AOAO

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今晚與朋友相約前往中環皇后大道中萬年大廈14樓的AOAO日本菜酒吧。這家酒吧擁有現代化的裝潢,室內和室外座位區都別具特色。我們點了以下幾道菜:- 三文魚仔萵筍絲沙律,爽脆清新,搭配蘿蔔蓉及木魚絲,別具風味。- 焦糖南瓜,外脆內軟,帶有一絲肉桂香氣,非常美味。 - 炭燒白鱔,由服務生即席烹製,香氣四溢,肉質彈牙鮮嫩。- A4和牛吉列三文治,麵包酥脆,內餡軟嫩多汁,層次豐富。- 濃郁香醇的抹茶芝士蛋糕,為這頓飯後甜點畫上完美句號。無論餐點的選材還是烹飪手法,AOAO皆追求卓越,菜品既養眼又美味,令人難忘。下次有機會一定再來品嘗。

AOAO中環皇后大道中38號萬年大廈14樓經開中環，老友推介樓上fusion日本酒吧餐廳，環境舒適好有feel，叫返杯 cocktail 嘆下先。😺AKAGAI新鮮赤貝包著蘆筍和香蔥，加適量辣醬，好開胃。😽萵筍沙律配料有三文魚子、蘿蔔蓉、萵筍和鰹魚乾。萵筍夠爽口，鰹魚乾香氣四溢，醬汁鮮甜，好味道！😋焦糖南瓜新鮮的日本南瓜，佈滿了香脆的焦糖，加了杏仁和肉桂提升層次，又香又甜，好正！😺木炭燒鰻魚份量十足的新鮮鰻魚，放在枱上面用木炭烹調提升層次，用刀叉切開慢慢品嚐，鰻魚口感煙韌，皮香肉滑，高級享受。🤤吉列A4和牛木炭三文治和牛外層香脆，肉汁豐富，入口即溶，處理得恰到好處，木炭三文治，口感鬆脆，同和牛好夾，推薦！😻紅豆大福外層鬆軟，紅豆餡料甜度適中。😘芝士蛋糕每一啖也充滿香濃的芝士香味，口感嫩滑，甜度適中，喜歡甜品的朋友不能錯過。😉LILY SAFRA調酒師將意大利苦酒、多林紅香艾酒、梳打和士多啤梨糖漿調和，酸酸甜甜的，陣陣清香，好chill。😁GRAFF PINK調酒師將英國坦奎麗琴酒、十王燒灼、西柚 、藍色舌蘭草、花蜜和 Tabasco 調和，酒精感比較強，酸辣度提升，好fresh，有驚喜

AOAO @aoao_hk 📍：中環皇后大道中38號萬年大廈14樓🚗：中環地鐵A2出口 步行2分鐘📞：+852 5506-5521💲：~HKD700/head for dinnerFood quality✔️：Shredded Celtuce Salad, Caramelised Pumpkin, Charcoal Grilled Eel, A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando👌🏼：Akagai, Double Fromage Cheesecake, L’ incomparable, Crown of the Andes總結：😋一間走暗黑型格藝術風嘅西日fusion餐廳 定位偏高檔 食物好食 有分戶內同戶外 想chill住或者有啲氣氛下食嘢任君選擇💕😋最好食係炭燒鰻魚 上一枱會好有儀式感咁拎一大舊炭放喺鰻魚上 然後啲煙就係咁湧出嚟 表層會變得好硬身 食落好彈牙 勁有咬口 冇骨呢啲基本嘢 同埋重炭燒香 必點😋焦糖南瓜🎃 面層焦糖化但唔會好厚身 重點係唔會太甜剛剛好平衡到果肉同焦糖味 送酒一流😋A4和牛三文治🥪呢啲咁邪惡嘅嘢點可以唔叫 塊和牛實在油脂感太足 雖然佢加咗

HAMACHI👍👍👍👍Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Purée好似中餐去飲嘅橋頭漬物，幾特別PICKLED TOMATO SALAD👍👍👍👍with Tomato Consommé Cream酸酸美美幾開胃中間嘅cream香氣濃郁CARAMELIZED PUMPKIN👍👍👍👍👍Almonds, Cinnamon冇諗過係咁好食，焦糖化包住熱辣辣嘅南瓜，係成餐飯最好食嘅TONKATSU👍👍👍👍👍Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt Sauce第二名好味～豬扒外層好脆，內部juicyHAIRY CRAB BUTTER UDON👍👍👍👍👍Shiraga Negi, Sesame, Egg Yolk雖然冇南瓜咁出色，但係佢嘅意粉口感都幾好，蟹嘅份量都唔少，如果再熱熱辣辣一啲就更加美味Dessert of the day👍👍👍👍正常發揮， 芝士蛋糕較出色媽媽都好滿意餐飯🤠

