Iberians (已結業)

厨師的厨藝非常之高水準，佢地的牛排一定要試 ，肉質嫩滑牛肉味濃,微辣的海鮮意粉 剛剛好刺激到 的味蕾感覺的辣度， 龍蝦燉飯啲飯好有龍蝦汁的味道，其如小食一流水準，上菜的碟好有視覺享受，咖啡亦非常之好飲

After exploring the Hong Kong Science Museum, we walked along  a street we had never encountered before. It was here we found a very lively Spanish restaurant. Never heard of it before but it became very busy as the night wore on. Not having dinner, we decided to give it a try.It was very big inside with huge seats for larger groups.The menu is in English and Chinese. They served various tapas and typical Spanish food.We decided to order some tapas and a main.Salmon Tomato Salsa Pincho ($78) was

今晚Jessica 妺妹訂了Iberians, 一間係尖東新開的西班牙餐廳，没想到地方又大又濶落，很舒服呀，而且很有西班牙feel, 待應生很有禮貌地安排了位置給我們!我看到餐牌，和妹妹馬上點了三個前菜，蒜香橄欖油大蝦很多，而且蒜香味很濃，大蝦爽口又彈牙，而且份量很多，值得一讚!加泰隆尼亞蕃茄麵包又香又軟，醬汁很入味!另外巴馬火煺配哈蜜瓜，巴馬火煺很入味，我和妹妹一下子吃光光!香辣蕃茄海鮮意大利粉，材料十足，有蝦有鱿魚又有青口，新鮮爽口，而且蕃笳酸酸，胃口大開，味道很正宗!西班牙橡果黑豚豬鞍，豬鞍很香很軟，而家用上慢煑手法，值得一讚，我和妹妹分甘同味!最後点了一個小甜品布朗尼，朱古力很濃，溶化了我們少女心!

今日試咗間幾出色嘅西班牙餐廳😋餐廳坐位闊落舒服Parma ham with melon西班牙蕃茄凍湯酸酸哋過後帶有甜味 有食得出橄欖油同香草嘅香味 清新開胃之選 西班牙蕃茄醬煮藍青口青口沾滿好濃稠嘅蕃茄醬 加埋洋蔥煮好香 Seafood Paella食個Paella超足料海鮮 有見到好幾隻大蝦、魷魚、青口等 海鮮嘅份量真係超吸睛 尤其係大蝦有蝦鉗🤤🤤Paella嘅軟硬度剛剛好 不會是過咗火喉嘅軟身飯 粒粒分明 每一粒都有海鮮同salami嘅油香味、鹹香鹹香咁 paella加咗橄欖去炒 仲令到個飯有種獨特嘅回甘味👏🏻churros炸得外面好香脆 食落仲煙韌 加埋熱朱古力醬簡直是無得輸嘅甜品😍😍😍😋😋Cheesecake 好綿滑 食落有少少拖肥嘅味道 芝士味好突出👍🏻

尖東8成嘅餐廳都食過，茶記，酒樓，酒店……基本上都好善用空間，呢個舖位以我所見轉過兩手，上手係茶記，再上一手係食海鮮嘅，其實舖好大，每一手啲檯都擺得好密，lunch time 坐四五十人閒閒地，的確香港土地問題係嚴重嘅😫，我明白，不過作為客人嘅我當然係想坐得舒服啲同埋少啲嘈音啦🤪，吉咗一段時間，終於有新舖開，今日試嘅呢間西班牙餐廳，感覺好似香港無土地供應不足問題🤣, 因為真係好寬敞，卡位可以坐8個人，但唔會搭檯，所以大部份都只係坐咗2個人, 走廊好闊，正門仲有大沙化俾人等位，我以為自己去咗旅行✈有set lunch ，湯，飲品同主菜。《蕃茄湯》配一個小包，湯碗好大😅，湯偏酸。《奶茶》杯碟都好靚❣，雖然味道未及茶餐廳，但以西餐嚟講算好好，茶底濃，奶唔會太多👍。《rib eye》🥩我地要咗七成熟，配薯蓉，扒無乜調味，肉質都幾好。《蟹肉南瓜意大利飯》味唔算太濃，蟹肉就一般般，不過不失。呢類餐廳好少唔收加一，呢點真係讚👍, 不過只收現金就有啲唔方便😅

