，賣相好精緻😍葡萄非常軟淋入味，入口即溶，鵝肝凍就有D似雪糕咁，味道濃郁😋烤加拿大海膽多士：多士上面放滿滿嘅海膽，食落去好CREAMY而且幾鮮甜，好滿足😍香煎北海道帶子黑松露薏米飯：用薏米飯黎煮意大利燴飯真係第一次食，粒粒分明，口感煙煙韌韌幾特別，而且好香黑松露味🤤帶子大

大埔L’amour法式餐廳，門口放咗部好懷舊嘅鋼琴，好吸睛。一開門，玻璃變成透明，一閂門又變返磨砂，好得意～店鋪裝修得好有心機，bar頭似足舊式老派電影入面男女主角相遇嘅酒吧咁，配左一盞好似果啲舞會入面嘅旋轉樓梯側邊嘅水晶燈咁，好華麗。我哋order咗一個set dinner另外散叫咗一個starter同main dish。Set Dinner嘅前菜係「蝶豆花木魚配鯛魚刺身」個湯汁係紫紫地色咁，配埋鯛魚，同平時食日式嘅鯛魚刺身好唔同，有種好似煙薰嘅香味，但同時亦都好fresh。Set dinner嘅main dish係「海膽扁意粉」海膽超鮮甜，撈埋意粉嘅汁好夾！扁意粉煮得好彈牙，cream sauce唔會太漏。另外upgrade左個甜品做美女與野獸，有個內裡充斥住煙嘅玻璃罩咁送上檯，一拎起就成碟都係煙，煙裡面係一個紅豆蓉吱出黎嘅玫瑰花，好靚好靚！散叫方面我地叫左一個「自家製蟹餅配檸檬忌廉汁」同「紐西蘭羊架」，蟹餅好有誠意，入面係滿滿嘅蟹肉碎；而羊架亦都非常之正，herbs唔會蓋過羊本身嘅香。飲品方面，我哋一人叫左一杯酒，分別係紅酒（Cabernet Sauvignon）同埋呢度最sig

之前一直有聽聞大埔太和有家隱世西餐廳，係由中環五星級酒店大廚主理。難得今週末有空，同愛人一齊來浪漫下。餐廳裝修簡潔但有格調。小小餐廳衹有約十張枱。酒吧高櫃放滿了酒樽，金黃色背景燈讓餐廳充滿浪漫氣氛。餐具亦一絲不苟，用的是名牌LC餐具，食物未到，巳令人十分期待。連飲水杯亦十分講究。杯身有花紋再印上全色logo，杯口鍍金邊. 高檔。今晚有個生蠔啤酒推廣，好似好得，一於試下。啤酒當然係法國著名的1664. 斟酒技術到家，泡沫剛好到黃金比例。生蠔好肥美鮮甜，有一股清新海水味。另外點左一份鵝肝牛扒。擺盤好靚，又是一盤藝術品!頭盤係蝶豆花，鯛魚刺身。簡直就是一盤藝術品。餐湯係南瓜湯。上盤時的拉花也太好看了。牛扒好厚身，約一寸厚。要medium, 果然就medium.外面煎烤得剛好鎖住肉汁。中央肉質粉紅粉嫩，有質素。鵝肝入口即溶，香氣滿口。另加點了蟹肉蒜香扁意大利面，面質彈口。法式甜點為今餐畫上完美句號。

身為一個住喺大埔嘅foodie, 又點可以周圍搵大埔地道美食今日就嚟到一間極具氣派嘅餐廳度食法國菜 唔好以為法國菜都係多舊魚 呢一餐絕對冇咁嘅感覺首先前菜有蝶豆花木魚清湯配鯛魚刺身 蝶豆花嘅清香加上木魚嘅鹹鮮味可以同鯛魚嘅鮮味融為一體 值得一讚跟住再有一個湯 係南瓜忌廉湯 南瓜打成蓉 個湯好甜 加上忌廉嘅滑 成個湯又甜又滑好似食緊甜品咁法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯 平時白飯糙米飯等等都食得好多 但係薏米飯就第一次食 雖然比較清淡但係口感都幾爽脆 幾清新 加上煙韌鮮美嘅龍蝦尾令到成個菜嘅口感都偏向鮮甜彈牙爽口跟住到甜品嘅環節 呢個甜品賣相用左朵玫瑰花 幾靚 材料係用咗蓮蓉同豆蓉去做嘅 比較甜 我個人覺得麻麻地