Lunch Menu is simple with 5 sets ranging from $138 to $248 plus 10% service charge.Tempura Prawn Cold Udon $158 +10%Prawn, Onsen Egg, Inaniwa Udon All the food items were served in a tray. There were four big prawn tempura, the quality of which was pretty good with reasonably thin batter. The udon was served with an onsen egg and a slice of lime, in cold soy sauce and some minced radish. The udon was quite al dente and smooth. Being cold, it was perfect for the super hot weather recently. Includ

今日去中環食新派日本菜 ，餐廳除咗有唔同食物之外，仲有大量唔同嘅Cocktail同埋酒！ 一入去環境燈光非常有氣氛，而且音樂都幾有日本風味☝️☝️餐飲方面，今次點咗兩杯紅酒， 我會比較鍾意beaujolais嗰一種，比較輕身，同埋有士多啤梨香味，襯返今日嘅食物會比較啱啲🍷AKAGAI 赤貝肉質鮮嫩爽脆, 與蘆筍及特製的辣醬一起搭配,形成了清新爽口、微帶辣味的味道組合。這道菜突出了AKAGAI的鮮美口感, great starter ! SHREDDED CELTUCE SALAD 將萵苣根細絲狀撕碎,淋上鮭魚子、大根絲及鰹魚, , 口感爽脆的沙拉。非常適合夏季享用,CARAMELIZED PUMPKIN (焦糖南瓜)灑上杏仁碎粒和肉桂粉,然後經過焦糖化處理而成。南瓜的自然甜味和焦糖好match ! CHARCOAL GRILLED EEL 鰻魚經過精心處理,以炭火慢慢煨烤而成。而且點呢度菜有table side service 。店員會喺鰻魚上面直接用炭辣落去，打卡一流😋😋A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO 牛肉外層形成了焦香的表皮,內裏卻依然保持著鮮嫩多汁的口感

My friend and I recently dined at AOAO in Central 🌃, a cozy restaurant known for its Japanese fusion dishes.We started with the Hamachi Sashimi, which was fresh and delicately sliced, providing a clean and crisp taste 🤍. The Pickled Tomato Salad 🍅 was a nice contrast, with tangy tomatoes adding a refreshing bite! The Caramelised Pumpkin 🎃 was sweet and well-cooked, making it a pleasant appetiser.For the main course, we enjoyed the Tonkatsu, which was crispy on the outside and tender on the insid

一間心心念念咗好耐嘅和牛三文治我終於嚟到食，佢位於中環，雖然係毫無顯眼嘅一間樓上酒吧餐廳，但味道真係好出色！坐低會俾前菜，係牛蒡同埋橋頭AKAGAI新鮮爽口嘅赤貝包住京蔥同蘆筍，出奇地有幾夾，赤貝配搭埋京蔥同埋蘆筍食落好清爽，反而更突出赤貝嘅鮮SHREDDED CELTUCE SALAD萵筍刨絲上面放咗啲蘿蔔蓉，旁邊仲有三文魚子同埋木魚絲呢個配搭爽口又清清地，好似幫我哋清一清口腔嘅味蕾一樣CARAMELIZED PUMPKIN焦糖南瓜，旁邊有烤得香脆既杏仁嚟到嘅時候已經聞到香噴噴，南瓜多數係鹹食，估佢唔到今次做咗甜食，南瓜上面鋪滿咗金黃色燒過嘅焦糖，外皮脆又甜，混合埋南瓜一齊食鹹鹹甜甜嘅感覺幾好，而且南瓜口感唔會做到太過腍，令到佢有咬口，再加上有肉桂嘅味道，成個感覺都好唔錯CHARCOAL GRILLED EEL第一次見到白鱔係即場用炭喺你面前燒聞落去好香嘅炭香味，用燒得熊熊既炭將白鱔燒過唔會變得乾身又有炭味，最重要係食落去外皮香脆，啖啖肉口感好唔錯👍👍👍A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO呢個係我全餐嘅重點，真係因為佢而嚟和牛用白蘿蔔配蛋黃醬再包喺麵包到，成個

