L'AMOUR

呢日同好耐冇見既朋友去左大埔呢間法國餐廳食dinner，餐廳既環境好高級，幾浪漫。打開餐牌，見到有好多好吸引既菜式，嘅主菜都幾多選擇，仲有分子料理甜品添！小食方面，我哋點咗吼加拿大海膽多士，海膽超大舊，放喺香脆嘅多士上面，口感豐富。另外仲有即叫即炸嘅巴馬臣芝士黑松露薯條，勁惹味。呢個火箭菜沙律感覺幾健康。主菜方面，我哋點咗威靈頓牛柳同埋烤焗紐西蘭羊架。威靈頓牛柳五成熟，保持到啲肉汁，肉質嫩滑。羊架唔會有羶味，啲配菜都整得好好。甜品有五款味道嘅馬卡龍，再加埋榛子雪糕，好滿足。呢度嘅Cocktail同埋mocktail 都好夢幻，呢杯叫rose既cocktail上面有個泡泡，打卡一流！

呢間餐廳由前文華東方酒店行政總廚Pierre帶領團隊打造精緻法國菜，將多款分子料理同經典菜化身為藝術品🇫🇷餐廳環境仿如高級酒店酒廊，中庭更掛有水晶吊燈🍴💗烤加拿大海膽多士 ($68/ 件)加拿大海膽呈金黃色，口感肥厚黏稠，味道鮮味甘甜，配上香脆多士，享受雙重口感，最後以金箔點綴🍞💗焦糖法式燉鵝肝 ($198)按照傳統焦糖燉蛋製法，用上鵝肝醬、法國高級忌廉、雞蛋、熟成芝士，口感幼滑綿密，醇厚甘香，入口即化，表面嘅焦糖脆增添甜味🦆佐以摺成玫瑰花型嘅多士，有助減低膩滯感🥀💗慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果 ($258)帶骨黑毛豬鞍超級厚切，經慢煮後再煎至表面焦香，肉質爽彈腍滑，充滿肉汁🐖配上薄切焦糖蘋果同蘋果蓉，清甜嘅果味中和豬肉嘅油膩感🍎伴菜方面有薯蓉、烤薯粒、原個烤蒜、露荀、甘荀同意大利青瓜，非常豐富🥙💗烤焗紐西蘭羊架·藜麥·栗子 ($368)羊架烤焗至表面焦香，內𥚃色澤粉嫩，肉質軟嫩多汁，帶適量羊羶香🐏蘸點少量海鹽提升肉鮮，或以黑醋中和肉膩感。伴菜方面有薯蓉、烤薯粒、原個烤蒜、露荀、甘荀同意大利青瓜，非常豐富🥙💗Rose ($128)主要以Gin、荔枝同玫瑰調配而成，酒味唔會太重，果味同花

大埔Fine Dining選擇真係非常少，有時想慶祝下又唔想走出九龍香港我一定揀L’aMour🥰餐廳內環境復古，簡約之餘有水晶燈做點綴帶番少少奢華感覺👍🏻燈光暗暗地氛圍幾好，坐位亦都舒服🥰我對住個大酒櫃牆，望住員工調酒😆佢地既服務非常好，主動又有禮貌問佢地Cocktails有咩推介都好專業🥰👍🏻前菜我叫左Sea Urchin Toast🍞賣相幾好，夠色彩繽紛，令人食欲大開😆海膽仲要大大舊，咬落海膽獨有鮮味出晒黎食得出好新鮮👍🏻海膽口感非常creamy，配上脆既法包，兩重口感簡單又好食👍🏻👍🏻👍🏻另外我地仲叫左Homemade Crab Cake呢到既蟹餅都幾出名，見個個黎都會叫😍果然無令我失望，賣相精緻蟹餅下面係香濃既檸檬蟹黃醬，微微酸味可以解膩，蛋黃醬既香滑同蟹肉亦好夾😋蟹餅上面有蟹肉同埋魚籽，魚籽好香，食落滿口咸香，令蟹餅味道更上一層樓👍🏻蟹餅亦都無令我失望地非常足料咬落係啖啖蟹肉絲，滿口蟹肉既鮮同埋淡淡既鮮甜外層脆而不油，口感豐富🤤🤤🤤下一道我地叫左龍蝦湯🦞Lobster Bisque Cappuccino 不得不提個拉花好靚😆自己試過拉就知道都唔易整！望落去好似唔多，但飲落原來

