Cafe Library by Espuma (已結業)

朋友生日要食好d ，朋友選了係沙田新城市既cafe，全部都係粉紅色，三個女生就決定去了。烏龍芝士奶蓋茶Order左柸奶蓋茶，揀左小甜小冰，面層既奶蓋幾滑有淡淡既芝士味跟清清地既烏龍茶幾夾，不錯！ 脆炸黑松露芝士薯條好邪惡，熱騰騰加電油氣味很濃，我們最鍾意既黑松露味道，薯條夠香脆！木魚花海鮮pizza木魚舖滿左面層，pizza餅底係薄脆款，有魷魚、蝦、帶子、蕃茄同芝士，芝士份量幾多仲有拉絲效果，好食！泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵賣相唔錯，酥皮覆蓋了意粉而面層酥皮幾酥脆，入面則是熱騰騰既意粉。個人幾鍾意這款炒意粉，味道帶小小辣咬落唔算太腍，材料都算幾夠份量有辣肉腸同䓤，加了蒜蓉黑椒炒夠野味。棉花糖麻糬雜果窩夫賣相好吸引，少女心出灑黎，岩灑用黎打卡！入面係半份窩夫黎，入面有雜果及朱古力味雪糕，窩夫口感幾鬆軟，入面則是煙韌既麻薯，滿足。

呢度裝潢以粉紅色為主調☺️，無論天花、牆身、地下，定係座位、餐牌，全部都係粉紅色，絕對啱晒一眾粉紅控～齊齊少女心爆發💗！.🔸 (半份，HK$88)呢個甜品勁IGable❤️，係呢度嘅打卡甜品之一，幾乎每枱都有點。鮮雜果、窩夫、雪糕以一個大透明盤盛載，面頭再放上一團好大嘅淺藍色棉花糖☁️，十分夢幻，令人心心眼😍！雖然只係半份，但都已經超巨型！.鮮雜果以酸味生果為多，減低咗整個甜品嘅甜膩感👍🏻。窩夫入面有麻糬，食落外邊香脆、內裡少少煙韌，增加咗口感層次，配埋雪糕或附上嘅焦糖醬一齊食就更好味😋！雪糕口味可四選一，包括：雲呢拿/瑞士朱古力/士多啤梨/法式焦糖燉蛋。而窩夫底下仲有海棉蛋糕，食完超飽肚😆！提提大家～呢個打卡真係要快手，唔係啲棉花糖就會溶晒㗎喇😝！.🔸 (HK$45)呢度嘅打卡飲料之一。其實係杯菠蘿奶蓋沙冰🍍，用上藍花做成藍色嘅雲石紋理，驟眼睇真係好似青花瓷器咁。甜度選擇咗少甜，所以唔會覺得死甜，味道幾清新🌿，好飲得嚟又啱打卡📸！.🔸 (HK$45)同樣係呢度嘅打卡飲料之一。奶蓋係厚厚嘅一層，同草莓茉莉茶比例各佔一半，賣相幾吸引，同樣啱晒打卡💞！飲落奶蓋順滑，帶少少鹹香，配埋已選少甜嘅草莓

Pinky Pinky💗🎈Cafe Library by Espuma/I am definitely not a pink lady./慢煮西班牙橡果黑毛豬柳珍珠麵Pork Me Baby ($115)第一次食珍珠麵 好特別嘅口感一粒粒細細粒 咬落彈牙 有啲似意大利飯咁細細粒嘅外型令珍珠麵吸收晒黑毛豬柳嘅醬汁同其他配菜撈勻之後 一啖有齊粟米嘅爽甜 菇香同半熟蛋汁嘅點綴 值得推薦一試呀🥰慢煮黑毛豬柳呈微粉紅色 咬落尚算腍身但稍微嫌調味唔太夠 豬柳可以煮得再入味少少慢煮加利西亞風味八爪魚配泡菜薯蓉Slow-cooked Galician Octopus served w/ potatoes, kimchi and paprika ($95)八爪魚加泡菜加薯蓉 仲有加利西亞風味🐙梗係要試吓佢係何方神聖啦八爪魚塊平均分布躺平喺薯蓉上面韌度都幾高 要咀嚼多幾啖 試真啲先混合泡菜薯蓉 香辣得黎幾開胃喎😝日式抹茶麻薯窩夫伴雲呢拿雪糕 (半份) Matcha Craze Loco with Toasty Golden Waffles and Vanilla Ice Cream (half) ($78