中環頂樓酒吧餐廳，位置一流，有戶外及室內，外面有專人打碟音，氣氛好好 餐廳有多款美食，一邊chill 吓又飲吓野，Bartender 調酒有層次 Hutton Jadeite 🍸Black label 桃味綠茶、荔枝抹茶mix 出來好香，氣味濃濃威士忌味道 White Wine🥂法國白酒 Chardonnay 清澈金黃，氣味濃郁 Akagai 赤貝 🍣先點前菜赤貝刺身，赤貝卷入面有香蔥，配cocktail chill 吓最靚 Shredder Celtuce Salad 🥗大粒魚子加蘿蔔絲及青瓜絲沙律，醬汁惹味，清新又開胃 Caramelised Pumpkin 焦糖南瓜焦糖甜甜南瓜好味道，南瓜軟硬度好適中，配搭雞尾酒不錯 Charcoal grilled Eel 炭燒鰻魚炭燒烤鰻魚，鰻魚烤熟後，店員再到我們枱前用炭即燒香外皮，外皮好香脆，鰻魚肉汁美味 A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando 🐗厚切A4 和牛三文治，和牛果然高質，入口即溶 Red Bean Daifuku🍡大福紅豆草餅外皮煙韌，紅豆蓉軟綿綿好吸引 Double Fromage Cheesecake

非常有情調既西餐廳🥰🥰同🐖仔撐枱腳 當然去D有feel有feel既地方拍拖😍這一間餐廳非常適合傾計 好有氣氛阿😚同🐖 飲杯野 食下野 好滿足😚✐前菜AKAGAI叫左赤貝做前菜 而赤貝中間夾左蘆筍同少少辣醬味道非常有特色👍🏻好食✐SHREDDED CELTUCE SALAD芹菜絲沙拉🥗非常清新伴有鮭魚子，蘿蔔泥同鰹魚片Fusion得黎清清地好fresh✐CARAMELIZED PUMPKIN焦糖南瓜🎃出面用焦糖燒得勁香脆中間就軟軟啖啖南瓜🥰而外面配左杏仁 夾埋一齊食好食✐CHARCOAL GRILLED EEL炭烤鰻魚👍🏻個鰻魚勁彈牙 食得出新鮮既鰻魚口感一開始上果時會用炭烤一烤 有炭香同時勁打卡🤣✐A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDOA4 和牛炸肉排 炭燒三明治勁香和牛油脂 一入口d油爆曬出黎😳😋✐Cocktail🫰🏻🫰🏻叫左2杯 當中我非常鐘意AOAO SANGRIA有啖啖酒香🥰甜甜地 岩曬我✐DessertCheesecake🫰🏻Red bean daifuku🫰🏻

餐廳個格局幾有型！有戶外同室內，戶外望住中環高樓同街境都幾有feel。AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)小前菜係鮮赤貝包住嫩蘆筍同埋幾條京蔥，幾鮮味同嫩身，少少地開胃SHREDDED CELTUCE SALAD (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)高湯配萵筍絲，另外有蘿蔔蓉，木魚絲，三文魚魚籽。食落幾清爽嘅，木魚絲同魚籽有少少鹹味提一提個鮮味幾好CARAMELIZED PUMPKIN (Almonds, Cinnamon)焦糖燒南瓜，南瓜本身煮淋左，加左D糖係表面燒到焦糖食落脆脆地幾特別，南瓜夠淋幾香CHARCOAL GRILLED EEL上檯後職員會再用真炭係表面燒香個魚皮表面，都幾有驚喜。魚皮有部份燒到微微嘅焦香，食落有炭香好脆，肉質幾彈有口感A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO竹炭麵包烤得夠脆身，炸得夠乾身夠脆，和牛油花幾多，大約3成熟左右。油感比例較多，感覺似食緊A5和牛。中間有D蛋黃醬，食落多左份濕潤Matcha Cheesecake & Che

一間走型格路線的日式酒吧餐廳，不單有精緻美味的日本料理，還有各式cocktail，很適合小酌一杯和收工happy hour！Hamachi油甘魚刺身很肥美，入口滿滿的脂和，酸檸檬汁和苦瓜粒很好地平衡了油膩感；CARAMELIZED PUMPKIN是我最愛的澱粉質🥰，南瓜很軟糯，吃起來像很棉的栗子肉，外層裏上焦糖烘烤，形成一層薄薄的脆皮，帶淡淡的肉桂味。TONKATSU厚切豬扒啖啖肉，肉質入口軟熟，沾上自家麻醬更香口。Ihairy crab butter noodle烏冬以生雞蛋、蟹黃蟹肉、忌廉一起攪拌，每一口都被醬汁包裹，幸福感滿滿，而且意外地不膩，甚至越吃越上癮！甜點還有紅豆大福和抹茶芝士蛋糕，份量較少，但很好地填滿了我的甜點胃，非常滿足的一餐～

