LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

好耐冇同朋友聚, 就約下出黎食飯, 之前試過LAB EAT旺角分店, 覺得質素十分好, 所以今日去TST試下.餐廳行中檔路線, 佈置十分有情調, 有提供有氣 / 無氣支裝水.我地叫左個2人餐, 內容十分豐富, 湯, 肉類, 到海鮮都有, 仲要配一支原瓶Moët & Chandon Imperial Brut Champagne (200ml), 價錢仲要唔貴坐低待應幫我地開左支Moet, 其鮮明果香，怡人口感，優雅醇熟頭盤試左個煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽, 外皮脆, 包住沙甸魚及香醋魚籽, 十分清新開胃.主菜食左個西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬, 西班牙紅口同一般蝦口感唔同, 熟左但係似刺身既口感, 蝦味濃郁, 海膽份量十分多, 有一大片. 奧西特拉鱘魚子醬, 帶有黑金色的光澤，具備獨特且帶着堅果般的風味，口感不如裏海珍珠，但是有一種獨具的水果風味

Hopeful賣相已經好吸引，入面無酒精飲落又唔會好甜，而且好有果汁味 ，飲得好暢順好舒服。入面加入左yogurt同青檸汁，不知不覺愈飲愈想飲。48months Iberico ham這間餐廳的招牌之一就是48個月的iberico ham。第一口吃下的時候，是會feel到整口都是油脂肪。但是當你吃第二塊的時候，個味道就會慢慢出來，先是少少咸味，最後是豬本身的鮮味。非常推薦，一定要點這一間的iberico ham。White wine blue mussels其中一個前菜，我們叫左青口。一開始來的時候先是聞到淡淡的酒香再吃到牛油香。青口本身都新鮮肉厚鮮甜，所以吃時候好快就吃完。份量上是兩個人食。Spaghetti pomodoro 番茄意粉，這間餐廳用幾種不同的番茄來整意粉醬。吃起來的時候除了番茄的酸味，多的是蔬果自身的甜味。個意粉本身就不會煮到太軟，吃起來像新鮮製造意粉還有少少彈牙。這一份番茄意粉吃起來非常清爽食落有驚喜。份量上都算大，兩個人share剛剛好。Fried tilefish with caviar 先食魚子醬一先可以帶出海鮮的咸鮮味。最怕就是魚子醬本身太咸，但是一開始來的

朋友推介，話好啱慶祝食返餐。於是就一於試下，嚟個二人晚餐，咁就唔使左揀右揀😊🦪法國生蠔新鮮到港，每一隻都好肥美，淨係睇顏色都覺得好新鮮。食落有淡淡的海水味，易入口，非常鮮甜。🐟煙燻意大利沙甸魚及香醋魚子見到menu上用沙甸魚，會怕有啲腥。一般都用吞拿魚或三文魚作為前菜嘅食材。識落一啲都唔聲腥，加埋先蕃茄、魚子，全部都保留到個鮮味。😀輕煎半熟北海道帶子配菠菜茸賣相擺盤好靚。帶子用輕煎嘅方法令到佢係半熟，咁樣仲可以保留原先嘅甜味，一啲都唔韌。半碟嘅菠菜茸，味道濃郁，但又唔會搶咗帶子嘅鮮味。食材嘅顏色配搭得好好。🧅🥣牛肝菌湯 或 法式洋蔥湯法式洋蔥湯好足料！每一啖都充滿甜甜嘅洋蔥，雖然配咗一塊厚芝士但一啲都唔膩。🐂 澳洲M5和牛牛柳及法國鴨肝我哋揀咗五成熟，同樣擺盤都好靚。火候控制得好好，五成熟剛剛好，外面煎得好香口，內裏唔會太生，切緊都知肉質好嫩。鴨肝同樣出色，同朋友分享就唔會覺得膩。🦐 西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬每款海鮮都好鮮甜。紅蝦夠爽口，海膽同魚子醬配搭得好出色。每啖意粉都有海膽醬汁嘅味。而且份量一啲都唔細。😁精選甜品：Tiramisu 配雪糕記得留返小小肚去食甜品，廚師

