Greyhound Café (又一城)

營業中

休息中

首先要多謝公關們及食友糖小妹的邀請，讓我有機會與好幾位食友，一起出席位於又一城 <Greyhound café > 新店的試食活動！來自泰國曼谷的 <Greyhound café >，率先進駐中環 IFC 、繼尖沙咀海港城之後，上年12月24日於九龍塘又一城開設第三間分店！ 又一城分店有別於前者，主打意、泰 fusion 菜！還有部分只有又一城分店限定供應！ 菜式特色又新穎！正合我意！至於裝修方面，<Greyhound café > 特意邀請泰國設計師親自到場畫上天花板壁畫及牆上的圖案！據悉這是首次以天花板壁畫示人！真是巧奪天工！ 此外，店內亮眼點正是劃分可容納廿多人的 VIP 房用上傳統中式鐵閘！ 配合圖案瓷磚，充滿香港懷舊特色！真是型格過人！當晚，店方為我們安排多款只限又一城分店供應的菜式、飲品及甜品，令我們大飽口福！由於，相片太多的關係，分為兩篇食評：小食 & 主菜篇 及 飲品 & 甜品篇。大家嚐過飲品後，先上小食及沙律！特色椒鹽蝦 $148 (NEW) 只限又一城分店供應蝦已去殼，啖啖肉方便進食！ 表面加上大量蒜蓉，蒜香四溢！ 蝦

在此感謝公關的邀請, 跟幾位食友來到了Greyhound Cafe剛於2012年12月開業的餐廳試菜, 原來又一城的分店是香港的第三間分店, 主打的是泰國和意菜的配搭，也真是新穎的fusion。新店還加入了港式的元素，用上的是有懷舊風的花紋地磚，而且也有一道老香港的鐵閘，可作劃分私人空間之用。此次的活動也相當用心，不論是前菜，主菜，甜品也可試上好幾款，既有原本分店有的，也有新菜，真令人期待。招牌脆炸單骨雞翼: 有別於傳統的雞翼，顧名思義，是預先把雞翼一分為二，對女仕而言，確是免卻了在嗑骨的尷尬情況，而且理論上表面積大了，要比一般的要入味吧，吃的時候很喜歡這分心思。雞翼是熱燙燙的，咬下脆皮時是輕輕咔嚓的一聲，脆得來是有一點韌性的，極惹味，果然是招牌，名不虛傳。記得以前姊妹的媽媽總會製作一大盤雞翼，現在已很少可以吃到了，就是這種味道了，是一樣的好吃。薄切三文魚配泰式辣汁: 此為一道新派的冷盤，是泰式生蝦刺身的進化版，一片片切得相當薄身的三文魚，優雅的排列着， 每片三文魚上面放着一小片蒜片，吃法是可把三文魚跟蒜片向內捲起來吃，三文魚油香十足，蒜片味道是輕輕的，味道並不霸道， 搭配剛剛好， 醬

大概是一年前，跟濶太朋友來過Greyhound Cafe海港城的分店吃午餐，就是被那杯凍檸茶深深吸引著，偶爾也想去重溫。原來，它已悄悄地在又一城再開新店，早前筆者和幾位好友更有幸獲邀，出席新店的試食活動。又一城新店，貫徹Greyhound的風格，同樣是走型格路線，跟其餘分店有所不同的，就是增多了意式的元素，因此部份新菜色只是該店獨有。我們來到，毫不客氣地先來杯冰檸茶邊喝邊等其他朋友，酸甜度足，茶味濃，又夠凍的檸茶，仍然是我的心水。食物方面，店方一早已安排妥當，大家想吃的食物，又可以另外再加進去，未食已經知道會是捧腹而回。先來幾款小食，招牌單骨雞翼，之前的文章已經介紹過，不再長氣，總之就是香脆熱辣，能成為招牌菜色，當然有原因。Carpaccio是加入意式元素的菜色之一，是晚用上三文魚，薄薄的一片，連同蒜片捲起，再配以泰式辣汁，別具風味，是創新而有有水準的意泰混合的菜色。接著來的一款，是我們要求加的食物，名叫Complicated Noodle，其實這食品跟麵條沒有關係，是生菜包、粉皮、肉碎和香草汁的配搭，一層一層的包裹著來吃，美味之餘，口感確是幾Complicated的。之後的兩款小吃分

