Iberians (已結業)

和拍擋慶祝生日，去了尖東一家新餐廳。 Iberians 是泛指生活在伊比利亞半島上的民族，現今主要是西班牙人和葡萄牙人。餐廳主打西班牙菜，因而餐廳以Iberians 命名，聽說 Chef 是法國巴黎藍帶師傳，充滿期待!裝修走西歐風，花牆、拼花磚地板，設有室外座位，餐桌和椅子都有花磚圖案，是一流的打卡位。一向喜歡吃西班牙菜，除了因鍾情Flamenco ，還因西班牙菜有自成一家的特色，選擇多多的Tapas小食，水果酒Sangria，七彩繽紛，氣氛歡欣! 不過，這晚我們選了另一些美食。西班牙馬鈴薯沙律 $88~蔬菜鮮爽，腍滑的西班牙馬鈴薯，加溏心蛋，還有吞拿魚，鋪上香草和紅花粉，美味又賣相吸引。西班牙番茄醬煮藍青口 $55~藍青口以小煎鍋上，飽滿肉厚，西班牙番茄醬和鮮茄肉，充滿濃郁的色香味。西班牙橡果黑豚豬鞍 $238~豬鞍烤至金黃色，橡果黑豚嫩滑美味，肉汁充沛，與蜜糖芥苿汁是美妙組合。配新鮮的椰菜花、車厘茄，綴以迷迭香，擺盤精緻。香辣蕃茄海鮮意大利粉$218~ 大蝦、蜆肉、青口、魷魚，加入蕃茄醬，香香辣辣，十分惹味! 意大利粉以秘製湯汁慢煮而成，麵質富彈性又很入味。加泰羅尼亞焦糖奶凍$48

-同老公👩‍❤️‍👨拍拖日想食西班牙菜去左試尖沙咀嘅"Iberians "頭盤叫咗個巴馬火腿配🍈哈蜜瓜 $78🐙加利西亞章魚 $58炸章魚炸得恰到好處再加少少🍅蕃茄汁嗰章魚好彈牙夾埋底下嗰啲🥔薯仔煎得好香好好味同好夾😍🍝香辣蕃茄海鮮意大利粉 $218個意大利粉辣辣地幾好味🦑魷魚同青口都好新鮮❤️🐷西班牙橡果黑豚梅肉 $238好有驚喜、個🐷黑豚梅肉好軟熟☺️而且煎到好香口😋食落唔會太乾而且好juicy 😚

有人問我點解咁鐘意食芝士蛋糕？我話因為每次食完都好開心🤣🤣芝士蛋糕 $48甜品必備 呢個係好紮實架 creamy🥰🥰西班牙水晶麵包配牛肉辣椒 $78來個前菜 開開胃先 青椒比紅椒更好食😋 放心完全不辣的！烤西班牙蛋餅 $78入面有餡料的 同埋好厚 不過有點偏鹹🥲🥲香草燒雞 $198個皮係勁香脆 整體都係滑 成碟最好食係個薯仔 🥔 係勁好食😋 銀雪魚配蒜蓉牛油 $238如果有多啲沙律醬或者千島醬一齊食應該會更好😝😝 個皮可以再脆皮d😜😜😜😜不過呢間好有藝術風格 我自己超鍾意佢啲碗碗碟碟😚😚同埋我好鍾意佢話好多唔同蔬菜配搭☺️☺️Iberians (尖沙咀)尖沙咀科學館道14號新文華中心地下82-83 及85號舖