唔跟住街號行，真係估唔到街尾既最盡頭會有間咁正既餐廳，裝修有格調又唔會太浮誇，fine dining 會係一個好選擇!點左個2人dinner set，除左湯要揀之外，其餘都set好晒，岩晒我依d唔想用腦，專心relax用餐既懶人😂 個set仲要包左支Moët 香檳🍾，每人有一杯仔，想淺嘗既朋友就岩岩好法國生蠔🦪4隻：大隻又肥美，非常生鮮，有海水味但唔會太咸半熟北海道帶子配菠菜蓉：帶子厚肉鮮甜，輕煎火喉剛好係半熟，菠菜蓉幼滑濃郁沙甸魚香醋魚籽：擺盤好靚，用火箭菜襯托，薄脆上既蕃茄粒比沙甸魚多，香醋魚籽中和左沙甸魚既腥味牛肝菌湯：牛肝菌香氣撲鼻，濃郁又唔會太creamy，有水準澳洲M5和牛牛柳&法國鴨肝：牛柳肉嫩多汁，medium煎得出色，又唔會有血水。鴨肝size比較的骰，但味道甘香西班牙紅蝦海膽意粉鱘魚籽醬：紅蝦大隻爽口，配左蝦油煎，配埋海膽同鱘魚籽醬，多層次刺激味蕾，而且意粉份量十足😋甜品：Tiramisu 配雲尼拿雪糕，特別一讚係士多啤梨🍓果乾，香脆之餘又帶點酸酸甜甜嘅味道，perfect match $1388 for two很值得來試 👍

好耐無嚟呢到食喇，今次朋友主動提意要食尖沙咀總店餐廳環境簡潔帶一點情調，但記得訂位，因為眼見都好full下朋友愛白酒就應佢要求點了2杯，微微香甜好易入口配埋餐前麵包前菜係沙甸魚配多士，沙甸魚獨特嘅鹹香味，夾埋香脆多士，面頭仲有蕃茄及蔥粒調味呢個風乾火腿拼盤真係不得了，侍應會即場切出半溶芝士喺拼盤面上鹹香味濃嘅French Raclette芝士，夾埋拼盤內不同味道嘅風乾火腿，仲有焗薯仔及火箭菜等，簡直極之邪惡朋友話每餐一定要有澱粉質先滿足，呢個蕃茄意粉香似簡單，仲煮我好出色，鮮茄汁香甜味濃帶點微微酸好開胃，意粉煮得很彈牙喔之後再叫了紅酒，因為要食紅肉了另一個主菜係煎羊架，羊架煎到剛好，入口7成熟左右但都好入味又肉嫩，啖啖肉唔會好多肥膏，我鍾意伴啲芥末食最後個甜品相當有驚喜，係粟米造型嘅雪糕，味道都係粟米味㗎，香甜奶滑好好食，底下紫色係紫薯海棉蛋糕，個甜品好有誠意好滿足

金巴利道係韓國餐廳林立嘅地方，基本上其他餐廳都好難喺度立足！行到盡頭見到呢間LAB EAT Restaurant & Bar，一間西餐廳要喺呢條韓國街生存到，應該都有一定嘅實力！餐廳環境舒適，中間有一盞好大嘅水晶燈，相當有氣氛！星期一晚上人流唔算多，同朋友喺度食個飯，傾吓偈，簡直一流！餐廳貫徹餐廳名，以「實驗」為主題，大玩創新，玩味十足，別具一格，令視覺同味覺都滿載驚喜！香煎頂級法國鵝肝鵝肝煎得香脆，時間恰到好處，細膩柔軟，入口即融，油香滿滿，極之邪惡！加上酸甜適口嘅菠蘿、清香清甜嘅自家製芒果醬、脆卜卜嘅士多啤梨乾，讓整體風味平衡得恰到好處。特色卡邦尼扁意粉有別於平時食開嘅Carbonara，個source呈金黃色的，濃郁嘅芝士味非常creamy，芝士醬有如牛奶般幼滑並帶有啖啖嘅煙肉咸香味，煙肉切得比較粗身，較有咬口，十分滋味！檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批點咗咁多咁heavy嘅食物，甜品方面我選擇咗一個比較清新嘅甜品⋯檸檬雪糕夠滑夠清新，真係一啲都唔膩，食多個都仲得！蘋果水晶批口感獨特，清香濃郁，整體唔錯。Green Lake呢杯cocktail酒精濃度唔高，味道清新，加上酸酸甜甜嘅菠蘿

今晚吃咗一餐豐富嘅晚餐，除咗有美味嘅食物外，菜式嘅賣相亦相當吸引！餐廳主打實驗創新嘅美食，以極具創意嘅形式烹調優質食材，菜式不但美味可口，更有多款色彩繽紛、造型獨特嘅Cocktail。步入餐廳第一眼見到一盞好靚嘅水晶燈，落地大玻璃加多盞吊燈及掛畫裝飾真係好有情調！佳餚配美酒，就以一杯經典嘅Cocktail “Daiquiri” 作開始！日本拖羅蓉海膽杯金箔裝飾，賣相吸引！海膽色澤橘黃，口感豐腴，味道濃厚鮮甜。拖羅蓉肉質肥美，幼細香滑，軟綿綿嘅口感鮮甜味美！三文魚籽晶瑩剔透，每粒都飽滿，充滿咸鮮味。Fried Tilefish Fillet with Caviar魚鱗立體有層次，外皮非常酥脆，魚肉鮮甜，入口絲滑，肉質鮮嫩。魚肉冇調味，點小許鹽食，能食出魚肉嘅鮮味。魚子醬放在脆片上，質感細嫩，油份飽滿，味道濃郁，值得一試！特色卡邦尼扁意粉金黃色嘅賣相吸引。意粉口感煙韌有嚼勁，芝士味濃厚，每條意粉都沾滿醬汁，好creamy。檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批檸檬味濃厚，味道清爽，甜而不膩，每一口都有清新嘅感覺。蘋果水晶批十分精緻，入口有香濃蘋果味道，入口彈牙口感唔錯！無論環境抑或菜式嘅賣相、創意同味

