Chatterbox Café (K11 Musea)

營業中

休息中

26 𝓞𝓬𝓽𝓸𝓫𝓮𝓻 2022🙋🏻‍♂️: 寶 想唔想食新加坡菜？🙋🏻‍♀️：好呀 好掛住d喇沙呀（去開K11 Muesa 可以試下新加坡菜，文華大酒店旗下的餐廳，呢度環境都幾啱一家大細泥，座位比較寬闊，而裝修簡約，一開始係自助形式落單，我既必選菜單一定係招牌大蝦喇沙，香濃既湯底，配大蝦 ，豆卜同魚片超級足料同好惹味，份量比較大 ，但係要食得比較快，唔係好快就會比d麵吸晒啲湯，而比較有驚喜鹹蛋黃雞翼，味道一流 好香既咸香味 食完好滿足，而海南雞飯應該係呢度嘅王牌，好嫩滑嘅雞肉，加埋粒粒分明既油飯，食完都唔會覺好大負擔。）

Chatterbox Café (尖沙咀)📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖Chatterbox cafe 開左一段時間，但一直都排長龍，放工之後基本上少啲耐性都好難食到😅。今日決定早啲去，終於都挑戰成功了！Chatterbox Cafe 黎到香港再延續新加坡文華大酒店Chatterbox的傳奇！最出名就係佢地最有新加坡風味嘅海南雞飯，所以一直都好想試下啲雞有幾滑 同埋個油飯有幾香😋餐廳空間，大裝修又靚，卡位都算多，而我地都好好彩被安排到卡位座，環境好又坐得舒服點都係加分位👍🏻👍🏻我地叫左一個飯，一個麵，再加一個小食做晚餐，飽到不得了！👩‍🍳 文華海南雞飯 $123馳名海南雞果然名不虛傳，雞味好濃，肉質鮮嫩，肥瘦又非常適中！如果有幸食到髀位可能更加滑溜添呀！而海南雞嘅靈魂 - 油飯就真係好香，空口食都可以食一碗🤭👩‍🍳 招牌大蝦喇沙 $163喇沙椰汁味道極濃郁，除咗大蝦之外，仲有好吸味嘅豆腐卜，魚片同埋雞蛋！大蝦好厚肉大隻、豆腐非常吸湯，入晒味，而魚片呢啲配角都鮮咩十足！少貴但用料十足，真係好惹味！👩‍🍳 咸蛋雞翼6隻 $

今日收工來到K11 Musea，專誠試吓遠近馳名嘅文華海南雞。餐廳位於B1樓都幾易揾，地方都幾大有唔少座位。但座位都幾full而且仲要排隊，可見人氣相當高企。啲間餐廳非常有來頭，Chatterbox Cafe其實源自於新加坡文華大酒店，提供正宗嘅新加坡風味美食，而當中「文華海南雞飯」更成為新加坡嘅著名菜式之一。文華海南雞飯 $123 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻相信來得啲間餐廳啲道菜一定係必叫。海南雞嘅雞肉鮮嫩，啖啖肉不帶骨，而且雞味濃郁。至於個雞油飯就不得了，勁香之餘一啲都唔覺油膩，而且米飯粒粒分明帶少許煙靭，配合雞同配料醬汁一齊食，簡直係絕配，果然係名不虛傳。今晚果碟嘅雞肉係雞胸位置，如果可以加錢轉雞髀就wonderful了。招牌大蝦喇沙 $163 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲個招牌喇沙絕對唔可以睇少，佢個湯底濃郁之餘唔算咸，帶有濃濃嘅椰香，而且完全唔辣，係我鍾意嘅類型。米線非常滑溜，吸收左喇沙湯底而且做到掛麵嘅效果，味道真係頂瓜瓜。大蝦有3大隻，口感同味道都唔算突出，下次我會選擇雞肉，可以平$51 抵食好多。特色咸蛋雞翼（6隻）$83 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲道菜有驚喜，雞翼炸得啱啱好，外脆內嫩，再加上

今日係尖沙咀附近見客，見完同男朋友係k11 musea 睇下袋，之後見餓餓地就搵野食。行行下就見到呢間chatterbox cafe, 雖然個名好似係食西餐，不過係門口睇餐牌先發覺原來係食馬拉菜，主打仲要係海南雞飯，啱曬需要protein既男朋友，所以我地即刻入左去。呢度點餐都係用qr 掃code, 超方便，可以慢慢諗慢慢揀野食，啱曬有選擇困難既我。男朋友好快就揀左招牌既文華海南雞飯，我地坐低之後都見到周圍唔少人叫呢個飯，所以應該真係唔錯，超期待。我呢排就幾鐘意食喇沙，所以就揀左雞肉喇沙，然後我地仲叫左特色咸蛋雞翼。上菜啦，海南雞飯真係好好味，三款醬汁都唔錯，雞就夠曬滑，有雞味，然後份量都唔少，難怪咁多人叫黎食，果然係招牌菜！至於喇沙既湯底都超惹味，啱曬鐘意濃味既我，啲雞肉浸係啲喇沙湯入面又係超好味！咸蛋雞翼調味都好出色，好有咸蛋黃魚皮嗰種風味，不過私心一點如果係雞中翼就會更加好，更方便我呢啲食野比較論盡既人哈哈。好滿足的一餐！

