Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

琴晚同朋友去左旺角呢間西式餐廳食飯，一入到去，已經感覺到成個環境好浪漫，燈光氛暗，餐廳地去非常大，計埋地下買一啲西式甜品，總共有三層，之後我哋坐低，就睇下餐牌，發現所有野價錢合理，一啲都唔會因為食西餐而將個價錢調高，然後我哋叫左兩個前菜兩個主菜同兩款小食，加多兩杯野飲，當中有幾味菜，係令我幾難忘，分別係佢個紅菜頭沙律、燉牛小排同埋慢煮法式雞胸配白酒忌廉汁，首先介紹下佢個紅菜頭沙律，沙律用嘅菜非常新鮮同爽，再配合紅菜頭嘅汁撈埋一齊又健康又好食，食主菜之前有呢個開下胃口實在最好不過，之後到佢嘅燉牛小排，呢個燉牛小排，脂肪同肉嘅比例啱啱好，食起嚟唔會太油膩，但又有香濃嘅牛肉味道，睇得出廚師好用心去做呢一味菜，而且選料上乘，而慢煮法式雞胸配白酒忌廉汁，我覺得係成餐飯最好食，佢用慢煮既方法黎煮，所以雞胸煮出嚟好滑，再配有白酒既香味同埋忌廉汁嘅滑，呢個配搭簡直係一流非常好食，嘢飲方面，佢個草莓荔枝綠茶，真係唔錯，唔會太甜，但茶味香濃，飲落喉嚨非常舒服，最後佢個自家製雪糕甜品，完全為依一餐作一個完美嘅句號，總括而言，呢間餐廳價錢合理但嘢食高質，值得一試。

今晚去咗旺角shopping，見到有間新開既法式餐廳Lab Eat Bistro，就試下佢啦。首先，來一個前菜🥢鵝肝燉蛋 ($58) - 鵝肝肥美豐腴，燉蛋嫩滑。 將兩者放在一起，加上焦糖面作balance，為圓滿的一餐開個甜頭🥢一口炸雞 ($58)- 雞肉外脆內軟、鬆化可口、肉質鮮美，配上韓式醬汁惹味可口🥢牛腰扒 ($238) - 來自牛的前腰部位，肉質比較鮮嫩，牛味濃郁，推🥢中式甜醋牛面肉 (208) - 牛面肉故名思義即是牛面珠登，每隻牛只有左右一對，故市面不容易買到，牛面肉的口感豐富，厨師用中式甜醋慢煮，肉味更香濃，再配上香滑的薯蓉，更增風味🥢韓式椰菜花 ($28) - 新鮮椰菜花配以甜辣韓式醬一齊食，十分惹味🥢煙肉粒炒椰菜仔 ($28) - 椰菜仔用煙肉粒來炒，十分香口🥢紅酒 Badet Clement Seduction Pinot Noir ($68/杯) - 幾順滑，這價錢算是不錯的選擇🥢白酒 Schiopetto Pinot Grigio ($68/杯) - 有少少果香，整體好balance🥢熱鍋上的布朗尼配凍冰冰雪糕 ($68) - 布朗尼是用鐵板上的，還付上熱

Lab Eat 開設了多間分店，每間菜式均不相同，卻同樣高質。最近旺角又開了一家Lab Eat Bistro，店內呈現最流行的工業風，銀鐵金屬色彩，硬氣中又不失時尚感。環境乾淨舒適，上菜速度剛好，吃得輕鬆又舒心。菜式不算很多但勝在廣而精，迎合大眾口味卻不平凡，每款味道均不錯，份量也不算少，性價比高。芝士焗大烤菇前菜價廉物美，幾十元一款小食，絕不欺場。拉絲芝士奶滑香口，味道帶泡菜香辣，大烤菇軟腍富水份。香煎羊架羊架大而厚肉，肉質柔軟富彈性，肉汁鮮嫩，香而不膻。蘆筍幼嫩鮮脆，不老不硬，薯泥柔滑細膩，精選推薦。原條烤魚 每日漁夫之選今日時令鱸魚，屬淡水名魚，含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，健康有營。魚原條大而肥美厚肉，魚肉細嫩爽滑，較鮮甜，不介意淡水魚的可吃。韓式椰菜花小時候特別討厭西蘭花，初看椰菜花也很抗拒，但吃下去才發現口感軟軟帶爽，味道甘甜不青。店家以韓式辣醬焗椰菜花，香辣中不失菜花鮮甜。法式焦糖燉蛋焦糖蓋面較厚，質感香脆，燉蛋適中，質感厚重卻不失滑嫩。伯爵紅茶熱騰騰伯爵茶香濃，紅茶味濃稠卻帶著柑橘的特殊清香。茶包滿滿茶葉，加水後也同樣香濃。總括來說，店內食物

