Chatterbox Café (K11 Musea)

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依間係k11 musea入面嘅新加坡菜性價比高，食物質素同環境幾好！招牌珍寶帶子喇沙（$163），新加坡嘅喇沙湯底都係椰味濃郁，甜甜地帶淡淡嘅蝦味。麵底係米線，吸哂啲湯好入味。配料非常足料豐富，除左帶子外仲有蛋、魚片、豆卜。豬肉沙嗲（$98），沙嗲汁甜甜香香，較重花生醬味，個豬燒得好靚，咬落仲係好嫩滑蒜蓉炒小棠菜（$45 ），依隻菜岩哂用蒜蓉快炒，健康入味又保持到爽口最後甜品嘅選擇都幾多，叫咗個鮮班蘭蛋糕伴椰子雪糕($68)，幾驚喜，有個用椰子糖整出黎嘅醬，味道好濃郁，雪糕淡淡椰子香入面仲有椰子肉，個蛋糕都好香班蘭味。整體黎講都真係好食得黎價錢又合理。

文華海南雞飯🐓依度最signature嘅菜式就係海南雞飯，每次嚟都會叫，賣相同上次食無分別，保持到品質，雞髀肉嫩滑，浸住雞肉嘅醬油帶少許甜味，如果唔另外點汁食都夠晒味，雞飯依舊地富油香而且粒粒分別🍚 招牌雞肉喇沙🍜喇沙唔會好辣，平時唔太食得辣嘅都應該接受到，湯底比較稠身，配有豆卜、魚片、雞蛋等🥚馬來特色香煎辣魚餅🥢依款魚餅同平時食開泰式圓形嘅魚餅唔同，係扁身長方形，口感比較軟腍，食到少少嘅魚味而香料味比較重，就咁食嘅話會幾辣，可以連埋麵包一齊食 🍞鮮斑蘭蛋糕配椰子雪糕🍨雪糕超濃椰子香，仲食到椰絲，椰糖可以按自己口味倒落去，配埋軟熟嘅斑蘭蛋糕好match🥥

呢間海南雞飯到時開咗好耐一直人氣高企，繁忙時間就一定要排隊，所以今次都要早少少嚟到就可以直入文華海南雞飯🐓 （$133）雞嘅份量都充足，同埋已經起咗骨，食落非常之方便，個底會有少少豉油，雞皮同雞肉個質感都係爽口嘅，肉質有彈性但係就唔會話滑，有雞味🐔，應該係走地雞，油飯方面就做到粒粒分明，咬落有啲煙韌帶有口感，質素OK但又唔係突別突出錫蘭奶茶☕️夠順滑但係會比較偏向西式奶茶椰子雪糕🥥🍨 （+$15）一定要加，椰子味同埋奶味香濃，質地好幼滑，仲有椰子絲🥥，啖啖都有椰子香味，口感又更加豐富

新加坡菜原來係新加坡文華大酒店旗下嘅餐廳1️⃣招牌珍寶帶子喇沙個湯底的確係好濃味,湯較潔身,珍寶帶子確實係好大粒,又厚身,冇比佢個名呃到.帶子食落好彈牙.仲有好多魚片,,豆腐卜,雞蛋,好豐富.價錢係較貴,但用料都值得💰HKD$1632️⃣白胡椒肉骨茶配白飯佢有得揀麵同飯,個人覺得肉骨茶溝落個飯會夾D.肉骨茶飲落好重白胡椒味,冬天飲真係岩哂,飲完個即刻熱哂🤣💰HKD$1123️⃣咸蛋雞翼佢嘅咸蛋唔係就咁放D放上去,而係醬嘅質感,好濃味💰HKD$62 (4隻)4️⃣美祿恐龍美祿上面再加上美祿粉同美祿波波💰HKD$38