今日去到k11食飯最近好想食海南雞飯，一份好味既海南雞飯幾時都咁吸引。香港越來越多過江龍黎到開店。真係幾正架文華海南雞飯今日叫既海南雞飯，雞件超級滑。而且好有雞味，先試吾沾醬，都食到佢個雞味。沾上醬汁，又有另一風味。而且佢每件雞都好滑。油飯本身已經好香，食落真係好香。加埋海南雞飯必配既湯。白胡椒肉骨茶配白飯個湯好香胡椒味，最近天氣開始凍，食佢十分適合。個肉骨茶好香，肉骨本身好入味，當然亦冇油， 超好味道。馬來特色香煎辣魚餅魚餅超香。啖啖香辣味，配小麵包夾著一齊食仲正，岩岩好招牌椰子雪糕這個真係必食，先用一個椰子起左椰肉，然後放入椰子雪糕。而個椰子殼仲有碼少椰肉係邊邊，等你可以一邊食住椰肉一邊嘆雪糕。個椰子雪糕，本身裡面係相當足料有椰肉粒係裡面的。而再加左兩粒荔枝及菠蘿，係超有風味。

上次喺K11 Musea睇完戲周圍行行逛逛，逛到這見到有間東南亞美食店《Chatterbox 》，上網找找看，出名海南雞飯，好想去一轉東南亞旅行。店員友善款待，耐心解釋餐牌推介美食。文華海南雞飯~賣相已經相當吸引，因為我鍾意佢有幾款 醬汁，海南雞豉油，薑蔥同埋辣醬，海南雞飯係有味皇飯，特別可口，這店的海南雞肉質嫩滑，雞皮爽滑，件件美味，食過返尋味。鹹蛋雞翼(四隻)~金沙鹹蛋製法是本人最喜歡的味道，雖然邪惡，但香口美味，呢個係雞中翼加雞翼尖，落手食更覺滋味。黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕~應該係xo醬老抽炒蘿蔔糕嘅friend，鮮蝦大大隻，炒得入味唔會太鹹，這個都係邪惡之選。有機蘋果茶(熱)~有機紅樹茶(熱)~食完豐富晚餐飲杯暖笠笠熱茶繼續慢慢傾慢慢講，當然，如果人多嘅就唔可以坐咁耐㗎喇。

約左朋友尖沙咀行街, 從港鐵站行入K11 MUSEA 便找到這家叫chatterbox cafe 的新加坡菜餐廳,被門前一大幅充滿熱帶風情的野生動物圖畫所吸引,餐廳裝修雅緻, 座位寬敞舒適,餐廳的主打的招牌菜是海南雞飯及喇沙,下午時間更有多款set lunch 提供, 我們便點了兩份set lunch 及一份小食。文華海南雞飯觀察所得幾乎是每枱必點的菜式,我們加10元upgrade 為雞脾肉, 雞肉嫩滑冇骨, 雞皮爽口又唔會好肥,連平日怕肥不吃雞皮的朋友也忍不住把雞皮食晒,配合店家的三種醮料(黑醬油,薑蓉及辣椒醬),特別滋味,油飯夠香又不太油,肯定不會食滯。白胡椒肉骨茶配米線相比馬來西亞肉骨茶較為清,較少的葯材味,更易入口,較為配合本地人的口味,當中配料份量也十分足,幼身的米線完全吸收肉骨茶的味道,特別滋味。特色咸蛋雞翼4隻一款極邪惡但又極惹味的小食,雞翼表面包著一層金黃色的咸蛋黃,香脆可口,味道夠晒濃郁,每人兩隻剛剛好。椰子雪糕球set lunch補15元便可品嘗,建議大家千萬不要錯過,雪糕球不算十分大,椰子味夠香濃,而且真材實料,每一口都食到幼滑的椰蓉,口感甚佳。錫蘭奶茶及蘋果茶兩

