Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

第一個前菜喺一口炸雞，美味脆口嘅炸雞，外層炸得卜卜脆，入面肉質鮮嫩可口，再配埋餐廳自家製的甜酸醬，食落不單止有雞味，仲多陣酸酸甜甜嘅味道，非常有層次。第二個前菜喺鵝肝燉蛋，師傅喺將法國風味嘅鵝肝加入焦糖燉蛋，一上抬我哋差啲以為喺上錯甜品！鵝肝燉蛋配搭脆口嘅小多士，減少鵝肝嘅油膩感，創新嘅食法令人回味無窮！主食我哋叫咗牛腰扒，牛腰扒滿滿油脂、油脂充盈、軟嫩入味！除咗牛腰扒，餐廳還有林林總總的牛扒選擇，例如牛腹扒、牛翼板扒、牛腹脅扒，滿足不同的「肉」望！其次，仲有竹炭牛肉漢堡，餐廳再次用上自家製漢堡扒，有別放雪藏漢堡扒，牛肉鮮味更出色！配菜就叫咗蕃薯薯條同松露薯條。最後嘅法式焦糖燉蛋，呢款甜品更為整頓飯劃上完美的句號！

聽聞Lab Eat 在旺角開了一間新店，走年輕風格，一向幾鐘意Lab Eat 品牌創意風格，跟友人相約一聚便去試一試。分店在西洋菜街中心，有三層高，裝橫是輕工業風幾casual，餐牌上好像比Lab Eat 平少少，望落好多款都幾特別，將幾樣不同食材配合起來的創意料理。辣肉腸白酒煮蜆$78醬汁帶有辣肉腸鹹香，輕輕的白酒味，蜆幾新鮮。鵝肝燉蛋 $68甜甜的燉蛋帶有鵝肝濃郁，配搭上幾新鮮，麵包切薄焗脆後似餅乾 crispy。燉牛小排 $488牛小排如餐牌上寫的一樣慢煮入口即溶好軟淋，真材實料，份量夠4-5人分享，燒烤醬酸甜，配埋蘆筍，蕃茄仔和薯蓉傳統西班牙海鮮飯 $208上面鋪有幾款海鮮，有西班牙海鮮飯較少有的魚子，青口新鮮，飯偏多汁，加上辣肉腸碎薄切墨魚片，加上魚子，口感不錯。韓國椰菜花 $38酸辣泡菜醬中帶有少許麻醬味，椰菜花焗過後，吃落爽脆。松露薯條 $38薯條炸時已有調味，本身已經很惹味，配上松露醬很濃郁。黑牛 $48可樂配雲呢拿雪糕的經典飲品。熱鍋上的布朗尼配凍冰冰雪糕 $68朱古力控必須試一下，朱古力布朗尼+朱古力雪糕+朱古力熔漿，十分滿足，跟朋友慶祝生日，餐廳還預備了生日慶祝牌

與朋友慶祝生日當然要去有格調，食物又美味的餐廳，所以帶朋友去了Lab Eat Bistro吃西餐，我朋友亦很滿意這一餐生日飯😋餐廳裝潢主要以西式與工業風風格為主，空間感非常大，有三層高，寬敞整潔燈光柔亮，來約會或是慶祝紀念日絕不失禮。而且餐廳服務十分好，熱誠主動有禮貌，細心察看客人需要，很多次我們點的花茶喝完了，他們都會立刻為我們添加熱水到花茶壺中。餐牌也很有特色和創意，中英對照，有詳盡解釋，還有一些香港道地潮語，令人看到後不覺莞爾一笑。由於餐牌上太多特色菜我和朋友都很感興趣，所以點了兩個前菜、兩個主菜、兩個配菜、兩杯飲品和一個甜品。前菜有辣肉腸白酒煮蜆和鵝肝燉蛋，辣肉腸白酒煮蜆的湯非常好喝，帶有辣肉腸和蜆的鮮味，又有忌廉和白酒的香濃，蜆很新鮮，清甜無沙。鵝肝燉蛋在坊間比較少看到，所以我和朋友看見餐牌上有便立馬下定主意要點這道菜式，鵝肝燉蛋的表面像焦糖燉蛋，燒得金黃香脆的焦糖面再加上鵝肝燉蛋，兩者可謂是十分搭，用湯匙把鵝肝燉蛋放上小多士上，堪稱絕佳的多士醬。配菜則有韓式椰菜花和松露薯條，眾所皆知椰菜花本來有一種草青味，但是配上韓式泡菜辣醬後，那種草青味消失得無影無蹤，而且泡菜辣醬令人胃