每次去Musea行街都見到呢間Chatterbox Cafe好多人排隊😆😆見到個餐牌好吸引，又有文華加持一路都好想試下！而且餐廳環境都好精緻👍🏻今晚終於的起心肝黎試吓，平日嘅八點都等咗一陣先有得入座🥹餐廳嘅裝潢主要走木系嘅風格，環境幾有氣氛🥰而且坐得舒服，唔會好迫或者好嘈餐牌嘅選擇都好多👍🏻👍🏻無論係小食、主食既飯麵，海鮮，同埋著名嘅海南雞飯、去到特飲、甜品真係有啲琳瑯滿目既感覺，令到人目不暇給揀唔落手😂😂海鮮炒貴刁🦐🐟上枱見到個色水好靚😍👍🏻份量都唔細㗎，食落去幾有鑊氣👍🏻👍🏻貴刁夠煙韌有咬口，調味啱啱好，食落好香口惹味而且唔會太鹹帶子大大粒食落去仲係好鮮嫩😋😋大蝦食得出好新鮮，咬落去爽口彈牙！而且小魚乾食落去有少少脆口，增加返整體嘅口感👍🏻咬咗落去之後帶出鮮味另外值得一提嘅就係佢哋嘅臘腸食落去油脂非常豐富🤤🤤🤤好香口令到成個味道都更上一層樓👍🏻鑊炒黑醬油蘿蔔糕賣相都係好靚仔🥰蘿蔔糕好夠色水，所以食落去唔會好淡口蘿蔔糕咬落去好軟糯，黑醬油味道甜甜地，食落偏重好似我咁鍾意重口味嘅朋友就一定啱啦😍👍🏻配料係用黑醬油炒過嘅大蝦，味道濃郁香甜，惹味可口，質感爽口彈牙，同軟糯既蘿蔔糕都幾搭❤️同

Chatterbox  Café 係新加坡文華酒店旗下嘅餐廳，佢地嘅招牌文華海南雞飯一直好受歡迎。今次我同媽媽喺K11 musea 行完街，夜晚未夠8點walk in餐廳，唔洗10分鐘就有位。攞飛嗰陣，店員一直同我地講文華海南雞飯得番幾份，本來都抱住冇得食嘅心態去等位，但最後店員都好好hold到最後一份比我地，超級lucky😚-💛文華海南雞飯 $123 個人好鍾意依個海南雞飯，海南雞肉質非常結實嫩滑，雞皮爽滑，份量亦好多😋而且油飯超級出色，粒粒分明，口感軟熟，唔會覺得油膩。上網睇番簡介，原來佢地海南雞製作方法都好用心，唔怪得知咁好味。個人推介絕對要蘸個特製雞醬油，同出面食嘅好唔同，味道層次更豐富😍-💛單球椰子雪糕 $25 椰子雪糕口感順滑，雪糕帶粒粒椰子，上面灑咗啲貌似係美祿粉，整體好夾。個人覺得唯一美中不足嘅，係雪糕椰子味未夠出，不過依然好好食🥥-回頭推介度：4/5食物質素：5/5$$性價比：3/5

同我一樣鍾意食海南雞嘅你一定要去嚟自新加坡文華大酒店嘅Chatterbox 喺香港開設嘅Chatterbox Café，餐廳將品牌正宗嘅新加坡風味帶到嚟香港，好讓我哋係香港都享受到星洲嘅美食！🥰❤️🌟文華海南雞飯我諗嚟得呢一度都係想食佢嘅文華海南雞飯，佢哋嘅雞肉質的確係非常非常非常之鮮嫩的，雞味濃份量又十足，個油飯又夠香而且不膩，加埋個熱辣辣嘅湯，簡直冇得輸，真係非常出色嘅招牌菜！🤤🌟特色鹹蛋黃雞翼滿滿鹹蛋黃黐住嘅雞翼，真係非常之邪惡，食落帶鹹香，外脆內嫩，非常之惹味，果然係最受歡迎嘅小食！😍🌟豬肉沙嗲串燒豬肉串燒得好香口，點埋個秘製沙嗲醬，食落就更滋味！😝🌟涼粉豆漿香滑嘅豆漿加入涼粉增加口感，正呀！👍🏻🌟斑蘭牛奶咖啡Latte 中加入斑蘭嘅味道後，有種苦中帶甜嘅幸福感覺🥰❤️雖然都嚟食過幾次，但都完全冇厭惡咁，有時想簡單食一餐豐富嘅嘢食，呢度的確係唔錯嘅選擇😎😎😎

