Iberians (已結業)

香港西班牙菜主要都係港島區、SOHO嗰邊較多選擇。九龍尖沙咀區又確實非常少有，高質嘅更加少之有少。食咗呢間西班牙菜覺得非常唔錯！首先當然要去叫番杯酒飲下先啦！呢度嘅酒款都幾多，啤酒、Cocktail🍸、無酒精飲品都有。▶️Erdinger Weiss $82🍺呢隻小麥啤麥味幾香，夏天飲夠凍夠爽！同朋友暢飲啱晒🍻▶️Lemonade $59🍹用上薄荷葉帶出青檸香味，比出面嘅更傳統好飲！Tapas叫咗兩款：▶️伊比利亞火腿$13836個月伊比利亞火腿，食落夠鹹香，但係唔會太鹹，送酒或就咁食都相當唔錯～▶️帕德龍辣椒$38首先烤過，再有少少鹽嘅調味，令到個青椒味道唔會太草青味，主菜亦都相當有水準🤤▶️香草燒雞$198 🐔呢個燒雞我覺得好好食😋因為佢燒得金黃，賣相相當唔錯。雞肉十分嫩滑，調味剛剛好，仲有其他配菜：烤甜薯、西蘭花🥦、豆角、粟米芯等。▶️龍蝦汁意大利粉🇮🇹🦞🍝$238龍蝦非常新鮮爽口，而且龍蝦汁夠香濃但係，食太多又唔會太膩，意粉煙韌度適中。▶️焦糖奶凍$48 🍮面上焦糖有香脆，甜甜地又唔會過甜，口感夠幼滑～餐廳環境唔錯，飲嘢食嘢都適合！

Paclla with Lobster藍帶大廚精心製作，寧静嘅空間坐得舒適。此夜，享受一晚西班牙盛宴吧！🍳烤西班牙蛋餅$78傳統特色蛋餅，薯仔絲同鹹香火腿完美融合，焦香脆面更有蛋香。🍛西班牙龍蝦燉飯$428原隻龍蝦非常足料，焗過之後肉質厚實鮮甜。金黃色嘅意大利飯醬汁調味出色，加埋粒粒青椒點綴，更有西班牙風味。🍝香辣番茄海鮮意大利粉$218青口，魷魚圈，加埋香辣嘅番茄醬，意大利粉更有豐富口感。🍮西班牙雞蛋布丁 $48嫩滑之餘更甜蜜，焦糖面配合用心，用甜品畫上完美句號。🍹放鬆一下，不妨更來小酌一杯，細細把酒詳談。@iberianshk 📍尖沙咀

位於尖沙咀的Iberians，是一間開業不久的西班牙菜餐廳。現在未能到外國旅行，想感受西班牙風情? 不如來這裡吃點西班牙美食吧! 餐廳以深灰色為主調，大大張紅色沙發、深啡色的木椅、地上的拼花階磚，小酒窖的裝潢，甚有西班牙氣氛。 店家提供18款西班牙小食，選擇豐富，價格由$48起，豐儉由人。而且店內正在做啤酒買一送一的優惠，吸引不少打工仔下班後與朋友喝一杯唷! 青魚配蕃茄醬 $58 我向來不太喜歡吃青魚，但這個西班牙煮法的青魚，配上蕃茄醬後，酸酸甜甜，味道不錯呢。烤西班牙蛋餅 $78 每次去吃西班牙菜，蛋餅是我必點的菜式。充滿蛋香的蛋餅，面層微焦，內餡濕潤軟熟，質素不俗。 澳洲M4霜降和牛牛板腱 $238 澳洲M4霜降和牛牛板腱，非常美味，有出乎意料的感覺! 牛板腱肉汁豐富，脂肪含量高，肉香嫩腍，牛香濃郁，值得一試。 西班牙雞肉燉飯 $328 大大盆西班牙雞肉燉飯，足夠4人享用。燉飯調味剛剛好，不想吃海鮮炒飯的朋友，可以轉轉口味啦。