【 高質有水準的Lab Eat Bistro 】💜Lab Eat Bistro 位於旺角，餐廳樓高三層，地下一層有精緻的蛋糕賣，一樓才是餐廳。餐廳環境舒服乾淨，員工都好有禮貌。🍟主餐牌內的主菜可以加 $30變成套餐，會有一款任選小食和餐湯，今晚是蔬菜湯，小食點了人氣的黑松露薯條。⭐️推介菜式 :🌈「牛腰扒」Bottom Sirloin Flap牛腰扒真係製作得好出色，肉質軟滑細膩，肉味甚濃，和燒汁好夾，有4大塊，而且好厚身，配菜係幼身蘆筍和小車厘茄，成碟都好好味。🌈忌廉牛肝菌意大利粉份量十足，配料豐富，忌廉汁好香滑，食到尾都唔會覺得好膩。🌈黑松露薯條薯條粗幼啱啱好唔會太咸，配上黑松露醬真係非常美味！🍰原來經開飯喇app訂座可以免費得到一款甜品，我哋選擇了「黑白西多士配雪糕」，一冷一熱的口感好特別。🍹最後來多杯黑牛，可樂加雪糕可以一解成餐飯的油膩感，perfect！💕整體上餐廳質素好高，值得推介！餐廳名稱：Lab Eat Bistro餐廳地址：旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓

週年紀念找了這間西餐廳共進晚餐，餐廳在一樓，空間面積寬敞，環境暗暗地，挺有情調，七點不到已座無虛席。一坐下，店員主動又用心地為我們介紹了晚餐可選的食物，態度十分友善，而且整晚的服務也很快地回應我們的需求。餐廳上菜很快，我還以為餐廳這麼多客人要等一段時間呢！先說頭盆，我們點了鵝肝燉蛋和鬼馬凱撒沙拉，鵝肝燉蛋很有特色，上面鋪了一層焦糖，雖然鵝肝的味道不是很突出，但配上滑滑的燉蛋和薄薄的脆吐司片就像吃甜品一樣，很合我這個甜品控的口味。凱撒沙拉就很大盆，沙拉醬如果少一點會更好，因為我喜歡吃少醬的蔬菜沙拉。老公點了一杯德國微甜雷司令Riesling配上主菜吃，酒微甜，酒精濃度10.5%，一杯淺嚐夠了。我們點了兩個主菜，一個是黑麥豬鞍排，肉質鮮美多汁，一口接一口很快就吃完了；另一個主菜是原條烤魚，今天是紅旗魚，很大的一條，兩個人吃也太多了，但過足吃魚的口癮，烤盆上配上一碗醬汁，但我覺得直接吃烤魚才能吃出魚的鮮美，所以只在魚上灑上配備的烤檸檬便開吃了。兩個主菜分別點了兩個配菜，一個是蕃薯薯條，另一個是韓式椰菜花。兩個都很特別，蕃薯薯條第一次吃，味道當然比一般炸薯條更甜，但甜品控的我確實喜歡；韓式椰菜

