Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

近日行過旺角，發現係花園餐廳舊址開左間新既餐廳，終於唔係茶仔，係西餐！餐廳由地下計有3層，地下果層係做外賣既！今次就同朋友黎食先知原來就係Lab Eat，仲怕會貴貴地，點知睇睇餐牌，價錢親民！一口炸雞炸雞一口一啖，外層脆口，內裡肉質嫩滑juicy，配上泰式酸辣醬，味道更惹味！鬼馬凱撒沙律平時打邊爐見到「鬼馬」兩個仔就知應該係油炸鬼，估唔到西餐都會用到油炸鬼，好特別喎，仲要沙律醬有馬拉盞味，夠哂fusion!Rump Steak西餐又點少得食牛，呢款牛肉質較實，牛肉味濃，都幾juicy，仲配有黑椒汁，味道更鮮！有菠蘿嘅菠蘿包成日話菠蘿包冇菠蘿，呢度既菠蘿包真係有菠蘿肉，仲要有埋椰子味雪糕，會唔會太正！熱辣辣搵杯凍野飲，唔想飲汽水，飲下伯爵茶、薄荷茶都唔錯，幫助消化！

朋友生日，兩個人找間就腳的西餐簡單賀壽，來到這家位於旺角的新店「Lab Eat」，具設計感的招牌醒目吸睛，內裡的裝修以近年流行的原木及水泥風格為主調，簡約大氣。餐牌上選擇眾多，雞牛羊豬魚該有的都有，飲品/甜品亦琳琅滿目。先來的是餐湯-雜菜羅宋湯，入口酸甜開胃， 蔬菜亦大體爽甜。辣肉腸白酒煮蜆新鮮肥美的大蜆吸收了白酒香後，鮮甜味更出，入口柔軟滑溜，加上辣肉腸帶來的微辣感，整體香濃惹味。香煎羊架清新的香草鋪上羊架表面，帶來的是層次豐富的味道，皮酥肉嫩的羊肉煎得剛剛好，咬下Juicy而且煙韌彈牙，加上自加調的燒汁，色香味俱全。原條烤鱸魚燒鱸魚外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，魚香四溢而沒有半點腥味。松露薯條現炸的薯條香脆厚肉，上桌仍保持熱辣，蘸上松露醬同吃，佐酒佳品。法式焦糖燉蛋壓軸的甜品登場，焦糖烤得金黃，入口香甜簿脆，加上綿滑細膩的燉蛋，功架十足，每一口都洋溢幸福的味道。

好耐之前食過佢嘅姊妹店lab eat restaurant and bar❤️無論擺盤、餐廳環境定係食物嘅味道都令人回味無窮😋知道佢地呢間副線會開張，一直都好想抽時間黎食，今晚終於有機會啦🥰-餐廳嘅大門好有懷舊bistro嘅感覺🤣要上二樓/三樓先有座位，餐廳都以啡色嘅tone裝修，更加鋪左一啲磚牆，以俄羅斯方塊做主題，好溫和嘅風格😉佢嘅menu選擇唔多，但勝在咩肉類、海鮮都有，總有一款啱你食😉-1.鵝肝燉蛋 $68呢個Appetizer真係超級推介👍我係一個好鍾意鵝肝嘅人～真係估佢唔到鵝肝都有呢個做法🙈一開始用隻匙羹不落去嘅時候，仲諗緊點解見唔到有鵝肝，食咗一啖終於就知道，餐廳將鵝肝同蛋混埋一齊🤣而燉蛋嘅口感其實同鵝肝醬好似😆用呢個價錢食到鵝肝醬嘅味道真係超值👍細細件嘅多士亦都烘得好脆😋-2.澳洲M7和牛牛冧扒 $298除咗Menu指定嘅牛肉之外，餐廳每日都會有唔同嘅Special Menu❤️今次就叫咗澳洲M7和牛牛冧扒，五成熟🥰餐廳控制生熟嘅程度令我好滿意😋呢款和牛同平時食好多油脂嘅和牛唔同，唔會入口即溶，但係牛味超濃❤️-3.糖醋溏心蛋 $58呢個蛋我嫌唔夠喉呀🤣🤣佢呢個present