尖東開左間新的西班牙菜，叫Iberians，有Happy Hour 的優惠，最啱就係三五知己去一齊傾下計，食下野。買一送一呢個真係好吸引！其實小店的Tapas都唔錯，佐下酒一流！首先講下西班牙蕃茄醬青口青口煮得岩岩好，唔會太淋或者太硬，蕃茄醬都有好多蕃茄粒，食落有d酸酸甜甜好開胃 威士忌風味炒蘑菇露荀喜歡清新健康的人士一定會愛上這碟tapas.蘑菇露荀切到一口size,加上用威士忌酒提味。想不到威士忌會令露荀有種獨特的香氣。非常不可思議的味道。龍蝦汁意大利粉非常驚喜的一道菜。龍蝦汁很入味。面條煮得剛剛好，軟硬適中。龍蝦份量很足而且新鮮，肉質彈牙鮮嫩。相信意粉有加入龍蝦膏，每條都很掛汁，而且它有烤焗處理過，所以很香口，也做到提香效果。西班牙龍蝦燉飯龍蝦非常大隻同鮮甜，個飯煮得香口creamy得來不會太膩，份量可以幾個人食來到甜點的時間了！巴斯克芝士蛋糕平時飯後食cheese cake都會怕太厚，但依個蛋糕好有奶香而且口感都幾滑，但唔會蓋過芝士味，甜品來講都算有驚喜。

落雨天唔好行咁遠，響公司附近有咩食好，食左幾年都係個D好悶。。。正當諗住去太興食個5寶飯之時見到大富豪茶餐廳舊址變身左一間幾型格的西餐廳喎?OK.....is you 一入去有一大張梳化位坐，簡單舒服好唔錯，睇下menu 先Set menu $58-$228,由沙律到扒都齊全，今日4個人就飯意粉兩個扒各一試試先啦坐左一陣先來4個碟仔加餐具，幾靚仔喎，有阿拉伯色彩又有D西班牙感覺，呢間餐廳應該係西班牙餐廳，同埋Happy Hour 到21:00，有機會都可以放工同D同事來飲返杯再來先上是日餐湯-蘑菇湯配水晶包，個包我好鍾意食，配湯一流，湯更岩我口味，4個人一致比8分，我想食多件水晶包呀😛先來左大蝦意粉意粉口感彈牙，真係有高級餐廳水準，唔油膩好香口，小小辣椒提升左成個意粉的味道再來兩款扒，一牛一豬，牛係新西蘭西冷medium😍點解我切完份扒已經無晒D薯仔架？薯仔香煎完咁一定好食，留返粒比我啦下次唔該，$128呢份扒尖東區？值啦！之後再來一份豬鞍，我醒呀今次先食兩粒薯仔再切塊扒，點解咁容易切？三兩下就切完，食落口一定都唔乾身仲juicy 有肉汁，一路食一路聽到幾好喎，好味喎，唔錯唔錯最來再來

歐洲菜入面，我最鍾意嘅就係西班牙菜🇪🇸。因為Tapas好正，細細碟，可以食多幾款，而大部份款式都好惹味。前排行經尖東一帶，見到有間新餐廳「Iberians」，俾佢門面吸引咗，上網一睇發現原來佢係西班牙餐廳嚟，咁就要食食佢喇。餐廳環境唔錯，啲地磚好靚🌺。同時，呢度空間感十足，枱同枱之間有足夠距離。除非全場爆滿，否則我唔建議坐二人吧枱。西班牙餐廳當然唔少得Tapas，總共有十八款選擇，價錢介乎$38至$78不等(火腿除外)，屬正常水平。而主菜就較貴，平均要$300或以上，但份量都多，可以Share食👫。烤西班牙蛋餅($78)，🍳蛋餅係Tapas之首，點可以唔嗌？蛋餅熱辣辣送上，有輕輕嘅流心芝士效果，中間加咗火腿粒，以提升鹹香。如果中間可以放多啲薯仔粒就會更正。香辣蕃茄伴馬鈴薯($48)，呢個係其中一道經典款式。做法好簡單，就係炸脆啲薯仔粒🥔，口感外脆內軟，啱晒我呢個薯仔控。鯖魚配蕃茄醬($58)，佢同我預期中唔同，因為我誤會咗係醃到好酸嘅沙甸魚嚟🙈。鯖魚好大件，面頭淋上蕃茄醬，有癖腥嘅作用，但成個感覺就唔係好似西班牙菜🐟。西班牙海鮮炒飯($398)，炒飯索價四舊水都幾貴‼️，不過念在有唔少海

