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2015-01-27
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這個月，多了去HIGH TEA。可能是TEA癮發作！這天，就跟妹妹一同去HIGH TEA，去了多年無去的東方文華酒店。兩個人，就叫了一份二人的下午茶套餐。這裡的二人套餐，所有的咸甜點都是定好了的。不像其他 酒店，可以讓客人挑選某類的咸甜點。一般食TEA，Staice都會點上花茶類。貪佢可以無限添滾水，慢慢嘆茶都可以。這次叫上的，同樣是花茶類。但略嫌茶壺過於簡 陋，有點醜了！妹妹點了咖啡，她說不錯呢～～下午茶套餐，是這樣普通的三層架，無什麼花巧的感覺，還可以吧。底層是三文治類，也別有用心地設計了四款的三文治。既有三文魚、煙肉、碎蛋、也有牛肉的三文治。中層，也是咸點為主， 看來，期待食多點甜點的我，有點失望了。想不到，文華的下午茶，確實的甜點也只有那4件！一般的酒店下午茶，也起碼有一半是甜點。而且多數是一人一件吧！這裡只有四件四式的甜點，要食就要跟人分一半了！這一點，確實十分失望啊。先由底層說起！這個是 煙三文魚的三文治，晬有點特別。用上了麥包所製。但可能是雪得太硬了，有點兒過凍及過硬，食不到麥包的咬口，只是食到渣然而。反而，這個碎蛋三文治，造成了一口一啖的大小。外層還包著一片薄薄的青籪。
這個月，多了去HIGH TEA。可能是TEA癮發作！這天，就跟妹妹一同去HIGH TEA，去了多年無去的東方文華酒店。
兩個人，就叫了一份二人的下午茶套餐。這裡的二人套餐，所有的咸甜點都是定好了的。
不像其他 酒店，可以讓客人挑選某類的咸甜點。
一般食TEA，Staice都會點上花茶類。貪佢可以無限添滾水，慢慢嘆茶都可以。這次叫上的，同樣是花茶類。但略嫌茶壺過於簡 陋，有點醜了！
妹妹點了咖啡，她說不錯呢～～
下午茶套餐，是這樣普通的三層架，無什麼花巧的感覺，還可以吧。
底層是三文治類，也別有用心地設計了四款的三文治。既有三文魚、煙肉、碎蛋、也有牛肉的三文治。
中層，也是咸點為主， 看來，期待食多點甜點的我，有點失望了。
想不到，文華的下午茶，確實的甜點也只有那4件！一般的酒店下午茶，也起碼有一半是甜點。而且多數是一人一件吧！
這裡只有四件四式的甜點，要食就要跟人分一半了！這一點，確實十分失望啊。
先由底層說起！這個是 煙三文魚的三文治，晬有點特別。用上了麥包所製。但可能是雪得太硬了，有點兒過凍及過硬，食不到麥包的咬口，只是食到渣然而。
反而，這個碎蛋三文治，造成了一口一啖的大小。外層還包著一片薄薄的青籪。在食的時候，會多了一絲的清爽與新鮮感。
這一款，也算是咸點中比較出色的。焗至金黃色，而且，還是咸甘感重，有著芝士香，不錯！
咸的焗蛋手撻，食的時候還是溫熱的，而且外皮微脆。
紅桑子的千層蛋糕。（我無留意蛋糕名，是自己作的啦～XD）這個蛋糕柔軟好味，而且微酸，很開胃的一 道蛋糕。
咖哩忌廉窩夫，外層窩夫不會淋，而且內裡釀滿了咖啡忌廉，很滑而且咖啡味濃郁洽堂呢～
千層咖啡朱古力蛋糕，朱古力同咖啡味配合得剛好。而且朱古力夠濃，對我這個朱古力怪來說，是最夠味了！而且中層忌廉夠晒滑呢。
芝士蛋糕，夠晒濃味的芝士，很香、很滑。芝士發燒友一定要食旪你會嫌這小小的一個唔夠食呢！
至於SCORN方面，同樣有原味及提子味兩款。
文華出名的，當然是這個玫瑰醬。想不到咁耐無食，個 玫瑰味依然十分濃郁！
就算食上幾多的醬，也不會覺得很甜。而且玫瑰的香氣是新鮮撲鼻的那種。不會覺得是很化學的添加香味呢！很喜歡！當然，隔離的牛油也是很好食的！食Tea的時候，會習慣在咸甜點中間喝一喝茶，沖一沖口中的味道。這樣才可以品嚐到真一點的味道吧！
後來不夠喉，再點了這個藍莓雪糕配藍莓芝士蛋糕。一如之前所說，這裡的芝士蛋糕太好味了！單點的份量，是比我的茶杯還要大。
所以配上雪糕或藍莓醬的酸酸甜 甜，也正好中和了！好好味呢～～
總結這一餐，文華的甜點是依然出色。但不知是否想引人再買甜品，所以下午茶套餐的甜點少得可憐！咸點嘛，稍遜，要再加努力！
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