今日約咗個好耐無見嘅舊同事食飯❣️預咗吹好耐水所以要搵間坐得舒服又靜嘅餐廳🍴呢間啱哂要求👍🏻除咗舒服裝修仲好得添🤣剩喺俾隻碟同環境你睇都感受到啦❓入正題先❣️🔺帕德龍辣椒🌶️好迷你嘅青椒🫑太餓唔記得要相機食先🤣偷食咗幾條先記得要留影😂所以影落去好似好少其實唔係架❣️🔺加利西亞章魚🐙呢個力推❣️薯仔🥔焗完好香口但唔乾❣️章魚🐙先炸後淋蕃茄醬落去👍🏻我想講啲章魚🐙平時應該運動量好足夠🤣肉質好好好有咬口👍🏻出色❣️炸完最怕食完好膩同埋有好重油益味🙄呢個完全無👍🏻蕃茄酸酸地撈埋食好開胃❣️🔺烤西斑牙蛋餅🔺好想知佢用咗幾多隻蛋去整🤣超厚身❣️新鮮熱辣❣️蛋迷千祈唔好錯過💖🔺西斑牙橡果黑豚豬鞍🔺好特別喎💖表面舖嘅係處理過嘅冬瓜糖❣️兒時回憶返哂嚟❣️豬鞍真係啱啱好熟👍🏻肉質嫩滑👍🏻肥瘦適中❣️🔺龍蝦汁意大利粉🍝意粉汁好濃哦❣️唔會好稀💖有半個龍蝦🦞好大隻❣️🔺西斑牙油條🔺必食💖炸過嘅油條落糖喺表面似長版冬甩🍩不過即叫即炸❣️再加埋榛子醬係prefect match👍🏻邪惡嘅嘢特別好食😋🔺芝士蛋糕🍰好香奶味而且唔會太甜❣️啱我呢啲中女食🤫

今晚同閨蜜夜遊一間新開既西班牙餐廳。上菜前俾精緻的碟吸引住先黎個 Gazpacho 西班牙蕃茄凍湯 同埋 Pan Con Tomate 加泰隆尼蕃茄麵包。Gazpacho 西班牙蕃茄凍湯// $48// 飲到有蕃茄、似石榴既開胃甜甜酸酸味，閨蜜就話似有用淡淡千島醬汁既香味。Pan Con Tomate 加泰隆尼蕃茄麵包 //$68With Marinated Garlic, Tomato, Pepper配醃蒜頭、蕃茄、甜椒麵包鬆軟又脆口，點橄欖油軟化脆皮，再加上蕃茄醬同甜椒，食到包既脆同蕃茄醬既軟兩種層次口感。Paella with Lobster 🦞 西班牙龍蝦燉飯// $428龍蝦大大隻，同閨蜜一人一半食岩岩好。我特別喜歡個燉飯，好滋味。最後黎到甜品時間閨蜜健康到呀，居然飲Lemon Water身為食貨既我當然叫左杯Hazelnut Latte, 個拉花都幾好。Cream Catalan 加泰隆尼焦糖奶凍 $48焦糖脆脆，奶凍好滑，食到底會有粒粒橙皮，第一次食有橙味既焦糖奶凍，感覺好清新。Churros 西班牙油條 $48西班牙油條一定要淋/點熱朱古力食，一試難忘，香滑既朱古力搭

首先環境好好位於尖沙咀非常之容易搵得到首先食咗佢哋嘅前菜，有青椒食完非常開胃仲有佢哋嘅主菜分別係銀雪魚再加上牛扒分量十足亦都係即叫即整仲有佢哋嘅侍應服務態度好好亦都唔需要要我哋等好耐 所有嘢都係非常方便快捷仲有佢哋嘅薄餅亦都比較好食唔會太脆都係幾大份的 兩個人食其實好足夠配上奶茶佢哋嘅奶茶特別眩惑有別於其他餐廳有興趣可以去食呀唔錯的價錢性比較高

