AOAO

營業中

休息中

聽聞中環新開了一間高級日式Fusion酒吧餐廳，餐廳名好特別 AOAO (日語中的「翠綠」)而且口碑好好，Fine Dining 一流，所以今晚專程同太太出中環食好西餐廳環境不錯，裝潢走高級型格路線，燈光設計特別，主色調以綠色色調為主，充份配合餐廳名字。正門入去餐廳會先見到酒吧區、之後就是主餐廳以及一個露天露台。晚上6點幾到埗，已經見到有不少中環白領Happy Hour飲靚酒由於我哋主要嚟Fine Dining，所以坐在主餐廳用餐。Delas Saint Esprit Rose Wine玫瑰酒可以聞到有果香味，口感層次豐富，入口清新細緻，最後以柔順而果香濃郁的口感收尾。Louis Latour Beaujolais Villages Red Wine紅酒入口口感順滑，酒味味道柔和，並不會太酸或太苦Hamachi厚切油甘魚刺身，刺身新鮮色澤鮮艷，擺盤精美。按服務員建議，以刺身包裹蟹籽、苦瓜等等配料食用，口感豐富。油甘魚味道鮮甜中，加上帶點酸的醬汁，是一道很不錯的開胃菜Picked Tomato Salad這又是一道擺盤精美的菜餚。這道沙律以蕃茄為主，醃蕃茄搭配白色的蕃茄清湯 Cream，

以為只是酒吧,但想不到菜式也十分出色，餐廳都好有燈光效果，時而酒吧時而餐廳的感覺😆AKAGAI將赤貝、蘆筍和辣醬卷合在一起。辛辣中令蘆筍帶起爽脆，也讓人開胃。 SHREDDED CELTUCE SALAD 將萵荀絲、三文魚籽、蘿蔔絲和鰹魚片放在一起。萵荀絲和三文魚籽互相提味再蘿蔔絲和鰹魚片則增添了豐富的口感。Caramelised Pumpkin 開頭認為焦糖加杏仁很甜，誰不知反而令南瓜的甜更出，杏仁和焦糖令南瓜有咬口❤️Charcoal grill eel將炭烤鰻魚烤至金黃色。令鰻魚皮香脆，但肉質仍保留鮮甜嫩滑，炭火烤燒的香氣使其更加美味，必點菜式也令我想多吃一趟。A4 Wagyu Cutlet Charcoal一貫頂級和牛的口感，入口即溶，容易和炭包混在一起增加嫩滑感。最後cocktail、cheese cake , 紅豆大福畫上完美句號。

位於中環的高級餐廳絕對是一個極具時尚感的用餐場所。前菜係醃製番茄沙拉配番茄奶油，番茄的鮮紅色彩和清新的氣味讓人食指大動。搭配番茄奶油，為整道菜式增添了豐富的層次感。焦糖南瓜配杏仁和肉桂：南瓜經過烹調後，口感柔軟，入口即化，並散發出香濃的焦糖味道。杏仁的脆脆口感和肉桂的香氣為整道菜式增添了豐富的層次感。西班牙伊比利亞豬頸肉配李子優格醬：這道菜以優質的伊比利亞豬肉為主角，肉質嫩滑多汁香脆，搭配李子優格醬，增添了一絲酸甜的風味，讓整道菜更加豐富多樣。蟹黃牛油烏冬：這道菜以蟹黃和牛油作為主要材料，結合烏冬麵搭配，蟹黃的濃郁味道和牛油的鮮香，與烏冬麵的彈牙口感完美融合。配上白蔥和芝麻的點綴，這道菜為你帶來一種獨特的風味體驗。