呢間開咗一段短時間嘅Cafe都幾Full，有時幾日前訂已滿座🙄，價錢唔算平，就算開業以來又無推廣優惠，但都咁多人應該有佢嘅原因🤔。平時餐廳好少有以蟹組合作為主餐，呢個🦀蟹盛樂好得，又有蔬菜伴食，感覺好fresh😋。海鮮🦀🦐係我個人至愛，跟住就係呢個海鮮燉飯，食材新鮮加上有Salad菜伴住食，好味得嚟又健康😍。食完主菜唔少得嘅甜品🧁，唔係就唔完美啦😘！推介呢兩款甜品，特別在佢嘅Waffle(窩夫)，整得好鬆脆好好食💯🤗。(出面食嘅通常會整得有點硬，未試過咁掂)加上佢嘅配搭source好夾，一個菠蘿醬🍍，一個咸檸醬🍋＋加埋🍨(雪糕都好好食，係有質素並唔係一般嗰種)除此之外，佢嘅飲品如不同口味嘅水果茶以及Coffee☕都好飲。反而真係搵一次，試吓佢嘅主打甜品。當你見到每枱情侶／一家大細，通常都會order佢呢個甜品🥰，就係有一大舊“棉花糖”🧁係頂，而下面玻璃盤就有不同甜品配搭，如雪糕、窩夫、水果……等(價錢唔貴$88，但我驚食完會好飽啫🤭)。小朋友見到會好開心🥳，所以我覺得呢間餐廳好有心思做一個咁有特色嘅甜品，簡單但令每枱人都食得好開心😄，甜品一到就不停打咭，而隔離枱一見到👀都會有“嘩”嘅

少女心爆發粉紅主題餐廳少女心爆發，去沙田必食粉紅主題餐廳：Cafe Library by Espuma門口雲層打卡位已好吸睛，食物都幾有驚喜！首先前菜叫咗：「菠菜芝士意大利雲吞」$88雲吞的菠菜芝士汁好香濃，然後每件包著醬汁的雲吞都食得好開心。「慢煮加利西亞風味八爪魚伴泡菜薯蓉」$98八爪魚彈牙新鮮，配埋泡菜香味的薯蓉出奇地夾。第一次食到泡菜味的薯蓉，酸酸辣辣甜甜好過癮。「西班牙式海鮮燉飯」$158足料海鮮，燉飯係煙韌的口感，飯吸收了海鮮湯精華，三文魚厚肉又大件。而伴碟的沙律菜上有芒果汁，有注意細節，不馬虎。飲品方面：欣賞餐廳自助落單時飲品有小冰、小糖等選項，可以飲到自己鍾意嘅口味。「招牌水果茶」$42新鮮水果加埋茶是清新化學作用的組合，明白招牌的原因「菠蘿芒果爆珠氣泡茉莉茶」$48味道淡淡的菠蘿芒果，適合鍾意熱帶水果味道的人。「招牌鮮雜果麻糬窩夫 （配雪糕及棉花糖）」$88必叫甜品！打卡一流！超大的棉花糖下面是招牌鮮雜果麻薯窩夫，窩夫香脆，配搭埋雪糕一齊食，實在太好味！水果令窩夫冇咁飽滯。這甜品令視覺和味覺上都十分滿足！Cafe Library by Espuma (沙田)沙田沙田正

依家食嘢除咗注重食物嘅味道同質素之餘，仲要係🉑️以打卡先🉐️📸 Espuma新分店以ig-able📸嘅café形式現身。見到隔離枱個個都點棉花糖窩夫🧇就已經諗定食一定要點返個😆上枱時，見到個巨型棉花糖已經即刻心心眼😍下面嘅麻薯窩夫外脆內軟，配埋Movenpick雪糕同雜果，我個甜品胃即刻🈵️足曬😌💖喺落單嘅時同店員講就可以揀棉花糖要藍色或者粉紅色㗎啦😉馬介休炸芝士薯波好似小丸子咁一串串🍡每一粒都炸得好香脆，入面嘅薯蓉🈶️好香嘅芝士味。炸黑松露芝士薯條🍟又係好香脆，點埋黑松露醬食好正‼️草莓茉莉奶蓋茶鮮艷嘅顏色好吸引，又夠大杯，🉑以慢慢飲🍹牛肋肉龍蝦汁意粉🍝配有青同黃色小黃瓜🥒好爽脆。牛肋肉肉質軟腍，好味道😋烤美國榖飼安格斯肉眼牛扒都烤得好香，切嘅時候已經感覺到肉質鮮嫩多汁🤤

