Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

今天是萬聖節的小驚喜~因為冇諗過今日黎食, 上到黎見到到處都係萬聖節裝飾先記得~呢度環境唔錯, 可能只係中午人少。呢間野一直想試,但又覺得佢係黎食甜品, 點知去到又有午餐~雖然唔算平.....不過都試下~我地兩個人叫左一個漢堡包咁既野, 但上台係法包配薯條.....另一個係冒住風險叫既日式咖哩牛腩...另外加左10蚊叫左個招牌水果茶.點知...全部都唔錯~~蟹肉洋蔥牛油果三文治: 同相唔同既, 不過法包係又脆又香, 不過d 料就勁少......唯有用薯條埋飽個肚.日式咖哩牛腩:意料之外的好食, 咖哩係香但冇日式個隻少少甜少少辣, d牛腩都好淋, 薯仔都多...好味招牌水果茶:香甜好味, 岩岩好,好香橙汁味.....白朱古力慕絲:如果唔好咁甜就perfect...好香奶味的...

Got no idea of what to eat, so we went to espuma for having a late lunch.We ordered one glass of shakaretto and a cup of mocha before ordering the main courses.That shakaretto was bad, the coffee beans were too dark, the only flavor is bitter and over-roasted. The Mocha is just the same. It was around 4 pm, and we are going to have dinner at around 8, so we shared our dishes.First of all, we ordered fish & chips and chop chop! as our main dishes. The Fish & chips wasn't the same taste I tried

自從在西環某餐廳吃過瓦倫西亞鍋飯之後就愛上了西班牙菜色，經常四處找尋美味的西班牙菜，經朋友介紹後得知尖沙咀有一間新開業的西班牙餐廳，但因為店舖長期滿座，我又不願排長龍等候，所以直到最近才有機會品嚐。一走進餐廳就非常喜歡它的格局，柔和的陽光從窗戶渗進餐廳內，彩色的玻璃馬賽克圖案配上菱形的木架，把招牌影襯得更有美，而排列整齊的木系傢俱讓人感到很舒服，座位也很舒適，加上牆上的圖畫讓人有放鬆的感覺。點了一杯色彩繽紛的水果茶，水果茶材料十足，有菠蘿，蘋果，橙，明列子，賣相已經滿分，味道方面，橙味不算濃郁，淡淡的甜香，整體感覺開胃消暑。西班牙火腿菠菜奄列西班牙奄列的外型比較厚身，有別於香港地道的奄列，外型上完全截然不同。金黃色的奄列充滿蛋香，外層煎至焦香，內裏則入口柔軟，切開時更見到排列整齊的切片薯仔及洋葱，口感豐富。炸魚柳配厚切薯條炸得金黃的魚柳一放進口，想不到竟然有啤酒味，甚有驚喜。不過外層不夠酥脆，炸粉有點厚，但內裏的魚肉卻非常滑溜，仍保留水份，外層的問題的確有點影響，希望下次會有改善吧。海鮮西班牙炒飯終於來到期待已久的海鮮西班牙炒飯，不過卻沒有以平底鑊奉上，跟想像中有點出入。圓潤的飯粒沾滿

星期6, 晚上8:30pm, 好多人, 拎飛等位, 幸好升降機對出就有一排位, 可供客人坐住等.我同友人就拎住menu邊睇邊等, 30mins 左右, 時間過得好快, 我地就可以入座. 店員服務好好, 有笑容, 又細心解答我地既問題, 講解菜式很清楚, 值得一讚.店內地方夠哂空間感, 坐得好舒服, 而且地方乾淨, 還有提供叉電 (自行帶插頭/ usb線). - 西班牙火腿菠菜奄列 ($58) :一上菜就香噴噴好吸引, 影完相就切開試試, 有點蛋汁流出黎, 好嫩滑好香蛋味. 材料好豐富, 有火腿, 菠菜, 薯仔片, 洋蔥. 估唔到甘簡單既材料就可以整到甘好味既西班牙菜. - 炸魚柳配厚切薯條 ($68) :呢個價錢, 有甘大碟炸魚薯條, 好超值. 好大份炸魚, 仲要2份, 而且炸得好香脆熱辣辣, 停唔到口.又你估唔到甘平凡既菜式, 整得甘好味, 又抵食. 薯條係厚切, 都做得唔錯. - 海鮮西班牙炒飯 ($98) :叫之前問過, 店員話都幾濕下, 唔會好乾既炒飯, 我都預左好濕, 但係食落又唔算好濕好硬.係軟軟地身既米飯, 少少濕, 味道好複雜, 有好多香料味, 但唔會過重, 仲有好鮮蝦

