Chatterbox Café (K11 Musea)

營業中

休息中

新加坡「文華」嘅Chatterbox。為食妹👧🏻想試好耐👉🏼👈🏻。下午茶🈶️六個選擇。款款包埋杯飲品☕️。慕名而來當然要order*文華海南🐔飯*啦。嘻嘻。轉咗雞脾加$10😛啖啖肉。雞非常非常之嫩滑。我好鍾意食😋。🐔嘅份量都算多。抵食🤩店員話夾件🐔。加d甜醬油。加d薑蓉。加d辣醬一齊食。食落又幾特別wor 👏。特飲（+$10）檸檬薏米水。有圖有真相。真材實料。加入糖冬瓜煲。味道比較淡。我超鍾意食薏米。飲完超開心❤️。星洲彩色刨冰🍧🤩色彩鮮艷。好吸睛😍。刨冰🍧材料豐富。入面🈶️一粒粒貌似係珍珠。食落原來係爆爆珠。甜甜地。幾surprise🥳。

星期六嘅下晝喺K11 Musea所有餐廳都排晒長龍。個仔好肚餓，搵咗間條隊最短嘅餐廳排住隊等食。叫咗個signature文華海南雞飯。本身想叫多個黑醬油鮮蝦炒蘿蔔糕但佢賣晒。講返個文華海南雞飯，真心覺得佢啲肉有啲鞋。但個醬汁都幾好味。可能因為我冇加$10去轉雞髀 🤣。但講到佢係星加坡好出名嘅海南雞餐廳，我又唔係好覺。希望星加坡嘅本店會好啲。呢間餐廳都幾受歡迎，雖然係疫情，但係都坐滿晒人。坐得都算鬆動同舒適。行街行到攰攰地，坐低食小小野都唔錯。

今日試試呢間新加坡名店，整體質素唔錯而且唔算貴，加上裝修靚，非常值得一試!招牌雞肉喇沙 $108喇沙湯底好濃郁而且香料味重又唔會太咸，應該真係真材實料煲過而唔係落味炒，雞肉嫩滑加上金邊粉爽口，整體唔錯，鍾意喇沙既一定要試!星洲海鮮炒貴刁 $98大大碟而且香味十足，海鮮雜錦彈牙而調味適中。貴刁好爽而且比起河粉再粗身少少，食落口感一流加上即叫即炒，熱辣辣食味道好好!特式咸蛋雞翼 $78雞翼夠大隻而咸蛋黃醬濃而不膩，掛滿雞翼表面但食落唔會太咸，雞翼炸得香脆又保留到肉汁，整體幾好!傳統甜蝦醬蔬果花生沙律 $98幾傳統既一個新加坡菜，食落開胃而且醬汁唔會太咸或太酸，仲有石榴、青瓜同平時好少見既油炸鬼做沙律，口感幾得意，值得試!

成日經過K11 Musea都會見到長長嘅人龍，喺度排緊馳名嘅海南雞飯，聞說佢係最好食嘅新加坡文華東方海南雞，令我都好想去試一下。留意返係非繁忙時間黎就最好！🙂點都要試下招牌海南雞飯套餐，佢有好滑嘅海南雞同埋三款醬油，仲有一個湯同埋油飯，的確係好食嘅！另外見到佢個喇沙都好似好正，所以都點左，我揀咗雞肉叻喇沙，佢都係用海南雞嘅雞肉所以一樣咁滑、咁好食😋😋😋成碗清晒！整體係好食嘅，但價錢略嫌有啲貴！

聽聞係來自新加坡文華大酒店的Chatterbox Café開咗喺K11 Musea 就約咗閨密放假下午茶時間嚟試吓，環境好靚，淨係嚟食個環境都值回票價😍仲可以順便行下Musea，影下相打下卡😆🌟文華海南雞飯 $128🌟被譽為海南雞飯始祖，當然要試吓佢哋既招牌海南雞飯，雞肉肉質相當滑嫩，但醬料方面就有點令人失望，辣椒醬少咁啲酸微微既味道，可以再作改善下，而雞湯有少驚喜，裡面會有好滑溜既豆腐，而無另外添加味精👍🏻🌟黑醬油炒蘿蔔糕 $48🌟黑醬油味香濃，但食多幾舊味道就覺得偏苦，有點扣分，同埋要襯熱食先好食😋🌟招牌大蝦喇沙 $158🌟閨密就揀咗呢個招牌大蝦喇沙，大蝦同配料好足料，鋪滿了成個碗面，味道方面喇沙特色既椰汁味可以再濃啲😅🌟雪糕豆漿紅豆冰 +$10🌟加咗雪糕既豆漿紅豆冰，感覺好似同一時間滿足兩個願望，有甜品又有飲品飲，而雪糕放到食完主食後，仲未溶曬，可以一路食雪糕一路嘆紅豆冰👍🏻🌟美祿恐龍 +$10🌟好香濃美祿味，除咗上面既朱古力波波外，裡面仲有啲朱古力脆脆😍建議下午茶時間去食，一來等位唔洗等咁耐，有下午茶餐牌會抵食好多，基本會包包多杯咖啡/奶茶/有機茶，特色飲品就另加$6/$10😚