📍香港📍尖沙咀📍Iberians📍尖沙咀科學館道14號新文華中心地下82-83 及85號舖📍星期一至日 12:00~22:00記住bk沙發位!!!! 否則張枱細到好趕住食如果唔系無位放主菜😿 男員工態度相對比較友善🧑🏻 🦄 伊比利亞火腿 $138🦄 評分: 7/10鹹香味勁岀 一定滿足到鐘意食Parma Ham既你😽 🦄 帕德龍辣椒 $38🦄 評分: 6.5/10第一次試呢個西班牙特產小食 相信系員工已經整走哂啲籽 辣椒仔外貌既佢其實唔辣 咬落爽口但偏油膩🫑🦄 香草燒雞 $198🦄 評分: 8/10雞肉好嫩滑但份量偏少 燒到雞皮既油脂岀哂黎😋 入口既油膩感系滿足既😛 跟配既蕃薯加左蜜糖去烤好好食呀😍😍 如果有多两粒就好啦😢 🦄 龍蝦汁意大利粉 $238🦄 評分: 6.5/10龍蝦烤得耐左少少所以肉質偏老😢😢 意粉份量幾多👏🏻掛汁入味 但調味上可以輕手少少🤏🏻🦄 芝士蛋糕 $48🦄 評分: 8/10#foodieschu尖沙咀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#尖沙咀美食#香港美食#尖沙咀#西班牙菜#酒#海鮮#香港西班牙菜#新文華中心#香草燒雞#伊比利亞火腿#火腿#帕德龍辣椒#

最近來到這間剛新開業的 Iberians 西班牙🇪🇸餐廳，很有水準！Iberians 這個名字其實由來源自西班牙的，指伊比利亞人，以前居住在伊比利亞半島的一個民族，現今伊比利亞半島的兩個主要國家就是西班牙🇪🇸和葡萄牙🇵🇹！Iberians 餐廳菜式西班牙傳統菜式為主，室內裝修以木材拼花磚、花牆等元素，富有伊比利亞民族的色彩的！🤩💐我今晚品嚐的是西班牙🇪🇸橡果黑豚梅肉、西班牙雞肉燉飯、小食是加利西亞章魚🐙和巴馬火腿配哈密瓜🍈！每道菜都搭配得好，尤其是黑豚肉配上口感甜甜的橡果，不用醬汁都這樣美味可口！Iberians 九龍尖沙咀科學館道14號新文華中心地下82-83及85號舖

呢日跟老公行過尖東，見到呢度有間新開的西班牙餐廳，咁啱有點肚餓，所以一齊進去食番餐好嘅。一進去，微暗的燈光相當有情調。而餐廳內設置幾部電視機，播於著外地足球賽事，來 happy hour 都係幾唔錯。我們一邊喝著汽水，一邊聊天等待食物上枱。炸魷魚圈魷魚圈食落暖暖地，魷魚肉很軟身，老公突然食得很快。西班牙橡果黑豚豬鞍豬鞍肉質很軟，紋理分明，很容易切開。放入口食得出陣陣橡果的香氣，非常有質素。龍蝦汁意大利粉這味菜式我覺得最讚，龍蝦啖啖肉。最正的是意大利粉索哂濃郁的龍蝦汁，老公食到差啲一條都無剩俾我。