今日係旺角比我搵到間新野！同朋友入去食個癲拿先🤪我地大約7:30到入座，星期一晚唔洗等位直接入。入邊環境有少少vintage 風同埋好寬敞d燈光柔柔地好chill🤘🏻🤘🏻坐位都好闊落環境比分時間：8/10 開始有野食啦🤤佢地上菜速度都幾快第一樣到嘅主菜係忌廉牛肝菌意大利粉呢個係素食黎架🥬上枱果陣熱辣辣見到出煙，同埋超香！食落偏咸但好濃好creamy 同埋有芝士味 我呢個重口味人幾鐘意 但我建議呢個意粉幾個人share 食好d 因為自己一個啪哂會膩咗少少第2樣到嘅主菜係牛冧扒🐄因為佢個牛腰扒冇哂所以轉咗！我地叫個5成熟加蒜蓉汁！呢個蒜蓉汁係佢地自己調嘅，完全唔係舊式扒房果陣蒜蓉汁味不過都係咸咗D！個人建議點鹽/ 問佢拎黃芥辣點黎食可以食到牛味多d。佢個牛肉質好冧唔會韌🤤主菜比分時間8/10我地都叫咗2個side dishes 我同個fd 都係黑松露迷，所以我地叫咗黑松露炒飯同黑松露薯條！不過感覺呢2樣嘢都一般般啦 冇話好好食，都冇話唔好食。😶Side dishes 比分時間：6.5/10再黎2個小食餐蛋治同迷你漢堡呢2個都幾特色架🤣 餐蛋治佢係用吉列午餐肉當係包然後上面有d滑蛋同又有黑松

今日同朋友經過旺角見到有間新開嘅餐廳於是就同朋友入去試一試餐廳就工業風路線 座位寬敞適合同朋友傾偈餐廳嘅嘢食係走fusion路線估唔到係一間西餐廳會見到餐蛋治作為小食我同朋友一於叫咗一份嚟試吓餐廳上菜嘅時候簡直顛覆咗我對餐蛋治嘅印象午餐肉係炸過嘅而且上面有黑松露同埋炒蛋滑蛋加脆脆既午餐肉十分夾俾平時食開茶餐廳嘅餐蛋治仲好食😋之後我哋叫咗一份牛腹扒牛扒重油脂感食落一啲都唔韌而且都好重牛味值得推介！我啲再加咗一個沙律同埋蕃薯條作為配菜蕃薯條炸得唔錯做到外脆內軟嘅效果我哋仲叫咗一個黑松露雞皇飯焗飯嘅黑松露味好重啖啖食到濃濃既黑松露味真係好有驚喜最後我哋仲叫咗支手工啤酒一路飲酒一路同朋友傾偈過咗一個美好嘅夜晚😊😊

今次慶祝朋友去左一間旺角食飯，呢間餐廳嘅裝修有啲似工業風，地方好大，坐得幾舒適。/鵝肝燉蛋🌟外表同味道都似焦糖燉蛋，不過食真啲有鵝肝味，仲可以當醬搽落吐司上面食，好夾又好味。/黑松露雞皇焗飯🌟想食飯方便share，佢嘅黑松露味都幾出幾香，雞肉嘅份量都唔少，食落肉質都好滑，飯都唔會好濕，煮得幾好。/蕃薯薯條🌟好脆好好食，蕃薯夠哂甜，不錯。/布朗尼配凍冰冰雪糕🌟首先個樣夠哂吸引，個窩夠哂熱，真係可以一啖熱嘅brownie配一啖冰凍嘅雪糕，好好味！因為朋友生日佢仲手寫左個生日牌，好有心思。

之前去過旺角T.O.P.商場間Lab Eat Restaurant & Bar食過 食物水準好出色令我深刻 知道佢開咗另外一間Lab Eat Bistro類似嘅分店喺附近 所以特登嚟試下小食我哋叫咗一口炸雞 炸雞新鮮炸起 外皮香脆肉汁豐富 重點係雖然係炸雞 但食落去唔會有太大嘅油膩感 點埋甜酸醬食就更好味另外叫咗個煙肉椰菜仔 呢個同我哋expect嘅有少少唔同 本身以為係乾身嘅煙肉炒椰菜仔會偏香口 但黎到其實佢係偏濕身主食叫咗個西班牙海鮮Risotto上面有兩隻牡丹蝦 食得出係刺身蝦 另外亦有幾隻青口 兩種海鮮同樣鮮甜 Risotto溝咗啲墨魚條同辣肉腸去煮 味道唔錯另外我哋叫咗兩杯Jin Tonic 送上完原罐Tonic water 好襟飲 Haha