我同朋友懶得諗食咩🤣 所以叫咗個二人晚餐 （$1388 for two）但叫套餐就冇得用其他discount🥺不過佢包咗麵包 頭盤 前菜 湯 二款main course 甜品仲有白酒及紅酒各兩杯🥂 平時好少飲酒嘅我都覺得白酒幾好味易入口～ 我覺得都算幾多嘢食 同埋重點係好食🤤✻ 新鮮生蠔頭盤首先有我好鍾意食嘅新鮮生蠔好大隻又好新鮮 而且係有海水味㗎！😋😋好貼心有個夾仔俾你夾啲檸檬汁出嚟 唔怕整污糟手🤣✻ 輕煎半熟北海道帶子配菠菜蓉帶子大大粒 而且食落口好鮮甜☺️本身諗住個菠菜薯蓉只係伴碟靚啲但估唔到都幾好食 朋友唔食菠菜所以我一個人食晒😛✻牛肝菌湯忌廉好creamy好滑身 個湯好重黑松露味😚✻法式洋蔥湯我成餐覺得最好味嘅其實係呢個法式洋蔥湯🤣 完全估唔到佢喺上面會有咁大塊芝士🧀！而且個洋蔥湯甜甜地咁配埋芝士超好味( ´▽｀)幸福✻澳洲M5和牛牛柳及法國鵝肝我本身唔食內臟所以成塊鵝肝俾咗我朋友食 佢話都幾好食🤣 至於塊和牛牛柳睇返張相都已經流晒口水haha 雖然佢唔算好大塊但好味呀而且煮得啱啱好唔會太老又唔會太生 口感好好✻西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬紅蝦比想像中大隻好多🦐而且食

生蠔好fresh，唔算好大隻但好乾淨，比一般buffet既質素好。牛肝菌湯同法式洋蔥湯分別係我同男朋友既最愛，前者有好濃既牛肝菌獨有菌香，後者就食到熬左好耐有焦糖香氣既洋蔥甜香。紅蝦海膽意粉成個配搭都好有誠意，係度食過紅蝦刺身都對新鮮程度冇懷疑，連意粉底都用埋龍蝦汁，有乜理由唔好食。和牛牛柳比想像中細件但厚度補返數，好似迷你威靈頓牛咁既size要整得好係唔容易，好滿意入面仲係嫩紅，炭香味同肉味都有齊。

朋友食過呢間餐廳,感覺幾特別。約埋我再去encore。❇️餐前麵包和暖鬆軟Sangria容易入口嘅水果酒,充滿士多啤梨同菠蘿香甜味,好合女士口味！黑松露焗法國田螺田螺肉嫩彈牙,有獨特嘅黑松露香,薯蓉就香滑粉綿!慢煮西班牙八爪魚蟹羔意大利飯色彩繽紛、材料多樣嘅西班牙飯,飯粒煙韌,外軟內較硬,八爪魚肉軟腍,再加上三文魚籽、沙律菜、車喱茄、菇菌等,味道豐富!檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批外型似蘋果嘅雪糕,奶味吾會好重,充滿檸檬清香,口感清新帶點微酸,士多啤梨乾粒粒酸酸脆脆,再配上清甜爽滑蘋果水晶批,大滿足!多謝朋友帶我嚟呢間環境舒適、服務好嘅餐廳,享受高質美食!

