Chotto Maki (漢威大廈) (已結業)

前幾日行完尖沙嘴isquare，經過漢口到見到🥢chotto maki日式外賣店開左分店，以前食過灣仔分店覺得好好味，決定買外賣返屋企食。😋🌟餐廳門面好有型，裡面都有座位可以堂食，店員幾友善。👍外賣包得好好，紙袋設計得好精美。🐃Beef-iyaki $75照燒牛肉手卷非常巨型，夠飽肚。裏面除咗牛肉，有牛油果🥑，腐皮，🥒青瓜等，足料。🐉C-dragon $75炸番薯同炸鰻魚餡料好香口，味道都好match。🐔明太子雞翼 $48拎起外賣已經聞到香噴噴，炸得金香，脹卜卜好飽滿。

經過bakehouse附近，發現有間日式卷物店幾搶眼，門面係沉實藍色，入面係鮮紅色磚牆同亮面既檯櫈🟥形成咗強烈對比望一望menu，最主要有兩類主食同幾款小食📙主打既卷物有分大同中，大卷就係有4大件，中卷就有8件🍘加埋仲有特色既日式車仔麵，麵底同湯底都有幾款，配料仲有十幾款🍜另外仲可以升級做套餐，多咗壽司、細卷同麵豉湯，真係會食到大滿足，見到師傅全部都係即叫即包極新鮮🧑‍🍳🐔Chick Chick | $75 | 8/10入面有照燒雞、酸瓜、牛油果同沙律菜，紫菜包實後再係外面包層厚既飯，要食幾啖先搞得掂飯量細既可能食2舊就飽，外面仲有炸芋片可以加強口感😋配埋辣同黑松露蛋黃醬，食過會上癮🥭Mango Dynamite | $75 | 7.5/10topping有塊清甜芒果片，同入面醋飯炸蝦好夾，夾雜爽脆青瓜絲同埋香香的鰻魚汁，果香配搭不錯🤣🐥明太子雞翼 | $48 | 8/10明太子雞翼皮薄炸得幾香脆😍入面既明太子唔會漬咗好耐重鹹，食落咸味剛好幾惹味

Crunch $78Signature Rolls有4件，材料豐富，有三文魚、沙律菜、蘆筍、甜蛋、天婦羅脆脆同櫻花蝦，配上芥末蛋黃醬同黑芝麻醬，味道好好👍🏻Mango Dynamite $75Classic Rolls有8件，芒果香甜，配上清爽嘅青瓜絲同飛魚子，好fresh，而香脆嘅炸蝦亦豐富咗口感。Mentaiko Chicken Wings $48雞翼新鮮即炸，脆卜卜，釀滿明太子，味道剛好，唔會過鹹。Combo C +$48帶子壽司（2件）、三文魚細卷（4件）、味噌湯〰️〰️〰️〰️〰餐廳藍色嘅門面非常搶眼，內裡裝潢以紅色為主，超有個性！餐廳除咗有招牌嘅飯卷之外，仲有自選日式配料嘅車仔麵，好特別。如果覺得一客飯卷唔夠嘅話，仲可以加錢叫Combo，平均加$40就多2件壽司、4件細卷同味噌湯。唔知係咪我大食啦，4件大卷或者8件中卷一定唔夠飽，一定要加Combo，計起埋單都要$120左右，唔算抵食，不過勝在味道好又即叫即整，有時如果想過下飯卷癮都係一個唔錯嘅選擇😌〰️〰️〰️〰️〰️食物: 4/5性價比: 3/5 環境: 4/5服務: 4/5Revisit: Yes

餐廳位於尖沙咀，地理上還算方便，主打的一定是他的料理，出名的就是飯卷sea monster，內裡包含蟹柳 炸蝦 青瓜絲 櫻花蝦 炸蒜 紫薯粉 鰻魚汁 自製醬，雖然內裏只包含着蟹柳和炸蝦，但沒想到入口居然充斥着海洋生物的感覺。另外，炸蝦的香脆和青瓜絲的爽脆令整個飯卷口感更為出色。C-Dragon，包含著炸鰻魚 炸蕃薯 飛魚子 鹹蛋醬 鰻魚汁，最欣賞就是內裏的番薯，還有飛魚子咬下去，入口爆汁的感覺總是帶著趣味，令營養更為豐富，健康生活由此起。