接上文, 吃完主菜, 當然是甜品的部份. 其實來到這個環節, 劉總跟文迪已經沒有甚麼戰鬥力, 公關朋友當然也不會跟我們癲, 真正的掃甜工作就留待我跟亞茵去完成. 其實甜品是陸陸續續的上檯, 但我們四個人, 又用相機影, 又用電話影, 又是就角度, 當大家未拍完第一款甜品的時候, 第二款又上檯了, 一時間場面實在相當虛撼. 好不容易確認大家也拍完照才可以開始吃.Fresh Coconut Crepe Cake 新鮮椰子千層蛋糕 $68: 8分, 先試的就是招牌甜點Fresh Coconut Crepe Cake. 其實在座的朋友在之前也有吃過這款甜點, 但大家還是不介意再試一次. 是晚吃到的, 水準依舊令人滿意. 用上了新鮮的椰子, 夠清甜. crepe cake夠薄身, 質感鬆軟. 配上那厚厚的忌廉, 質感細滑, 是不健康的. 但也顧不得太多, 繼續一口一口地吃下去吧.Coconut Ice Sherbet $38: 8分, 再來的也是椰子系列, 就是椰子雪芭, 味道相對來講是更加之清新, 椰子的味道突出. 雖然是雪芭, 但不會太冰, 溫度控制得剛剛好.Brownie $48: 7分,

特式家鄉燒羊串是又一城分店的新菜色，從來沒想到羊肉配上泰式青檸辣汁，羊肉難得沒有騷味，唯一缺點就是份量太少了。泰式炒螺絲紛，同行的朋友和我一樣起初有點卻步，螺絲紛代替金邊粉?誰知效果卻出奇地好，煙煙韌韌的，又帶點甜味，螺絲紛體積比較大，我覺得反而口感更好，非常配合。水牛芝士漢堡也是又一城分店的新菜色，黑色漢堡包是用墨魚汁做的。有從水牛芝士、洋蔥、蕃茄、漢堡牛扒，份量十足。特別推介伴碟的薯角，非常香脆，好吃到停不了口。泰式銀魚柳意大利麵，我很喜歡麵條的質地，煙煙韌韌的，帶點微辣，不錯。泰式鹵水鴨湯米粉，因為有牛骨熬成的湯底，所以金邊粉非常入味，而滷水鴨的肉質都非常軟腍。香草辣椒炒雞肉碎配白飯 &意式烤牛肉三文治，因為吃到後期，大家都很興奮地聊天，我實在記不起這道菜的味道，又不想胡說，就…對不起呢。吃飽主菜就來到我最喜愛的甜品了。(這時候大家又專注在食物方面，甜品果然是很吸引人的)Banana & Nutella Cheesecake，經典的朱古力香蕉組合。芝士蛋糕雖然有點硬身，但質感幼滑，很喜歡朱古力，蛋糕跟香蕉這個組合。蘋果金寶是冬日的好選擇，因為暖暖的蘋果肉，再配上濃濃雲呢拿的香味，

最近行又一城的朋友，有沒有發現很多餐廳的位置改動過呢?在simpy life舊址已經有一間新餐廳，就是Greyhound Café。由Gaia集團從泰國引入香港的Greyhound Café，又一城分店是第3間分店。是他們的口號，把意大利和泰國菜融合，以創意突出食物的色香味。不但菜色，連裝潢、佈置、亦一如泰國總店，而且更由泰國總店的designer親自監督，務求把百份百的泰國Greyhound Café活靈活現帶到香港。又一城店內的裝潢也跟另外兩家分店有些不同，地下採用了中式圖案的瓷磚，有懷舊冰室的感覺，而最特別的就是這道傳統中式鐵閘，真的沒有想過在餐廳中一道充滿香港情懷的鐵閘，拉開鐵閘就會分為一個私家房，可容納二十多人，開生日party大可考慮這地方。menu也是亮點之一，除了設計獨特之外，你會發現此menu非常厚，因為主菜竟然有差不多80款，而甜品一共有29款。實在異常地多，一般餐廳的甜品只有5-6款左右，29款如此多，跟朋友來tea一tea也是個好選擇。先介紹飲品 - 涷檸茶，可能你會問涷檸茶都有介紹的價值嗎?絕對有，因為這裡的涷檸茶的冰是用檸茶造的，確保檸茶濃度由頭保持到尾，絕

