Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

Tea set用一個靚字來形容，今年選擇了清新的火鍋湯底 伯爵茶或紫米露，我點了紫米露火鍋他就替我選了冬日飲品 蜜瓜雪梨菊花茶，有蠟燭用來保溫，水果茶特別能帶出果香，好潤呢！他愛Espuma的Novell即磨咖啡，他說基本的最能滿足他。鬆脆的牛油鬆餅很有牛油香味，配忌廉及果醬更香滑。店員端上Tea set時 好像有人為我送上生日蛋糕般的喜悅，好靚呀！八爪魚鮮芒莎莎醬汁很醒胃，鮮美脆口的八爪魚加上番茄、火箭菜，味道好突出。他不愛火箭菜所以我有雙份菜享用。脆脆的炸雞唔油膩加上格仔餅好有型。忌廉粟米肉碎脆卷放於青檸上，好別緻，好清新。將三色粉圓放入火鍋，我喜歡待久一點，我要暖些糯些，窩夫我只黏一下便吃 我想要有紫米露的味窩夫的脆，好好味。鮮果浸在湯液一齊送入嘴巴，好幸福呢！兩個藍白棉花糖和馬卡龍靚到唔捨得食，但終於都送到嘴巴中。Tea Set HK$248.00 for two 好抵食。

又到周六，又是興奮時間。到尖沙咀hair cut 順便來個午餐，心癢癢想食西班牙海鮮炒飯，不用想，雙腳已先行。Order一個一人份量的海鮮飯，送上時香味噗鼻，急不及待送入口中，蕃茄加上香料的味道注入飽滿飯粒中，無敵，再慢慢品嘗鮮甜大蝦、青口，下次都會再encore！約好的時間到了，老友加入下午茶時段，Cotton Candy Fondue Tea Set好吸引，Fondue Soup Base有兩個選擇，不約而同我們都選了紫米露火鍋。整個setting好吸引，當然相機先食，綿花糖掛著搖下搖下又靚又有回憶。好愛炸雞格仔餅，炸雞香脆嫩滑，迷你炸魚薯條筒別緻好食，我先吃一口再放火鍋中，兩種美味，兩種感覺。甜點的藍白雲棉花糖，美+好吃，唔太甜。窩夫浸在火鍋中吸收紫米露精華，講到最襯當然係三色粉圓，口中有紫米香粉圓糯，留下來的湯底也給我們消滅了。靚的食物為我帶來歡樂，我更喜歡這餐廳的西班牙風格，而且每格一段時間又會推出新食品。

I think espuma really got something, every time I went there, it surprised me with good-looking enjoyable food.I ordered the newly launched winter drink, Grilled Marshmallow Earl Grey. The milk and tea got a well balance, and they both tasted pretty strong, and that would not make the whole thing too watery.My friend and I decided to try out the Instagram Hit, cotton candy fondue tea set!And hey, it looked just as good as how I thought! I chose the purple glutinous rice soup, and it’s infused wi

今日難得放早，就同男朋友一齊去食Tea，緊緊地搵返間餐廳係尖沙咀食，之前已經試過espuma，對佢嘅印象都唔錯，所以翻返嚟食。估唔到佢而家出咗一個好吸睛嘅甜品，呢個火鍋啱晒冬天食，暖粒粒！紫米露嘅湯底上面，有一球好大好大嘅棉花糖，下面有個蠟燭一路燃燒，熱力會將棉花糖慢慢溶化，令到佢嘅棉花糖會一絲絲咁樣好似落雨落落嚟，真係好靚㗎！我鍾意佢呢個下午茶有咸又有甜，最得意嘅係佢將平時最常見嘅fish and chips用雪糕cobe同tacos裝住，買相靚之餘，口感同味道都好特別。一個脆一個稔，但兩個都係好好食，炸得好香。而我就特別鍾意甜品嘅三色圓，芋圓今年來喺香港都10分流行，最鍾意佢嘅口感煙煙銀銀，有𡁻口，加埋只賣老香香甜甜，真係食完就返唔到轉頭，好想快啲再去食多次呀！