🇫🇷L'AMOUR🇫🇷📍:大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖⏰:12:00pm-11:30pm今日系我同👦🏻既紀念日 想搵間高質既餐廳慶祝下😍 呢到既私隱到極高 佢地既門面用左磨砂 要按門鈴 玻璃就會即刻變透明👍🏻餐廳外面既人就唔會咁容易看到裏面既人用餐 餐廳環境高級雅致 樓底高 幽靜乾淨 而且店員態度好好 整個感覺好舒服😋🦆焦糖法式燉鵝肝 💰198呢款係我近期食嗰個驚喜嘅菜式 餐鋪會將鵝肝打成蓉 將表面既焦糖燒得香脆 外觀似焦糖燉蛋咁 但食落質感濃郁 仲帶有鵝肝既香味 仲配搭左烤過嘅花形麵包 整體感覺無咁單調 麵包再配埋鵝肝蓉一齊食 減低左飽膩感 物有所值😍🥩傳統法式鵝肝牛柳 💰398擺盤好有設計 鵝肝煎得剛剛好 而且軟淋充滿油脂香 牛柳叫左七成熟 肉質好嫩有肉汁 質感有咬口但唔會嚡🤤醬汁味道濃郁 亦都有焗蒜粒 配埋牛柳一齊食味道更正！牛柳底部加左薯蓉 食落無咁乾 配菜亦有煎過既薯仔、蘆筍、蘿蔔、青瓜 切得好有心思😍🦪日本時令生蠔Fresh Oysters 💰288叫咗六隻日本生蠔 海水味好重 每一隻都好似手掌咁大隻 肥美滑溜又飽滿 會配埋檸檬汁/蕃茄醬食 我會比較建議食蕃茄醬

大埔隱世法國餐廳，L’AMOUR 由前中環五星級酒店主廚主理，好多網友介紹，今日老遠和朋友入到大埔品嚐一下，每道菜的擺盤花盡心思，令人賞心悅目。餐廳門口單向設計，入門前要撳鐘，門才會打開，好像秘密餐廳一樣，出面望唔到入裏面，所以喺度用餐私隱度甚高，餐廳裏面嘅設計就好似酒店酒吧一樣，非常型格，影相打卡一流。🥗▪️Salad $ 188～巴馬火腿，火箭菜，果仁，紅洋蔥水牛芝士沙律這味沙律用上新鮮嘅食材就會好食，加左佢哋自製嘅沙律汁，非常開胃，旁邊配上大量香脆嘅果仁，可以用嚟送洒一流🥂🫕▪️焦糖法式燉鵝肝 $198這個味道相當精彩，就像焦糖燉蛋加咗鵝肝醬一樣，非常滑溜，而且鵝肝醬味道非常突出，配上玫瑰花造型焗麵皮，用嚟搽鵝肝醬一齊食，好食🍞▪️烤加拿大海膽多士 $ 198海膽加上金箔更顯矜貴，份量亦非常慷慨，味道鮮甜，配上多士，簡單就是好味🍛▪️香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198帶子煎得好好，大大粒外脆肉Juicy ，最特別係個薏米飯，同意大利飯有少少唔同，比較煙靭飯粒吸晒松露忌廉味，第一次食非常唔錯🐮▪️威靈頓牛柳 $ 398一上枱擺盤已經好靚，好多花，令人賞心悅目威靈頓牛柳酥皮外皮焗得好鬆脆，牛

朋友介紹下，嚟到一間位於太和既精緻法國菜。餐廳門口緊閉，看似神秘，誰不知按鐘後一打開道門，白色既門面就會化身成一道透明既落地玻璃，一入餐廳會見到一盞好華麗既吊燈及好靚既Bar，幾有驚喜。巴馬火腿捲火箭菜、水牛芝士軟身既水牛芝士配埋充滿鹹香既火腿，清新得嚟好有層次。法式西鰽鱸、椰菜花蓉、紅腰豆食法國菜果然係味覺同視覺既享受！擺盤相當細心同精緻，猶如一幅畫一樣，未食已經覺得好驚喜。鱸魚魚皮煎得好香脆，肉質嫩滑。下面既椰菜花蓉口感細滑。香煎北海道帶子黑松露薏米飯帶子煎到金黃，薏米飯圓潤彈牙，好鐘意呢種口感。旁邊既點綴亦令人眼前一亮。焦糖蘋果、雪糕薄切既蘋果片配上冰凍既雪糕，味道好夾。