今次去到位於中環嘅AOAO 聽唔少朋友都覺得幾好食 就去試吓啦💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️環境會比較熱鬧 好多人都要走出吧枱個度聽住歌 飲酒傾計 鐘意熱鬧嘅朋友會鐘意個個氣氛🍺🍺🕺💃～ Sashimi ~Hamachi ($148)🐟係油甘魚刺身啊 油脂好香好鮮甜啊🤤🤤上面用青瓜包住嘅係有鹹蛋黃係入面啊🥒🐣 鹹蛋黃配油甘魚其實都幾特別啊 可以一試💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️~ Small Plate ~Pickled Tomato Salad ($78)🍅🥗蕃茄會有種酸酸甜甜嘅感覺🤤🤤 擺盤都好靚啊中間嘅cream可以點嚟食蕃茄🍅 cream個質感比我地想像中輕型 唔會有好厚嘅質感🤤🤤~ To Share ~Caramelized Pumpkin ($88)🎃🎃焦糖會有啲厚啊🤤🤤 食起上嚟都會有少少痴牙但係焦糖嘅甜🍮 再mix南瓜嘅甜🤤 層次都會幾豐富啊🤤🤤Tonkatsu ($238)係用Pork Collar (梅頭) 嘅部分去炸㗎👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 所以都唔會好韌 外層炸得非常之鬆脆😬😬 入面好大舊肉 肉質口感厚實而以嫩🐷🐖~ Rice & Noodles ~Hairy Crab Butter Udon

原來萬年大廈除咗蘇浙滙同鄉會之外仲有呢間氣氛一流嘅和洋餐廳 x rooftop bar~ 🍷睇個樣以為佢哋淨係sell 個 vibe，估唔到啲嘢食同埋 cocktail 都好有水準最近佢哋推出咗夏日 cocktail 系列，由新鮮水果加手工茶製成。仲可以按照你嘅喜好去調整AOAO Sangria 以香檳為基調，加入蘋果，莓果，桃子酒混合而成，超級清爽，好靚又消暑🍾Osmanthus Sour 用上自家製嘅桂花糖加 gin 同 sour mix 混合而成 🍸桂花香味好突出，同埋仲有拉花勁靚，作為桂花愛好者感到好滿意估唔到一碟嘅刺身可以 present 到咁靚~ 用咗奶油，蟹籽同苦瓜嘅裝飾，不但好睇亦豐富咗Hamachi 嘅口感Picked Tomato Salad with tomato consomme cream 醃漬番茄沙律成朵花咁🌺最正係佢中間嘅奶油醬，係超乎想像嘅 light，但又令個蕃茄口感更加滑潤Caramelized pumpkin 焦糖化嘅表面伴點點嘅香脆杏仁同埋肉桂香氣，令粉糯嘅南瓜增添風味（唔使擔心，唔係勁甜的）。Tonkatsu 用上 Iberico Pork C

蘭桂坊有酒吧就位位都知，但皇后大道中萬年大廈都新開了間新居酒屋「AOAO」，其空間感十足，而且有著藝術元素，再有音樂元素，再配上美酒，真是無懈可擊！L'INCOMPARABLE入口感受到柑橘fruit的清新氣息，柔順微甜，非常易入口。HUTTON JADEITE有種清新的草香味，散發淡淡的果香，細緻回甘，有種回歸大自然的感覺。Akagai以爽彈赤貝包著清新蘆筍，內裡再有辣汁調味，新鮮爽彈，層次豐富，非常惹味。Shredded Celtuce Salad清新萵苣絲加上蘿蔔蓉同鮮味魚籽，混合起柴魚湯汁，食起來清甜爽口，越食越開胃。Caramelised Pumpkin/焦糖脆南瓜脆南瓜都包著焦糖糖衣，外層脆皮，內裡軟糯，甜度剛剛好，綿密香甜。Charcoal Grilled Eel/炭燒鰻魚來到時已見到金黃微脆的鰻魚，店員此時再加上滾熱烤炭即時炭烤鰻魚，散發煙燻香氣，令其鰻魚外皮更香脆，內裡則魚肉爽彈，油脂味重，這烹調方法確實新派特別。A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando/A4和牛三文治A4和牛非常厚身，而且炸到半生熟，鎖住肉汁，再加上香脆三文治，令油脂感中和得剛剛