嚟過K11 Musea 都知呢間新加坡菜成日都大排長龍要食今次我特登17:30過嚟限時90 分鐘食完行街剛好文華海南雞飯$123碟海南雞好滑好濃雞味而且份量超多配埋黑醬油同薑蓉食超正如果想食雞髀都可加錢轉香茅飯好香但唔會油膩餐湯裡面仲有一件豆腐添大蝦喇沙$163個喇沙好杰身勁濃椰香同蝦味係配米線底配三隻大蝦、芽菜、豆卜、魚片啲豆卜超正吸晒啲湯另外重點推介鹹蛋黃雞翼可以有四隻同六隻選擇我呢個雞翼怪當然要食六隻啦仲要係雞轉彎嚟～佢鍾意同雞翼尖真係my favorite 個鹹蛋黃醬超級香口而且隻雞翼啲肉真係好juicy係難得我真心覺得超好味嘅雞翼餐廳環境幾舒服坐bar 檯好似都唔錯而且店員有禮

一向中意食海南雞既我知道K11 Musea呢到有由新加坡著名嘅五星級文華酒店海南雞飯，緊係要黎試試啦！餐廳以棕色同深綠色為主調，配上牆上既壁畫、玻璃吊燈，相當有南洋風情。而且每張檯既空間都非常闊落，坐得好舒服。✨文華海南雞飯黎到緊係要叫個招牌菜～海南雞既份量非常多，除左雞髀位外仲會有雞胸既部分，全部都已經去骨，方便享用。雞肉就連雞胸都嫩滑可口，皮薄爽滑。雞味濃郁，仲有淡淡既花雕酒香。油飯中雞油既份量啱啱好，食落香口之餘唔會油膩，唔會喧賓奪主。至於雞湯亦鮮甜清新，最底仲有一塊仔豆腐添！✨白胡椒肉骨茶第一次試新加坡既肉骨茶，新加坡顏色較淺、胡椒味較重、冇咩濃郁既藥材味，感覺比馬拉既肉骨茶更清新。肉方面就用左排骨，肉質唔會乾硬，點少少辣椒豉油食都非常美味！一定要提既係個湯有豆卜同新鮮炸起既油炸鬼，索哂啲湯咁食真係好正～✨馬來特色香煎辣魚餅離遠已經聞到咸香既味道！呢個魚餅係由魚泥混合各種香料，好似辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成，並放左係蕉葉上面烤，味道鮮甜帶微微辛辣，認真品嘗仲食到淡淡既蕉蕉香，配上方包食味道冇咁濃烈，係相當唔錯既小食～✨斑蘭蛋糕配椰子雪糕斑蘭蛋糕超級soft，有少少濕潤，斑

自從食完一次chatterbox之後，真係覺得個海南雞世一到香港食唔返，所以次次黎親K11 musea 就算要等位都好想食。今日星期六，預早左成個鐘等位先食到。。Mandarin Chicken Rice $123Chicken Satay $98Salted Egg Chicken Wing $83Stir Fried Long Bean W/Samb $62。野食唔貴，但真心得👍🏼主要係個海南雞飯，滑就不再話下，雞味香加埋幾種醬汁真係好正。雞肉沙嗲又係必點，有6大串燒到好香好惹味，個醬勁多花生粒好正宗。鹹蛋黃雞翼，香脆雞翼沾上沙蛋黃碎，甘香又邪惡。炒青豆就好有新加坡style好食得黎好嫩。

📍Chatter Box, K11 Musea成日經過呢個商場都會見到呢間裝修好有特色嘅餐廳，決定今日同朋友去試吓！🥳咖哩豬肋骨飯咖喱入面有茄子秋葵 仲有炸薯蓉粒作配料 好特別好少食豬肋骨咖喱 煮得好淋好熱咬咖喱味好濃👍🏼咖喱仲配埋白飯同薄脆餅 滿足曬澱粉控🥳炒小棠菜成日覺得簡單嘅餸菜最能夠反映一個廚師的功架 原棵小棠菜切一半 加入蒜蓉快炒上碟 賣相吸引 唔老又爽口🥳雞扒喇沙嚟到呢間舖頭點可以唔試喇沙！足料入味！麵條夠掛湯！如果可以再多啲湯就正😍😍😍🥳椰青食完咖喱飲翻個原個椰青 好清甜 仲可以食椰子肉🥳荔枝錫蘭紅茶不算太甜 而且有成4/5粒原粒荔枝 解膩一流呀