在又一城這個商場內, 人流極旺, 在週末的晚餐時間想找個地方吃飯也不容易.近日在這裡就多了一個選擇, 就是Greyhound在香港的第三分店選址在商場的頂樓, 剛剛在12月下旬新開業. 其實看看Greyhound的分店, 都是落腳在香港的最熱門地段, 看來實在是信心十足. 是晚就在公關朋友的安排及店方的邀請之下, 前來這裡試菜, 在此再一次說聲謝謝.這裡的環境是不俗的, 裝修帶點型格, 是一班朋友相聚的好地方. 如果人數夠多的話, 還可以把鐵閘拉上, 就變成貴賓房. 是晚吃的也是店方的安排, 但我們也另外點選了一些心水食物.Iced Lemon Tea (Greyhound Style) $32: 9分, 每次來到Greyhound, 當然不能不試這裡的招牌凍檸茶, 茶味濃, 再加上茶冰的幫助, 是喝到尾也能保持那份茶味, 是比一般凍檸茶更貼心的飲品.Fruity Shaky Yogurt $56: 亞茵的選擇是這裡的healthy cocktail, 由橙, 香蕉, 菠蘿, 蘋果以及乳酪混合而成, 單看配搭, 也預計得到會是幾健康的.Greyhound Famous Fried Ch

當大部份人見到Greyhound個名字，加埋佢個灰狗標誌，第一個印象就喺泰國當地一個出名嘅時裝品牌，不過，對小弟嚟講，第一次接觸Greyhound唔喺晌泰國，而喺晌美國，想當年（都16年前喇）一支公去美國、加拿大自由行，仲喺孭緊背囊慳錢遊，由紐約坐通宵長途巴士去多倫多，咁同Greyhound有咩關係，Greyhound咪就喺美國國內最大嘅長途巴士公司囉，幫我慳交通費之餘，仲慳多晚青年旅舍房添！話說回來，今晚嚟到嘅Greyhound Café，就喺泰國時裝品牌Greyhound所開設嘅食肆，晌當地已非常有人氣，2011年10月首度來港，落戶中環國金，事隔數月2012年2月晌尖沙咀海運開設分店，勢估唔到就晌2012年聖誕前夕，再於九龍塘又一城開立第三分店。據知，北京三里屯亦已有分店，隨後亦會晌上海再開，小弟唔喺咁經常被邀試食，難得今晚獲公關邀請，與三幾個食友有幸品嚐一下這「灰狗」出品，實在感謝有關單位。在未嚟試食之前，其實小弟有個疑問，既然Greyhound都咁有名氣，點解仲會搵人去嚟試食呢？相信大把人都會慕名一試佢哋嘅手勢啦。經過此一席飯，跟公關嘅多番交流，先知道佢哋都想透過唔同平台，去

上次來已經見到呢間好特別，今日終於決定一試。拿到餐牌，竟覺得不知道叫什麼好，因為有一些是泰式，有一些是意式，有一些是兩者結合的菜式，不知要叫哪一樣好。另外發現很多菜都是辣的，即使中文沒有寫，英文也可見到是spicy的。經過一番研究之後，選了鮮蝦牛油果沙律蝦很新鮮爽口，配以牛油果很夾，且有蟹籽相配，雖然我不太喜歡火箭菜，整體還是很好吃。炸蟹餅炸得鬆脆可口，看上去很大一塊，吃起來鬆脆，加了玉米使口感豐富了，可惜蟹肉的比例比較少，味道不突出。煙肉碎蛋三文治三文治烤得美味，蛋汁多到一咬就流出來，令三文治吃起來不會太乾。煙肉蛋汁意粉 carbonara煙肉算香，意粉煮得非常好吃，極之彈牙，唯獨是缺了蛋汁？怎麼好像少了蛋的香味，較多依靠白汁來調味，並不是我最愛的煮法，單以味道來說，尚算好吃。香蕉蛋糕本來已經很飽了，但見到個蛋糕一層層，好特別，忍不住還是叫了一個。這個蛋糕是我從來沒有吃過的味道，好像千層糕那樣，口感很豐富，大量的cream卻不覺得好漏，反而有爽滑的感覺。很好吃，推薦。另外想說服務環境都很好，但出菜很慢，每一道菜之間都要等很久，另外意粉的量也比較少，一碟剛好夠一個女士的份量。