Espuma開業初期，人氣一時無兩，每次致電訂座總是爆滿﹔難得這晚來電預約成功，終於能一嘗輕式西班牙菜﹔在這楝H8當中，Espuma的環境、裝潢算是有過之無不及的，地方寬闊，座位頗為舒適﹔餐牌、餐紙均印上Espuma字樣，頗有用心﹔金桔檸檬綠茶 ($42)，最快上的是飲品，飲品選擇眾多，除了果汁飲料亦有多種咖啡選擇﹔而金桔檸檬綠茶甜度適中，味道微酸，飲一口更覺開胃﹔而另一杯點的是鮮草莓汁茉莉綠茶 ($38)，實在值得推介，絕不是粉紅控的我，眼看這淡淡的粉紅色卻感覺賣相十分討好，入口不太甜充滿香濃草莓香，我很喜歡﹔焦糖單骨雞翼 ($38)，失望至極的一款小食，命名為單骨雞翼的確沒錯，一隻雞翼開半，每一件挺著一支雞骨﹔炸雞翼加上焦糖，味道帶甜甜其實是不錯，但定價未免有點過高。而另一杯飲品是草莓烏龍茶 ($42)，相對先前一杯，這杯的烏龍茶香較突出，不過草莓浸泡過後微甜，有得飲亦有咬口，已算不錯。西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄脆多士 ($188)，來到主食部份，黑毛豬火腿香未有太大香味，入口軟度適中不會太乾身，可惜蕃茄脆多士太少亦太乾，似乎烘焙得過久﹔蛋黃汁煙肉意大利面 ($68)，可能是我的

自問是一隻不折不扣的夜貓子, 尤其到週五六, 不到零晨兩三點都不肯乖乖上床去, 所以早睡早起這回事, 從來不會發生在我身上. 所以, 那些相約好友去吃Brunch的健康事, 甚少會出現在我的日記裡, 但偶爾一次, 也會感覺自己好像比較懂享受生活. 上周日, 就相約一班朋友到尖沙咀吃西班牙午餐.陽光和煦的周日, 呼吸着乾爽的空氣, 最愛的秋天讓心情舒暢快樂. 在尖東走到食店林立的厚福街, 中午時份, 街上行人仍不算多, 大踏步走得輕鬆. 在短短的食街中, 走了一圈竟找不着H8這楝新地標, 有點茫然, 再回頭舉頭看, 原來正正在街尾位置, 對於自己的突然"迷路" 實在不解, 但確實沒為意在轉角位左手邊, 就是型格食店聚腳點的H8.今次到2F的Espuma品嚐新派西班牙菜, 甫出電梯, 先看到用了歐式彩繪玻璃為裝飾, 這些圖案也成為餐廳的主調, 散發着一股歐陸休閒的藝術氣息. 全店面積比我想像中大, 長方型格局, 令餐廳看起來頗寛敞和整潔. 盡頭是水吧和廚房室內分了兩大部份, 大廳位置以梳化座的4-6人枱為主; 而小圍牆背後近窗邊位置則有一張可容納10-12人的長桌, 如有很大夥人, 早一點

本來想去咖啡弄試試，但那隊簡直讓人看不到希望⋯於是另外找吃的。剛好在openrice上看到這家西班牙菜，於是和朋友轉移來試吃。我們下午兩點到，可是還是等了一下位，其實店裏還有很多座位，不明白為什麼要等。但店裏裝修還是挺好的，特別適合姐妹聚會。後來帶我們去座位，說限時一個半小時。於是和朋友迅速點了latte，摩卡，西班牙炒飯，菠菜庵列，還有非常期待的紅豆麻薯waffle。菜很快就上來了，首先是咖啡，味道還不錯，但杯子感覺太普通了然後是大家推薦的西班牙海鮮飯和菠菜庵列。飯的分量真的好小⋯完全吃不飽⋯可能我胃太大了⋯菠菜庵列裏面有土豆洋蔥菠菜，喜歡一切開蛋汁就流出來的感覺，但味道太淡了，沒想像中好吃。最後是萬眾矚目的紅豆麻薯窩夫。造型很好，口感是qq的很特別，愛麻薯的朋友絕對喜歡，配的抹茶雪糕也很好吃，很濃很香，個人覺得比窩夫更搶鏡。窩夫可以淋上糖漿或配上紅豆蓉或吉士醬一起吃，因為我不是很喜歡太甜的所以覺得就這樣吃就夠了。吃完窩夫就撐了，幸虧前面的東西分量不多，估計這也是為什麼海鮮飯這麼少的原因？哈哈總得來說這家沒有想像中好吃，就是甜品比較好。最後兩個人花了374，性價比中等，建議來這裡下午

