Bistro La Baie (MONTEREY Place)

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休息中

上次約了住澳南的一位朋友，吃過在澳南開的一間東南亞餐廳。今天晚上，到他輪席做東，他說澳南海濱旁，有一法國菜餐廳，可以一試，就應了他的約。Bistro La Baie，開在澳南海濱，面對著澳藍大橋。餐廳分有室内和户外座位，賞橋景或在室内聽著音樂進餐，就悉隨專便了。餐廳採用歐陸裝修，色調優雅，顏色與海邊的色調協調，十分之舒適。一坐下，就想到法國名湯 - 洋蔥湯，心想在這裡沒可能沒有。再看餐牌果然是有，我們異口同聲都說，法式洋蔥湯非常難處理得好，就首先點了，看看這餐廳的功力，去到那個階層。French Onion Soup 法式洋蔥湯，這餐廳果然當得上法國菜餐廳，這湯真的有水準處理得很好。洋蔥是靈魂之外，還加了口感細滑的瑞士格魯耶爾芝士Gruyere Cheese 配在一片多士上再焗，與傳統的酥皮，是更上一層樓的滋味。Charred Eggplant Dip 烤茄子沾醬很特別，是塗在酸種麵包上吃的一道素菜。烤過的茄子打碎得幼滑，感覺沒茄子的口感，帶小小的酸味更加開胃，加了初榨橄欖油、红石榴和香草，顯得這道素菜，更鮮甜幼滑。主菜點了Rib Eye 肉眼牛扒，配菜是薯條和烤蒜。Medium 這餐

周末約了朋去去位於將軍澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一間主打精緻法式料理的餐廳，店內的裝潢高級優雅，採用經典歐陸風的藍白啡設計🤍牆上的掛畫到輕紗裝飾的燈，情調十足。餐廳環境開揚舒適，亦設有室外座位，可以帶同毛孩一同用餐🐕🐈一邊欣賞海景一邊用餐，好愜意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168單靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已經夠鮮味，再將青口在白酒中煮熟後，青口盡吸酒香，變得更加美味，酸麵包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士漢堡 | Wagyu Beef Burger $198麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，和牛漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍中間夾有焦糖洋蔥🧄及醃青瓜中和油膩，非常正👍🏻👍🏻更配有薯條🍟，非常豐富🥰牛油檸檬汁烤盲鰽魚 | Grilled Barramundi Meunier $218魚肉很厚肉，烤好的魚肉外皮微微酥脆，內裡入口嫩滑又多汁，配搭牛油和檸檬汁調味，可以去除魚腥味之餘，又清新解膩；魚肉底下放滿法式炸薯塊🥔，薯塊盡吸牛油和

𓄲 𓄲 𓄲 坐落於將軍澳Monterey海濱的Bistro La Baie，以典雅華麗的裝潢營造濃厚歐陸氛圍，從牆上掛畫到輕紗裝飾的燈具，處處細節盡顯浪漫情調。餐廳主打精緻法式料理，適合約會或小聚。 𓂑 Mussels $248鮮甜肥美的藍青口，以白酒蕃茜忌廉汁烹煮，醬汁醇香惹味，搭配酸種麵包蘸食更是一絕。還有金黃脆炸薯條，蘸茄汁或青口汁皆宜。𓂑 Duck Confit $228油封鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩不柴，佐以油香豐潤的原條香腸及燉煮扁豆，傳統法式風味飽足感滿分。𓂑 Seared Chicken $218必點推薦！三黃雞皮煎至薄脆，皮下油脂甘香，肉質保持嫩滑。薏米飯吸飽湯汁，搭配黑松露泡沫，香氣層次令人驚艷！ 𓂑 Chocolate Ice Cream $35飽餐一頓過後，肚子也沒太多空間進食甜品。點了單球雪糕，是巧克力醇厚的石板街，以Petit size的甜點為盛宴畫上完美句號。一頓融合法式烹飪精髓與海濱悠閒的饗宴，絕對值得專程到訪！𓄲 𓄲 𓄲