餐廳以隕石為主題,將翠綠色寶石元素融入餐廳,裝修摩登又有型格,氛圍感好.酒吧區分室外內,當日室外剛巧有Private Events更顯熱鬧,但不嘈雜.而食物以西式方法呈現日式菜,帶Fusion手法亦有驚喜,非常適合與朋友聚餐,舒懷暢飲～🔸AKAGAI($138)爽脆鮮甜赤貝片包著新鮮蘆筍尖及蔥段,配微辣醬料,清爽開胃🔸SHREDDED CELTUCE SALAD($68)萵筍絲切成麵條一樣幼細,配上三文魚籽,蘿蔔蓉及木魚絲,以鰹魚汁調味.清爽開胃🔸CARAMELIZED PUMPKIN($88)南瓜煮得軟綿完,外層被香脆焦糖包裹,再加入少許肉桂,香脆甘甜🔸CHARCOAL GRILLED EEL($288)店員即場用炭輕輕烤過鰻魚外皮.令魚皮燒至香脆而帶炭香味.魚肉厚實彈牙🔸A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO($328)必食A4和牛三文治!!中間酥脆半熟吉列和牛肉質粉嫩,牛味濃郁並帶牛油香氣!件件厚身,口感佳,極滿足!🔸DOUBLE FROMAGE CHEESECAKE($68)🔸MATCHA CHEESECAKE ($68)兩款蛋糕質地同樣幼滑濕潤,特別喜愛

今日黎到中環站附近嘅 AOAO 食飯 , 飲番杯 ~ 除咗室內 , 呢度仲有戶外嘅梳化位 😌 感覺好輕鬆好舒服 !!Akagai ($138)赤貝嘅鮮味 , 蘆筍同蔥嘅清爽 🤩🤩 配埋特別調配的辣汁 ~ 好特別好開胃 !Shredded Celtuce Salad ($68)萵筍絲沙律用咗一個日式嘅做法 , 加咗三文魚子同埋柴魚片 , 味道清新 ~Caramelized Pumpkin ($88)第 1 次食呢個做法嘅南瓜 !! 薄薄脆脆的一層焦糖包住軟腍清甜嘅南瓜 ! ❤️❤️Charcoal Grilled Eel ($288)上菜係一大片燒白鱔 ~ 店員會喺你面前 , 用仍然熱辣辣嘅炭喺上面烘一烘魚皮 😱😱 炭燒嘅香味撲鼻 , 簡直就係視覺同味覺嘅享受 !! 加 d 檸檬汁 , 夠曬清新 😍😍 白鱔皮好脆好薄 , 魚肉油脂豐富 ! 不得了 !! A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando ($328)竹炭三文治夾埋 A4 級嘅吉列和牛 !! 外脆內軟 , 油脂滿分 , 入口即溶 😋😋 好好食呀 !!Matcha Cheesecake ($68)Double Form

Recently, my friend and I had the pleasure of dining at AOAO, a modern and stylish bar-type restaurant in Central. The ambiance was vibrant, and many patrons were elegantly dressed, making it a perfect spot to unwind after work. There are indoor and outdoor seating, so it's great for grabbing a drink too.🦀 Hairy Crab Butter Udon (超推啖啖肉蟹肉牛油烏冬)This visually stunning dish showcased a generous amount of crab meat, crab roe, Japanese egg yolk, spring onions, and sesame, all mixed with the delightfull

市面上的居酒屋大多走傳統東瀛風，位於中環的 AOAO將餐飲、藝術、設計、影像、音樂等多種元素集結為一，打造5千呎藝術餐飲空間，一入門口就見到一顆相當巨型的緩慢自轉懸浮石頭，神秘感十足，室內用餐區面積寬敞，透過燈光的變化與折射，猶如在漆黑中發光發亮的寶石，注入型格時尚氣息，室外偌大的沙發椅空間，環境更開揚，設有7米高鐳射投影畫面，創造沉浸式藝術體驗，餐牌以摩登居酒屋料理為基礎，加入創新元素，廚師團隊有米芝蓮星級餐廳經驗。Shredded Celtuce Salad $68以色澤晶瑩亮麗的三文魚籽點綴，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，底下則有清甜的大根蘿蔔泥和碧綠爽脆的萵筍切絲，吸滿日式鰹魚汁，開胃無負擔。Akagai $138以赤貝刺身包裹蘆筍，以微辣醬汁提鮮辟腥，喚醒沉睡的味蕾，呈橙紅色的赤貝刺身口感爽脆中柔軟幼嫩，帶有獨特而濃厚的海洋鮮甜味。Caramelised Pumpkin $88於切粒南瓜表面掃上糖漿，糖衣燒香後帶有脆卜卜的焦香脆面，入口外脆內軟，內裡軟綿粉糯，加上烤焗後蒸發了蔬果中的水分，令甘甜味更加突出。Charcoal Grilled Eel $288白鱔取貨自香港本地