喺尖沙咀做完facial，經過見到呢間好‘紅’、裝潢好有特色嘅舖頭，就停低睇吓原來係一間fusion壽司店！見價錢唔係好貴，就買咗個set同埋小食返去同另一半做晚餐！ Beef-fiyaki 套餐 （$75 + $42）包括照燒牛肉大卷（4件）、吞拿魚壽司（2件）、吞拿魚小卷（4件）、味噌湯。牛肉大卷內有滿滿嘅牛肉、青瓜絲、牛油果、腐皮、炸蒜，配上甜甜嘅鰻魚汁，大大嚿放入口，口感、味道都好豐富，食落好滿足‼️吞拿魚壽司及小卷水準正常，成個套餐份量都好足，一個人食一定好夠飽！ 日式炸雞（5件）$38應該係即時炸起，拎到返屋企都仲熱，而且仲脆脆地加上嚿嚿雞都好厚肉juicy，正‼️ 油甘魚壽司（3件） $45油甘魚好厚好大件，而且魚味濃！

平日大概2點嘅時候嚟到入到去得一枱客〰️chick chick 🐥$75照燒雞，酸黃瓜，牛油果，沙律菜，芋頭片辣蛋黃醬，黑松露蛋黃醬大大卷嘅壽司🍣一啖擺唔到落口😶‍🌫️🫢好多料，雞肉有一大塊，仲要係一大塊肉🐔唔乾仲要幾入味🤩個人鍾意黑松露醬❤️勁好食🤤唔膩仲要好好食配埋壽司真係唔錯👍🏽沙律菜好新鮮，🤘🏽可以減少咗醬嘅膩，成件事清新咗🤓牛油果有細細一塊可以做到點綴嘅效果😗平衡番成個卷嘅味道😚芋頭片脆脆地，幾好味😋，增加咗壽司嘅口感整體來講成件壽司食到好豐富嘅層次，成個配搭好夾又好食，🤞🏽70幾蚊都真係有返同樣嘅質素😻🤌🏽〰️Philadelphia $78三文魚，忌廉芝士，牛油果，飛魚子蛋黃醬，鰻魚汁三文魚配牛油果🥑呢個配搭係冇得輸🤓真係經典之作🤞🏽配埋忌廉芝士真係好小見，但係冇諗話意外地搭，🤩🧐鹹鹹地又有睇芝士開香味，配搭上芝士🧀creamy嘅質感，又幾好食🤤牛油果份量剛剛好，唔會太多搞到好膩😆成件事中和得啱啱好😻呢個層次冇上面個個咁豐富但係有八件同人地share 就剛好👌🏼建議可以同朋友share黎食 咁就可以試到唔同野😆share黎食都夠飽，真係唔洗嗌小食都得😂😗

先前去海港城，經過呢間專門售賣日式卷物的餐廳已經好想試下。今次咁啱經過，一於入去買返個外賣當晚餐!見到店舖裝潢用上大膽復古配色，顏色以紅色同藍色為主，同時亦帶有日本庭園風設計，令人耳目一新。<Spice me up> $78呢個大卷黎架。一共有四塊，配料有鰻魚、碎帶子、青瓜絲、乾海草、蘋果啫喱和辣蛋黃醬。因為有青瓜絲嘅緣故，卷物感覺清新，但同時辣蛋黃醬味道相當突出，所以食落亦都幾開胃，層次豐富。<Philadelphia> $78餐廳除咗大卷之外，仲有一啲中卷款式。呢款卷物材料分別有三文魚、忌廉芝士、牛油果、飛魚子、蛋黃醬和鰻魚汁，本身牛油果同三文魚嘅配搭好夾，加埋濃厚忌廉芝士同惹味蛋黃醬、鰻魚汁，味道濃郁，而橙黃色飛魚子顆粒更為卷物增加咗唔少口感。<Combo set b> $42如購買卷物，即可加錢買combo set，小編揀咗set B，分別有吞拿魚壽司2件、吞拿魚細卷2件&味噌湯。吞拿魚質素不錯，味噌湯熱辣辣，飲落好暖胃。

初七人日兼撞正放假, 訓到自然醒就同太太去尖沙咀嘆個lunch逛逛街。記起女兒之前提及過漢口道有間特色卷物餐廳, 味道唔錯, 推介我去一試。這家餐廳從外而內裝修環境都很cyber, 以鮮紅色做主調, 影相打卡出來效果亦不錯。除了主打多款特色卷物, 少量壽司set、小食, 仲有自選配料麵食。餐廳為自助式落單, 全日堂食不設加一, 而且所有卷物、壽司即點即做, 均用反卷式包制。Philadelphia 少少飯卷包住了三文魚、忌廉芝士, 面層佈上了薄薄嘅牛油果, 放上了飛魚子, 加上蛋黃醬、鰻魚汁做調味。Cream cheese同埋牛油果令卷物口感軟軟的, 入口食到好重奶酪味, 跟淡淡三文魚鮮魚味很夾。油甘魚壽司:油甘魚帶dd厚度, 有淡淡魚味, 不過魚質偏林。另外order咗另一卷物系列外賣返去比女兒食, 我地亦引不住夾咗件試試。Sea Monster呢款卷物size比傳統卷物巨型厚身一點, 壽司飯卷住了蟹柳、炸蝦、青瓜絲、櫻花蝦、炸蒜、紫薯粉, 賣相豐富, 雖然入口較為狼狽, 但毫不介意。層次相當豐富, 其中梳梳鮮甜蟹肉、清新青瓜絲都撈咗沙律醬, 加上櫻花蝦, 惹味香口。