難得黎將軍澳搵朋友，揀咗間幾好view嘅法國菜，除咗望到少少海景，周圍成個感覺都幾chill～位置就唔近地鐵站，散步過嚟就有假日放鬆嘅感覺😌▪️French Carbonara$178卡邦尼汁夠濃稠，芝士味濃，煙肉粒肥瘦均勻，有啲口感，意粉軟硬適中，仲有隻流心蛋放面，味道唔錯▪️Hokkado Scallop Crudo$168賣相就同我哋想像中有啲唔同😳味道幾fresh，搭配洋蔥、牛油果同柚子醋，味道酸爽清新▪️Grilled Barramundi Meunier$218盲鰽魚以牛油檸檬汁烤焗，魚皮香脆，魚肉鮮嫩多汁而且無骨，個底就鋪滿法式炸薯仔片，另配蘭花苗▪️Chocolate Banana Crepes $88入面都幾多香蕉，而且切得較厚，一件size就比較大，如果切薄片會較易入口，上面淋朱古力醬，整體正正常常▪️Fries$58一碟份量都好多，炸乾身啲就perfect ，share食啱晒▪️Elderflower Apple $68味道較清，玉桂味重，蘋果汁做底，但就唔係好飲得出▪️Guava Refresher $68整體酸甜開胃，果汁感相對較重，顏色鮮艷吸引

老公生日，於是特別搵左呢間環境優美的法國餐廳 Bistro La Baie 同佢慶祝，整體感覺非常愉快。💜我們點了半份的青口（Mussels），半份都有成約十隻青口，配上香濃的白酒醬汁，青口鮮嫩，沾著麵包吃特別美味，真的是完美的開胃菜。💜Seafood Ragout，裡面有各種海鮮，味道濃郁又不膩，搭配的香草提升了整道菜的層次，意粉珍珠米口感特別。💜Flank n Frites，牛肉煎得恰到好處，肉質鮮嫩，薯條外脆內軟，裡面的焗蒜頭特別香，還可以試著把蒜頭夾著薯條一起吃，別有一番風味。我最欣賞呢道菜。整體來說，這頓飯讓我們很滿意，服務也很周到。雖然係法國餐廳，但係上菜都好快。整體價錢唔算特別貴，性價比高。坐在這樣的環境裡慶祝生日，真的讓人感到特別愉快，下次一定會再來！

將軍澳南海旁小法式餐館🇫🇷呢間充滿華麗歐陸風法式餐廳🍴進入餐廳就滿滿設計感，以藍白主調，牆上掛了不少藝術感畫及鏡，細節盡顯法式浪漫🌹如果天氣冇咁熱時坐戶外露天雅座吹吹海風，真係好Chill～🤍Mussels 白酒煮青口 $248有兩個份量，我叫咗$248 有一磅青口配薯條及酸麵包🥖，份量十足，青口大隻新鮮飽滿，青口以蒜、蔥、番茜忌廉及白葡萄酒嘅清香提味，完美融合，體驗咗法國菜經典菜式風味🤤🤤🤍Duck Leg Confit 油封鴨腿 $228法式油封鴨腿煮法喺將鴨腿泡油中，小火低溫慢慢煮熟，完全不油膩，仲外皮脆肉質嫩而Juicy，下面嘅扁豆及香腸充滿用鴨油烤制嘅油香🪿🤍Iberico Pork Secreto 烤豬胛心肉 $258超嫩嘅烤豬胛心肉一口驚艷，非常柔軟嘅部位，切薄片煎烤，半熟軟淋，入口爽滑一啲都唔鞋，上面有薄荷醬料調味，配上配菜芝士薯蓉、西班牙辣椒、雜菜沙律🥗一齊食富有層次感🐷原來閒日星期一至五晚餐有不同優惠🌟星期一更喺主菜買一送一，值得試試～趁優惠更抵💡