好味工業風西餐廳今天與密友慶生日，一於去旺角的lab eat bristo 食晚飯。餐廳樓下有獨立入口，餐廳有兩層高，走工業風風格，座位寬闊，枱與枱之間有距離，坐得舒服。我們點了很多東西，包括：辣肉腸白酒煮蚌$78蜆肉是大隻那種，肉質很滑，配少少辣肉腸，很好味。焦糖鵝肝燉蛋多士$68這個starter 製作得很好，焦糖薄薄的一層在面，很薄很脆，鵝肝非常甘香，吃後有回甘，好好食，份量也不少。多士薄薄脆脆的，有很多片，這個菜式很抵食。M7和牛冧扒$298M7牛有牛味，肉質很柔嫩。伴以蘆筍，蘆筍嫩嫩的，可口。西班牙海鮮飯$208海鮮飯內有青口，魷魚，大蝦，西班牙腸，都有很多料，飯的質地有點像Risotto。甜醋糖心蛋$38這個菜式賣相吸睛，很美，糖心蛋上白白的像雪球還有金箔，美極了。糖醋蛋，有點像薑醋蛋，好好味。布朗尼冰冰雪糕$68餐廳很貼心，給我們製了生日牌，還點上蠟燭，壽星女高興了，她自拍了不少，我們也替她高興。黑牛$38 蘋果汁$38飲品方面我們點了黑牛及蘋果汁，我覺得黑牛比較抵飲，因為有雪糕，又裝飾得很靚，又大杯。

出旺角有時真不知道想食咩，因太多選擇，又未必間間好食，之後見到這間都多人排隊就入去試下。【黑牛】黑牛是一杯懷舊特色飲品，這杯就用上雲尼拿雪糕加上一杯大可樂，味道真不錯，視覺上真唔錯，黑白配，在炎炎夏日嘆返杯透心涼飲品，超正。【紅菜頭沙律】近期比較健康既一種沙律，同不是好多地方都可食到，新鮮沙律菜加少少的黑醋汁，增添香甜味，內裡仲有核桃、橙肉、紅菜頭等，食落非常Fresh。【燉牛小排】一來到立刻心心眼，有骨的燉牛小排賣相不錯，用上秘制醬汁燉成，看見牛小排都非常厚身，肉質都非常軟嫩，香甜入味，配菜又有香濃勁creamy既薯蓉，同新鮮露筍蕃茄仔，【甜醋糖心蛋】糖心蛋味道用上甜醋浸成，酸酸甜甜的外表，但內裡都是軟軟的，在糖心蛋表面上加上泡沬同金泊，賣相非常吸精。【熱窩上的布朗尼配凍冰冰雪糕】老婆可能同佢地講我今個月生日，一來到個甜品有寫生日牌，真係好有驚喜。香濃的朱古力Brownie，外脆內軟同帶點濕潤煙韌口感，內裡仲有合桃，食落非常有咬口，再配埋朱古力雪糕，真是心滿意足。