最近朋友生日加上晚市又重開，所以同咗佢嚟呢度慶祝，餐廳內設有酒吧，而且用上大吊燈，配合柔和嘅燈光，令整個氛圍都相當唔錯。牛油烤焗美國甜薯薯條 ($88) : 主菜未上場先叫啲餐前小食 😋 薯條份量相當多，而且炸得非常脆口。焦糖法式燉鵝肝 ($198) : 擺盤相當精緻，唔影相真係對唔住自己 😍 麵包整成花瓣形狀相當有心思，甜甜脆脆的焦糖配上細膩柔滑嘅鵝肝燉蛋，正到要將啲脂肪膽固醇抛諸腦後。時令魚子醬 ($388) : 魚子醬深受美食饕客的喜愛，更係餐桌上的貴族，通常要係啲高檔嘅餐廳先會食到，所以呢度就有得叫喇 😝 魚子粒粒飽滿，係口內爆開嘅一刻，鮮美的汁液瞬間震撼味蕾。加拿大海膽多士 ($266/4件) : 每次嚟都一定會叫嘅，因為我實在太鍾意食海膽喇 😍 每件多士上都鋪滿了味道鮮甜又肥厚嘅海膽，而且更配上金箔作點綴，海膽控千祈唔好錯過。蒜片辣椒蟹肉扁意粉 ($178) : 每條意粉均勻地吸收了蒜香味濃郁嘅醬汁，係濃郁嘅蒜香味間帶點微辣及蟹肉嘅鮮甜，食落相當惹味。香煎北海道帶子黑松露薏米飯 ($198) : 黑松露同帶子亦係我嘅至愛 🤤 將帶子煎至焦糖色，但內裏處於半熟狀態，外脆內軟嘅

大埔太和既隱世法國菜，我同老婆每幾個月都會黎品嘗享受一次🥰由知名酒店總廚主理，每次黎食都帶比我唔同既享受，每次menu都會有變化，真係好佩服做廚師的創意！佢有好幾款set比您選擇，而我每次都鐘意Lunch過黎食，因為覺得性價比最高，人均都係$500左右已經食到一個咁高級既法國菜dining，我同老婆分別叫左傳統法式鵝肝牛柳同法式西鰽鱸既main course~ ⭐️鯛魚刺身 肉淡清新 爽口新鮮👍🏼加上淡紫色的蝶豆花 感覺零舍唔同⭐️酒釀葡萄法式鵝肝凍 賣相十分精緻，葡萄十分入味，鵝肝凍食既質感特別，有點似雪糕，不過係鹹味的🤣⭐️是日餐湯 飲落好creamy&濃郁 蒜蓉包十分香脆⭐️傳統法式鵝肝牛柳 牛柳厚身，5成熟岩岩好🥰切開係粉嫩色，充滿牛味，鵝肝外脆內院入口即溶👍🏼⭐️法式西鰽鱸 魚煮得好完美 亮白的魚肉配上煎得金香的魚皮，作為一個魚既愛好者，呢個的確好高分！最後就係甜品環節🥰擺盤都十分講究，色彩繽紛，仲有馬卡龍，為成餐dining畫圓美句號，值得我地幾個月黎食一次🥰

#double👧🏽👧🏻吃在大埔【大埔|隱世有格調法式fine dining🍸】...#🥭👧🏻呢間位於大埔嘅法國菜 店面不太起眼 室內環境較暗 好適合同朋友傾下計飲返兩杯🍸今次👧🏻同朋友分別叫咗兩份Set dinner同cocktails-ᴀᴘᴘᴇᴛɪsᴇʀ ᴀɴᴅ sᴀʟᴀᴅ►蝶豆花木魚清湯·鯛魚刺身🐟鯛魚刺身 加左蝶豆花所以個湯係紫色的加上青瓜作伴碟 感覺矜貴►波特酒釀葡萄·法式鵝肝凍賣相精緻🤩葡萄入味🍇個鵝肝凍質感似雪糕 幾特別sᴏᴜᴘ►Soup of the day餐湯入口順滑 加上了忌廉 配上香脆的蒜蓉包ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀsᴇ►海膽扁意粉($378)未算好creamy 勝在海膽夠鮮 沒有腥味 份量剛好 食到底都仲有海膽►傳統法式鵝肝牛柳🥩($480)鵝肝外脆內軟 入口即溶牛柳較厚身 點了五成熟 切開是粉嫩的肉質 充滿牛香ᴅᴇssᴇʀᴛ► Beauty and The Beast🌼(+$48)造型好靚🧡係一朵紅豆同蓮蓉整成嘅紅玫瑰🌹 上菜時有蓋蓋住 打開蓋會有煙散發出黎 好有仙氣►Fresh fruit & Ice cream曲奇味雪糕配上鮮果及蛋糕ᴅʀɪɴᴋs🍸► Rainbo