AOAO地址：中環皇后大道中38號萬年大廈14樓偽中產食記，男朋友炒bitcoin 賺了錢，慷慨去食餐得體的日本菜。Hamachi 鰤魚刺身，入口即治融化，滿滿魚油香化作一層膜包圍舌頭味蕾Pickled Tomato Salad 去皮蕃茄沙律多汁，中間是foam 蕃茄的酸味很開胃。Caramelised Pumpkin 焦糖南瓜 粉粉的質地，結了層糖結晶，連皮吃，燒到邊焦香！Tonkatsu 炸吉列豬扒，好脆同空氣感，成cm 厚，juicy 且肉質柔中帶重重脂肪香，食吉列蘸汁會帶點酸，以中和油膩感。Hairy Crab Butter Udon 毛蟹烏冬，撈鳥冬蟹味鹹香好突出，撈蛋黃似carnorona ，一絲絲蟹肉濃縮了的海洋精華，蟹膏甘香那汁是精髓所在。Double Fromage Cheesecake 芝士，清幽的cream cheese 芝士酸香,這甜度不高，合我心意。Red Bean Daifuku 紅豆大福，紅豆泥甜甜，糯米皮伸廷性很好。cocktail ，gin 底加橙汁 ，橋是香是杯偏酸的cocktail mocktail 是莓味糖漿mix 成，酸酸甜甜。戶外位好型，來

放工同朋友嚟左呢間日本菜酒吧首先嗌左兩杯酒AOAO SANGRIAChampagne代替紅酒，感覺好Fresh而另一杯係Whiskey Base with Earl Grey叫左三款前菜小食第一款係AKAGAI將赤貝同蘆筍配以辣醬調味，刺身爽口第二款係SHREDDEDCELTUCE SALAD 將萵筍切成條狀，遠睇幾似蒟蒻麵汁底係鰹魚片高湯表面加左啲三文魚子同蘿蔔泥整個配搭幾清爽開胃最後一款係CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜再加杏仁同肉桂煮南瓜表面層焦糖好脆口然後叫左兩款幾有特色嘅主菜CHARCOAL GRILLED EEL職員會放嚿炭係鰻魚魚皮表面熱力再令魚皮更脆魚肉偏向彈牙，魚皮幾厚身，唔錯A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO和牛油脂幾香，炸皮好薄再配埋竹炭麵包同啲醬食啱啱好整體食物水準唔錯，值得一試！

▫️Hairy Crab Butter Udon ($278)(Shiraga Negi, Sesami, Egg Yolk)👉🏻賣相超豐富！有滿滿嘅蟹肉、蟹黃、日本蛋黃，仲有蔥同芝麻，將全部嘢同超煙靭嘅扁身烏冬撈埋一齊，真係不得了🥺⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Tonkatsu🐷 ($238)(Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt)👉🏻吉列豬扒外皮炸得超鬆脆亦唔會過分油膩，肉質非常嫩滑Juicy，再配搭酸酸味味嘅梅子Yoghurt 醬好開胃⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Hamachi ($148）(Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Puree)👉🏻油甘魚刺身幼滑細膩、味道鮮甜同有淡淡甘香，每一啖都充斥住魚油香氣，好鍾意佢個清爽口感！面頭仲配搭咗蟹子、苦瓜同鹹蛋黃，令口感層次更加豐富⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ Pickled Tomato Salad🍅 ($78）(With Tomato Consomme Cream)👉🏻擺盤得好有心思，完全感受到誠意😆番茄酸酸甜甜，中間嘅奶油好幼滑，味道酸酸哋同蕃茄好夾⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ Caram