今日放工又去旺角做facial 做完行經女人街附近見到呢間Lab Eat Bistro 唔Sure佢係咪新開 但見啲嘢食都幾啱食 所以入咗去試下上openrice見到好多人都叫呢度嘅牛腰肉 所以我哋都叫咗一份五成熟 呢度嘅牛肉確實嫰得嚟又有牛肉嘅咬感 同時保留到肉汁 亦有牛味 都算係幾出色另外身為薯條怪嘅我 當然就叫咗份松露薯條啦 薯條食落似係用松露油炸 另外會跟咗一個有松露味嘅沙律醬 點嚟食都幾好食最後叫咗一份甜品 雜莓可麗餅 重配咗一球雲呢拿雪糕添 雪糕好滑 絕對唔會係雀巢雪糕lol 而可麗餅包住好多雜莓酸酸甜甜 啱曬我呢啲唔鍾意食太甜 又想食甜品嘅麻煩友 =P

無得去旅行，收工後食餐好，成為了生活上最大的樂趣，這日和朋友來到旺角豉油街的『Lab Eat Bistro』，餐廳樓高3層，空間超大，最啱一大班朋友來聚會開餐。餐牌上，前菜，主菜，小食，甜品，飲品都有齊，最特別是大部份菜式，都附有簡短的介紹， 好細心呀～加快了選菜時間。🔹🔹先來幾款前菜＋小食🔹🔹一口炸雞 $58 ＞ 鵝肝燉蛋 $68煙肉粒炒椰菜仔 $38 ＞松露薯條 $38🎯 一口炸雞用中式煲仔上菜，玩味十足！！炸得色澤金黃，沾上甜酸醬後，酸酸甜甜，好開胃。✨🎯 鵝肝燉蛋（涷）製作繁複的法式鵝肝燉蛋，平常比較少機會食到，鵝肝油份豐富，燉蛋幼滑，跟焦糖脆面同食，口感細膩，仲可以單食或配多士同食。✨🎯 煙肉粒炒椰菜切半的小椰菜吸收煙肉的香味後，入口更香甜， 表現得恰如其分。✨🎯 松露薯條外表平平無奇的薯條，入口卻出奇地香脆，剛剛炸好，趁熱食， 質感較軟，放涼了更香更脆，沾上黑松露沙律醬一齊食，更具風味。✨主菜除有豬鞍扒，煎羊架，三文魚外，還 有4 款不同口感的牛扒可以選擇，包括有重油香牛腹扒 / 增肌牛腹脅扒 / 慢煮牛小排 / 軟滑牛腰扒，食肉獸黎到最開心～先生要了一塊5 成熟的🎯

之前食過lab eat尖沙咀分店覺得食物高質，今次黎試下佢地新開既姐妹店，前菜叫左個紅菜頭沙律，因為朋友要健康菜式，份量非常多有好多紅菜頭，仲有火箭菜，沙律菜同橙等，好fresh，主菜慢煮燒烤醬燉牛小排，脂肪同牛肉比例完美融合一齊，製造出入口即溶既口感，燒烤醬味道非常香濃，廚師亦有特別將表面烤至微脆，真係好好味，連配菜都想食埋😋另一個主菜慢煮法式雞胸配白酒忌廉汁同樣出色，佢個忌廉汁令人眼前一亮，雞胸熟得恰好，少少粉嫩顏色，肉質非常嫩滑，好容易就切得開，飲品我揀左草莓荔枝綠茶，有消膩作用，荔枝綠茶味較草莓味重，但3種配合一齊完來又真係幾好飲，最後甜品揀左佢地自家制雪糕，適逢朋友生日特別有個生日牌，店員好有心思呀，是晚係紫蘇葉雪糕，非常獨特既一種香草味，平時食西餐做調味料就聽得多，估唔到雪糕都有，幾新奇，可以係招牌菜一種，真係要讚讚佢😂😂🖖

閨蜜的生日飯，選了旺角這家新開的西餐廳。環境舒適，空間感很足夠，服務員很殷勤。而食物方面也有水準，這頓生日飯真的沒有選錯地方呢！一口炸雞 $58薄薄的炸粉，肉汁保留在肉質嫩滑的雞肉內，不會油淋淋，讚！以小型瓦煲仔盛載，很有新鮮感。韓式椰菜花 $58獨特的調味和少少辣把椰菜花帶到另一層次。中式甜醋牛面肉 $208牛面肉很腍滑，不用刀也切得開，配上很滑的薯蓉，加上甜醋中和，味道和賣相很別緻。黑毛豬鞍扒 $178厚切豬扒的油脂部位，油香爆發，七成熟的肉質爽實，份量十足。紅菜頭沙律 $28新鮮的沙律菜和切粒紅菜頭，有質素的沙律，很fresh！肉醬焗薯蓉 $28香濃的肉醬，加上幼滑的薯蓉和豐富的芝士，不會過咸。熱鍋上的布朗尼配冰凍雪糕 這甜品加了生日牌和金色小臘蠋，看見閨蜜既開心又感動！🥰布朗尼配不會過甜的、香濃的朱古力漿和雪糕。Osmanthus Oolong $38除了茶香之外還有桂花香，喝一口涼透心又解膩。Rose Jasmine $38