每次到訪新加坡必會前往文華酒店內的餐廳品嘗地道的招牌海南雞飯，自從此過江龍進駐香港後便毋須特意坐飛機覓食位於尖沙咀的分店，主調為深綠色，以城市花園為主題，用上大量木系及植物的飾品佈置裝修極具東南亞風格，充滿園林色彩，別緻優雅，時尚又有型格店內設有吧枱座位，不介意的話可以快一點入座。不同形狀的瓷磚和富大自然色彩的大型壁牆相當吸睛文華海南雞飯以走地雞入饌，油潤飽滿、肉質結實，脂肪低、雞味濃油飯用的是泰國舊米，因吸水力高所以粒粒分明、口感軟熟招牌大蝦喇沙鮮度爆燈，一點油膩感也沒有材料豐富，有雞蛋、豆卜、魚片、及三隻連著不少蝦膏的大蝦 小食特色鹹蛋雞翼咸蛋黃醬汁均勻的掛在每一隻雞翼上雞翼大小適中，炸得剛好，肉汁仍然鎖在雞翼內國民飲料美祿恐龍在冰凍美祿上撒美祿粉及脆脆美祿波波，好玩又好味

今日同朋友去尖沙咀K11 行街原因係因為有著數呀！K11 Musea 商場有一個App 朋友 refer 新登記可以有 100分最西利係個100分係商場入面 某D餐廳可以當100蚊用即係有免費 $100 可以做優惠！朋友就選擇左《Chatterbox Cafe》因為呢一間餐廳出名食 海南雞飯但價格又稍稍偏高用App 入面個分 抵消部分錢都幾正！文華海南雞飯同朋友都係一樣食海南雞飯海南雞質素係唔錯雞胸部分都依然係滑溜保留到有肉汁油飯都有正常發揮醬料同坊間都幾唔同 好突出辣椒個汁 係好香辣椒味但唔太辣整體係好唔錯！扣埋 100分做100蚊埋單只需 23蚊簡直係超值！Juicy !

位於K11嘅Chatterbox 喺我哋嘅飯堂之一，之前朋友介紹話喺香港最好味😋嘅海南雞飯，人氣爆燈到每次經過都好多人係門口。確實係好岀名嘅海南雞飯，而又係實至名歸❤️。一定係必叫嘅選擇，座底唔使諗，麻煩兩個文華海南雞食，加$10轉雞髀😍，轉白飯🍚。營養師推介只要你轉白飯，海南雞飯係減肥都適合食㗎😙😗上碟方便都幾講究㗎，有個小木盤精緻地放左三個調味小碟，薑蓉辣醬甜豉油。文華海藍雞髀又滑又嫩，肥瘦適中，配上醬汁畫龍點睛！加錢轉左雞髀，覺得好值得。甜品方便揀咗招牌椰子雪糕，之前見食評話呢度嘅椰子雪糕好出名，決定叫最打到卡嘅甜品🤤🤤，好睇又好食IGable ！雪糕係濃厚嘅椰子味，唔太甜，配上菠蘿合桃好match ，仲有一個椰皇，入邊充滿着椰子肉，係幸福嘅味道😍。成個甜品唔肥膩，好清新好fresh !

終於試到呢間海南雞飯餐廳，之前已經知道佢好出名，次次經過都好多人排隊，今次早啲去攞位，6點前好拎位食晚飯啦。終於食到佢出名嘅海南雞飯、肉骨茶飯、香脆素春卷、辣魚餅、黑醬油炒蘿蔔糕，仲飲咗 四季柑同埋美祿恐龍🦖。海南雞飯飯香海南雞好滑就算雞胸肉都唔會好乾，配上三個傳統醬汁好好味，連埋佢有豆腐花嘅湯一齊食更加好食；肉骨茶，由於佢係星加坡傳統肉骨茶，所以胡椒味好勁連埋佢出嘅油炸鬼好脆口排骨都好好味🤤；另外春卷好脆口入邊仲熱辣辣；辣魚餅都好食嘅配埋個麵包，口感都唔錯；另外黑醬炒蘿蔔糕佢有三隻蝦配埋佢啲蝦黑醬唔會好濃味唔會太鹹。