🐽 烤加拿大海膽多士海膽好新鮮！咬落去好鮮甜既海膽味，中有小小海水既餘韻，好推介既頭盤🥰🐽 焦糖法式燉鵝肝佢既煮法刷新左我三觀，鵝肝竟然可以用焦糖燉蛋既煮法烹調，面上一層焦糖中和左鵝肝既油膩感，同好靚既花型麵包食真係一流🌟🐽 黑松露炸薯條好明顯岩岩炸起，好脆卜卜聲！落左好多松露油好香🐽 波特酒釀葡萄，法式鵝肝凍葡萄甜甜地出奇地同鵝肝凍好夾，太細份唔夠盡興😆🐽 龍蝦湯龍蝦湯好厚身，濃濃既龍蝦味直撲味蕾，鮮味一湧而至🐽 傳統法式鵝肝牛柳終於到主菜環節，牛柳5成熟岩岩好，入口好林，牛味好濃，同鵝肝既油脂香相輔相成💪🏻🐽 鮮果·蛋糕·雪糕成碟甜品好似artpiece 一樣好靚，將普通一碟雪糕推上一個層次

最近返工實在太忙，於是男朋友book左間法國餐廳，二人食返餐浪漫既燭光晚餐。餐廳位於太和附近，聽講由資深既法國大廚下廚，而且menu上有多款經典既法國菜式同分子料理，真係令我非常期待到達餐廳既時候，已經被餐廳既裝飾深深吸引，餐廳既中庭有盞大大既水晶吊燈，而沙發係絲絨質料，有種高貴華麗既感覺。男朋友講我知，原來餐廳名稱L’amour係法文中係愛既意思，估唔到男朋友今次做足功課，咁有心思搵左間充滿情調既地方呢今次，我地叫左2個set dinner，飲品方面叫左Dream同Bubble Bee。前菜方面，我地分別叫了碟豆花木魚清湯配鯛魚刺身，以及波特酒釀葡萄配法式鵝肝。兩道前菜既賣相非常吸引，而且用料新鮮，每道前菜都會由一款味道較濃既食材配上一款味道清新既食材，感覺特別，而且非常開胃。主菜方面，我地分別叫了傳統法式鵝肝牛柳，以及法式烤龍蝦尾海鮮飯。法式鵝肝牛柳我地揀左七成熟，牛柳肉質非常嫩滑，而且煎得香口，一點也不靭，證明大廚把火候控制得很好。至於鵝肝，當然不用多說，入口即溶，如果配埋紅酒就prefect了！而烤龍蝦尾海鮮飯，大大隻龍蝦同帶子放置碟中央，味道鮮甜，而飯就跟一般餐廳不同，它選用

今日嚟試吓太和中心一間隱世法式料理，道門好得意，開門嘅時候會變成透明；閂門嘅時候會變成白色，保持神秘感同私隱度，一入到去裝修都幾有格調，有盞好靚嘅水晶燈 💎咁多款套餐之中，我揀咗最經濟實惠的Set Dinner $428 有前菜，餐湯，主菜及甜品前菜：🍇波特酒釀葡萄配法式鵝肝凍提子粒粒都剝晒皮，帶少少酒味🍷，配埋個鹹嘅法式鵝肝幾夾，酸酸甜甜又帶點鹹，口感好似食緊芝士咁樣呢度提供多款酒可以選擇🥂🍷，由於個胃唔舒服唔想飲酒，我order左杯無酒精Cocktail🍸<Pink Lady💃>呢個番梘波波好靚，特別係爆開嘅時候會有一陣煙，視覺效果一流，飲落好似荔枝梳打，酸酸甜甜餐湯：🍅紅菜頭湯呢個湯裏面都係蔬菜為主，比較稀，味道有啲似羅宋湯，個人都係鍾意比較濃嘅餐湯🫕主菜：🐠法式西鰽鱸，🥦椰菜花蓉，紅腰豆鰽鱸煎得幾香，新鮮唔腥，如果外皮可以再煎香啲，再多少少醬汁就更好，椰菜花蓉打得非常細滑，好似薯蓉咁，味道清淡，另外加上咗用米漿做嘅裝飾，好似金箔咁，賣相好吸引❤️甜品：美女與野獸🌹呢個模仿Beauty and the Beast 的玫瑰花🌹，賣相非常吸引🌺，仲可以要求寫上生日祝福，

屋企附近開咗間裝修典雅嘅法國餐廳L'Amour 今日就同男朋友去食下啦波特酒釀葡萄配法式鵝肝凍 前菜擺盤非常精美 淡淡酒香滲入非常甜美嘅提子入面 有透心涼嘅感覺 配埋輕微油膩兼口感細滑嘅鵝肝凍 簡直天衣無縫法式南瓜湯上面加咗忌廉口感更加幼滑creamy 南瓜蓉同湯融為一體 味道濃沃傳統法式鵝肝牛柳 分量唔大擺盤十分精美令人食指大動 鵝肝油份十足 一切落去鵝油即刻 爆發放入口有入口即溶嘅感覺 煎得外脆內軟火候啱啱好牛柳亦係另外一個主角煎得三成熟啱啱好 外面有焦香味入面仲係鮮嫩多汁 口感柔軟無比牛肉味濃郁 一啲多餘嘅肥膩感都冇美女與野獸原來係 蓮蓉餡嘅甜品又驚喜打卡必點Dream