成日去大埔返學，都好少去附近行吓食吓嘢🤔 經同學介紹附近太和有間隱世高質嘅法國菜Fine Dining ，仲要係前酒理廚師主理🤩 就即刻約埋朋友去試🥂見到好多款都想試😆 而一人餐都幾豐富，完全係夠兩個食～ 所以就叫咗$1088 一人餐再加啲小食啦～～烤加拿大海膽多士 $198海膽上面有金箔，望落去真係好吸引😆海膽好鮮甜，食落去嘅質感好creamy，口感好soft✨ 多士好鬆脆，食落去同海膽好夾💕套餐包括；法式濃湯-牛肝野菌忌廉湯野菌味道好濃郁，每一啖湯都會食到粒粒野菌✨ 蒜蓉多士烤到脆卜卜😆聖誕季節限定煙燻火雞沙律火雞肉有淡淡煙熏味，調味適中💕 搭配橄欖油黑醋嘅蔬菜，食落去好開胃✨法式傳統焦糖燉鵝肝鵝肝整到焦糖燉蛋嘅模樣，食落去咸甜咸甜咁～好似係一道甜品嘅前菜😆唔錯💕高級魚子醬泡沫生蠔新鮮生蠔配上魚子醬嘅鹹香✨恍如置身喺大海一樣，入口順滑好爽口，好鮮甜💕威靈頓牛柳五成熟牛柳再加埋外面嘅酥皮，佢哋完美咁融為一體，食落去好鬆軟✨ 搭配微辣嘅蒜蓉及配菜，令人一啖接一啖，值得一試✨特色黑松露帶子薏米飯一嚟到就聞到超濃郁嘅黑松露香✨真材實料嘅黑松露，帶給獨特嘅感覺～帶子鮮甜， 薏米飯都幾特別，食

L’AMOUR🍷碟豆花木魚清湯，鯛魚刺身🍷呢個頭盤，腥味就比較大，但係件刺身就好鮮甜，好有口感，食完仲想食🤤🤤🍷牛肝野菌忌廉湯🍷一上枱就聞到好香嘅菇味，淡淡都有菇粒，真材實料，真係冇得彈😚😚🍷碟豆花木魚清湯，鯛魚刺身🍷呢個頭盤，腥味就比較大，但係件刺身就好鮮甜，好有口感，食完仲想食🤤🤤🍷魚子醬多士🍷見到魚子醬多士真係開心到極點，魚子醬嘅份量好充足，完全夠你搽晒成塊面包，仲有金箔，賣相真係一流👏🏻😌🍷鵝肝葡撻🍷食葡撻就食得多，但鵝肝葡撻真係第一次，新鮮熱辣，仲要係即刻整出嚟，鵝肝個味完全起晒，亦唔會好油膩，好正😋😋🍷鵝肝牛柳🍷食咗咁多前菜，終於嚟到主菜啦，牛柳就叫咗5成熟，仲配有一件大大嘅鵝肝，肉質好嫩，一啲都唔鞋，好好味😋😋🍷西班牙黑毛豬鞍🍷黑毛豬鞍真係好靚，晒我呢啲影相呃like📸賣相真係好吸引，影咗好耐先捨得食，而且肉質唔鞋，好多肉汁，一定要叫呀😌😌🍷朱古力凍餅🍷超濃味嘅朱古力🍫啱曬鍾意食甜嘅朋友😚😚🍷HKD688/person 🍷Subject to 10% service charges 🍷Not included a drink 🍷Cider ($58)🍷呢款蘋果酒嘅酒精濃度

Rainbow🍹Puppy Love🍸兩杯賣相靚到….果味加左酒，好易入口。牛肝野菌忌廉湯🥣真材實料用左牛肝菌打出黎嘅湯，賣相已經好靚配埋法麵超好飲。蝶豆花木魚清湯.鯛魚刺身🥣木魚湯清新加埋鯛魚開胃前菜.正👍🏻特級魚子醬多士🍽魚子醬真係好好好味😋加左小小魚子，一黑一橙好夾好鮮味，仲有金箔點綴，冇得輸👍🏻法式傳統鵝肝撻🍽真係未食過咁好食嘅撻，你地試吓就知道點樣叫好味。慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果🍽豬鞍本身比較厚身，慢煮完肉質好嫩好滑，配左蘋果醬清清甜甜，中和返食太多肉嘅感覺。傳統法式鵝肝牛柳🍽鵝肝煎一煎真係好好食，配埋牛柳一齊食正到不得了。芒果芝士蛋糕🍰自家製嘅芒果醬酸酸甜甜，加埋芝士蛋糕清新又好味😋