難得放假當然要與朋友去high tea。 今天和朋友要尖沙咀謝家西班牙餐廳吃下午茶他有一個火鍋下午茶非常吸睛於是我們決定試試。我們選了伯爵茶火鍋。 等了大約十分鐘 ，食物便來到 ，賣相非常精緻 ，我們拍照有玩了十分鐘。一於放上facebook 呃like粉紅色棉花糖和自家製藍白雲棉花糖棉花糖顏色鮮豔，但位於火鍋之上，比較快輪化要早一點吃。甜甜的讓人滿心歡喜。牛油鬆餅配鮮忌廉及果醬英式牛油鬆餅牛油味濃，口感香脆， 如果想味道淡一點可選擇忌廉配襯，而且香滑， 如果想有點點果酸可選擇果醬。一淡一酸交替來吃。炸雞格仔餅格仔餅的味道不錯，香脆不會太肥膩，啖啖肉配起格仔餅，襯得非常好。 果然 signature的waffle 八爪魚仙芒莎莎迷你炸魚薯條筒炸魚薯條很香脆。香脆窩夫窩夫香脆味道適，中這樣的配搭很好，因為你可以隨你喜歡拿取你想要的伯爵茶火鍋醬。馬卡龍波板糖馬卡龍以波板糖棒插起，可以容易於火鍋中拎取伯爵茶火鍋醬。 如果喜歡甜的朋友可以攞多一點。 我吃的那個是綠色，帶有濃厚的斑斕口味。三色粉圓(香芋,甜薯,紫薯) 和鮮雜果粉團煙韌， 水果鮮甜。估到配上伯爵茶火鍋味道也很夾。鮮橙汁茉莉綠茶(+

尖沙咀呢間獲得Openrice最優秀開飯西餐廳嘅Espuma最近推出左一個名位Cotton Candy Fondue嘅Tea set, 內客有甜點之餘仲有咸點, 今日同老婆訂定枱, 食完早餐Lunch都唔食, 係尖沙咀睇完戲就去品嚐。😋Espuma係尖沙咀厚福道H8, 呢度愈來愈多食店進駐, 條街非常熱鬧。餐廳已經佈置左聖誕裝飾, 地方都幾大, 而且自然光充足, 環境好舒服, 非常適合High Tea。其他牆畫同裝飾都好可愛, 老婆影完一輪相先肯坐埋枱點餐。😂我地訂左14:30枱, 不過原來Tea set係14:00已經開始供應, 下次可以早d黎食。除左Cotton Candy Fondue Tea Set之外, 由於天氣好凍, 我地先另外點左一杯班蘭紅絲絨熱朱古力share暖暖胃。班蘭味嘅朱古力我地都係第一次飲, 呢杯班蘭紅絲絨熱朱古力唔太甜, 班蘭味香濃, 口感細滑, 紅絲絨除左令味道層次更豐富之外, 綠色配紅色呢個賣相確係非常吸引。😍Cotton Candy Fondue Tea Set有伯爵茶火鍋同紫米露火鍋選擇, 老婆超鍾意伯爵茶, 所以諗都唔駛諗就揀左伯爵茶火鍋。Tea S

假還未清～無無聊放日假😌約左位放長假中嘅朋友仔出嚟感受悠閒，順便行下，睇下買咩聖誕禮物行累了～就到這間餐廳食飯，上次嚟已經係成年前了原來宜家set左每人最低消$150，我地兩個人唯有叫3個主食+1個甜品首先上枱既係「牛油果蝦沙律配油醋汁」，菜好多、芒果好甜、牛油果好淋，但主角蝦好韌～😓仲無咩味「蟹鉗西班牙奄列」- 紫菜好香，蟹鉗啲肉比蝦軟一點，但還是...... ，而奄列內有蕃茄、洋蔥等熱烘烘吃還可以，凍了真吃不下「黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵」- 由於很喜歡黑松露的香味，又叫了黑松露類別😆😆，而這個寛條麵總算沒點錯了，上枱傳來陣陣松露同芝士香，啖啖充滿芝士，但雜菌就比較小，喜歡芝士的可以一試最後點多了一個甜品作結，「鮮雜果麻糬窩夫配雪糕  （半份）」，賣相充滿少女味道，女生厄like 必點，窩夫脆口，味道不俗整體評分只能說一般，環境比較嘈，食物質素有點參差，最深記憶也只有甜品了