今日係新城市見到一間成間都係粉紅色嘅餐廳，即刻拉埋朋友衝咗入去😋連張menu 都係粉紅色㗎~少女心出曬嚟🥰今日唔係太餓嘅關係，我哋兩個人嗌咗小食主食同甜品各一，咩都試下🥢慢煮加伯利亞風味八爪魚伴泡菜薯蓉 $98估唔到啲八爪魚咁新鮮同彈牙🐙加上泡菜薯蓉好夾！酸酸辣辣得嚟好開胃🥰 巴馬風乾火腿薄餅 $128平時Parma ham 配嘅火箭菜一定唔食，因為太苦了🤧但係呢個係勁fresh ~而且成個pizza 勁足料，每啖咬落去都係芝士，勁滿足🤤菠蘿芒果爆珠氣泡茉莉茶 $48本身都係抱住試下嘅心態去嗌呢杯飲品😂點知嚟到個味又出奇地ok喎～感覺有啲似細個食個隻鳳仙🍍🥭自家製西柚冰茶 $40真係有舊西柚係入面㗎~ 而且飲落去一啲糖水味都無😚好正！清得嚟又消濟甜品方便多野揀到完全揀唔落手~ 不過我哋都唔太餓，就唔敢嗌太多嘅野啦🥺🥺西班牙油條 $58上枱嘅時候仲係熱辣辣脆卜卜🤤點埋朱古力醬食無得輸啊~啖啖都係幸福感🥺🥺食完pizza 我哋先發現甜品有咁多選擇，希望下次可以再嚟試下唔同甜品！好少餐廳可以打卡得嚟啲野食都咁好食😋

新城市廣場有幾多間餐廳相信大家都知不過近排仍然有好多新餐廳進駐今次呢一間係西班牙餐廳Espuma主理最特別係成個環境都用咗粉紅色裝修同裝飾仲有好多白雪雪嘅雲朵，好適合打卡馬介休炸芝士薯波叫呢個係因為睇相見到呢個薯波好得意三粒一串，成個串燒三兄弟咁，同幅圖一樣一切開粒薯波啲煙勁快速標出嚟，可想而知有幾新鮮有少少肉粒起入邊增加番薯波嘅口感仲有個酸酸地嘅醬汁點，惹味又減膩酥炸黃金牛柳條因為我哋食咗下午茶，所以食兩個小食就當晚餐呢一個價錢來講，其實有呢一個份量都已經好不錯牛柳條嘅口感實淨又唔鞋，仲會有少少肥肉黐住包埋調過味嘅炸粉一齊炸好走招牌鮮雜果麻薯窩夫 配雪糕及棉花糖呢個甜品真係啱晒呢個環境打卡棉花糖唔會話太甜，但係配合雪糕同埋窩夫啱啱好窩心都好脆，蛋味好香最後連個奶蓋茶都好好味，茶底係沙冰狀態烏龍茶味香濃，仲有荔枝同埋白桃味嘅果香

前幾日喺IG見到有人去超級夢幻嘅一間粉紅色主題餐廳度食嘢，睇相覺得超靚，所以今日咁岩喺沙田附近放工就一於去朝聖啦！餐廳位於新城市頂層好多餐廳果一層，基本上上到去好快就會搵到佢，因為佢真係超級搶眼，成間餐廳嘅裝修好靚，我唔係本身超級鍾意粉紅色嘅人，但係一間餐廳望落去嘅粉紅色唔會令人覺得好俗，係好有少女心好靚嘅粉紅色～呢度嘅店員服務都好好，到咗我哋之後都好有禮貌咁帶位，我哋坐係卡位，好闊落坐得好舒服。呢度點菜係用QR code手機點菜，呢點我好鍾意，因為喺疫情期間真係其實唔會想掂大家都掂過嘅Menu，用手機就岩曬。本來以為係西班牙菜嘅餐廳，嚟到見到菜單就相信係西班牙fusion菜，你會見到食材方面係會由西班牙菜嘅菜式在家其他國家混合出嚟嘅風格，非常特別。首先我哋叫咗個小食，叫做黃金牛柳條，似乎係入邊係牛柳外面係有脆皮嘅小食，嚟到都好驚喜，入邊嘅牛柳網絡非常吸引，一邊嘅肉質都仲係鎖住咗喺入邊，食落亦都令人喜出望外，牛柳嘅肉質非常高質，外面脆嘅口感在家入邊有少少咬口但又入口即溶嘅牛柳粒，非常好味。估唔到百零蚊嘅菜式都有咁好味嘅牛食。主菜方面我哋叫咗個蟹盛樂，顧名思義就係好多蟹肉嘅西班牙飯，嚟到