📍Chotto Maki (尖沙咀)尖沙咀漢口道42號漢威大廈地下B號舖Sea Monster: 依款屬於大卷，材料包括蟹柳、炸蝦、青瓜絲、櫻花蝦、炸蒜、紫薯粉、鰻魚汁、自家製醬料⋯蟹柳絲味道非常鮮甜，而家絕對吾乾。炸蝦蝦隻帶爽口，加埋清口既青瓜絲會愈食愈有fresh！蟹柳絲同青瓜絲份量一樣甘多，非常足料！而每個卷物上都灑櫻花蝦、炸蒜、紫薯粉，除左可以令賣相更吸引外，口感亦有吾同既感覺。鰻魚汁為整個卷物調一調味，相信大人同小朋友都會好中意食！Philadelphia: 餐廳除左大卷外，仲有中卷款式比食客選擇添！材料包括三文魚、忌廉芝士、牛油果、飛魚子、蛋黃醬、鰻魚汁⋯三文魚鮮味，中間夾住creamy芝士，充滿香口既牛油果味道。上面帶有飛魚子粒粒同時增加口感。餐廳用左蛋黃醬加鰻魚汁，令整個卷物好似食緊丼飯一樣呢。+$38 (A) 三文魚壽司 (2件) + 三文魚細卷 (4件) + 味噌湯 ：凡購買卷物外，可以另加錢 make it a combo。三文魚入口鮮味，飯吾會好乾。依個配搭幾抵食。食完生冷壽司，仲有熱辣辣味噌湯暖下胃，味道方面帶咸咸地。

今日去尖沙咀拿身體檢查報告時，經過附近見到間超型格裝修的壽司店，原來是港島區嘅分店，內裡用上超大紅色的色調裝修，這顏色很光猛又時尚是他們的Signature。人氣大卷Signature Rolls******************Beef-iyaki 照燒牛肉、青瓜絲、腐皮、牛油果、飛魚子、炸蒜、自製醬、鰻魚汁叫得上是人氣大卷當然是真的很大件，壽司包著超豐富餡料，首先內層是牛油果青瓜絲腐皮和炸蒜，然後是滿滿牛肉薄片圍繞住，最後外層是白飯緊緊包着，而自製醬汁和鰻魚汁浸透入壽司反卷內，很惹味加埋飛魚子口感好豐富。經典中卷Classic Rolls***************Mango Dynamite 炸蝦、青瓜絲、芒果、飛魚子、鰻魚汁這份反卷是即叫即做的，平時吃開的飛魚子是橙紅色的，但今次這個綠色的飛魚子一樣很爽彈新鮮，芒果鮮黃色的十分搶眼，甜甜酸酸很清新又開胃，天婦羅蝦很香脆又彈牙而配合青瓜絲一起吃可以中和油膩感覺，壽司內的醬汁是自製鰻魚醬汁，鮮甜咸香的味道令口感層次更豐富。小食******明太子雞翼(2件)除了點了兩款壽司，還叫了小食明太子雞翼，熱辣辣即叫即炸非常香脆，外皮卜卜聲

上次買Chotto Maki外賣回家當晚餐，家人大讚，今日去開尖沙咀，又買外賣回家。Chotto Maki的廚房為開放式，整潔又衛生，全程看著廚師準備食物，倍感放心。604（Crunch) $78 壽司材料豐富，有三文魚、沙律菜、蘆筍、甜蝦、天婦羅脆脆、櫻花蝦，層次豐富，口感十足，配上芥末蛋黃醬及黑芝麻醬，味道恰好。Philedelphia $78忌廉芝士愛好者必點。厚厚的忌廉芝士配上肥美的三文魚，再加上三文魚子、牛油果和沙律醬汁，口感超棒。炸雞 $38即叫即炸，裝在盒子裡都聞到香味。一盒有5大件，外脆內嫩，食到舐舐脷。外賣包裝妥當，回到家食物仍然整齊無翻到，又加分。