如果有去過泰國，相信對 Greyhound Café 「灰狗咖啡」這個名字一定會有點印象。原來這間來自曼谷、曾被雜誌形容為 "Hottest Seats in Bangkok" 的泰餐館，繼前年於 IFC 及去年於海港城落戶，分別開設第一、二間店舖後，已於舊年年尾火速進駐另一大型商場，又一城。是晚有幸收到餐廳方面的邀請，跟幾位食友一起前來新店試菜，在此先謝過餐廳幾位負責人及公關當晚的詳盡介紹和熱情的款待！ 新店面積比 IFC 大，望落去空間感十足，至於裝潢，感覺上與海港城分店近似，都是以型格的黑白 monotone 為主，不過原來這家分店是走「意、泰 fusion」路線，即以泰國的香料及烹調方法融匯於意大利菜式中，一個非常湛新的概念及嘗試，果然夠創意。原來唔止菜式走 fusion 路線，就是連用餐區都注入了不少懷舊原素，例如這晚我們被安排就座的用餐地方，除了可以劃分成一個私家房間外，連房門都用上一道中式鐵閘作分隔，此外花紋階磚地板相信亦勾起了不少人的對昔日茶餐廳的回憶，以懷舊 crossover 新派設計，果然貫徹餐廳的 fusion 路線。先介紹兩杯飲品，

承接上文，接著出場的漢堡是一款絕不容錯過的意泰 crossover 食品，這客外表黑漆漆，但又擺放得高聳入雲的 Buffalo Burger 水牛芝士漢堡 ($128)，相信一出場必能攫取一衆包迷、包癡的歡心。其實這客黑過墨汁的漢堡，絕非竹炭咁簡單，而是加入了墨魚汁製作，配上水牛芝士、洋蔥、番茄、牛肉漢堡扒作餡料，唔單止用料豐富，賣相亦高人一等。漢堡牛肉 juicy 得來又夠 texture，配上惹味香濃又帶點粉糯口感的薯角，愈食愈滋味。Roast Beef Panini 意式烤牛肉三文治 ($118)，餡料不比墨魚汁漢堡遜色，除燒牛肉外，還放入了三色椒及茄子，本來燒牛肉水準還算不俗，不過由於筆者絕非 “茄” 迷，加上經烤烘的三色椒，爽脆度不高，整體只能說句 not my cup of tea，反而伴吃的芝士薯片，鹹香惹味。最後四道主菜，先說 Spaghetti with Thai Anchovy 泰式銀魚柳意大利麵 ($98)，將意大利銀魚柳加上鮮胡椒、番茄與意粉同炒。麵條入口幼滑爽彈，al dente 得來又夠韌性，銀魚柳鹹而甘香，配合泰式的醬料，味道集鹹香、酸香與辛辣

I was really chuffed to be invited to try the exclusive new dishes at Kowloon Tong's new Greyhound Thanks to the Marketing group.I have been to Greyhound before twice which were paid visits just to try their famous Lemon Tea and desserts.On this visit I got to try their new dishes which is also offered in their Beijing Branch of Greyhound.This restaurant is located on the second floor next to Pizza Express. This branch features a convertible private room when required especially when they have c