餐廳裝修充滿浪漫法式風情，室外還對住大海，好舒服，最啱同朋友chill住嘆餐好嘢✨✨**🍷 法式紅酒燉牛頰肉** 一上桌已經聞到濃郁紅酒香！牛頰肉燉到超鬆化，用叉輕輕一撥就散開，入口即化唔誇張。醬汁濃而不膩，帶微微紅酒酸香，薯蓉吸盡精華。**🐟 牛油檸檬汁烤盲曹魚** 魚皮烤得香脆，魚肉保持嫩滑多汁，牛油檸檬汁清新平衡，唔會蓋過魚鮮。旁邊嘅西蘭花苗嫩綠爽脆，蘸啲檸檬汁食好開胃。整體輕盈得嚟有滿足感，怕膩嘅人必點。**🦪 即開新鮮生蠔（今日優惠）** 今日優惠係$50/3隻（抵！）。一啖咬落去爆汁！配佢哋自家調嘅紅酒醋汁，鮮味更突出。如果鍾意食蠔，呢度絕對可以encore。

法式風情 裝修華麗有格調 樓底高 空間感十足 座位寬敞舒適 食物精緻有驚喜 🩵1664 第一杯做緊優惠 $16.64 仲要係大杯 滿足 🩵烤豬胛心肉(半熟) 芝士薯蓉 西班牙辣椒 雜菜沙律 $258 青醬清新 沙律鮮嫩爽口 胛心肉肉質柔嫩 薯蓉口感綿滑 🩵烤八爪魚 法式炸薯仔 茄子蓉 辣肉醬 $258 醬料令人開胃 配法式炸薯仔 非常搭配 八爪魚爽口彈牙 非常惹味

呢間法式餐廳環境真係超級靚佢嘅燈光好柔和，同埋好有氣氛我哋五點左右去食early dinner 職員都係超級友善，同埋積極介紹有咩promotion 例如我哋去嗰幾日係星期四，所以生蠔又$50/3隻，我哋就叫咗六隻試吓啦跟住1664嗰隻啤酒第一杯有優惠價16.64，簡單啲嚟講就係$17一杯，如果同朋友嚟飲番杯真係唔錯另外Apple side叫兩支又送風扇仔實在太誇張了吧！除左生蠔我地仲叫左法式卡邦尼意粉、和牛burger、仲有法式可麗餅，浪漫既early dinner 禮成🩵

Bistro La Baie，真係令人有返法國小餐館嘅感覺，裝修充滿浪漫法式風情。坐底咗覺得好舒服，好有度假feel，最啱同朋友chill住嘆餐好嘢。我點咗法式卡邦尼意粉、白酒煮青口同埋法式紅酒燉和牛頰肉，簡直令人回味無窮！卡邦尼意粉超creamy，蛋香同芝士香撲鼻，麵條煙韌掛汁，加埋少少黑椒，真心滿足。白酒煮青口一端上枱已經聞到香濃白酒同蒜蓉嘅味，青口新鮮肥美，醬汁撈埋麵包食一流。紅酒燉和牛頰肉，肉質真係入口即溶，紅酒香滲晒入去，配埋滑滑薯蓉同烤蔬菜，好有層次，食到最後一啖都唔捨得。整體嚟講，無論係食物質素、環境同服務都好有保證，加埋法式法式設計，打咭影相一流📸。去Bistro La Baie食飯，真係好似飛咗去巴黎咁，小資一樣玩得到法式享受❤️。不論情侶定三五知己都推介。

Owned by one of Hong Kong's esteemed restaurant groups Shore Hospitality, 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐋𝐚 𝐁𝐚𝐢𝐞 is a casual modern French bistro that is well-situated near the promenade of Tseung Kwan O, Hong Kong, offering an exceptional dining experience that transports diners straight to a seaside bistro in France with its classic yet innovative French cuisine and seafood dishes.-Their seasonal menu features a wide selection of classic French dishes, including Pan Seared Foie Gras with Figs and Fig Chutney, Salade