向來對西班牙的tapas 情有獨鍾，而坊間少有 西班牙菜 ，最近知道iberianshk 新開，當然立即叫佢試試啦一坐下即點了 mojito 🍸 這杯 mojito應該是我見過最有氣勢最漂亮的，冰山一樣，暑氣全消～另外試了：🍅 西班牙蕃茄凍湯不喜歡蕃茄的我獨愛蕃茄凍湯，不過香港很少地方有得吃 🥺 呷落酸酸甜甜還有啖啖蕃茄粒，一杯唔夠阿～🥚 西班牙蛋餅西班牙蛋餅也是我的favorite。這個蛋餅有薯仔、洋葱、煙肉，用料非常豐富卻一點也不感到飽膩，轉眼就吃完🐖 西班牙橡果黑豚梅肉再來是橡豚肉，豬咬下口有一股港式乳豬的味道，口感也很乳豬。意想不到的是這個超級飽肚，吃兩、三片已感覺很飽讓人驚喜的是伴碟的蔬菜也很入味煮得剛剛好，每一口都充滿橡果味🍝 香辣蕃茄海鮮意大利粉這個感覺相對普通，不過其實海鮮的分量頗多，比例差不多是1:1 🤪 這個也是開胃之選，微微的辣很配蕃茄汁很對味店子在新文華中心內，簡約風格的木系原始裝修感覺不錯，環境很chill，廚師更是畢業於法國藍帶學校呢

今晚約咗契女在尖沙咀見面，之後一起吃飯，她很少吃西班牙菜，便選擇了這裏共進晚餐。烤西班牙蛋餅$78，第一次吃西班牙的蛋餅，想不到蛋味濃郁之餘，亦都很鬆軟，適合素食者享用。香辣蕃茄炸薯條$48，辣度不算高，只是香辣，薯條香脆可口，混合蕃茄和溫泉蛋一起吃，就更加美味。西班牙雞肉燉飯$328，廚師將雞肉煎香之後，放進燉飯內，飯粒吸收了雞肉和蕃茄的鮮味之後，頓然變成了主角。西班牙橡果黑豚豬鞍$238，黑豚肉味道鮮甜可口，肉汁豐富，厚度頗厚，廚師處理這塊黑毛豬豬鞍，火候掌握得很好，值得一讚。Asahi $72，買一送一，冰凍的啤酒，一直是吃西餐的最佳款裏。加泰羅尼亞焦糖奶凍$48，甜度適中，表面的糖漿香脆，內裏的奶凍，品味十足，令人吃完這套甜品之後，有一種幸福的感覺。

高太成日都心思思想食西班牙菜😋😋不過如果两個人食西班牙菜，又真係幾難叫野食叫個西班牙海鮮炒飯，两個人未食哂個炒飯都飽左八成，其他野都更加唔使食啦趁今日tea time 啲野食可以細細份，當俾高太止住咳先淺嘗下西班牙菜黎到都仲可以嗌lunch menu不過我地無甘大胃口散嗌一個西班牙蕃茄凍湯先本來唸住一人一個，跟住侍應哥哥話一個湯係会分開两個杯上，可以嗌一個share甘就可以試多两樣野個凍湯好fresh鮮甜既蕃茄味，直奔味蕾炎炎夏日飲依個湯真係非常開胃可能當日我地tea time 黎既關係顧客唔多餐廳有bar 枱，同有啲高枱幾適合黎happy hour依個西班牙蛋餅我一食就感覺到兒時媽媽煮既豆角火腿炒蛋既味道，分別在於依個蛋餅会厚身啲青醬松子意粉個青醬無做得太濃厚，幾啱高太口味下午茶份量唔太多啱啱好happy hour 優惠啤酒買一送一下次搵多一两個朋友一齊過黎，甘就可以食多两樣野先