Espuma搞開正宗又好味嘅西班牙菜，今次玩少女心💖大爆發粉紅色主題cafe一樣掂。-餐牌好多唔多國家嘅菜式 ，所以我都好難定義佢係乜嘢餐廳，我哋嗌咗三文魚西西里魷魚辣茄汁長通粉($118)、泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵（$98），另外叫咗杯水果茶($42)同matcha latte (35)，飲品賣相同味道冇乜特別，不過唔過甜，配濃味食物都幾夾。食物方面，長通粉夠香辣，有蕃茄酸甜同洋蔥🧅碎點綴，唔會得個辣字，分量仲要讚一讚，嚿三文魚好大件又唔騷，嫩滑，好似鋸扒咁滿足😋另一個上枱嘅時候，賣相已經贏咗，用支叉篤入去個酥皮入邊，冒出大量濃煙😂😂，熱到辣口，炒得乾身唔油膩，配合翠玉瓜，小黃瓜等配料，加埋蒜片，不知不覺就食晒🤽🏻‍♂️

Pinky Cafe Library💕 IG-able Cafe☕️💫..紅粉菲菲少女心Cafe💕 會是你喜歡嗎❓ 一間以粉紅色主調為格局既餐廳，感覺真係夢幻😍，女生們如我一定難以抗拒吧。整間餐廳都係打卡位📸，而且主打Fusion 菜式，精緻又美味，難怪平日下午時間都大排長龍，座無虛席呢。今日約左靚靚👯‍♀️ 去食返個靚靚tea。今次點選左：一款Pasta🍝、一份Snack🍗、一份Teaset🍰、一份Dessert🧁、2杯Drinks🍹。夠豐富，而且賣相靚 味道不錯。ll $128ll $73l炸雞翼]l $68ll $88ll $42小食雞翼🐥 炸得夠乾身不油膩又惹味，香口小食。意粉🍝 麵條滲出蝦醬咸香味，一款Fusion 菜式；Tea Set：檸檬戚風蛋糕🍋，賣相比想像中吸引，蛋糕亦夠Sponge；招牌甜品真係打卡必點😍，粉藍色棉花糖，內藏Waffle 配上鮮果 & Strawberry雪糕，打卡able,之餘，甜品好豐富啊啊啊‼️ 女生們一定喜歡喔。最後2杯Special Drinks：青花瓷奶蓋💙 & 荔枝蜜桃烏龍奶蓋茶💛，2杯同樣美美的。而且味道一杯帶甜蜜味；一杯帶清爽，味道都不錯

呢排好耐都沒去沙田呢邊行街，今日過開呢頭做野而女朋友仔又早收就約左呢邊食野行街~本身佢想去呢間餐廳好耐，上次見到網上介紹已經被佢既粉紅色主題吸引左，因為本好鐘意粉色 呢鋪真係岩晒佢~一黎到餐廳門口已經見到個裝修好少女系，急不及待咁想衝入去~餐廳裝修用全粉紅色做主題好特別，卡位真係非常之有少女系既feel隔離個女朋友非常enjoy好彩我哋早到都有卡位坐而且仲要唔止一張，我哋揀咗最佳嘅視覺嗰張~見到有個好似期間嘅限定活動不過我地掛住嗌嘢食同影相都冇時間留意佢呢個，下次有冇時間再嚟先。經過一番討論後我哋最尾揀咗個主菜一個小食同埋兩杯嘢飲仲有一個甜品，侍應非常貼心提醒我哋甜品會好快到叫我哋最後先落order~食完之後女朋友對成餐都幾滿意~我覺得個蟹盛樂做得幾好，份量足而且多元化~最後侍應都好貼心畀過新碟同餐具你食甜品，埋單嗰陣仲有驚，原來呢間係免加一樣非常抵食