十月一號，勞工假期。難得同女朋友一齊放假，一定係帶佢去搵好嘢食啦🥰基於我女朋友就比較麻煩同揀飲擇食，帶佢食嘢肯定要做好功課先啦🥲見呢間餐廳係旺角都開咗一段時間，網上食評都唔錯，就將佢歸納係 waiting list入面，睇吓女朋友幾時寵幸下啦🥳當晚18:45左右經過餐廳就見到有兩三檯客係門口等候職員安排入座，女朋友就話不如試吓佢。就係咁我就排隊問門口職員 冇訂位會唔會有位啊？佢都好有禮貌咁叫我等等 佢帶埋門口訂咗位嘅客人 再幫我睇吓有冇位 冇就要等到20:15😆好好彩 我哋唔洗等到20:15即時就可以入座🥳餐廳環境同氣氛都係可以接受，當然唔可以同好高級嘅餐廳比較啦！🤣 反正係比上不足 比下有餘😌 隔離枱有兩個人音量比較大，可能因為咁都比較嘈吵😵‍💫 幸好佢哋已經完成用膳，冇幾耐佢哋就離開😪另外，職員方面我覺得白色恤衫嘅一男一女，服務態度非常好 會主動問你有咩需要同介紹菜色👍 但有好幾個藍色衫嘅服務員，我覺得佢哋嘅服務態度有待改善🙂佢哋餐廳上菜速度較快，我哋坐二人檯嗌咗兩個set同一個頭盆，張檯唔執嘢係唔會夠擺！😩但有幾次藍色衫上菜時，我哋餐湯同頭盆已經食定飲完，佢哋都冇幫我哋執嘢！我哋

之前食過Lab Eat的西餐，已經覺得有水準，今次見佢係旺角豉油街開左間姊妹店Lab Eat Bistro，就相約朋友係呢間餐廳慶祝生日，估唔到真係好有驚喜🤩樓高3️⃣層工業風的型格餐廳，當日7點鐘去到都差唔多爆滿！餐牌選擇既野唔算太多，但一定會揀到款岩心水🤤🍠蕃薯薯條 HK$38番薯炸到好脆好甜，仲配埋一個辣辣地嘅千島醬汁超級開胃！🇰🇷韓式椰菜花 HK$38好難想像到平時食炸雞嘅醬汁同椰菜花嘅組合係咁新奇但又好食，味道有啲似炸雞嘅甜酸醬，但又冇甜酸醬咁油膩咁甜！十分推介！🥂辣肉腸白酒煮蜆 HK$78白酒味超香濃，仲好入味添！每隻蜆都好肥滿，口感多肉，亦都冇沙！🍳鵝肝燉蛋 HK$68鵝肝味超濃烈，侍應一放上枱就已經聞到，燉蛋亦都好滑，口感好似Cream，配埋好脆嘅多士作為前菜簡直一流！🥩牛腹扒 HK$288今次叫左5成熟，食咗一啖真係超級牛香味！咀嚼嘅時候，牛嘅肉汁係滲滿成個口腔，就算唔沾任何醬汁都好好味！但餐廳始終有四款醬汁可以選擇，咁冇理由唔試㗎 ！今次就揀咗蘑菇汁，醬汁係好似蘑菇濃湯咁，勁龍嘅蘑菇味！🥘傳統西班牙海鮮飯 HK$208呢碟海鮮飯雖然份量唔多，但係海鮮嘅材料份量足以令人覺

早排跟朋友傾開計她說旺角鬧市中開了一間不錯的西餐廳，於是叫她帶我一起去試，因為平時我比較少踏足旺角。餐廳正正開在大街上，門口有條長彎型樓梯，感覺非常有格調。餐牌選擇都多元化，急不可待已經order 幾款食物小吃一齊分享。桂花烏龍茶聞落茶味清香，飲落有淡淡桂花香氣，解渴解膩。辣肉腸白酒煮蜆西班牙式煮法，味道有少少辣辣地，非常惹味，蜆肉肥美飽滿，鮮味多汁。紅菜頭沙律紅菜頭已經是公認的super food ,對身體非常健康，味道甜甜地又夾雜小小酸味，配上其他新鮮沙律菜，鮮橙肉，合桃等等，味道清新爽脆，加上紅酒醋調味，味道鮮甜美味。原條烤魚原條烤魚份量非常之大，魚肉實淨而鮮甜，口感嫩滑，加上少少檸檬汁可以增加鮮味，另外白汁食落creamy ,配搭魚肉更添西式風味。滑捋捋薯蓉薯蓉加了牛奶、忌廉煮成，口感creamy軟滑。

