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2021-07-24
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粉紅色最易勾起女生的少女心，剛於沙田新城市廣場開業的Cafe Library by Espuma，一室粉紅色裝潢，將每個角落營造拍照打卡點。一入門口已見到雲朵懸吊梳化，在 IG「吸 like」無難度。從牆壁、裝飾、座椅、餐具甚至餐牌都被粉紅色包圍，剎那間踏入夢幻世界。店內面積不大，位與位之間距離比較近，人多時難免會坐得有點擠。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌供應一系列小食、輕食、意粉及甜品，選擇繁多，走西班牙式亞洲風fusion路線。脆炸黑松露醬芝士薯條 $58薯條雖然是幼身，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。沾上黑松露芝士醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵 $98酥皮湯平時就喝得多了，但酥皮意粉如此破格創新的配搭就真的從沒試過。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，烤得夠堅挺，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，味道微辣惹味，炎炎夏日可以提振食慾。甜品造型同樣貫徹粉紅主題，簡直是專為打卡而設。招牌鮮雜果麻糬窩夫配雪糕及棉花糖 $88甜滋滋的棉花糖仿若天空的雲朵，浮遊於如夢似幻的仙境
一入門口已見到雲朵懸吊梳化，在 IG「吸 like」無難度。
從牆壁、裝飾、座椅、餐具甚至餐牌都被粉紅色包圍，剎那間踏入夢幻世界。
店內面積不大，位與位之間距離比較近，人多時難免會坐得有點擠。
掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。
餐牌供應一系列小食、輕食、意粉及甜品，選擇繁多，走西班牙式亞洲風fusion路線。
脆炸黑松露醬芝士薯條 $58
薯條雖然是幼身，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。
沾上黑松露芝士醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。
脆炸黑松露醬芝士薯條
$58
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泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵 $98
酥皮湯平時就喝得多了，但酥皮意粉如此破格創新的配搭就真的從沒試過。
剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，烤得夠堅挺，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。
泰式酥皮香辣欖油蒜片意大利麵
$98
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意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，味道微辣惹味，炎炎夏日可以提振食慾。
甜品造型同樣貫徹粉紅主題，簡直是專為打卡而設。
招牌鮮雜果麻糬窩夫配雪糕及棉花糖 $88
甜滋滋的棉花糖仿若天空的雲朵，浮遊於如夢似幻的仙境，當然又是第一時間相機食先，不過棉花糖會逐漸溶化縮小，所以影完就要趕快開動了。
裡面色彩繽紛，拼湊了多款新鮮水果、吉士和海綿蛋糕，還附上一球Movenpick 雪糕。
窩夫粉漿造得偏薄身，塑造外脆內軟的口感，緩緩倒下楓糖漿，甜而不膩。
窩夫中心位置藏有麻糬內餡，帶有Q彈黏度，讓層次感更趨多元化。
浪漫滿屋 $78
粉紅小屋外型極之可愛趣緻，喚發童心，單看已教人賞心悅目，讓人感覺甜蜜又幸福。
屋頂是紅莓慕絲，屋身則由芝士餅所造成，質感輕柔細膩。
貴妃荔枝茉莉茶 $38
選了少甜口味，將果茶一邊泡熱，沉浸在酸甜的青澀氛圍。
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