【 #高質西班牙菜 】冇得去西班牙，咁就食西班牙菜啦，#又係自我安慰系列，#繼續食左當去左 ，#異國風情話~星期日，Family dinner 梗係要食餐好，咁就去尖沙咀食高質西班牙菜啦～是日點餐：巴馬火腿配哈蜜瓜 ：係我最愛嘅餐食小食之一，賣相精緻，清新爽甜，陣陣咸香，味道出奇地夾。蒜蓉欖欖油大蝦：大大隻爽甜大蝦，配埋蒜蓉欖欖油好香好惹味。威士忌風味炒磨菇露荀：好濃郁嘅磨菇香氣，磨菇露荀爽口清甜，好 fresh ! 西班牙海鮮炒飯:霸氣上枱！份量足夠2-3人，好多新鮮海鮮舖滿金黃炒飯面，炒飯底粒粒分明，好味道～@iberianshkIberians尖沙咀科學館道14號新文華中心地下82-83 及85號舖

尖東火車橋落嚟一向有好多小食店，不過原來新文華中心裏面都有間幾正嘅西班牙餐廳，地方幾大，有卡位、吧枱位同普通餐枱位，燈光相對昏暗幾有酒吧feel （雖然我啲相影得比較光），喜歡佢地板、牆上和餐具上嘅特色圖案。今晚先叫了兩個tapas小食，先有西班牙水晶麵包（ $78 ），開頭不知道什麼是水晶麵包，原來是一片法包在面頭加上切碎嘅三文魚或蕃茄，我就鍾意三文魚嗰款多啲，混了蛋白，口感不錯。另一份是蒜香橄欖油大蝦（ $58 ），蒜香味好香， 蝦亦大隻夠爽口彈牙，非常好味嘅餐前小食，推介推介！主菜要咗香草燒雞（ $198 ）同埋銀雪魚配蒜蓉牛油（ $238 ），燒雞差不多有半隻，燒得幾香脆，雞肉亦都唔會太老，配菜都幾豐富，特別喜歡佢個薯仔，煎香左仲甜甜地好好味。另外個銀雪魚都好好味，份量都多，魚肉夠滑，魚油甘香，齒頰留香。呢度其實仲有好多唔同特色飲品，嚟得西班牙餐廳梗係叫番杯Sangria white($79 ），水果切粒加上少量酒精，令是日晚餐升級。最後仲叫咗個加泰羅尼亞焦糖奶凍（ $48 ），一杯二人分享，焦糖脆面加燉蛋咁樣，美味滿足。

上次過黎staycation時已經發現到呢間餐廳門外有張outdoor入面環境都幾有氣氛，而且空間感都足夠坐得舒服，可以摸摸酒杯底的餐廳伊比利亞火腿配上少許火箭菜火腿油份幾足，而且充滿鹹香帕德龍辣椒本來以為係好辣，原來味道係同青椒差唔多烤得好香口，作為前菜配杯冰凍啤酒適合不過龍蝦汁意大利粉龍蝦都好大隻，而且肉質嫩滑啖啖肉，彈牙意大利又可以掛上濃郁龍蝦汁，有驚喜香草燒雞上到枱已經聞到好香，皮脆肉嫩最後來份芝士蛋糕，好香焦糖拖肥味係近期食過最岩我口味！

時間舊公司附近開咗間西班牙菜，因為佢門口而入咗去食鯖魚配番茄醬 $58青魚嘅質感幾滑，唔會好似平時食嗰啲煎到過左，冇諗過鯖魚加埋番茄醬食可以夾到，但係佢比起平時食嘅鯖魚啲骨大，食嘅時候都好易拎到啲骨出黎👍西班牙蛋餅 $78喺IG度睇人哋好西班牙蛋餅就多，但自己就未食過，所以就叫一次嚟食下，蛋餅入面有蕃茄，洋蔥同薯仔，唔知係咪因為我鍾意食薯仔所以我覺得佢幾好，不過唔鍾意食洋蔥嘅人應該唔會揀呢個，因為佢洋蔥都大條, 而且好香洋蔥。唔好睇佢咁細分但其實食少少已經好飽。🤓澳洲M4霜降和牛板腱 $238牛板腱好出色，入味得來唔會韌，平時麻麻哋食肉嘅我食完一舊又一舊🥰🥰🥰🥰西班牙雞肉燉飯 $328上到嚟有啲愕然，冇諗過佢咁大兜，最鍾意食燉飯，唔會太過乾，而且佢個飯底係蕃茄，其實西班牙係咪多蕃茄？雞肉都好大件，絕對夠飽Sangria red 🍸🍷呢杯係店員建議俾我哋飲嘅Cocktail，用咗西班牙酒去沖，你都見到佢個面都幾多水果，果然係足料店舖大又坐得舒服，唔會話好似有啲餐廳咁逼夾。仲有佢嘅裝修以西歐風格，就連啲碟都有西歐感覺，超級鍾意去啲西歐碟

