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2013-01-20
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首先要多謝公關們及食友糖小妹的邀請，讓我有機會與好幾位食友，一起出席位於又一城 <Greyhound café > 新店的試食活動！來自泰國曼谷的 <Greyhound café >，率先進駐中環 IFC 、繼尖沙咀海港城之後，上年12月24日於九龍塘又一城開設第三間分店！ 又一城分店有別於前者，主打意、泰 fusion 菜！還有部分只有又一城分店限定供應！ 菜式特色又新穎！正合我意！至於裝修方面，<Greyhound café > 特意邀請泰國設計師親自到場畫上天花板壁畫及牆上的圖案！據悉這是首次以天花板壁畫示人！真是巧奪天工！ 此外，店內亮眼點正是劃分可容納廿多人的 VIP 房用上傳統中式鐵閘！ 配合圖案瓷磚，充滿香港懷舊特色！真是型格過人！當晚，店方為我們安排多款只限又一城分店供應的菜式、飲品及甜品，令我們大飽口福！由於，相片太多的關係，分為兩篇食評：小食 & 主菜篇 及 飲品 & 甜品篇。大家嚐過飲品後，先上小食及沙律！特色椒鹽蝦 $148 (NEW) 只限又一城分店供應蝦已去殼，啖啖肉方便進食！ 表面加上大量蒜蓉，蒜香四溢！ 蝦
來自泰國曼谷的 <Greyhound café >，率先進駐中環 IFC 、繼尖沙咀海港城之後，上年12月24日於九龍塘又一城開設第三間分店！ 又一城分店有別於前者，主打意、泰 fusion 菜！還有部分只有又一城分店限定供應！ 菜式特色又新穎！正合我意！
至於裝修方面，<Greyhound café > 特意邀請泰國設計師親自到場畫上天花板壁畫及牆上的圖案！據悉這是首次以天花板壁畫示人！真是巧奪天工！ 此外，店內亮眼點正是劃分可容納廿多人的 VIP 房用上傳統中式鐵閘！ 配合圖案瓷磚，充滿香港懷舊特色！真是型格過人！
當晚，店方為我們安排多款只限又一城分店供應的菜式、飲品及甜品，令我們大飽口福！
由於，相片太多的關係，分為兩篇食評：小食 & 主菜篇 及 飲品 & 甜品篇。大家嚐過飲品後，先上小食及沙律！
特色椒鹽蝦 $148 (NEW) 只限又一城分店供應
蝦已去殼，啖啖肉方便進食！ 表面加上大量蒜蓉，蒜香四溢！ 蝦肉爽口彈牙而且肉質鮮甜！用料新鮮！還有濃郁香茅味！ 另附上香草蒜蓉沙律醬，更增添風味！
泰式柚子沙律 $88用上泰國蜜柚、花生、銀魚乾、還有炒過的椰絲，既可口又清新！ 柚子甜而不澀！銀魚乾香脆帶鹹香！ 不要看少迷你青辣椒，辣度十足！吃後頓時百感交集！一試難忘！ 連墊底的菜葉也是新鮮富光澤！ 色澤分明！集多種口味於一身！
招牌脆炸單骨雞翼 $68雞翼剛剛炸起仍是熱辣辣！ 要趁熱食！炸至雞皮金黃香脆！雞肉入味之餘，仍不失嫩滑！ 個人頗為欣賞單骨的細心設計！真討人歡心！ 容易進食！很方便女性啊！
薄切三文魚配泰式辣汁 $98
這是泰式生蝦的變奏版，三文魚色澤油潤！ 表面的生蒜片與三文魚同食更香，亦起了提味作用！配上酸酸辣辣的泰式辣汁，相當惹味又開胃！
特色家鄉羊肉串 $88 (NEW) 只限又一城分店供應
為了慶祝即將開幕的北京旗艦店，而特別泡製這道新菜式！ 別具意義！
充滿北京的風味家鄉羊肉串，以青瓜串及羊肉串相間，羊肉串換上泰式香料醃製，不但沒有羶味，反而酸香清新醒胃！ 青瓜串很清爽！兩者很夾配！
泰式炒螺絲粉 $98 (NEW) 只限又一城分店供應以泰式炒河的製法及配料，把雞蛋、蝦米、鮮蝦、等配料與三色螺絲粉同炒，再伴上芽菜！香氣十足！ 螺絲粉入口煙韌！ 出奇地夾！有創意！ 令人一試愛上！
泰式鹵水鴨湯米粉 $88 (NEW) 只限又一城分店供應採用原隻鹵水鴨脾，份量十足！ 配上泰式金邊粉，別有一番風味！金邊粉雪白幼滑！ 鴨脾肉質軟腍入味！湯底濃郁鮮甜！ 教人回味！
意式烤牛肉三文治 $118 (NEW) 只限又一城分店供應意式烤牛肉三文治夾住烤過的茄子、彩椒及烤牛肉，配料美味豐富又多汁！ 伴上香草醬，很是清新！ 喜歡食薯片的食友更爭住食！
水牛芝士漢堡 $128 (NEW) 只限又一城分店供應單是聽名字好像沒有什麼特別！當一送上桌時，我還以為是竹炭漢堡，原來是墨魚汁漢堡！ 夠新穎！以墨魚汁製成的包身鬆軟帶脆，賣相十分突出！ 餡料包括：水牛芝士、洋蔥、蕃茄、漢堡牛肉，手打漢堡牛肉肉味重，肉汁豐盈！ 最緊要食起來不韌！口感討好！水牛芝士淡淡鹹香！
配角薯角亦惹味香口薯味濃！不容錯過！
泰式銀魚柳意大利麵 $98泰式銀魚柳意大利麵鹹香滿載！加上賣相吸引！令人一見傾心！
以泰式香料，與充滿鹹香的意大利銀魚柳、意大利粉同炒，與配料拌勻後，有意想不到的效果！ 每條意大利粉彈牙之餘，亦掛上鹹香略帶微辣！相當惹味！意、泰合壁的創新配搭！ 果然是招牌菜！
香草辣椒炒雞肉碎配白飯 $108雞肉碎基乎舖滿飯面，份量十足！ 聽他們說雞肉碎都幾辣！所以，我不敢食！泰國米煮成的飯，充滿飯香！令我不禁試了些少魚露拌飯，簡單而美味！
還有一碗清湯，以大頭菜及豬肉煲成，湯味清甜而不膩！
嚐試了多款泰式菜式及意、泰合壁菜式，同樣出色有水準！下一篇：飲品 & 甜品篇 待續。
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