呢排成日食西班牙菜，好開心！最近就去咗尖東站新文華中心地下嘅Iberians（位置係對住停車場嗰邊），估唔到小店新開無耐都咁有人氣，平日都full booking，好彩我有book定枱咋！食西班牙菜，點少得tapas？點咗兩款：巴馬火腿配哈密瓜($78)Parma Ham嘅鹹香配上哈密瓜嘅香甜，經典配搭，另外仲有一小碟橄欖，配酒一流！加利西亞章魚($58)炸章魚淋上蕃茄醬，酸甜開胃，不過唔好相機食先太耐啦，否則章魚炸漿腍咗就無咁好食架啦！墊喺底嘅薯仔片吸收油脂後變得粉軟。都好好食！西班牙橡果黑豚梅肉($238)黑豚肉好厚身，煮至7成熟，切開仍然見到粉嫩色嘅肉質，生熟度控制得啱啱好！黑豚肉入口嫩而彈牙，保留肉汁，而且橡果黑豚本身嘅肉味特別香濃，更有豐富油脂甘香，配上甜甜嘅醬汁好滋味！西班牙雞肉燉飯($328)份量極多，無論飯定係雞肉都好好足料，兩個人食每人好似都分到3－4碗之多，好抵食。如果餐廳有分大小兩個size就好了，咁樣兩個人都可以試多D菜式！西班牙油條($48)Churros新鮮即炸，上桌時仲係熱辣辣，香脆可口。如果有朱古力醬去蘸就更搭配啦！Mojito ($89)Mojito外

在網絡上看到食評，知道這裏新開了一間高質的西班牙菜，今晚路過尖沙咀，便來一試。鯖魚配番茄醬$58，通常鯖魚的魚腩部份，都會帶點腥味，不過這裏的做法，完全沒有腥味，反而有魚的鮮味，番茄醬亦都可以令到鯖魚的層次感增加，可能是廚師的功架問題。👍👍👍👍👍加泰龍隆尼亞蕃茄麵包$68，麵包外脆內軟，非常鬆化。麵包可以點橄欖油、蕃茄醬和辣椒醬，作為餐前小食，非常有特色。香辣蕃茄海鮮意大利粉$218，海鮮有青口、魷魚和蝦肉，意粉帶點嚼勁，蕃茄汁帶點微辣，配合爽口彈牙的意大利粉，絕對稱得上是一道美味的意粉。澳洲M4霜降和牛板腱$238，剛剛熟而又沒有過火，牛板腱肉質軟腍，雖然有點筋位，不過只是爽口沒有過韌，整體令人非常滿意。另外以這個價錢來說，可以吃到這個質素的和牛，實在令人覺得超值。芝士蛋糕$48，芝士味道濃郁，蛋糕鬆軟可口，吃第一口的時候，有一種開心的感覺，想必是這個甜品師傅，帶着愛心來做這道甜品，值得推薦。👍👍👍👍👍👍👍👍👍Mojito$89，刨冰令到雞尾酒保持冰冷，薄荷的清新味道，加上不會太濃烈的酒精，是夏日消暑的最佳雞尾酒。Sangria red $79，酸酸甜甜的雞尾酒，容易入口，又可以快點

今晚約朋友去尖東食新開嘅西班牙主題餐廳 食主菜之前點了幾份佐酒小吃跟cocktail 必食巴馬火腿配哈密瓜 跟炸魷魚圈仲有份加利西亞章魚 酥炸魷魚粒配番茄醬底下有薯仔片烤西班牙蛋餅 蛋味濃郁食到有蕃茄乾有驚喜相反薯仔份量比較少店員推介威士忌風味炒蘑菇蘆筍 蒜香味十足全晚重點係呢個西班牙海鮮炒飯 一上枱睇埋相已經好震撼 超多海鮮！！有超級鮮甜嘅蜆同海蜇蝦 底下炒飯吸晒海鮮嘅鮮味 好好味呀😆 相比之下有半隻開邊龍蝦嘅龍蝦汁意大利粉賣相就冇咁震撼 不過味道一樣好 重點係有咬口嘅意大利粉配入超濃嘅龍蝦汁同朋友好貪心 好多款都想試 豬味濃郁嘅西班牙橡果黑豚豬鞍一樣好正 可惜冇得改轉蘋果醬 如果唔係相信會更夾明明已經好飽但見到啲甜品又想試 西班牙油條配肉桂糖粉 外脆內軟調味幾好 仲有兩款特式甜品西班牙雞蛋布丁跟加泰羅尼亞焦糖奶凍 都值得一試