新文華中心新開了這間食西班牙菜的餐廳，地方大，坐得闊落舒適，仲有足球睇，好適合跟朋友來傾計食飯，不過餐廳暫時未有酒牌，所以未能提供酒類飲品。晚餐餐牌有廿多款的Tapas及數款的沙律，意粉，燉飯，肉類及甜品的選擇。價錢平均每位二,三百蚊，尚算合理。點了兩款經典的Tapas，分別是西班牙可樂餅($48)及加利西亞章魚($58)。西班牙可樂餅跟日本的賣相很相似，但西班牙的可樂餅不是用薯仔作餡料，而是用牛奶，麵粉，火腿煮成餡料，相對比較流質香滑，及少了薯仔的飽肚感，個白醬汁仲食到陣陣的檸檬味道，所以清新而不覺膩。而輕輕炸過的加利西亞章魚，食落彈牙有咬口，配上蕃茄醬更加開胃，另有香煎過的薯仔片墊底。食西班牙菜又點可以少了西班牙飯，今次更要來一個高級版，是西班牙龍蝦燉飯($428)，份量大得足夠四人食，但太好味了，我們兩個人都可以KO了一整鑊。一大隻龍蝦放於飯面上，十分吸睛，龍蝦新鮮厚肉，爽口彈牙。米飯用上龍蝦湯來燉，所以每啖飯都充滿龍蝦的香味，米飯濕潤而有咬口。另外要一讚這裡的服務，侍應有禮，招呼週到。見到他們的午餐及下午茶更抵食，下次可以再試

對於西班牙菜，真係有點念念不忘，朋友約我去尖沙咀去下新店飯聚。西班牙海鮮炒飯堅得，海鮮真係好多好滿，蝦類肉質鮮甜，爽口，炒飯吸收曬海鮮的鮮味，有蜆，尤魚圈，八爪魚粒，仲有魚塊煎封了，呢餐飯真係好鮮味朋友中意食意粉，叫了香辣蓄茄海鮮意粉，份量都多，意粉沾滿蕃茄蓉，辣辣地，好惹味。海鮮都一樣多，今次仲去了蝦殼方便食用，青口夠大隻，值得一讚。仲有唔少特式菜，加泰隆尼亞蕃茄麵包，麵包有韌度，內層軟熟，點上少許橄欖油及蕃茄蓉，真係很有風味，朋友愛彩椒，佢都食得好滋味。西班牙馬鈴薯沙律，很清新，薯仔入味，沙律菜有醋汁，酸酸地都好醒胃甜品有傳統的Churros,外脆內軟，見到隻碟唔會太多油，沾滿肉桂糖粉，少少甜，又有口感。我叫了杯酒Chill 下，又幾好飲wor。Sangria red 是充滿果香的cocktail，都好岩女仔飲，酒中有不同的水果，果然好有特色的一杯酒。