今日約左朋友去K11行街買野，行到咁上下當然係附近食埋野，係K11入邊行過見到佢既裝修環境都唔錯，睇menus又覺得都幾吸引就入去食了文華海南雞飯 $123雞肉肉質滑嫩同時帶點紮實感，外皮爽滑不油膩，配埋口感一流帶油香既飯同清甜既湯，非常配襯，黎到一定要食星洲海鮮炒貴刁 $103貴刁炒得好有鑊氣，味道偏重，海鮮都大大舊又新鮮爽口，有帶子、蝦、魷魚特色咸蛋雞翼 (6隻) $83鹹蛋黃既外層厚厚的仲要超重鹹蛋黃味，非常入味雞肉沙嗲 (6串) $98肉質軟嫩，烤得剛剛好，仲一定要點埋惹味既沙嗲醬

ChatterBox Cafe，你一係未食過，一係食咗就上癮，因為實在太好味。呢個就係佢獨特新加坡風味的魔力。餐廳用熱帶植物做裝飾點綴，突顯新加坡特色，有很多卡位，感覺清新舒適。星州海鮮炒貴刁 色澤好吸引，但卻不油膩！超級豐富的海鮮，好肥美的刺身食用級帶子，魷魚、大蝦 仲有唔少銀魚仔，配上芽菜香蔥，貴刁炒得好夠味 鹹鹹香香！文華海南雞飯 配一個雞油飯、雞湯、三色醬料。海南雞肉質相當嫩滑，加咗10蚊轉咗雞脾，更加美味。三色醬料有薑蓉、酸辣醬、黑醬油，同雞肉好夾。咸蛋雞翼6隻 邪惡的咸蛋黃包住雞翼，鹹蛋黃汁濃郁，咸香可口，雞翼啖啖肉，質素絕不馬虎！班蘭蛋糕伴椰子雪糕 因為堅持相機先食，淨係睇到已經口水，佢個班蘭蛋糕香到不得了！口感鬆軟，班蘭味都濃，真正系色香味俱全！椰子雪糕有椰絲係入面，食落又香又濃味，另配咗黑糖漿，可以根據喜好可加雪糕。

Chatterbox Cafe 原來是一間星加坡食品餐廳，餐廳裝修優雅，座位不太多，環境舒適。入座後看見九成食客都在吃海南雞飯，當然不甘後人也要試一試，原本加十蚊可以轉雞髀肉，但為了試真啲所以沒有特別轉换。馳名的文華海南雞飯很快便來到，包括雞湯，油飯和三款調味料。先吃白肉部分，點了些碟底的豉油並加了一些薑蓉，肉嫩沒有平時雞胸肉那般鞋，雞皮略厚。油飯絕對比坊間好吃，是我吃過最好的，雞湯内有一片豆腐。另外還要了一碗招牌大蝦喇沙，湯底很有蝦味，由於湯底很快被吸收，吃米線時掛不上湯所以感覺很淡。值得一讚的是要求服務員加湯並沒有被拒絕，最後很快地把充滿蝦湯味道的米線吃完。加錢要了兩球椰子雪糕，雪糕內有很多椰絲十分有椰子味。

來自新加坡🇸🇬文華大酒店出哂名食海南雞飯，成日經過呢間都排長龍，Halloween嗰日趁着人唔多就入去試下係咪咁正先！🥢食物1️⃣ 文華海南雞飯$123: 嚟到呢度一定要叫雞🤭細心睇吓係一層黃金色雞皮中間喺啫喱= 夠嫩滑，的確肉質啖啖肉，連雞胸都喺嫩滑👍🏻油飯唔會好油膩，特別讚一讚個湯，入面有埋豆腐，好清甜。2️⃣白胡椒肉骨茶配白飯$112: 先飲一啖湯，真係充滿好香胡椒味又唔會好辣，我真喺飲得哂🤣另外肉骨算多肉，都幾入味。3️⃣炸素春卷$52: 炸得夠香脆乾身，唔會油淋淋嘅感覺，入面包住蔬菜絲食落去好爽口！4️⃣鮮斑蘭蛋糕伴椰子雪糕$68: 斑蘭味好香，蛋糕口感軟綿綿都唔錯！椰子雪糕唔會過甜，椰子味係勁香濃✨仲食到有少少椰子肉添😋