It's been quite some time since I wrote food reviews...The experience was pleasant enough this time (plus my bias towards spanish food as a spanish learner ), so I guess maybe the cafe deserves some proper compliment here Espuma's signature paella marked the nice beginning of our dinner. Sprinkled with fresh lemon juice, the Spanish rice was cooked in an appropriate stickiness and appetizing umami of seafood. Not a big fan of mussels so didn't try them out. But the prawns didn't taste as fresh a

近日西班牙菜大熱，也曾想到城中一位名人在The one開設的餐廳朝聖，不過總覺得那兒太過拘謹，加上朋友說質素平平，也只好作罷。近日終有機會一試Espuma了，地點是H8。之前在H8用膳，一整幢都是型格食肆，已有再試的衝動。再看看是主打西班牙菜、特式飲品及甜品，正中我下懷，於是便開開心心地赴約了。甫一到埗，便被它的布置所吸引，雖然從未到過西班牙，也喜歡上它的異國風情。幾何圖形的窗格，配上絢麗的花紋圖案，感覺很少女，牆上有不少油畫，很適合拍照。時值下午，坐在靠窗的位置，景觀十分開揚，倘大的玻璃窗，把日光引進了室內，真舒服。這兒的布置甚有心思，運用了柔色作布置，桌椅都是以暖木色為主，有一定的空間感，坐得十分舒服。這兒除了西班牙菜外，也有Tapas、小食、特式飲品、甜品等，店方也是西班牙一品牌咖啡豆的代理。難得的是它不像一般西班牙菜走fine dining路線，環境cozy，感覺更像一間浪漫餐廳，而下午用餐感覺更為輕鬆，感覺就像到咖啡店放空一樣悠閒舒適。餐牌用上再造紙，型格又環保，店方向我推介荔枝茶。而我十分喜愛用壺上的熱茶，茶用透明茶壺盛載，內裏很多荔枝果肉呢，配上茉莉花茶，喝一口甜甜的，很

I've been wanting to come to Espuma after I've been bombarded with pictures of their waffles so I was pretty excited that I finally had the chance to visit. Espuma is actually a joint venture with Cafe Novell in Barcelona which specializes in the sourcing and distribution of coffee beans. Located in the H8 building in TST, the decor of the cafe was chic and modern with spacious seating and a large counter space for wines and coffees.Latte ($36) - even though we came here at night, we just had to

今日老闆放假，打算對自己好啲，行遠啲去食頓 fine lunch一心諗住試下出名的waffle，點知原來所有甜品都要2點後先有得供應，好失望 Orz....感覺這裏環境蠻好的，坐位也寛敞因為對 lunch menu 的興趣不大，就索性單點好了草莓蜜桃沙冰 $42這沙冰的presentation 相當吸引，味道也不錯，不太甜，沒有人工藥水味，沙冰中看得見有小水果顆粒…唯一敗筆就是沙冰打得不夠澈底，裏頭還有不少大冰粒…喝起來不過癮  (7.5/10分)西班牙蛋餅 $48賣相不錯，可惜一切開便非常失望…一星半點蛋汁也沒有，口感奇亁！調味淡淡的，可火候跟家裏老媽弄的煎蛋沒兩樣…這樣一塊東東收我48蚊重要加一也太過分了  (2/10分)消費總額: $100評分 (10為滿分)環境: 9衛生: 9賣相: 8味道: 4.5性價比: 2.5(分數都被蛋餅降低了)大慨這家店只適合來吃甜品或者叫杯嘢飲吹吹水坐一整個下晝的人吧~~