餐廳裝潢以粉紅色為主, 連餐牌也用上粉紅色, 少女心滿滿。餐廳播著音樂, 本可增添輕鬆感, 唯全場客滿, 食客談天的聲浪超大, 猶如置身市集, 感覺極不好受。 餐廳提供西班牙fusion菜, lunch set由$98起, 最貴都只是$128, 令人期待。Lunch Set $115 + 10%1) 是日餐湯: 大蒜薯仔湯2) 主菜: 慢煮西班牙橡果黑毛豬柳珍珠麵3) 甜品4) 是日精選果茶: 蜜桃茉莉綠茶 (少冰)是日餐湯為大蒜薯仔湯, 以咖啡杯盛載, 故份量不多。湯身偏稀, 味淡, 吃不出大蒜薯仔味道。喝著喝著, 發現內有子薑, 是不慎掉進湯裡? 慢煮西班牙橡果黑毛豬柳珍珠麵外表吸睛, 珍珠麵有咬口, 醬汁重菇菌味, 拌蛋汁同吃十分搭配。黑毛豬柳肉味濃郁, 肉質厚實適中。唯子薑和漬蘿蔔味道濃烈, 破壞其他食材整體味道, 有點格格不入。撇除子薑和漬蘿蔔這部份, 蠻喜歡這主菜的。甜品有蛋糕仔一件, 蛋糕質感軟綿, 味道中規中矩, 朱古力味道不會過濃, 士多啤梨大粒, 唯有少少酸。 蜜桃茉莉綠茶有蜜桃果肉, 口感味道似罐頭貨色。蜜桃和茉莉綠茶味道搭配, 味道略略偏甜, 如我沒有要求少冰,

［沙田］Cafe Café Library.蟹盛樂食剩指數:0/100佢個蟹蓋釀左蟹肉同粟米等幾鮮甜仲有兩個多肉既炸蟹鉗最驚喜係個飯底好香蠔味既意大利飯咁好多蠔肉.流心玉子雞捲冷天使麵食剩指數:24/100雞捲調味唔錯雞肉都唔會好乾但係就唔係太流心~芝士同玉子味道都夾既冷天使麵就好似伴柚子同胡麻汁味道偏甜柚子味幾出.慢煮加利西亞風味八爪魚伴泡菜薯蓉食剩指數:10/100八爪魚都有幾多塊都好爽口彈牙泡菜薯蓉好smooth唔算太辣口感都好實在係較飽肚既tapas.青花瓷奶蓋食剩指數:5/100青花瓷係呢杯飲品既顏色好似有花紋咁飲落好似Blue Hawaii有菠蘿汁既香甜奶味都幾香整體唔算太甜唔會好漏.菠蘿窩夫伴雪糕 (half portion) 食剩指數:0/100甜品叫左菠蘿窩夫窩夫擺盤好靚一片窩夫一片菠蘿咁窩夫外脆內軟加埋菠蘿同吉士醬好正如果覺得唔夠甜可再加蜜糖同雪糕雪糕就有3款口味揀朱古力雲呢拿同士多啤梨

粉紅色最易勾起女生的少女心，剛於沙田新城市廣場開業的Cafe Library by Espuma，一室粉紅色裝潢，將每個角落營造拍照打卡點。一入門口已見到雲朵懸吊梳化，在 IG「吸 like」無難度。從牆壁、裝飾、座椅、餐具甚至餐牌都被粉紅色包圍，剎那間踏入夢幻世界。店內面積不大，位與位之間距離比較近，人多時難免會坐得有點擠。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌供應一系列小食、輕食、意粉及甜品，選擇繁多，走西班牙式亞洲風fusion路線。脆炸黑松露醬芝士薯條 $58薯條雖然是幼身，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。沾上黑松露芝士醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵 $98酥皮湯平時就喝得多了，但酥皮意粉如此破格創新的配搭就真的從沒試過。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，烤得夠堅挺，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，味道微辣惹味，炎炎夏日可以提振食慾。甜品造型同樣貫徹粉紅主題，簡直是專為打卡而設。招牌鮮雜果麻糬窩夫配雪糕及棉花糖 $88甜滋滋的棉花糖仿若天空的雲朵，浮遊於如夢似幻的仙境