由前文華酒店總廚主理既L'AMOUR 位於大埔入門口已經好欣賞呢度私隱度充足大門關嘅時候係會有一層磨砂玻璃令到店內嘅環境比較昏暗 有格調而開門嘅時候，又會變返透明玻璃 感覺好神奇整個餐廳嘅氛圍都好舒服 Fine Dining嚟講，呢度都係一個好選擇👫❣️#日本時令生蠔 $52@1生蠔鮮甜肥美，啖啖肉，口感脹卜卜旁邊嘅番茄醬都幾特別，裏面有蕃茄蓉同洋蔥，配搭生蠔食幾有咬口😋 不過咁鮮甜嘅生蠔，都係比較適合就咁食🤪❣️#鵝肝•焦糖蘋果批$188多士烘得好脆口 鵝肝亦大塊，配搭埋一齊食冇咁膩😋 蘋果批嘅焦糖味唔算好突出，但係切得好薄 非常爽口❣#香煎北海道帶子黑松露薏米飯$258全日最驚喜嘅食物之一 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 估唔到薏米都可以變成飯 全部都係薏米嚟🥰薏米口感比較脹卜卜，軟硬度適中黑松露味亦都好香北海道帶子係刺身帶子，口感好滑😋❣#慢煮西班牙黑毛豬鞍•焦糖蘋果 $258黑毛豬安感覺就一般 唔算太入味 但口感都ok ～ 唔會話好韌。❣#威靈頓牛柳 $398威靈頓牛柳外面個酥皮整得幾酥 有好香嘅牛油味 但整體感覺有一點厚但裏面仲有蘑菇醬同蘑菇😋 感覺有層次 值得一讚佢伴碟好靚，好豐富◉‿◉ 令人

真係勁鍾意呢間法國餐廳😌私隱度極高，因為玻璃門打開嘅時候先會透明，關上嗰陣會變咗奶白色，出面係睇唔到入邊~好得意呀道門😀入面裝修好靚有一大串水晶燈，同埋靚靚酒櫃。威靈頓牛柳 $398新鮮焗好🥰🥰🥰外層酥皮金黃鬆化、焦脆，酥皮屬於較薄身，唔會太膩。食牛一定係五成熟，牛柳呈粉紅色☺️肉質鮮嫩，同時保留不少肉汁。伴碟的雜菜在擺位方面非常有心思，茄子青瓜黃瓜連成一串，帶濃濃香草味道。忌廉加拿大海膽扁意粉 $258賣相好靚，扁意粉裏面都混合了不少海膽，意粉熱力令海膽呈半熟狀態，與面頭的生海膽有兩種不同的感覺~意粉煮得剛好，配上香濃忌廉汁，十分有咬口。醬汁亦唔會過多，混合意粉後都乾身，醬汁與意粉配合剛好😃焦糖法式燉鵝肝 $198呢個真係超級推介🥰賣相靚唔在講，花花類似麵包口感，蘸上鵝肝燉蛋一齊食。鵝肝味道香濃，香味停留喺口腔😍焦糖份量唔會太多，所以食落唔會比甜味搶晒。雖然個碗好細，但係裏面份量都唔少，好夠食😍最後叫咗一杯紅酒一杯白酒，慢慢嘆😗

趁住連假黎左間隱世精緻嘅法國菜，真係影左好多打卡相先捨得食野!樓底高高中央掛上水晶燈，播放着柔和英文歌曲，走低調奢華風格！吧台後存酒嘅特高酒櫃用作打卡照嘅背景亦非常有格調！另外一題佢地提供食野嘅餐碟係LC牌～甘有放假氣氛，即刻點番杯酒mojito $92 最愛點嘅cocktail 之一，飲落唔甜酒味算濃！另外點左杯白酒配下生蠔housewine $58 清爽偏酸～日本時令生蠔$52/隻肥美肉厚，海水味唔重，口感非常creamy!焦糖法式燉鵝肝 $198浪漫玫瑰花擺盤係焗至香脆麵包，用黎沾脆脆焦糖面嘅焗鵝肝，入口即溶，濃郁creamy嘅鵝肝一試愛上！慢煮黑毛豬鞍·焦糖蘋果$258厚肉質地軟稔，配合清甜嘅焦糖蘋果片及蘋果蓉更突顯肉香！香煎北海道帶子黑松露薏米飯$198 盛住risotto嘅碟上畫上花花，薏米質地煙煙韌韌、黑松露香氣好夠好滿足，帶子上舖上金箔添貴氣！