Lab Eat係高質嘅良心店，旺角豉油街嘅新店樓高三層，走休閒年輕嘅路線，工業風嘅裝修加上賣相精緻設計用心嘅食品，加埋體貼嘅服務，用餐體驗極佳！辣肉腸白酒煮蜆 $78鮮甜嘅蜆加埋西班牙辣肉腸嘅油香同埋咸香，變得特別惹味！鵝肝燉蛋 $68法國鵝肝醬加入法式嘅焦糖燉蛋，軟綿甘香，配埋香脆嘅多士仔，成個感覺勁歐洲，Chill爆！牛腹扒 $288五成熟嘅牛腹扒帶著誘人嘅紅色，入口牛味濃厚，油香豐富，口感腍滑！牛肝菌汁提升咗牛扒嘅香氣，值得推薦！黑魚子海膽卡邦尼 $248巨型海膽夠吸睛！黑魚子嘅咸鮮正好中和咗傳統卡邦尼意粉同埋芝士帶嚟嘅飽滯感，可以輕鬆KO成碟！甜醋糖心蛋 $38非一般嘅糖心蛋，上面仲要有泡抹同埋金箔，泡沫帶一點點薑味，同甜醋糖心蛋一齊食，直頭係分子料理版嘅豬腳薑，勁正！韓式椰菜花 $38加入韓式辣醬炒嘅椰菜花，真係好香口又勁惹味！熱窩上的布朗尼配冰冰雪糕 $68鐵板上嘅Brownie、冰凍嘅朱古力雪糕、加埋熱溶咗嘅朱古力醬，三重朱古力冰火滋味！櫻花岩鹽咖啡 $42帶著櫻花嘅清幽同埋少少咸味，平衡咗咖啡嘅澀，唔錯！Guinness Stout $68泡沫豐盈，入口夠滑！

老公話同我去旺角高級西餐廳慶生🤩🤩揀咗呢間好熱門嘅Lab Eat Bristro，叫咗好多嘢食，超豐富，開心❤️辣肉腸白酒煮蜆 （$78）白煮蜆本身好鮮甜，蜆肉大隻飽滿，加埋辣肉腸好濃郁既肉味同醬汁，好特別。一口炸雞 （$58）比想像中驚艷😳炸雞外皮非常脆口，食落索索聲，粒粒分明。雞球肉質彈牙，Juicy, 加埋泰式辣醬，更有風味。煙肉粒炒椰菜仔 ($38)椰菜花仔個size好迷你，好得意。加埋煙肉粒嘅鹹香肉味落個菜度，幾Fresh~番薯薯條 （$38）番薯好香甜，炸得到外脆內軟嘅口感，非常唔錯。不過個醬汁辣辣地，個人就唔係好好。最好快啲食~ 如果唔係食到最後薯條會冧咗。店員仲推介左daily special - 澳洲和牛封門柳 （$338）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻五成熟剛剛好，肉味超級濃沃，肉質軟糯，和牛的油脂感傳遍味蕾，唔洗點牛肝菌醬已經好Perfect.原條烤紅𩶘（$280）超大條，抵食。肉質唔會太厚實或者鬆散，味道鮮美。布朗尼朱古力雪糕 （$68）做到冰火交融嘅效果😋暖笠笠嘅朱古力醬，配埋大大嚿嘅朱古力雪糕，Brownie入面都加咗啲nuts, 令個層次再豐富咗。店員好好，因為慶生所