好耐無嚟尖東搵食，最近有朋友報料，話新文華中心地下開咗間取名「Iberians」嘅西班牙菜館，友人知道我一向都很喜愛嘗新，所以專登推介我去試下。原來餐廳來頭不小，據說主廚不但畢業於法國巴黎藍帶廚藝學校，而且一直醉心於研究食物的美學，所以無論選材、烹調，以至菜式擺盤，都一絲不苟。餐廳嘅裝潢好有格調，以紅黑色為主，對比鮮明，配上牆身上的牛頭掛飾、復古吊燈和花階磚，令人有彷如置身於熱情奔放的西班牙國度之感。先嚟一客青紅蘋果沙律 ($88) 做頭盤，沙律菜用料新鮮，富含水分、青紅蘋果清脆爽口、 芝士 creamy 軟滑，配上酸咪咪的醋汁，入口充滿天然風味。接著是一客鯖魚配蕃茄醬 ($58)，條鯖魚好有睇頭，比出面食開嘅大一倍，分量十足。魚皮燒得好香脆，肉質軟嫩，咬下啖啖肉。面頭的蕃茄醬都係自家製，用新鮮蕃茄打成，入口有濃厚嘅鮮茄味，好 fresh。跟住係一客烤西班牙蛋餅 ($78)，蛋餅以平底煎鍋送上，熱辣辣、香噴噴，細啖吃到芝士香和薯香，加了鹹香嘅火腿粒和爽甜嘅洋蔥，有咬口得嚟又惹味。主菜點咗西班牙海鮮炒飯 ($398)，橙黃色的海鮮飯內有蝦隻、青口、大蜆、魷魚、鱈魚、海螯蝦、西班牙肉腸和青

好耐無出尖沙咀食飯，疫情下唔少食店都頂唔順執咗。呢間餐廳卻逆市開，相信係睇中依家租金都平啲。好歐式嘅格局，呢間係行民族風，但低調嘅。Lunch唔貴，而且好特別。先黎餐湯同包，餐湯係甘荀湯，唔會好稀，好夠味；包係脆，又唔會硬，點湯都好得。西班牙海鮮炒飯，108元，我想講呢個係超值。雖然唔算成日食西班牙，但呢個我敢講係好特別，同一定係有驚喜。海鮮無慳俾你，佢用鐵板加明火整，成個飯有小小炭燒感覺。每啖飯都超有味，海鮮都非常新鮮，成個飯太夾啦。青醬松子仁意大利粉，78元。超香，汁非常平均，份量絕對無俾少你，點啜亦都好好。Espresso 同flat white，餐廳黎緊算唔錯。好鍾意佢嘅所有碗碟，非常有特色。聽店員講好快有得飲酒睇波好想試埋佢嘅晚餐！！

最近尖東新開了間西班牙餐廳，一聼到西班牙，立即想起西班牙海鮮飯。就星期六約了閨蜜們，一齊向西班牙餐廳進發。餐廳就在新文華中心地下，非常好找。西班牙菜當然少不得Tapas，先點幾款，有西班牙蛋餅，還有老闆推介的威士忌風味炒蘑菇露筍，和巴馬火腿配哈密瓜。原想點Sangria，可惜餐廳新開張，仍未領到酒牌。沒關係，今日就以茶代酒，叫了涷檸茶。巴馬火腿配哈密瓜賣相不錯，看上去色澤油潤，試一塊，滿嘴火腿油香，再加上密瓜中和其鹹味，另有橄欖清清口腔，吃得慾罷不能，想再加一份，但閨蜜說等等，吃完其它再加。叫多了如果吃不完，直浪費呀。西班牙蛋餅有薯仔洋蔥和着蛋煎成蛋餅，不知是否有加入芝士，因為吃着總覺得有陣陣芝士香氣，好味道。威士忌風味炒蘑菇露筍抄得很惹味，就是酒味不夠濃郁，如再多少少酒香就好了。西班牙海鮮飯上桌了，賣相一流，大家不約而同拿起手機映映映，果然是手機先吃。飯粒黃澄澄，是加了蕃紅花吧，飯面舖滿了種種不同海鮮，有青口，蝦，蜆，魷魚圈，中間還有隻小龍蝦。立即嘗了口，唔，款款都很新鮮，蝦肉彈牙爽口，蜆肉鮮甜，米飯粒粒分明，又吸收了海鮮的甜味，超級好吃。覺得不夠加了甜品拼盤，有芝士蛋糕，橙香焦糖燉

西班牙可樂餅 ($48)炸粉薄薄地，食落外脆內軟，都可以試一試。炸魷魚圈($48)賣相普通，望落好淡🤥味道都係一般。蒜香橄欖油大蝦($58)超級香😍有驚喜，少量炸左既蒜片舖係剝左殼既蝦下面，蒜香味好出好香。西班牙海鮮炒飯(2人份量$398)飯同海鮮分開煮，所以炒飯味道好淡🥺而海鮮本身都唔夠鮮亦無太多調味...食落有小小腥😢Tapas唔錯，不過海鮮炒飯真係失望左😢整體有待改善。地點可能唔太方便，weekend dinner都好多位。餐廳座位好闊絡，印象最深刻係覺得d碟好有特色好靚🤣