位於超旺地段 Lab Eat Bistro 是 Lab Eat 的支缐，我光顧之時餐廳仍在試業中。餐廳樓高三層，設有三間不同人數VIP Room 。工業風設計，樓底高、掛上柔和黃燈，好耐冇見過咁有空間感嘅餐廳，而且餐枱也比較大，感覺較為舒適。用上不同年紀的服務員，相信經過訓練，其態度非常好，很有禮貌，會為客人主動加水，加分不少。真開心三人行可以試多幾樣野。前菜、主菜、配菜也不乏，不一會兒整張枱面上已被攻陷。芝士焗烤菇$58我自己對烤菇情有獨中，加上用咗兩款芝士來焗，所以更加香口，亦有微微拉絲嘅效果，加上大啡菇 juicy 可口，超正！鬼馬凱撒沙律$58個名最鬼馬，其實正正常常，份量超多，抵食！烤三文魚$188三文魚柳是我嘅至愛，三文魚柳煎得恰如其份，魚皮又薄又香脆，魚肉表面帶小許焦香，內裡十大鮮嫩，好易令人食到停唔到口。三文魚下是細嫩蘆筍，幼嫩蘆筍完全冇渣，爽甜。美中不足嫌配菜較小感覺有點兒若有所失。接着是相當吸睛「傳統西班牙海鮮飯」$208雖然只用碟上，但擺盤很有心思顏色配襯上亦十分吸引。海鮮飯入口軟稔非常合我口味，每一口都感覺到濃郁鮮味，相信用上大量蝦頭、蝦殼煮上湯，加埋豐富嘅海鮮

喺豉油街見到呢幢3層高嘅啡色嘅建築物都幾顯眼👀地面係完全望唔到餐廳環境今次被安排坐2f環境真係幾大幾有空間感👍🏻✨8oz澳洲和牛封門柳✨$338🥩見到係daily special所以就試下👅我叫左medium rare肉味好香濃肉質都嫩嘅都好juicy揀左牛肝菌汁印象中個汁好咸所以無乜點過尼食😂但個牛就幾好食ge🐂✨肉醬千層麵✨ $168🍝呢個我覺得都幾失望好乾啊個千層麵個肉醬都唔好食都係好咸似茶記質素🤭(可能茶記都好食d）✨芝士焗大烤菇✨$58🍄拉絲芝士配上泡菜酸醬釀入大啡菇（我跟menu寫😀）嗰pat黃色汁其實真係食唔出係上面寫嘅野🧐我lam左啖個汁係咸到癲左😌我要成pat醬撩走哂先勉強食到粒菇同埋粒菇都好單薄下😢

相信大家也十分清楚，世界各地的疫情還未完結，但是香港本地零確診經已多日、大家也回復出外用膳的信心，也衍生了不少新開的食店，可供大家選擇，今日去完訂購新iPhone後，嘗試了一間新開的西餐，好好享受一下人生.餐廳環境十分闊落，相信有三層樓的面積.這間餐廳竟然有失傳好耐的黑牛給大家選擇，大家一定要嘗試一下.這個紅菜頭沙律十分之健康，配上黑醋令人十分之開胃也適合減肥人士.這個白酒煮蜆肉，加上意式腸仔，味道十分之新頴.薯蓉十分之香滑入口即溶.主菜的澳洲和牛，火候控制得十分之好，充滿了啖啖肉味.這條魚，利用焗的方法，令所有肉汁也所在魚肉身上，水準之作.最後這個特色菠蘿包，為這一餐生日飯，畫上一個完美的句號.

好幾次經過都被佢光鮮嘅門面吸引，成日都好奇位於樓上二樓嘅餐廳係咩樣，今日終於有機會試啦！餐廳好闊落，一d都冇旺角西餐廳果種侷促，企理乾淨，仲好有格調添～Order 左廚師精選牛扒，是日精選係西冷，仲送餐湯，甜品或飲品。南瓜湯入口幼滑都唔錯。西冷order左medium rare，火喉控制得啱啱好，冇overcooked 好粉嫩仲有肉汁出緊嚟！唔會有好多肥膏或者筋，質素算非常唔錯～伴菜有法國青豆haricot verts 同車厘茄，仲有my favourite 薯條，認真happy meal~ 見到隔離枱食黑色竹炭包嘅漢堡賣相好吸引，仲有甜品黑白西多士配雪糕都好想試，下次再嚟試吓先！Menu-