上星期又與朋友們早起去Brunch在厚福街H8二樓的西班牙餐廳一開電梯門便發現電梯旁的空位有繪畫(其實是menu 哈哈~)店內面積廣闊空間感足牆上又掛滿不同主題的壁畫連杯墊、牙籤套、消毒紙巾套都有特別設計的花花pattern主餐牌以飲品和甜品佔大部份篇幅似乎是為愛甜的女孩子而設 嘩哈哈~早餐又怎能夠沒有咖啡哈哈~還有很多色彩繽紛的水果茶小食方面有黑松露醬薯條幼身薯條很脆配上冬菇碎跟肉碎和黑松露醬很好吃很好吃！西班牙火腿菠菜奄列是西班牙人家傳滬曉的小食之一蛋餅基本是由洋蔥、薯仔和蛋組成而這個再加入菠菜與火腿蛋餅切開可以清晰看到薯仔和洋蔥海鮮西班牙炒飯有青口、海蝦、魷魚跟辣肉腸配上西班牙的米飯(西班牙的飯偏硬是正常的)加上番茄、洋蔥、番紅花、紅椒粉、白酒等調味，帶著酸香和微辣，煞是醒胃！飯後輪到屬於女生的甜品環節伯爵茶在甜品當中擁有祟高地位喔~無論是甜品味道還是當個配茶怎會沒有伯爵茶的份!!!焦糖燉蛋食得多加入伯爵茶的焦糖燉蛋應該算是”奶茶味”吧超surprise!! 喜歡伯爵茶和焦糖燉蛋的你一定會喜歡!!另一邊好似一粒棉花糖的是蛋白泡沫打出來的軟綿綿而且輕盈配上雲呢拿香草汁面頭有一點點焦

這次有幸獲得位於尖沙咀H8，主打西班牙菜式的「Espuma」邀請，可以優先品嚐將於10月24-31日推出的Helloween Menu，所以就快快打好這篇食評，希望趕上在供應期前/內介紹給大家，給大家參考一下，所以就長話短說吧～踏出升降機門後，已感到一股藝術氣息籠罩著「Espuma」，旁邊有著一大幅仿似黑板的場壁，細看下才發現還寫上了當天下午的餐牌店內環境寬敞，設有大量梳化及卡座，在陽光照射下，餐廳顯得格外明亮，充斥著藝術氣息的同時，格調亦不失高雅。而盡頭位置，設有一個小酒吧，酒吧前還放著一只大豬脾，非常吸引呢！看看餐牌，大至分成9個類別，當中以飲品的款式最多，有多款冷/熱果茶、咖啡及沙冰等，其次就是甜品類～Halloween Menu先為大家介紹一下整個萬勝節系列，整個系列以可愛、精緻、有趣為主，有氣氛得來又不會過份賣弄血腥及恐怖，適合一家大細來感受一下節日氣氛由（左至右、上移下）的方式先為大家簡單介紹一下專為萬勝節系列特設的食物名稱及材料～Burning Vampire （左上）Bloody Tomato Soup以熱鍋盛載著的香濃蕃茄湯Worm and Spider (右上)香辣

地址: 九龍尖沙咀厚福街H8 2/F精品咖啡店越來越來, 要突圍而出要有其風格,西班牙TAPAS , NATROS 大家都應該食過,而西班牙式的咖啡及甜品, 又會是你的心水嗎?採用了西班牙NOVELL的咖啡豆,所以順理成章就走向了西班牙食物風格了。對於環境相當講究注重, 站在我來說,咖啡店是一個暢所慾言的地方,座位因會長時間, 氣氛也要舒適, 除了咖啡花茶,店是有酒牌,晚上來喝杯酒點小食HAPPY HOUR。不難發現店內佈置了大量畫作,門口的牆身是繽紛的玻璃馬賽克。今次來espaum是計劃了一段日子,原因是被朋友facebook 上的waffle 照招喚到來,思前想後要吃到才罷休‧黑松露醬薯條 $48先來份小吃打發肚子, 黑松露肉碎醬略乾身,幼身炸薯條香脆, 但慣於吃薯條會點大量醬汁的我,就稍稍希望醬可以多一點。海鮮西班牙炒飯 $98飯心仍有點生的,就似是吃到意大利RIOSTTO 的嚼感,米粒濕潤中也有點黏身,應加入了檸檬汁吧, 米飯呈酸也有點辣味,米飯中還有加了魷魚及肉腸片,青口及大蝦也烹煮到濃味, 配以米飯更豐富層次。炸魚柳配厚切薯條 $68炸漿加入了啤酒, 而啤酒中的氣泡令到更香