蒲開旺角嘅朋友，都應該知道T.O.P有間好食嘅西餐廳叫Lab Eat Restaurant & Bar， 而最近比小妹發現咗佢哋係豉油街開咗間👩🏻👧🏻姊妹舖 Lab Eat Bistro!! 一入舖頭發現係樓高3️⃣層嘅設計， 地下仲有個售賣🍰🍨甜品蛋糕嘅corner，假若食飽想pack 番個甜品番去比屋企人都十分方便。2/F 開始就係堂食嘅地方，裝修以工業風設計，座位寬敞又坐得舒服～聽講係平民價扒房嘅餐廳，當然要試下佢哋啲扒啦！今日就叫咗午餐中嘅「✨👨🏻‍🍳廚師精選牛扒」，同一般西餐廳一樣，套餐都係會包一客例湯🍵同一杯野飲☕️。🥩牛扒到咗喇！！問過餐廳Waitress confirm，哩塊係黎自🇦🇺澳洲嘅榖飼牛嘅西冷牛扒，一切開啲肉汁💦流曬出黎超級正，入口牛味濃，肉質鮮嫩得黎一啲唔會韌😋！而墊係底層嘅青豆仲索曬牛肉汁，一啲都會浪費啲汁呀！除咗🧾lunch set menu，另一張whole day 都叫得嘅📜menu 仲可以叫到唔同部位嘅🥩牛扒試，價錢都係由$288至$488。以為就咁食個扒餐就可以滿足到我哩個肥婆🤪？同場追加其中一款🥗創意菜式——鵝肝燉蛋🦆🥚！表面脆卜卜嘅焦糖，加埋鹹鹹地

今日第一餐生日飯🥰 旺角呢間新餐廳慶祝都幾好，而且當天除咗我之外仲見到有幾台都慶祝，店員仲會主動幫慶祝客人影相，但記得提前同佢講。辣肉腸白酒煮蜆 $78 🍲用咗煲仔飯嗰個煲上，好特別，而且第一次將啲煮蜆同埋辣肉腸撈埋一齊咁食，啲煮蜆嘅味道就好似辣肉腸嘅味，不過鍾意食蜆嘅我表示都幾好食，食完一隻有一隻好快就比我食晒。鵝肝燉蛋 $68 🥚🥚🥚 🥰😍😊😋 超級超級超級推介呢個，平時燉蛋都係甜，而呢個係鹹甜雙拼，本身焦糖燉蛋係應該甜，再加上佢嘅鵝肝加埋一齊做鹹鹹甜甜嘅感覺，仲要超級重嘅鵝肝味，我好滿意😚🥰😍😝😚佢旁邊仲有脆嘅麵包，加埋一齊都好好食，我真係超級滿意，勁推介一定要試呢個。燉牛小排 $488 🐄🥩🦴扒房嘅佢，牛嘅選擇同其他舖頭有少少分別，佢用咗平時少食到嘅部位，好有特色。本身想試牛腰扒，但店員話已經賣晒好可惜，所以就試咗呢個牛小排。有驚喜，平時牛小排多數都係蒸，而今次佢用咗燉呢個方法令到牛小排淋上加淋，再加上佢係用慢煮方法，食落去入口即溶。冇諗過牛小排配燒烤醬都夾到，鍾意入口即溶嘅人一定鍾意食呢個，我都鍾意食，而且兩人份量真係幾多。原條烤魚 $288 🐟🐟🐟平日唔鍾意食魚嘅我表示有驚

旺角新開了一間水泥風，樓高2-3層的格調西餐館，通過型格樓梯後到達座位區，空間感足坐得舒服。整體價格中等食物味美，辣肉腸白酒煮蜆夠風味，蜆肉大隻厚肉，以瓦煲盛載，上層放有大量甜美洋蔥，底部盛有大量醬汁😋鵝肝燉蛋有誠意，以為是甜的，入口卻衝出啖啖濃郁鵝肝香，質感綿滑特別，配麵包脆片一流。肉類選擇也多，這次選了牛味較豐富的牛腹扒，肉質也算嫩滑易入口，油香十足7成熟剛剛好，加少許牛肝菌醬已足夠，不會搶了牛扒的鮮味。原條烤魚乃每日漁夫之選，這天是烤紅𩶘魚，會不會太太太大條呢😍差不多像前手臂這樣長，魚身超厚肉很滑溜，皮下又充滿鮮甜魚汁，5星推介這款烤魚👍🏻 韓式椰菜花調味特別，椰菜花烤過後加了橙色韓式醬，立刻格調升級了。蕃薯薯條炸得脆香，配德國微甜雷司令Riesling 也不錯，滿滿的花香，帶點香桃及青蘋果清甜🍸朋友則選了Jack Daniel’s威士忌🥃 送生日蛋糕(熱窩上的布朗尼配凍冰冰蛋糕)旁邊的熱濃朱古力是精粹，又甜又濃又冰又火，絕對是多重味覺享受啊😂