終於來到飯後的甜品篇了不過先容我介紹這杯美味又清新的飲品Green Mellow $56。這杯有著鮮艷綠色的特飲是以青蘋果、奇異及薄荷漿一起打成。飲落喉嚨有股清涼的感覺, 接著水果的酸甜味道會慢慢滲出, 解渴非常, 好一杯清涼透心的飲品~ (據說這杯飲品亦相當受歡迎呢)新鮮椰子千層蛋糕 $68據說這款甜品是灰狗的招牌蛋糕, 很多人都讚不絕口, 小妹當然十分期待啦!完全意想不到以椰子做的蛋糕竟能如此好吃?! 坊間售賣的蛋糕很少是椰子味的, 未吃前還在想會否是椰子香精的味道, 但是我錯了! 一層忌廉一層晶瑩透明的椰子肉交疊著! 幼滑的cream和帶咸香感的椰子味道...由Cream到椰子肉, 這根本就是一個有靈魂的蛋糕...太太好吃了!香蕉榛子芝士蛋糕 $52面頭鋪滿了香蕉片和灑了肉桂粉, 簡直就是為愛吃香蕉的人而設! 幸好肉桂粉沒有搶去了香蕉的味道, 香蕉還是新鮮的! 杏仁碎餅底十分鬆脆, 但略嫌芝士味不太突出。但以味道來說, 整體尚可接受。鮮芒果糯米芭菲 $58以芒果椰汁糯米飯做藍本的甜品, 上層是作點綴的薄荷葉, 再來是椰汁雪芭, 椰汁味十分濃郁。芒果粒亦鮮甜多汁, 底層的Cocon

謝謝公關們的邀請, 讓小妹有幸到又一城新開的Greyhound品嚐泰國菜。小妹對Greyhound的認識不多, 只知道是泰國的過江龍, 加上又一城的分店, 香港合共有三間灰狗。而又一城這間分店是在2012年的12月24日正式開幕, 選擇在平安夜開幕別具意義呢這天相約了幾位飯友一同到又一城這間新開的Greyhound, 店子位置滿闊落, 客人可選擇坐商場外或店子內~外面還可看到蛋糕櫃中有不少款式的蛋糕選擇呢。小妹的焦點已頓時飄到蛋糕櫃裡, 由於得知這裡的新鮮椰子蛋糕是招牌甜品, 所以已十分期待飯後的甜品呢! (笑) 到步坐下後, 發覺店子的裝修和設計十分特別, 很有泰國特色, 連牆壁也是榴槤殼來的! Very funny! 還有牆上的有趣圖案, 也是專請泰國的師傅親自到場畫的, 連menu的感覺也是走型格路線的, 果然很特別! 這間分店除了吃泰菜外, 宗旨亦為「意/泰合壁」, 即是意‧泰菜crossover, 可為創意十足呢!Butterfly Pea & Stevia Tea藍藍的茶色十分夢幻, 加上糖漿後便會更加深色。但不要以為此茶加入大量色素啊, 這全是天然的! 正所謂飲得又玩得,

Fusion已經不是一個新鮮詞，來自泰國灰狗來到2013年又多添一家分店，擠走了又一城里Simplylife 的位置，頗有些樓下Apple 擠走某品牌的架勢。新的一年這隻飛奔中的灰狗延續其時尚型格的品牌理念，繼續走不一樣的Chok風，這晚我深深感受到這隻有些紳士血統的灰狗的魅力。與Agnes.b & Initial 相似，泰國來的Greyhound 發自Fashion Industry，品牌的流行與型格元素一路延伸到餐廳的每個角落，來到香港，這個較為年輕的品牌也搞起Fusion，餐牌中的菜色大多結合傳統泰式調味的手法，而運用到意大利菜色中，main course中幾乎較為常見的意式菜色都有cover到。餐廳以低調的黑白兩色為主調，透出一份低調的奢華，配以細節之處的無不流露的玩味設計風，又將整個就餐環境變得年輕與型格，擺脫黑白經典所帶來的過分懷舊與壓抑。又一城的新店與剛過去的聖誕節開幕，許多細節處的軟裝潢也是陸陸續續的補上，好比那些與眾不同的沙發座，低調灰色織布給人以家的簡約與休閒，二人座的設計也是較為罕見的，而沙發上的cushion實在讓我無法不留意到，簡單幾句slogan，你感覺到那