收工想俾驚喜男朋友，去接佢收工之餘帶佢嚟食好西，去左中環附近一間日式fusion 酒bar, 有別於其他一般bar的菜式，值得一試。🥬絲狀萵筍沙拉萵筍切成絲狀，搭配鮭魚籽、蘿蔔蓉和鰹魚片，再加上冷面湯。鮭魚籽增添了豐富的鮮味，蘿蔔蓉提供了清爽的口感，而鰹魚片則帶來了淡淡的魚香同爽脆口感。這道沙拉結合了不同的口味和質地，非常適合作為開胃菜。🐚AKAGAI以新鮮的赤貝包著一條條蘆筍，搭配辣醬調味。赤貝具有獨特的海鮮味道，而蘆筍帶來清爽的口感，兩者搭配起來都十分夾。🎃焦糖南瓜南瓜經過焦糖化處理，表面呈現金黃色，質地柔軟，帶有濃郁的甜味。杏仁和肉桂的加入，增添了香氣和層次感。🐟碳烤鰻魚鰻魚經過碳烤，店員會在你面前拎住炭即場燒鰻魚的皮，令外皮更加酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。而鰻魚的烤燒口味非常美味，可加入少量檸檬汁汁品嘗。🐮碳烤A4和牛三文治很多人會專登到日本試，原來這間店都有呢道菜！店舖選用了A4的和牛，牛肉經過碳烤，保持了鮮嫩的口感和豐富的肉汁，與麵包搭配的確減低入口的油膩感。🍰抹茶芝士蛋糕抹茶帶來濃郁的茶香和苦甜味道，而芝士則帶來濃郁的奶香和滑順的口感，為今晚畫成完美的句號。📍中環皇后大道中3

中環有間型格酒吧，燈光設計特別，頗有氣氛，設有戶外位置，晚上到訪都有唔少客人聚餐。食物方面主要提供多款日西Fusion菜同特色飲品，想食嘅建議預先留位。前菜有Akagai，用赤貝包住蘆筍，入口帶點微微辣，十分開胃。Shredded Celtuce Salad比較少見，以萵筍絲配上三文魚籽，好似食緊粉絲咁，口感特別，令人一試難忘。Caramelised Pumpkin質感啱啱好，唔會過硬又唔會過淋，外層沾滿焦糖同肉桂，唔講唔知以為食緊甜品😂 Charcoal Grilled Eel用竹炭燒香，肉質鮮美，厚身，滑嘟嘟，帶點彈牙。個人最鍾意A4 Wagyu Cutlet Charcoal，淨係個樣已經加晒分，外層炸至酥脆可口，牛肉厚身又嫩滑，搭配竹炭麵包，別有一番風味。最後以紅豆mochi同芝士蛋糕作結。