From the perspective of the neighbouring area, surrounded by the garage, hardware store and local Cha Chaan Teng, this place looks just like a casual neighbourhood eatery. But don’t let the surroundings fool you as this little gem do serve some impressive and delicious dishes here! When the door opened, one of the first thing we saw was the chandelier that cascaded down the ceiling, extruded a comfortable and intimate atmosphere, combined with dishes made with an emphasis on French style with

偶爾找間情調餐廳為特別日子來一個小慶祝，足以為約會加分，今次就來到位於大埔L'AMOUR享受隱世fine dining。門口放置了一部鋼琴，關上玻璃門時迷濛一片，氣氛神秘隱蔽。一入內就見到餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈，環境浪漫雅致，非常適合情侶來撐枱腳。店面雖然面積不大，不過內裡的歐陸式裝修甚有格調，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。餐牌選擇繁多，有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。酒類飲品款式更是多不勝數，巨型酒櫃提供大量紅白酒，還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。法式西鰽鱸．椰菜花蓉．紅腰豆 $258擺盤藝術就如餐桌上的一幅畫，賞心悅目，引人食指大動。厚切魚肉煎至皮脆肉嫩，豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，調味不過重，最能表達食材的原始鮮味，富有白身魚的清爽鮮甜。墊底的椰菜花蓉不論賣相和口感跟薯蓉非常相似， 而且高纖低碳，感覺較輕盈，不會吃得飽飽滯滯。威靈頓牛柳 $398主菜伴以口感綿滑的胡蘿蔔蓉，甘筍味濃而又帶有天然的甘香。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。蘑菇醬散發濃濃菌香，且有Parma ham火腿鹹香加持，味道層次感尤其豐富，牛柳中心

大埔開咗一間食分子料理嘅法國菜餐廳，我自己就覺得好新奇，所以嚟試吓。我哋每人都叫左一個Set dinner。我叫果個係加拿大海膽扁意粉；朋友就叫左個Sousvide Pork Rack With Caramel。兩個人埋單都係$1000左右：當然未包括我哋照鏡兩杯飲品啦🙃頭盤梗係上湯，我呢一個係碟豆花配鏗魚湯，鏗魚係刺身黎，刺身配上清湯，再配埋Butterfly Pea的清新，相信喜歡創新嘅朋友都會鐘意，我亦好滿意。頭盤的話，朋友叫左一個砵酒鵝肝配提子，鵝肝整到好似一舊雪糕咁樣；顛覆咗我哋嘅啲想像，完全配合分子料理嘅特色，食落去時幼滑，唔滯，亦帶點微香，非常唔錯。之後我哋兩個人都要坐呢度嘅Soup of the Day，佢個是日餐湯係蘑菇湯，好明顯蘑菇係用攪拌機攪勻過，粒粒菇粒配上清湯，我覺得幾好飲。每一啖都非常足料。之後就嚟到我份豬鞍，煎得非常香脆，可以睇得出其實佢有焗爐都非常熱，先可以鎖住啲肉汁，再去煎。分量亦都大大份，配埋蘋果溶，焦糖，完全去除左油膩感，得返淡淡的甜香。朋友叫咗個加拿大海膽扁意粉，佢嘅醬汁非常香濃，海膽亦都非常大塊，亦好香。甜品方面，我哋叫咗個Tiramisu，冇

朋友就要離開香港，呢日專誠嚟佢家附近同佢食飯餞行朋友揀咗呢間裝修得頗有格調的餐廳，雖然裡面面積不大，勝在氣氛悠閒，坐得舒服更設有開放式酒櫃，可與朋友暢飲一番點咗兩個Set Dinner 再加兩杯cocktail 邊飲邊傾前菜蝶豆花木魚清湯·鯛魚刺身，木魚清湯加上蝶豆花及檸檬汁營造出淡紫色的湯底，襯托出雪白的鯛魚刺身，視覺味覺俱佳波特酒釀葡萄·法式鵝肝凍，鵝肝凍口感綿滑，配搭酒釀葡萄一起食感覺無咁膩是日餐湯餐湯是雜菌蘑菇忌廉湯，入口有濃郁的菇菌味，唔似一般的將菇菌打得幼細，而是比較粗粒，可增加口感，食落更有菇味法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯第一次試用洋薏米代替傳統的意大利飯，口感非常特別又有益，配埋煎香咗嘅帶子及龍蝦非常鮮味傳統法式鵝肝牛柳鵝肝煎封得香脆，入口綿滑油潤，而牛柳以五成上碟，切開仍然粉嫩，肉質軟嫩多汁甜品加錢升級叫咗個芝士蛋糕，口感濕潤綿密，擺盤頗有心思另外升級埋呢個美女與野獸，店員揭開玻璃罩待煙霧散去後露出用紅豆蓉做成的玫瑰花，賣相精美，而且玫瑰花裡面包裹着蓮蓉，啱晒好甜一族Mojito 以Rum酒作基調，加上清爽的氣泡伴着青檸的酸，夾雜清涼的薄荷，而甜味來自糖漿，可自行調節