係限堂食之際 我出最後一個美食post🥺就係喺K11 Musea 嘅Chatterbox Cafe呢間餐廳係嚟自新加坡嘅文華酒店所以一場嚟到 係一定要食招牌 文華海南雞飯($118)去骨海南雞腿配上雞油飯 令人垂涎欲滴🤤加上薑油,醬油同辣椒醬 加上雞肉一啲都唔膩雖然價錢有啲貴 但我覺得值得大家黎食🙋🏻‍♀️第二樣係招牌大蝦喇沙($158) 湯底味道香濃蝦味、咖哩香同椰香包含晒 而且湯底濃厚得黎唔會令人覺得好油膩好滯👍🏻最後叫左特色咸蛋雞翼 ($78)雞翼香脆可口沾上陣陣鹹香的咸蛋 惹味得黎又邪惡🤗最後配上一杯美祿恐龍 ($32) 完美一餐😋-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂

呢日同屋企人去左K11 Musea行街，呢個商場幾好行，而且有好多好正既餐廳，我地今日搵左一間餐廳食新加坡菜！黎食新加坡菜當然要食海南雞飯啦，呢度既海南雞飯望落去好正宗，啲雞勁嫩滑，而且完全唔肥，配埋啲特製醬料真係超好食！另外仲點左白胡椒肉骨茶配白飯，冬天食呢就菜真係好岩啊，夠哂暖胃！肉骨茶好足料，入面有好多豬骨，正！我地仲點左個馬來特色炸豆腐，豆腐外脆內嫩，好味道！飲品方面，點左美祿恐龍，非常香濃！仲有refreshing既新鮮椰青！

呢日收工約咗男朋友去買啲嘢，途經K11 Musea ，真係好多新餐廳進駐！咁岩見到呢間有新加坡海南雞名店，竟然唔使排隊，咁就梗係要試吓啦！由於限聚嘅關係，只可以兩人一檯，所以都坐得非常鬆動舒服。我哋各自叫咗主菜、小食、飲品，人均大約$200左右，喺呢個位置來講價錢合理。既然一場嚟到，點可以唔試吓呢度最出名嘅文華海南雞飯呢？分別有雞胸及雞腿嘅位置，雞腿肉相當嫩滑，雞胸都OK，但味道較淡，需要配合黑醬油及辣醬伴食。但油飯相當唔錯，飯粒都係粒粒分明，滿滿雞油香味，味道適中！附上嘅雞湯有豆腐及生菜絲，味道清爽。而海鮮炒貴刁就好足料，鋪滿大蝦同埋炸過嘅脆脆，加埋醬油同菜脯粒等炒過，真係非常惹味！小食就叫咗呢個香煎辣魚餅，同黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕。魚餅的確同馬來西亞食到嘅魚餅味道一樣，非常正宗，唔同嘅係呢度就冇用香蕉葉包住嚟燒，反而配上小片嘅麵包伴食，味道估唔到又幾夾。黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕，鮮蝦好大粒，而且爽口彈牙，蘿蔔糕同平時我哋香港食開嘅蘿蔔糕有啲唔同，並沒有平時嘅臘腸蝦米冬菇等，單純係蘿蔔製成嘅蘿蔔糕，不過用黑醬油炒完，味道都好香濃，唔錯。不過份量都幾大，差唔多接近一份主食嘅份量，可能多啲人sha

今日就叫左個文華海南雞飯，有湯又有野飲，正！海南雞飯既重點梗係雞同油飯啦，但其實個人而言都幾重視的醬汁架^^，首先講下啲雞先，冇骨又夠嫩滑，亦都唔算好肥好流，雞皮雞肉都好平均。至於個油飯呢，真係正啦，飯粒軟硬適中，真係食多碗都得呀！頭先講到個人都重視啲醬汁，有齊3款汁，而且又好味，有辣有唔辣，任均選擇，撈晒又得，唔點醬亦得，得左。誠意推介～

$128 文華海南雞飯 (+$10轉雞髀)海南雞飯的雞份量不少 ，沒有加錢亦有半份雞髀及半份雞胸，雞十分肥，然而雞胸明顯比較乾及不夠味道；醬料是普通的蔥薑泥、黑醬甜鼓油與辣椒醬；雞湯有配豆腐。本來抱有很大奇望結果沒有驚喜。$128 新加坡炒飯整體份量非常多，滿滿的蝦肉、雞肉、四季豆、紅蔥頭配上粒粒分明的炒飯；太陽蛋剛好，有點蛋汁又不至於太熟；有兩串有極甜沙嗲醬雞肉串；蝦🦐有滿滿馬拉風味參巴辣椒醬汁（小心非常辣）。午市套餐包括了熱飲，本來天氣轉冷想點熱飲，職員溫馨提示熱飲就吃不了恐龍的波波了！現時很少地方有這選擇，值得一試！朋友的咖啡配上煉奶，濃香咖啡和美祿十分相襯，下次會試。+$10 凍美祿恐龍+$10 凍美祿咖啡