呢間lab eat bistro 同TOP果間一樣裝修都非常有特式，而呢間係主打工業風，環境寬敞舒適，可以同朋友坐低慢慢傾。傾偈又點知我得嘢飲呢，呢度好就好在可以我飲酒精飲品，朋友飲咖啡燒羊架七成熟岩岩好，輕鬆咬開唔痴骨。羊肉鮮嫩粉紅有彈性，配埋一齊燒汁。西班牙海鮮飯有青口，大蝦同三文魚子，估唔到三文魚子加埋一齊食又幾夾。蜆肉好新鮮，仲要大大隻，夠哂爽身入味鬼馬凱薩沙拉用油炸鬼取代面包粒，仲用馬拉戔取代傳統沙律汁。蕃薯條新鮮即炸，好香口。餐廳知道朋友今日生日，所以就呢個法式焦糖燉蛋甜品上放上生日牌，下面仲有乾冰製造煙霧瀰漫效果，好少可喺餐廳食到咁滑嘅燉蛋。多謝餐廳咁細心嘅安排，朋友非常開心同感動！

好期待今日🤗今次係特登book位慶祝生日🥳原來喺OpenRice訂位有甜品送仲可以落request註明生日⋯仲附帶生日牌同埋蠟燭（真係用心製作）一行上去就覺得好正呀環境因為我喜歡黑色年青人服務態度非常好有熱誠（欣賞）一坐低就推介今晚精選但係唔啱我哋😝我哋叫咗羊架、牛肩、同埋豬鞍⋯可以加$38有一個南瓜湯同埋小食；我哋就加咗一個咁多😝叫咗黑松露薯條真係頂呱呱薯條裏面有黑松露香噴噴另外附帶嘅醬汁都有少少黑松露味道😋牛肩好香雖然少少地五件但係已經好飽⋯羊架有三件好香嘅⋯底部襯托薯蓉😋再有好新鮮嘅蘆筍同埋蕃茄仔👍🏻豬鞍要全熟都好驚鞋㗎點知嚟到好香又好滑⋯值得推薦！我哋叫咗飲品因為唔貴⋯叫咗一個抹茶花茶真係好香同埋職員好好呀再添水加入可以慢慢飮再叫咗每人一杯咖啡☕️咖啡就冇特別因為用機沖沒有特別而且咖啡不夠香亦沒有拉花可以唔使試😅最後送上甜品好用心啊服務員即刻揸上即營即有幫我哋影相📸️甜品係一件西多士裏邊好似有少少黑松露雪糕都有雲呢拿籽喺度嘅⋯甜品裏面有一粒馬卡龍都好用心製作外脆內煙韌🥳果然值得推薦下次會再嚟👍🏻❤️👍🏻❤️服務態度非常好💯真係估唔到喺旺角咁繁華嘅位置都會有貼地嘅食物同埋價錢合理😙

今日去試咗旺角新開既餐廳同朋友慶祝生日🥰呢間餐廳除咗野食高質之外！！最令我地印象深刻既係經理嘅服務態度真係超級無敵好🥳🥳🥰 絕對抵讚 ✅而且呢度環境都唔錯， 啱晒情侶拍拖dinner👫🏻鬼馬凱撒沙律🥗 $58呢個沙律真係好鬼馬ahhh‼️佢哋加咗馬拉盞醬汁做成鹹沙律👅方包粒更加被油炸鬼取代🤩食落去好有新鮮感，但係又真係幾夾架喎😍鵝肝燉蛋 😍 $ 58 以法式鵝肝加入焦糖燉蛋中😋再配上香脆脆嘅多士！！鵝肝的肥美豐腴，燉蛋嫩滑~兩者二合為一！真係超級好味！！ 絕對要試絕對要試絕對要試🥰燉牛小排 🥩 $488 我地呢一個係二人份既主餐🙌🏻真係無得輸啊呢個牛小排😎😎一上枱已經聞到超級香噴噴啦😍慢煮燒烤醬醃製的牛小排入口即溶😚😚絕對係師傅嘅心機之作👍🏻🙌🏻 原條烤魚 🐟 $288最新鮮既魚必須要用最簡單既煮法‼️咁先至真正食到原材料嘅鮮味😉😉所以烤魚無落太多醬汁去調教味道👍🏻反而係就咁落鹽同埋少少調味料就食出了魚嘅新鮮🐟🐟番薯薯條 🍟 $38 採用新鮮蕃薯🍠 ，炸至金黃酥脆效果~咬落去外脆內軟👏🏻口感層次分明🤘🏻薯條即叫即炸 上枱仲熱辣辣ahh ,十分香口👅甜醋糖心蛋 🥚 $38呢個上枱絕對吸引眼球