原本，舊年嘅四月真喺安排咗一次西班牙之旅，由巴塞隆拿入，玩埋華倫西亞，最後馬德里走，可惜，一場新冠令行程泡湯，雖然依家已有疫苗，但外國仲有不少地方疫情反覆，甚至頗嚴重，所以，真喺唔知幾時先有得飛。尋找番旅行感，當然周六、日周圍行吓，亦參加過本地遊，連Staycation都玩過吓，如果想感受吓西班牙風情，當然要擦番餐西班牙菜。舊年疫情嚴竣，就試過一次外送西班牙菜，今回就同老婆嚟到「Iberians」（伊比利亞人）再次感受一下西班牙菜滋味。餐廳以深灰作為主調，有一份神秘感，再走進餐廳內，配合牆上嘅壁燈，卻可以幻想一下自己身處西班牙一啲小酒窖之內。地上的拼花階磚，可以說是室內裝修嘅亮點，配以深啡色嘅木枱，帶住一些原始味道，整體而言，又嚟得簡潔。此外，整個地方都頗大，但明顯卻無話用盡每吋空間用嚟擺餐枱，所以，甚具空間感。未講有啲咩食，就真喺要先講講啲餐具，尤其啲餐碟，無論用餐嘅餐碟，抑或載食物嘅餐碟，都非常之靚，色彩奪目，圖案細緻，而碟邊嘅齒紋唔喺畫上去，真喺有啲凹凸感，似喺人手手工做嘅出品。餐牌嘅用色如有睇開波嘅人一望就知喺西班牙國旗嘅顏色，紅襯黃，西班牙菜最大賣點就喺西班牙式小食（Tapa

🍴《Iberians》I▪️🅘🅝🅣🅡🅞尖沙咀開咗間新西班牙🇪🇸餐廳，雖然我比較少食西班牙菜，但望落又幾吸引啵～等我去試試先❗️💁🏻‍♀️佢係位於科學館附近，位置相當易搵❗️餐廳環境闊落，坐落都幾舒適❗️ 雖然食物選擇唔算太多，但係點餐都苦惱咗一陣，因為好多都好想食🤣但2個人唔可以咁貪心，最後叫咗3Tapes, 1Rice, 1Main, 2desserts❗️整體服務好好，職員會留意我哋係咪飲晒啲水，不停為我哋refill水❗️細心👍🏻❗️又會簡單介紹一下海鮮可樂餅係以煎嘅方式而不是日式個種炸❗️對餐牌上嘅食物認識好充足👍🏻❗️🎈海鮮可樂餅 Seafood croquette對可樂餅有嶄新嘅體驗🙈原來係煎嘅方法烹調❗️另外佢係一件好juicy嘅可樂餅，配上類似莎莎醬➕沙律醬嘅醬汁，味道即時提鮮❗️🎈蒜香橄欖油大蝦Shrimp al ajillo新鮮嘅大蝦配上濃郁嘅蒜香橄欖油，味道不錯❗️🎈法包配西班牙紅椒腸,牛肉 Chorizo beef pincho呢個係一個幾特別嘅食法，有2款口味：西班牙紅椒配腸、牛肉配洋蔥蕃茄醬～2款細細件幾開胃🎈西班牙海鮮炒飯 Seafood Paella 一上菜嘅時候，職員已經叫我哋

今日同男友喺尖東逛完街，偶然經過新文華中心，發現入邊有一間新開嘅西班牙餐廳，這類型嘅餐廳喺尖東唔多，既然是新開，就抱着姑且一試的心態去試吓！我哋先叫幾個頭盤試試，包括有青紅蘋果沙律、烤西班牙蛋餅、巴馬火腿配哈蜜瓜、發飽配西班牙紅椒牛肉以及威士忌風味炒蘑菇露筍。試咗幾款頭盤也不錯，沙律酸酸甜甜好開胃，火腿配蜜瓜甘香鮮甜，蛋餅熱辣辣香噴噴，蘑菇蘆筍不油膩，令人好開胃。跟住到主菜，我們點了銀鱈魚配蒜蓉牛油和西班牙海鮮炒飯。銀鱈魚煎得皮脆肉滑，配上優質嘅蒜蓉牛油，相得益彰；海鮮飯配小龍蝦、魚、鮮蝦、青口和魷魚，海鮮鮮甜，用嚟送飯啱啱好！意猶未盡，最後還要食返個甜品，我哋揀咗有西班牙特色嘅甜品，包括有西班牙油條、焦糖奶凍和芝士蛋糕，畫上一個完美嘅句號！