提早下班，經過尖沙咀，看到這間港島區的創意壽司店來到尖沙咀開新店，便來吃個午餐。店內的裝潢以紅色和藍色為主，強烈的色彩讓人注目，給人一種東瀛風的感覺。Sea Monster ($75)，這款是我最喜歡的壽司，口感和味道極佳。餡料有櫻花蝦、炸蝦、蟹柳、青瓜絲，頂層灑上炸蒜和紫薯粉，配以鰻魚汁和自製醬。香脆鹹香的櫻花蝦和香脆的炸蝦口感一致，大量蟹柳的爽滑口感和青脆的青瓜最突出，以蟹柳的爽口為主，繼而是青瓜絲、炸蝦和櫻花蝦不同的爽脆。炸蒜和櫻花蝦加添壽司的鹹香。Mango Dynamite ($75)，炸蝦、青瓜絲、芒果和飛魚子，配以鰻魚汁。這款主要吃到的是芒果的味道，青瓜絲令壽司更清新，芒果上的飛魚子除了用來作點綴外，也提升芒果的鮮味。蝦肉彈牙，上面包著鮮甜的芒果， 內裏的脆炸蝦和爽口青瓜絲，整件壽司清新爽口感十足。白桃烏龍茶($25)，主要是白桃味，散發淡淡果香的白桃，其香甜與烏龍茶融為一體。烏龍茶令人感覺像吃飯喝茶一樣，白桃為傳統的烏龍茶添上年輕清甜的味道。淡雅的白桃味和厚實的烏龍，拌壽司吃可消滯。百香果烏龍茶($25)，顏色跟白桃非常相似，差別在於百香果底有點果肉。百香果微酸、微甜和

今日放工放早，梗係搵好嘢食，去咗海防道旁邊漢口道的 #Chotto Maki 食野叫左1️⃣Spice Me Up 鰻魚，碎帶子，青瓜絲，乾海草 $78 Combo set 吞拿魚壽司，吞拿魚細卷 + 麵豉湯 $48 = $126好好味👍🏻，味道好豐富，刺身好新鮮，質素高，性價比高！2️⃣Cali Salmon 炸三文魚，蟹柳，黑白芝麻 $78 Combo set 帶子壽司，三文魚細卷 + 麵豉湯 $48 =$126估唔到咁夾，炸三文魚第一次食，又幾好味！帶子壽司都好高質！$48有個combo 我覺得幾抵！3️⃣明太子雞翼 $48最愛雞翼！好重明太子味！😋😋 係有點貴，不過味道好得，啖啖肉，自己整都覺得麻煩！4️⃣樽裝可樂$18好夠氣！好耐未飲過樽裝可樂！再叫多個外賣今晚晚餐5️⃣Black magma roll 碎帶子，碎吞拿魚蓉，天婦羅脆脆$78返到屋企依然好味，新鮮！正！吞拿魚蓉無得輸，點食都正！配埋天婦羅脆脆另一味道！環境好modern，色調的型格，門口望唔似食sushi，晏晝都多人食，要排一陣隊！

行經見到依間咁有型格又搶眼嘅西式日本壽司🍣店就忍唔住走咗入去。全鋪用紅色做主調，加埋型格音樂同燈光真係別有一番風味👍。記得當日喺外國嘅時候都好鐘意食依類西式壽司😂，雖然係同傳統日本壽司唔同，但係都真係幾好味😋。日式炸雞（5件）$38炸雞唔會炸得太油膩，炸得黃金熱辣辣，食落唔會無哂雞味仲要啖啖肉👍。Beef-iyaki $75照燒牛肉，青瓜絲，腐皮，牛油果，飛魚子，炸蒜，自製醬，鰻魚汁真係完全有當年喺外國食西式壽司嘅味道😋，再加上佢個汁非常之夾得到壽司🍣👍，用了特別有別一般傳統壽司又新鮮。食落牛味濃郁得嚟又有青瓜嘅清清淡淡味道👍配搭得恰到好處。魚子又脆口，再加埋炸蒜好惹味。Mango Dynamite $75炸蝦,青瓜綠，芒果，形魚子，鰻魚汁炸蝦🍤炸得唔會過龍，金黃鬆脆👍。再配搭青瓜同芒果🥭，令炸蝦🍤完全唔會套油膩，仲有啖啖青新感。形魚子對我嚟講亦好新鮮，再配鰻魚汁提升唔少鮮味😋。

星期六與朋友有點趕時間想食個快lunch，經過 Chotto Maki，原來尖沙咀開了分店，於是入去醫肚。有大卷及中卷，我們選了兩款大卷。大卷包著滿滿的餡料，見到已經食指大動。Sea Monster - 蟹柳佔了大半，每口都嚐到蟹的鮮甜，還有炸蝦、青瓜絲，帶點脆口，卷物上鋪了櫻花蝦及炸蒜，味道及口感更豐富。Beef-iyaki - 以照燒牛肉為主要材料，再加上牛油果、腐皮、青瓜絲、飛魚子等，濃郁惹味。卷物可加 combo，適合想食多點壽司的朋友。有2件清甜嫩滑的帶子壽司，4件三文魚細卷，還有麵豉湯，只需加$48，抵食。卷物有創意，健康飽肚又美味。