今日經過尖沙咀，諗唔到食咩好，經過厚福街嘅時候，一抬頭就見到espuma嘅閃閃燈牌，就決定去give it a try!叫左杯hazelnut macchiato, 其實係coffee macchiato 再加上Nutella係底。呢度嘅咖啡好好飲，見到佢地menu上係寫住用Novell咖啡豆，原來係西班牙 number 1嘅coffee brand, 唔怪得佢嘅acidity同aroma都做得咁好。搞匀左nutella後，增加整杯咖啡嘅甜度，令本身較nutty嘅咖啡味道添上一絲絲甜美。

早前瀏覽espuma的面書，發現餐廳推出了冬日棉花糖火鍋下午茶，賣相非常可愛，所以決定周六與朋友來試試。 由於一心到來是吃喝定Cotton Candy Fondue，所以不需看主餐牌，直接跳到這張棉花糖火鍋上。 火鍋湯底有兩款選擇，包括：伯爵茶及紫米露，另外，除了signature waffles，tea set 還有鹹甜小食，當中有QQ三色粉圓、馬卡龍波板糖、藍白雲棉花糖等。 先來牛油鬆餅配鮮忌廉果醬，scone 的味道不錯，入口帶有香濃的牛油香味，配上鮮忌廉及果醬後，味道更豐富，口感更細滑。 大概等了15分鐘，Cotton Candy Fondue終於送上，圓圓大大的粉紅色棉花糖非常可愛精緻，實在忍不住要撕下吃。 湯底我們選了紫米露，不過，由於陶瓷鍋需要一段時間才能熱透，所以先吃其他鹹甜小食。 個人認為在眾多款鹹點中，八爪魚鮮莎莎及炸雞格仔餅最好吃。八爪魚鮮芒莎莎內放了大量八爪魚及芒果粒，層次感重而且有咬口，味道亦非常清新。 另外，炸雞格仔餅入口香脆，味道鹹鹹的，又會帶點甜味，而最重要是即使格仔餅上放了炸雞，但都不會影響其口感，而變得軟淋。 迷你炸魚薯條筒 外型有點像迷

週未就是要扮靚靚、嘆下午茶、聊一整個下午。最近 Espuma 新推岀的冬日綿花糖火鍋 tea set 實在太吸引眼球了，今天放假就急不及待叫寶寶陪我來試。一踏岀升降機就覺得很有聖誔氣氛了，有一棵聖誕樹，而四週也佈滿節日氣氛的裝飾。差不多每張枱也點了這個 tea set 呢！這個 Cotton Candy Fondue (二人 $248) 是每天 2:30pm-5:30pm 供應的。可選擇伯爵茶或紫米露火鍋，我就當然點了較特别的伯爵茶啦。這個下午茶的鹹點也有四種，對我這類鹹點控來説就最適合不過了。光是拍照同打卡也搞了十五分鍾，連拿著手機的寶寶面也黑到燶了。當然是先吃鹹點啦～八爪魚鮮芒沙沙：有八爪魚的爽口又有芒果的鮮甜，真的非常開胃，建議先吃這個。炸雞格仔餅：沒想過典型的美國菜 Chicken waffle 能變得如此精緻。炸得香脆的雞柳放在鬆軟的格仔餅上面，再鋪上芥未醬汁令你有小許攻鼻感，味道一流。是很花心思做的小食，也是我今餐最喜歡的點心。炸魚薯條筒：炸得金黃色的魚柳炸得十分香脆，可惜有點幼。而雪糕筒放在伯爵茶火鍋裡反而很美味！忌廉粟米肉碎脆卷：竟是墨西哥的 Taco 呢，沾上青檸汁更