將軍澳南海傍充滿異國風法國菜! 將軍澳南海傍邊嘅餐廳係區內相當有人氣,而呢間法國小餐館風嘅Bistro La Baie更係人氣之選! Lunch menu嘅款式同選擇都幾多.檸檬青醬扁意粉蝦 l 羅勒 l 車厘茄 l 薄荷l 青醬l 烤合桃充滿羅勒香之外亦充滿清新檸檬香 好適合夏天食 唔會太膩又清新配埋爽彈蝦肉更香更惹味牛柳薯條 l 烤蒜粉嫩充滿肉汁嘅烤牛柳 牛柳厚身得黎又唔會過韌配菜之一嘅烤蒜軟腍香甜啤酒炒蘑菇西蘭花苗其實除左lunch menu外主餐牌都有好多選擇其中嘅配菜亦有好多款 西蘭花苗好爽脆份量亦超豐富!安格斯生牛肉他他 & 龍蝦湯質感好嫩滑而且口感煙韌調味濃郁而且充滿牛香 配上多士口感更豐富龍蝦湯香滑濃郁又creamyGuava Refresher & Lychee Nata 2款mocktail 都好fresh又解渴

將軍澳海濱長廊優質法國餐廳😍對住大海景同望住將軍澳大橋盡享晚餐🤩餐廳環境氣氛高雅坐得超舒服仲要逢星期一main course有買一送一🫨🫨 真係抵到爆🔸Duck Leg Confit｜lentils, sausage $228嚟到法國餐廳梗係必點油封鴨腿😍 外皮金黃酥脆，肉質卻非常嫩滑，入口即化。搭配的扁豆和香腸帶來了豐富的口感和層次🤩🤩🔸Grilled Barramundi Meunier｜broccolini, lyonnaise potato, lemon. $218盲鰽魚肉鮮嫩份量十足，外焦內軟，散發著淡淡的檸檬香氣，外皮煎得香脆可口🤭 配菜例如西蘭花同薯仔片都好出色，非常有牛油香味🥰🔸Classic green salad $58每種蔬菜既新鮮度都令人驚喜。生菜的脆口感和小番茄的甜美相得益彰，配上輕盈的橄欖油，讓整道沙律清新可口，適合開胃😜😜🔸Moscato $58 (happy hour)這款摩斯卡托酒帶有甜美的果香，酒體輕盈，口感柔和，主菜盲鰽魚配呢種酒真係不得了😋😋

最近有好事發生，就同屋企人嚟將軍澳南呢間環境舒適嘅西餐廳慶祝下。⭐️牛腹扒配黑胡椒醬、薯條、烤蒜牛腹扒嘅肉質鮮嫩多汁，我地叫了7成，煎得剛剛好，中間仲有粉紅色，我地點了黑胡椒醬，無揀到阿根廷青醬。薯條炸得好脆，係又細又長，食唔停口。仲有烤蒜都好好食，好淋啲味出哂嚟。⭐️烤八爪魚八爪魚嘅肉質彈牙，好有口感。下面有法式炸薯仔、茄子蓉、辣肉醬，薯仔幾爽脆，食落有少少辣，有辣椒片，茄子蓉好creamy，好好食。

Bistro La Baie | MONTEREY Place將軍澳MONTEREY Place🇫🇷法式餐廳——Bistro La Baie店內裝修歐陸風情，好有情調落地玻璃＋柔光燈，夜晚啱晒dating🥰chilling 戶外仲可以望住海邊食飯，海風陣陣，好relax～🍖 Beef Tartare $195
前菜叫咗呢個黑安格斯牛肉他他，上枱即刻聞到好香草🌿味 🥩刀功細緻，生牛肉但係一啲都唔唔會有臊味🍴粒粒嘅洋蔥好爽口配埋酸種麵包🥯真係好Match，清新得嚟又夠惹味🍷 Wagyu Beef Cheek Bourguignon $278
主菜之一揀咗法式紅酒燉和牛面頰，牛肉啖啖都好軟腍，牛味香濃紅酒汁唔會過鹹，仲有芝士薯蓉🥕做配菜，creamy薯蓉香滑食唔停口^ω^🐔 Seared Three Yellow Chicken $218
另一款主菜係三黃雞配薏米飯＋黑松露泡沫，雞煎得好香脆但又唔乾，啖啖肉好Juicy。薏米飯好特別，煙韌得嚟又健康感十足，松露泡沫聞落香但唔搶味，係一個幾有創意嘅組合總結：環境優雅、食物🥘高質有驚喜，係將軍澳少有高質嘅法式小餐館～見到佢地weekdays 都有