首選佢既牛腰扒5成熟，好重牛味，而且肉質好軟熟，不過比較細份，唔夠喉！可惜第二次食，無貨返，所以叫左份牛腹扒，都好味既，不過肉質較硬。啲扒就算唔點醬都好好食，肉表面係落左鹽去煎，所以本身已有調味。第二次試埋黑毛豬鞍扒，勁大塊，不過肉質有少少乾同硬，啲汁係蜜糖芥末醬，幾開胃，但我覺得舊豬點牛肝菌汁，個肉味會更出。鵝肝燉蛋幾特別，所以叫左黎試下，食完感覺有啲浪費個鵝肝，鵝肝味唔算太出，似普通燉蛋～啲side dish都係有水準而且份量都多，松露薯條即炸，溏心蛋個樣好靚味道OK,椰菜仔一層層咁好有口感，不過有西芹味，唔中意食西芹既朋友要留意啦。牛肝菌汁意粉，無乜特別，個人覺得唔叫都可以。甜品方面，呢兩次食左黑白厚多士同埋有菠蘿既菠蘿包。黑白厚多士表面睇落無乜特別，但竟然係好食過菠蘿包好多，因為佢係即炸既西多配埋凍冰冰既雪糕，冰火二重奏咁。菠蘿包就上盤時好靚,食落係夾雪糕既包咁，都好食既，不過我唔中意食椰絲，所以個味道扣左少少分。呢間餐廳既main course 定價都高，兩個人食7-800蚊走唔甩，不過水準係唔錯，推薦大家黎食！大

Lab Eat Bistro係旺角信和附近，一共有三層，工業風嘅裝修，舒適嘅空間，柔和嘅燈光，係一個同朋友傾計或者情侶談心唔錯嘅地方。燉牛小排 $488牛小排用慢煮方式烹調，所以保持到肉汁，另外用燒烤醬汁醃製，甜甜地但又唔會太漏，想當惹味。牛小排邊位比較香口，而中間肉質嫩滑，有啲似食緊叉燒嘅感覺。松露薯條 $38薯條連皮一齊炸得好脆，松露醬好重松露味再加上微微酸味，都好開胃。甜醋糖心蛋 $38呢個糖心蛋用黎打卡一流，用一隻金色匙羹裝住糖心蛋，蛋上面有一層少少煙熏味嘅泡泡，泡泡上面再有金箔，賣相已經贏哂。糖心蛋味道調配得好好，唔會太甜太漏。鵝肝燉蛋 $58燉蛋口感非常滑，帶有濃濃嘅鵝肝香味，面頭有一層脆卜卜嘅焦糖，再加埋鬆脆麵包一齊哂就唔會太漏。芝士焗大烤菇 $58大烤菇好彈牙，一咬落去好多菇汁爆出黎，再加埋濃郁芝士同沙律醬混合製成嘅醬汁，好好味。傳統西班牙海鮮飯 $208海鮮有鮮蝦、青口、魷魚同蜆肉，全部都釨新鮮，飯整得好好，唔會太硬，但又好juicy。手工啤 $68同朋友吹水緊係要有啤酒啤啤佢，收工大家一齊輕鬆下啦。