<聖誔食tea推介 espuma Cotton candy fondue tea set 😍>聖誔想幾m2個女仔食個靚靚tea set 不防去食下espuma 248 蚊既tea set夠哂靚 大大個棉花糖😍 材料豐富 1) .Fondue soup base伯爵茶火鍋☕ 要黎點甜點 伯茶味香濃 密度夠高😍2) Homemade scones-牛油鬆餅配鮮忌廉及果醬🥞果醬好香甜 忌廉既密度夠高甜度適中 鬆餅偏硬 點埋jam剛剛好😀3) Savouries1.炸雞格仔餅🐤將炸雞同格仔餅片住一齊食 炸雞咸同煙靭🔥🐤 而格仔餅偏甜 同密度高 🥨再加少少芥末醬 意想不到幾match 😍2.八爪鮮鮮芒莎莎🦑用沙律菜做底🍀加上切碎既蕃茄🍅 芒果 同彈牙新鮮既八爪魚 好清新好味😍3.迷你炸魚薯條筒🐟用細脆筒放住炸魚同薯條 好有口感😃4.忌廉粟米肉碎脆卷🌽用脆脆做底 上面充滿住忌廉同粟米 撈埋一齊既餡料 帶點豬肉味 🐷 唔錯 4) Sweet treats 1.香脆窩夫 🥞真係好香脆既窩夫 唔會好甜 好食😍2.自家製藍白雲棉花糖🍡 棉花糖係公仔好得意 凍凍地 係比較有口感既棉花糖👍🏻

I was planning to dine out at the oyster bar nearby but found they only provide the greens and pineapple in their salad bar. So changed to this upstairs cafe.Told the waitor I don’t want the potato wedges so I got a lot of broccolis and cauliflowers under the roast chicken. The dish seems very Christmas and especially when they are all steaming out!However, I have to point out the salad selection is very limited. I only had cucumbers, cherry  tomatoes and the mix leafy vegetables. Don’t think ad

趨到厚福街，唔洗多講，大把野食，朋友生日想食西班牙叫菜，簡咗呢間好多人like嘅Espuma !勁足料嘅西班牙海鮮飯，為咗嗌多啲野食，嗌咗兩人分，帶子同青口好新鮮😙因為其中一位係薯條控，專登都嗌返個薯條比佢開心吓🤣🤣又香又脆，仲帶黑松露醬！好正主角其實係佢，事關壽星女好鐘意食青口，呢個忌廉青口啲汁好香甜，旁邊啲麵包沾埋汁一樣好正！呢個下次再嚟都會叫！四個女仔想食多啲野不妨嗌下二人份嘅菜式，咁就大家都試多啲又多款啲🤤🤤

年尾喜慶日子特別多，過完好玩嘅Halloween，數數手指，唔到幾星期就到一年最開心嘅聖誕節啦！諗起都好興奮！！！Espuma 已經一早為各方姊妹們、兄弟們、親友們、愛侶們準備好一頓豐盛精緻嘅－－聖・誕・大・餐。Christmas Set 鮮帶子野菌湯 ：一頓好嘅開始由餐湯起。至愛野菌湯。賣相簡而精又集中，中間大粒厚肉帶子，面上香草、打圈落的欖欖油同忌廉提升色度。湯身creamy野菌味濃郁。而且下羮有驚喜，好多粒大啡菇淹左係湯入面。一啖湯一口菇。西班牙凍汁配烤蝦 (或 ＋$120 升級香煎鵝肝紅酒燴梨)：很可愛的前菜。承接餐湯，視覺上多重喜悅。亮啡長條酥與水晶球碗內的紅大蝦同杰身橙紅的西班牙凍汁，同一色調，和諧溫暖。稍稍擰下青檸汁，整個都冰冰酸酸帶甜，非常清新又醒胃。長條酥沾下西班牙凍汁都好好味，這個前菜的確令我開胃不少。然後先點下餐飲，跟christmas set 可選西班牙果酒 Christmas Sangria，亦可＋$15 點紅酒、白酒或有氣酒。不過我還是想喝喝這兒的咖啡。選了Tiramisu Coffee 。以為是熱的咖啡，誰知一捧杯，是凍的。吃了一羹的Tiramisu，再呷

I love Spanish food and myfavorite Spanish restaurants outside of Spain is Barafinna of London. Having tried Spanish food in Barcelona as well as other countries, I'm sorry to say that this place serves food that is far from authentic Spanish food! I'm shocked that the place earned awards! Do not even waste your time time if you are looking for authentic and tasty Spanish food.