今日同朋友仔去左尖沙咀文化中心，晚餐揀左Iberians，位於新文華中心地下，餐廳裝潢別緻，燈光昏暗，好有情調。蒜香橄欖油大蝦以鑄鐵鍋上枱，熱辣辣勁吸引，食落蒜香味十足，鮮甜大蝦彈牙又爽口!西班牙水晶麵包麵包烘得外脆內軟，配以清新三文魚、蕃茄等，口感層次豐富。銀鱈魚配蒜蓉牛油魚肉細膩緊緻，口感鮮嫩爽滑，油脂不多，入口即化，好鮮美。香草燒雞雞件醃得入味，燒至皮脆肉滑，肉質嫩滑又多汁，兼帶香草味，味道濃郁得黎又唔會太膩，正。加泰羅尼亞焦糖奶凍口感滑順，軟綿香甜，蛋香十足～Sangria Red果香味好清新，酒體豐滿，酸度恰當。

Iberians是一間環境帶有傳統西班牙風格的餐廳！走進去就像進入一間食物藝術館！ 每一款菜式的賣相和味道頗佳！而個人認為西班牙橡果黑豚肉豬鞍這菜式最為出色！肉其實是西班牙高級黑毛豬！就像高級和牛韓牛！ 菜式出色之處是外層微微香脆， 但中間仍保有嫩滑和香濃的肉汁！令人印象深刻！西班牙龍蝦燉飯及龍蝦汁意大利粉是另二個令人難以忘懷的主菜！ 廚師將龍蝦煎至金黃，但沒有過火！ 而飯和意粉應該是加入了不少龍蝦膏，所以飯和意粉帶有很香的龍蝦味，而燉飯出色之處在於飯粒七成乾身，但帶有微微的濕身，保持了西班牙海鮮飯一貫的特色，可見廚師控制火喉的功力！此外，餐廳的甜品亦十分出色。個人甚喜歡西班牙油條及芝士蛋糕這二款甜品！ 西班牙油條在坊間是比較少見，味道有點似肉桂捲，歡喜貪新鮮的人可以試下！食好野，當然會點一杯自已喜愛的cocktail-----long island iced tea！ 一邊享受美食，一邊品嘗cocktail, 真的令人忘掉日間的工作煩惱！平日的晚上， 四人花了$1624！ 個人覺得不是便宜，但有此食物質數，個人認為是物有所值，價錢與平日晚上去新世界千禧酒店食自助餐差不多！ 當然，酒店

今次我去左位於尖沙咀Iberians食野，餐廳以西班牙菜色為主，有提供西班牙海鮮炒飯等等既菜色。巴馬火腿配哈密瓜 $78巴馬火腿既質素正常，配哈密瓜係一個好常見既配搭。加利西亞章魚 $58章魚入口好juicy，入口好彈牙，非常好味。西班牙橡果黑豚梅肉 $238梅肉燒得好香，亦略脆，入口好柔軟，肉味亦好香濃，非常好味。另外，醬汁既製作亦好認真，用了水果，入口帶一點果香。香辣蕃茄海鮮意大利粉 $218海鮮入口彈牙，亦有鮮味，用料方面唔錯。西班牙油條 $48外脆內軟，入口亦有少少甜味。整體黎講餐廳既食物質素非常高，對食物既製作好認真，今餐既食物令我喜出望外。