難得happy Friday，約咗同事一齊嚟到中環萬年大廈的AOAO，開開心心，傾吓偈飲吓嘢✨🌟#AkagaiAkagai係刺身赤背包捲着鮮嫩的BB蘆筍，搭配着香辣的醬汁，非常鮮味爽口👍🏻非常不錯的開前菜✨🌟#Shredded Celtuce SaladShredded Celtuce Salad沙律非常清爽健康🫶🏻以新鮮的萵筍切絲，搭配著三文魚子和清淡醬汁。萵筍絲清脆口感和鮮明鹹香的三文魚子味道非常搭配👅🌟#焦糖南瓜以新鮮的南瓜經過烤香後，加上焦糖，一口咬下，甜蜜的南瓜味道在口中散開，與焦糖的香甜完美結合💗焦糖南瓜不僅外觀精美，而且口感豐富✨🌟#Charcoal Grilled Eel竹炭燒香鰻魚店員即場在新鮮肥美的鰻魚上，用竹炭慢慢加烤，營造出獨特的炭烤風味👍🏻鰻魚肉質鮮嫩多汁，不用額外醬汁，已經非常香滑✨🌟#A4 Wagyu Cutlet Charcoal和牛厚肉炭燒選用頂級的A4和牛，外層包裹着吉士粉，炸得外焦內嫩💗肉質的鮮美和脂肪的香濃非常出色，加埋竹炭三文治一齊享用，完全不覺得肥膩✨🌟#日式芝士蛋糕和紅豆大福芝士蛋糕帶有濃郁的芝士香氣，口感綿密細膩✨紅豆大福則帶有經典的日式

・　Shredded Celtuce Salad🥗 ($68)很清爽的前菜沙律🥗 底層是幼如絲的萵苣，配有一點清清的日式醬油，中層是白蘿蔔蓉，上層是魚籽及木魚片。吃上去十分清爽，材料很新鮮，幾款食材配搭得宜，外表也很精緻💯・　Akagai🐚 ($138)很適合做前菜，以貝肉包裹白蔥及蘆筍的一道精緻菜式，一口可以吃到不同風味，首先是新鮮的貝肉😘 口感爽脆，味道鮮甜！再來入面的白蔥及蘆筍帶來了強勁的辣味，很特別，適合作前菜😁・　Caramelised Pumpkin 🎃 ($88)這是用焦糖烤過的南瓜🎃，外表是烤得微焦的焦糖，像金磚。咬下去咔嗞一聲，焦糖脆脆的😍 內裏是甜蜜蜜的南瓜！口感綿密！出面還有焦糖粒，吃完像吃了甜品似的😂・　Charcoal Grilled Eel💨 ($288)十分推薦這道菜！店員會用真的碳在我們面前燒鰻魚！看見冒出的煙，已經垂涎三尺🤤 鰻魚口感彈牙，份量也十足。簡單調味已經很好吃，特別是它有炭燒味，風味十足。加上檸檬汁，更加清爽好吃🍋・　A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando 🥩($328)色香味俱全的A4和牛竹炭三文治🥪 很用心製作的一道

今晚呢黎左呢間新開無幾耐的西日fusion菜樓上酒吧餐廳同朋友開心Chill一下，呢度以隕石為主題，裝潢充滿型格時代感。更設有室外座位, 場內的打燈和巨型投影裝置令氣氛好有feel, 感覺情緒高漲, 哈哈~*Shredded Celtuce Salad (切絲萵筍沙拉)萵芛絲擺盤像麵條一樣, 配上三文魚籽，蘿蔔蓉和木魚, 點埋鰹魚汁, 係清新的一道前菜~* Akagai (赤貝刺身)赤貝新鮮鮮甜, 包住一棵棵蘆筍和蔥段, 食落微微的香辣汁浸出, 口感很豐富, 我很喜歡~* Caramelised Pumpkin (焦糖杏仁南瓜) 南瓜燒至外層香脆有焦糖味, 伴食杏仁粒粒和焦糖碎, 咬口脆脆的, 香甜可口, 好味~*Charcoal Grilled Eel (炭火烤鰻魚)店員放上桌後會即席用竹炭燒香鰻魚表層，即時散發出焦香味道, 又可以打卡啦! 鰻魚厚肉彈牙，外皮金黃香脆~* A4 Wagyu Cutlet Charcoal (A4和牛三文治)和牛厚多士, 哈哈! 和牛肉質鮮嫩，油脂滿溢, 夾埋竹炭多士食, 味道又幾夾, 第一次吃~  *抹茶和原味芝士蛋糕 ~ 兩種芝士味道各有特色, 味