最近愛上咗食西班牙菜！所以近期都食了好幾次！講到較為出色嘅應該算係 《Iberians》！呢度餐廳嘅環境好靚又夠大，一啲都冇壓迫感，仲坐得非常之舒服！其他無論燈光及器皿都係我喜歡的！聽說店主有意將呢度一個角落變成市集，令客人有置身於西班牙嘅感覺，睇得出店主係個有要求嘅人，希望下次再光顧嘅時候係另一新景象！👍🏻👏🏻由於今晚都唔係勁肚餓嘅關係，所以只點了巴拿馬火腿配哈蜜瓜、加利西亞章魚同燒西班牙乳豬！而食物嘅擺盤都好靚好精緻！巴拿馬火腿配哈蜜瓜係我非常喜歡嘅一道菜，基本上嗰間餐廳有我都會點的！而個章魚整得好好食好惹味，原來配蕃茄醬嘅食法都唔錯，同平時食開嘅味道好唔同，就連承托章魚嘅薯仔片都整得好好食，驚喜之作！燒西班牙乳豬皮脆肉嫩，肉質帶鹹香，而且又不會太油膩，同樣是有水準之作！喺咁靚嘅環境下總想點返一杯酒精飲品嚟Chill 下的，呢度嘅酒精飲品嘅選擇都不少的，一定會有一款啱你的！我仲聽店員講，入邊個廚師仲係藍帶出身的，難怪啲嘢食無論賣相同味道都有返咁上下，算是比較地道的！我仲見到The Happy Hour 原來都好抵，啤酒買一送一，而且啲小食仲好經濟添，下次再嚟一定要試吓！ 呢度真係好

這天經過尖東，被這間新開業的 Iberians 西班牙餐廳所吸引，因為門口有張好靚嘅拼花磚枱，打卡一流！Iberians 是伊比利亞人的意思，好耐以前居住喺伊比利亞半島的一個民族，現今伊比利亞半島的兩個主要國家就係西班牙和葡萄牙。Iberians 餐廳菜式以西班牙傳統菜式為主，室內裝修則走西歐風格，以木材為主配上拼花磚、花牆等元素，富有伊比利亞民族的色彩。Chef Brian 畢業於法國巴黎藍帶廚藝學校，一直醉心於研製食物的美學，對選材、烹調以致擺盤上菜，都一絲不苟。Iberians 的招牌美食包括蒜香橄欖油大蝦，西班牙海鮮炒飯，西班牙橡果黑豚梅肉，及加泰羅尼亞焦糖奶凍等。這頓晚餐先由西班牙蕃茄凍湯開始，裡面有Yogurt、白洋蔥、刁草、酸忌廉及蕃茄攪拌出來的凍湯，味道略帶酸甜，很開胃！小食有加利西亞章魚，香口彈牙。另一小食威士忌風味炒蘑菇蘆筍，將蘑菇切成細細粒，酒味香而不濃。主菜是龍蝦汁意大利粉及西班牙橡果黑豚梅肉，龍蝦汁意粉味道和口感都剛好，濃而不膩，而半熟的黑豚肉配上口感煙靭又甜甜地的橡果，感覺也沒那麼油膩，每一道菜整體都不錯。甜品是西班牙油條配朱古力醬，加上餐後一杯本地深焙哥倫

在網上見到這間在尖東新開既iberains, 環境唔錯，所以就去book位，餐廳空間感幾大，環境幾好！店員服務更加要讚讚！我問洗手間係邊度，女店員直頭帶埋我去！在商場2樓！如此有 heart, 值得一讚！menu款式都幾多款式，有 taps, main等等。價錢都合理！青紅蘋果沙律，蘋果相當清爽，味道清甜，沙律菜都好夠清新，旁邊既芝士更增加 creamy口感，清新開胃，幾好食！炸魷魚圈，粉漿剛剛包住 魷魚，唔會太厚！相當脆口而且熱辣辣即整既！內層魷魚爽彈又新鮮！最主要唔會食到油膩膩感覺，再配上沙律醬，幾好味！西班牙橡果黑豚豬鞍，size非常厚切，外，內層煎到剛好！肉質都夠嫩，特別一讚係個醬汁，相當惹味，唔會食到飽飽濟濟既感覺！配菜粟米，茄子都幾好食。