📍#老屎忽係尖沙咀#oldszefood #老屎忽 #老屎忽食飯 #老屎忽搵食 #老屎忽都要OT #尖沙咀🐓文華海南雞飯 ($123)首先要讚下嘅係擺碟好公整🥰每舊雞都靚靚仔仔咁排。佢有3款醬汁，有甜醬油、薑蓉、辣醬，3款配落大啖啖雞肉，食落好match同埋送到飯。🍲白胡椒肉骨茶配白飯或麵線($112)當日8點去到店員話淨返最後一客 好好彩食到🙈 呢個同馬拉嘅藥材味唔同手，新加坡嘅係胡椒味為主，好彩食落都唔算好辣，唔係幾食得辣嘅人都食得到。配料有4-5舊肉骨同埋金菇豆卜，再有幾舊油條。🦐黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 ($82)呢個十分之惹味 有幾隻大蝦 十分爽口 而且蘿蔔糕唔會淨係粉整 而係有粒粒蘿蔔👍🏻🥥招牌椰子雪糕 ($98)本身唔太鍾意食椰子嘅我都接受到 椰子雪糕有粒粒椰子 而且係用個椰皇裝住 椰王下面仲有冰 包保啲雪糕唔會溶 值得一提嘅係椰皇入面啲肉都食得 我哋成個拔咗出嚟食🥰 啲椰子肉仲要好甜 雪凍咗有啲似雪芭質咁👍🏻👍🏻Chatterbox Café (尖沙咀)📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖

係K11 Musea 行完街街準備返屋企果時，朋友話不如食埋飯先返去啦，咁我地就去左依間食新加坡菜嘅餐廳食飯😊餐廳位置方便，離港鐵站只需要五分鐘路程🚇餐廳座位闊落舒適，而且以開放式設計，感覺好開揚空間感大🍽用電話落單唔使十分鐘就有得食啦，仲要係熱辣辣🔥🔥文華海南雞飯$123招牌菜點都要試吓嘅，用木盤送上又三色醬（黑醬油、薑蓉、自家製辣椒醬）、海南雞、油飯、清雞湯組成，海南雞肉質鮮嫩，雞皮咬落爽口，皮同肉中間仲有一層薄薄嘅啫喱狀雞油，配埋三色醬就有唔同層次嘅味道，而油飯唔會太油而且好香，可借就係份量有啲不足😞招牌大蝦喇沙$163碗入面嘅大蝦相當吸引，十蝦都幾大隻味道又鮮甜，而且已經剝左殼🦐，另外仲有雞蛋同豆卜，最正係個喇沙湯底好惹味，本身啲米線食晒之後都要拎嚟撈飯食🍚咖喱豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅$122用煲仔裝住熱辣辣，每條豬肋骨都沾滿咖哩，咖喱味相當濃郁惹味，配飯同薄餅非常夾👍另外有茄子🍆同細細個薯仔🥔增加口感雞肉沙嗲（六串）$98本身味道已經夠味，肉質彈牙，再配沙嗲醬令味道再上一層整體來講，食物質素唔錯，只係份量有少少不足，而員工親切友善主動

餐廳主打精緻新加坡菜式，裝修考究，總體色調以深綠色與棕色相間，椰林樹影。最中意佢間既wallpaper，頗具東南亞風情，打卡一流。掃描QRCode即可落單，我地首先嗌左佢間招牌---文華海南雞飯Mandarin Chicken Rice,海南雞飯係餐廳招牌，水準也相當不俗，尤其係雞胸部分，口感滑嫩，雞皮有啫喱質感，配搭三款醬汁，層次豐富、口味出色。另一款主食我地嗌左海鮮炒貴刁，用料相當足，有兩顆大大粒帶子，魷魚，蝦，蟹肉，整體口味係鹹鮮，我地load左小小喼汁，風味更突出。睇推薦，我地叫左一碟鹹蛋雞翼。一客有6件，味道濃郁，表皮金黃香脆裹滿一層厚厚既鹹蛋黃，惹味！最後既甜品係椰糖斑斕蛋糕一件，總體來講，侍應態度友善，食物質素不俗，值得推薦！

我已經嚟咗呢間餐廳第五次啦，每次都一定會叫海南雞飯、美綠恐龍💓海南雞飯：鍾意點醬食又得，鍾意浸少少海南雞底下嘅汁又得，個人比較鍾意後者嘅食法，一嚟帶有少少豉油香，二來更帶出雞嘅香味，鍾意食雞髀嘅話，仲可以加$10轉雞髀🤤咖喱雞煲：咖喱雞煲應該都係用咗海南雞去整，但我覺得呢個菜式嘅重點係個汁，都幾惹味，非常適合送飯，而且咖喱煲亦有一粒粒迷你薯仔，薯仔表面少少脆，口感唔錯，但係我嚟過五次，唔係次次都係咁😂美綠恐龍：我的最愛，雖則美祿好容易整，但整得好飲都唔係間間可以做到，我覺得呢間嘅美綠恐龍真係做得好好，甜度恰當之餘，上面嘅美綠可可球同美綠粉嘅配搭非常👍🏼，基本上次次嚟到必點，當係甜品整體感覺：其實嚟過幾次，幾次嘅體驗都唔錯，唯獨是之前有一次覺得質素差咗，但最近再黎食又覺得好咗，所以之後諗起想食海南雞或者美祿恐龍，都會諗起呢間