呢獲真係忍唔住要寫下🤩🤩🤩整體真係好好食，價錢抵到我地recommend佢應該要加價🤣❗❗👉🏻Carpaccio de Carabineros非常驚喜❗上面黑色同黃色粒粒係乜❓原來係Balsamico and Olive Oil 波波😱真心好驚喜😆👉🏻Foie Gras Crème brûlée不得了不得了😍😍Texture好幼滑，Foie Gras既香濃味道，放左入口真係唔好講野住，要慢慢享受😍😍😍👉🏻Truffle餐蛋治用餐蛋治既概念去做既一個小食先將麵包糠包住餐肉去炸，再放個好幼滑既蛋係面，再加truffle😍😍👉🏻Bottom Sirloin Flap and IbericoJuicy and tender😍😍酒店standard👍🏻强烈推介要配牛肝菌汁，包你覺得唔會後悔👍🏻👍🏻👉🏻Brownie with Cho. Caramel Sauce GelatoBrownie好香濃，再加埋個sauce真係冇野可挑剔，如個brownie再熱多dd, 真心可以反住白眼食🤣整餐飯真係好驚喜，睇得出廚好用心去design整個menu 甚至乎每個菜👍🏻，誠意分已經去到90分，但美中不足真係

整晚的服務也很好，座位距離也舒服，可同朋友細聲聊心事～糖醋流心蛋～上桌很精緻，流心蛋上加了蛋白泡及金箔，糖醋蛋的味道有點像豬腳薑吃的雞蛋，很得意好味～煙肉炒椰菜仔～原個迷你版椰菜仔，加上煙肉的油份，令菜更好吃～白酒煮蜆～白酒味不會很濃，能把蜆的鮮甜味突出而不會遮蓋，蜆肉新鮮及大隻～紅菜頭沙律～紅菜頭很清甜，而且有很多件，好正～蔬菜新鮮爽脆，配上黑醋汁，吃起來更開胃～牛腰扒 3成熟～牛腰扒肉質冧軟，雖然3成熟，但一咬下便能咬開，跟扒配上充滿菇菌味的牛肝菌汁，真的“肉”罷不能～漁夫是日精選 ： 紅立魚～原條上的，很壯觀‼️魚肉厚身豐滿，肉質嫩滑，很飽肚滿足～熱鍋上的布朗尼配凍冰冰雪糕～名字很攪笑🤣但味道超正‼️而且還要是朋友給我的生日驚喜，餐廳還會給我們拍即影即有留念～黑牛～雪糕夠凍，在可樂上面沒有很快溶，可慢慢飲～

收到風lab eat系列又有新餐廳，今次嘅lab eat bistro主打年輕休閒路線，之前試過嘅lab eat restaurant & bar質素相當高，今次當然要過黎支持一下新副線啦今次環境以磚牆水泥地走工業風，旁邊設有bar枱，我覺得幾有嗰種私竇嗰種感覺食物方面保留一貫嘅“實驗”玩味風格，且帶有年輕嘅感覺，就好似呢道“餐蛋治”咁，下面係吉列午餐肉，巧妙咁融合咗麵包同午餐肉，配埋上面嘅滑蛋+黑松露，成件事非常有玩味，將餐蛋治用另一個形勢呈現畀各位食客，味道方面冇得輸啦，朋友本身已經係午餐肉狂熱，仲要吉列午餐肉，成個配搭好香不得不提嘅就係呢個忌廉鵝肝菌意粉，講真日後為咗呢個意粉特登黎呢間餐廳都唔會過份，一上枱香味撲鼻而來，撈兩撈真係香到口水都流，成個醬好creamy味道好濃郁嘅鹹香奶香，意粉又非常掛汁，其實味道幾重，一個人食會非常滿足，但我地想試多d其他食物，所以兩個人分都啱啱好！相對之下呢個黑松露炒飯味道就淡咗d，飯粒夠乾身，唔會因為塞咗落個細兜仔之後就焗到黏住咁。另外佢地嘅牛冧肉都唔錯，呢個部位冇乜脂肪，但食落唔會韌，好香嘅肉味唔會油膩，我地揀咗蒜蓉汁，不過味道稍微濃咗d，可以