🥗凱撒沙律沙律嘅portion比想像中大，表面仲有唔少芝士，加埋沙律醬都好清新🥙辣肉腸白酒煮蜆蜆肉每隻都好大隻好飽滿，配搭埋鹹鹹辣辣嘅辣肉腸，佢嘅口感比較似中式臘腸🧐係一個幾特別嘅配搭🥙韓式椰菜花椰菜花表面煮到微乾，加埋韓式辣醬，大少少酸味，味道適中，幾開胃😚🍟炸番薯條炸番薯條配搭左辣辣地嘅蛋黃醬，可以消除到佢嘅油膩感🤗🥘中式黑醋煮牛面肉呢一款牛面肉用咗黑醋醬汁好特別，非常入味🤤🥘牛淋肉佢有四款醬汁可以選擇，今次揀咗青醬， 而牛扒選擇咗五成熟，生熟度適中，入口唔會有過生嘅感覺🥰肉質軟淋🍰朱古力雪糕配布朗尼當日同行朋友生日，朱古力雪糕配搭埋Brownie😚裏面仲有合桃，增加左唔少口感環境： 餐牌：

朋友說旺角開了間幾層高的西餐，説這邊的甜品主菜全都是最好的，約了我來這邊試一下，今次由他發辦吃甚麼。牛啊意粉啊 我全部都沒有所謂最緊要是好吃。首先來個黑松露薯條，松露味香氣撲鼻，醬汁帶松露味，入口就似啪了一整粒松露。甜醋溏心蛋加上泡沫顏色更好看，溏心蛋香氣撲鼻，蛋是有點甜醋香味。牛腰扒牛味比一般的濃郁，口感又嚼勁，牛肝菌汁令肉味更香濃，黑椒汁味覺會有小衝擊，還有可樂照燒汁淡淡和風滋味，蒜蓉汁也有。最後點了牛肝菌汁牛扒更惹味。

首先同朋友嚟到食午餐，叫咗兩個前菜，其中一個餐蛋治，將午餐肉同麵包混合性吉列餐肉，配上炒滑蛋同黑松露醬，食落口好香濃，而且亦都好送花，啲餐肉好滑，一個好新鮮嘅配搭！而令一個前菜就係鵝肝燉蛋,將鵝肝混入左焦糖燉蛋，食落口嘅感覺先係甜甜地，之後就有好香嘅鵝肝味，而且好滑好香，再配上吐司，將個口感層次又提升！忌廉牛肝菌意大利粉，好香嘅忌廉味道，食落口又唔會好鹹，而且牛肝菌都份量幾多，所以食落口，特別濃郁，而且啲意粉好煙韌！仲叫咗兩個配菜其中一個係松露薯條，啲薯條揸到外脆內軟，熱辣辣，加上有松露醬，所以食落更加香口美味！而令一個前菜就係韓式椰菜花，首先椰菜花炒到啱啱好，好爽，如果韓式辣醬就有少少酸酸辣辣感覺，唔會好辣，但有好惹味，所以食咗都會好開胃！最後到甜品，黑白西多士配雪糕，西多士當中有黑松露，非常之特別，而且西多士亦都係外脆內軟，口感豐富，配埋個雪糕就冇得頂啦，熱辣辣嘅西多士配上雪糕，真係最佳配搭！

友人約會午餐，試試 最近才開張的「Lab Eat Bistro」 地址在熱鬧的旺角，地鐵站出口，非常方便，餐廳裝潢時尚，地方寬躺舒適，職員禮貌殷勤服務點了前菜、主菜、沙彿、甜品、飲品、太多豐富了 😋鵝肝燉蛋 $58鵝肝溫入，燉蛋好滑，表層焦糖甜甜好脆，夾住微型 脆卜卜多士，口感 正呀迷你漢堡 ($68) 好得意，細細個，放在點心籠，以為係茶樓😀漢堡扒 肉質一般，麵包軟熟，有我鍾意酸青瓜，少量醬汁 … 輕輕張開小咀 … 食牛腰扒 $238個人怕生，所以要求7成熟，切開小塊 鐵板上，揀咗牛乾菌汁，軟滑細膩，肉味濃，粉色，仲可以點汁食，鮮嫩小露筍、車厘茄 🤗$68 熱鍋上的布朗尼😀布班尼放上冰凍朱古力 nuts雪糕，嘩！ 淋上朱古力醬，不一樣的味道，爽 😊嘆杯咖啡 roasted hazelnut coffee $38食得好飽❤️開心完美的午餐