**Chatterbox Café來自新加坡文華大酒店，被譽為海南雞飯始祖，當然要試試它們的招牌海南雞飯，嘗遍香港的海南雞飯，便宜的貴的都試過，價錢真的不能決定質素。雞軟滑、肥瘦適中，油飯的油米分佈平均，也算是做得出色的。今次也點了它們的招牌喇沙，喇沙是用米線做底，大蝦夠大隻而且爽口彈牙，不錯！最令我深刻的是其中一道新加玻小菜 - 咸蛋雞翼，本來餐單上6隻份量，但兩個人的話可以考慮點4隻，因為雞翼也挺大隻，而且混上咸蛋也挺飽肚的，真的很好吃。可惜的是，當天美祿刨冰賣光了，不然一定點個甜品試一下，最後喝了一個美祿恐龍補償一下想吃甜的心情吧。

K11 Musea其實有好多正餐廳今次就試下每次行過都見到好多人等位既Chatterbox Cafe今日時間比較早, 所以等一陣就有位呢度最出名既當然係文華海南雞飯, 咁當然就要試試係無骨架, 仲好滑添, 個油飯都好香, 仲會配埋碗清湯的確係有水準除左海南雞之外, 喇沙都係必食之一佢地主打係雞肉喇沙, 本身以為會係雞柳點知原來係無骨雞件, 味道拍得住海南雞呀吸收左喇沙湯既精華更加好味佢地既喇沙湯底都好出色, 味道夠濃, 岩哂重口味我甜品我地叫左個招牌既椰子冰, 係用原個椰皇裝住椰子雪糕好香, 食到個底仲有椰絲添, 好精緻既一款甜品餐廳仲有供應好多特式飲品呢款豆槳紅豆涼粉冰都幾正, 有大大粒紅豆, 仲有涼粉一次滿足哂2個願望!!

呢度最出名就係食雞🐓所以同朋友各自每人叫一份海南雞喇沙麵，一杯moca，一杯美祿恐龍🦖開得係K11 musea咁靚既商場，價錢當然都唔會平啦，我地都預左只要有質素就冇問題! 個雞係幾滑幾有雞味，但份量就唔太多，湯底同出面其他鋪比都係唔夠出色🤥 至於配料更係失色！豆卜係硬身的🥺雞蛋雖然係全隻，不過個人麻係地全熟的雞蛋，如果轉糖心蛋應該更佳🙃 總結呢間餐廳有待改善，商場除了佢仲有大把選揀，暫時唔會再去⋯

好幾年前去星加坡旅行，去過當地文華酒店chatterbox，對於佢個海南雞飯我嘅印象唔深刻，反而好鍾意食佢個喇沙。今日行經K11 Musea，本來想食間牛油果餐廳行嚟行去都搵唔到，見到佢又唔使排隊，所以就入咗去食，回味下星加坡嘅味道。兩份豆漿味都唔錯，唔會太甜，幾有特色，而且豆漿同涼粉嘅味道算好夾。諗諗吓自己都可以係屋企整相比起海南雞飯，我自己比較喜歡Chatterbox嘅喇沙，雖然美中不足係佢嘅喇沙冇落螄蚶，但味道濃郁，極度足料。有三隻帶子，起碼係日本帶子最少3S大小，帶子生熟剛好，但鮮味不足。湯底好味到我全部都飲晒。之前響新加坡都冇食過佢哋嘅鹹蛋雞翼， $78一碟雞翼聽落有啲貴，但佢足足有六隻，仲要size一啲都唔細，其實唔係貴過快餐廳好多，而且調味都做得幾好。佢嘅座位都相對舒適，價錢有少少貴啦，不過行開嚟呢頭都可以試吓。

嘩！去到門口勁多人排緊隊，不過要一嚐新加坡文華海南雞飯，排下隊都冇所謂啦～很喜歡綠化的裝橫，很多綠色植物，感覺很舒適，果然是來自新加坡這個綠化度很高的城市。來這裏吃飯，基本上都是慕名而來的，所以必點他的文華海南雞飯（$118）,加$10可以轉雞髀，要不然便是半胸半髀，我沒有另外加錢，感覺其實沒有特別需要加錢，因為無論是雞胸或是雞髀，雞肉肉質都很滑，沒有多餘脂肪，雞肉和雞皮之間有一層透明啫喱狀的膠原蛋白，完全沒有骨或者碎骨，是正宗的靚海南雞飯。油飯和雞湯都很香，好吃。雞，今晚全部食雞，也點了咖哩雞煲配白飯（$118），這個抵吃，很大的一煲咖哩雞，很多咖哩，很多雞，很多蔬菜，咖哩是馬來西亞咖哩，中辣，香料味重，香濃而又易入口。要特別讚賞那兩大片蝦片，雖然是配角，但又薄身又香脆，蝦味濃。椰子雪糕($98)是餐廳的招牌甜品，標榜自家製椰子雪糕，椰子味非常香濃，有很重的椰奶味，還配上紅毛丹和核桃，椰子內有一層厚厚的椰子肉可吃。餐廳也有一些比較特別的飲料，最後還是點了親民養生的熱檸檬薏米水，薏米水很濃，檸檬味卻比較淡。