White wine Blue Mussels 228青口唔重味，但係白酒汁好濃酒香。配上蕃茄包點哂啲汁，食埋啲蒜頭，不得了French Quail Leg168法式鵪鶉脾，少少咬口，好濃烈既油香。好欣賞下面既grill蕃茄，加左調味粉，我本身唔係好食蕃茄都係咁食Spaghetti Pomodoro 178好濃茄香，意粉有口感，仲有些少cheese喺面。令到咸酸平均，會不停想食下一啖Lamb rack 438肉質香嫩，下面燒蔬菜都調味很好，攞碟又靚，點少少薄荷醬令威爾斯皇室羊架更好味Cappuccino Gelato 12咖啡味好香，隔離嘅dark Chocolate一定要食埋，同店點有得比！MockingbirdTequila rum 薄荷 沖的，飲口清甜但後勁凌厲Treasure 呢到既signature cocktail,上面有隻好QQ既中華白海豚都係用酒做的，別有心思

不論環境、氣氛、服務、食物 都非常滿意🥰情侶拍拖、週年紀念、朋友慶生，都好岩去呢間餐廳🥳 🦪White wine Blue Mussels 228藍青口味道夠鮮夠甜，口感亦都好好白酒忌廉汁配合洋蔥煮得好香好惹味，調味好足夠😋 🦆French Quail Leg168鵪鶉脾仔有6小隻，味道好濃郁入味伴碟的烤蕃茄留下深刻印象，半生熟度感覺好fresh，調味又足夠👍🏻 🍝Spaghetti Pomodoro 178好耐無食過咁正嘅蕃茄意粉🤩茄膏醬比例甚高，味道酸酸甜甜又開胃🤤不論麵質和味道都好perfect💯 🐏Lamb rack 438威爾斯王室羊架有3支肥膏比例高，肉量相對少，怕肥就變相得好少肉食🤣不過外層煎得好香脆，內裡6,7成熟，火喉控制得非常好👍🏻調味足夠，擺盤都好靚添😍🐳Treasure118超可愛的海豚BB藍色冰，打卡一流😍酒味較淡易入口，味道甜甜地仲有少少益力多味，誠意推介🌟

今日係週年紀念，同男朋友去左尖沙咀的LAB EAT Restaurant & Bar 慶祝。餐廳環境唔錯，裝修有格調， 職員態度同服務都好好。海膽吐司 - 通常海膽都係生食，海膽口感豐腴搭配酥脆的吐司，口感層次豐富。牛肝菌湯 - 好香牛肝菌香味，口感超滿足蕃茄蟹肉湯 - 蕃茄和蟹肉的鮮味配搭得剛剛好，口感順滑熱溶法國流心芝士 - 有香草烤薯、意大利煙火腿、火箭菜，店員即席係我地面前將塊半溶芝士刮落有香草烤薯、意大利煙火腿、火箭菜的石鍋入面，芝士同火箭菜味道出奇地夾。Lat Eat Carbonara - 意粉彈牙，濃濃的蛋黃好creamy。M5和牛肉眼扒 - 份量十足，成塊和牛煎得均勻，外脆內嫩滑又不失肉汁。Lemon Gelato - 擺盤精緻，雪糕口感綿密又紮實。

和朋友來吃二人 dinner set, 室內氣氛很好，適合聊天。餐前酒是moscato, 甜中帶酸，很開胃。餐後酒是紅酒，味道偏甜而不苦。頭盤是生蠔，很巨型！味道鮮美，入口充滿咸香。還有煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽，放在薄脆之中，一咬充滿外脆內軟的口感。湯我選了法式洋蔥湯，洋蔥煮得入口即溶，咸咸甜甜的，配合煙韌的芝士一起，口感十分有層次感。主菜我選了西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西得特拉鱘魚子醬，蝦很肥厚多肉，尺寸大概像虎蝦一樣，加了特製的香油去煮，所以連蝦膏也特別香濃。海膽入口即溶，味道甘香甜美。甜品是朱古力歌劇院蛋糕配雲呢拿雪糕，整體味道正常。

大水晶燈好靚! 水都要付費架, 記得飲哂佢!🍞Sea Urchin Crostini 2pcs 海膽吐司 $156吐司帶點蜜糖味~ 加上海膽甜甜味~開心~⭐Fried Tilefish Fillet with Caviar $468炸馬頭魚配魚子醬, 炸到條魚新鮮熱辣, 魚鱗一片一片咁企起身, 仲要片片都脆卜卜, 好似薯片咁脆!旁邊伴有魚子醬, 擺碟女朋友好滿意! 一定要book位個陣叫埋, 一定帶到驚喜比喜歡食既人!🍨Coffee Cappuccino Gelato Caramelized Hazelnut$128打卡一流既一道甜品! 泡沫咖啡咁既雪糕加上可食用既小盤栽, so cute🍝LABEAT Linguine alle Carbonara $258芝士味好濃~意粉夠彈牙! 唔鐘既意粉🍑White Peach Cooler $88突出桃味, 夠清新🥗Avocado & Beetroot Quinoa Salad$188呢個沙律外樣麻麻地, 勝在夠健康, 多牛油果~建議執執個樣🍓Strawberry Shaker $88奶味濃~好似飲緊韓式士多啤梨奶~