Amici (已結業)

新年過後用利是錢請媽媽食餐好 上網見評價不錯 決定一試 訂了6點到 成為了當晚第一枱客人 被安排坐近窗的梳化位Menu可以點餐或散點 考慮了一陣 媽媽決定點Winter Set 有齊前菜、湯品、主菜、甜品及飲品前菜二選一 我們各點了一款自家製橙味三文魚配忌廉芝士 煙三文魚上淋了橙味帶甜味配上合桃粒的忌廉芝士及沙律菜 整個組合意外地好好味 有驚喜蕃茄牛油果蝦沙律 媽媽說這個味道清新加上蝦彈牙 她很滿意送上餐包有兩款 口感似pizza的包配上羅勒醬 另一款餐包鬆軟點黑醋 是日精選餐湯- 南瓜忌廉湯 南瓜味濃郁 不會太滯 主菜可以四選一 對海鮮興趣一般便選了慢煮西班牙黑毛豬鞍配松露燒汁及慢煮牛柳及蟹肉配蛋黃香草汁 兩款肉類整體不錯 但我覺得伴碟的配菜比主角出色 特別是薯蓉我超愛!! 除了薯仔牛油之外加入了蔥粒及煙肉碎 做法新穎味道很好!!甜品- 伯爵茶曲奇妙趣芝士餅 這個芝士餅的質感跟外出不太一樣 但芝味伯爵茶味也同樣食到 配上曲奇餅底沒有令人不愛的理由食完整套餐 我們額外單點了一份Apple Crumble Tart 甜品應該即點即做 等了大約15分鐘左右 上枱賣相精緻 面頭有類似鳥結糖

中環是一個香港的核心CBD地段，是一個高級的地區，大部份的餐廳，特別是樓上的，都富有特色及擁有自己風格，而這一間亦不例外，千萬不要以為它是一間平平無奇的樓上餐廳，只要你到達後，一出升降機，你就會感受到果份高尚優雅，有點措手不及的驚喜感覺 餐廳雖然不大，大約只有數十張枱，但其環境都配合它作為意大利FINE DINING的風格格調，設計可謂既簡單又有份優雅的感覺 ; 旁邊都設有一條疏化卡位座位，給女士座就最合適了晚上的菜單以SET DINNER為主，當中包括前菜，餐湯，主菜，甜品及餐茶值得一提加分 !! 這個麵包基本上並不包括於SET DINNER之中，但由於當時我正在等友人前來，都等了一段時間，其後，有一店員眼見如此，所以特意送上數片麵包以一解悶意及饑餓，雖然並非重大之事，不過服務賓在太好了吧開始正式上菜，這個是蕃茄牛油果蝦沙津，甚有擺盤的它，以蕃茄及大蝦作主體與一般的沙津不同之處是，它並沒有大量沙津菜在內，相反份量少少的，真正作一前菜，感覺又開胃又健康餐湯為檸檬汁磨菇湯，磨菇湯加入少量檸檬汁作點綴，原來味道會變得又清新又開胃 !主菜之一，這是香煎虎蝦配蝦乾茄汁扁意粉，一上枱時，已經被它

店內光線充足，不過一步出升降機就是餐枱了，都只怪中環租金太昂貴。 餐包，Pesto 包，口感鬆脆，；右：軟包，超鬆軟，用來點意大利醋吃，正！ Slow Cook Iberico Pork Chop ($348)，為西班牙黑毛豬，肉質鮮嫩，經慢煮再輕煎，外脆內軟，配上黑松露特製醬汁，採用的薯仔亦出奇地甘甜，為用心製作的一道菜。 Apple Crumble Tart ($88)，上層拖肥杏仁脆片，口感及味道出色，中層為拖肥味道的雪糕，下層熱騰騰的蘋果金寶，有水準，以酥皮托底，別處不容易吃到。 這裡的出品非常有誠意，小弟十分鐘意，會再來光顧的！

今晚和友人吃個開年飯，就吃頓好吧！就到中環吃好西吧！這家開業不足一年的餐廳所在的大廈，差不多整棟都是食肆。餐廳的都面積不算大，也有三十多個座位，因此空間感略嫌不足，裝修格局簡約整潔。 先來餐包，左：Pesto 醬包，口感鬆脆，有點似pizza；右：軟包，鬆軟度超彈，用來點意大利醋吃，不錯！ Snow Crab Salad ($178)，蟹肉鮮甜，加上意大利沙津醬，更能引出鮮味，置頂的魚子令賣相增加之餘還增添多海水味，所有的沙律菜亦非常新鮮爽脆，小妹一向不喜愛吃rocket，但今次連碟都清了！ Abalone & Foie Gras ($189)，單是賣相，已令人垂涎，鮑魚經炆煮過，只需淡淡的調味，已經十分鮮味好吃，口感軟熟；下層的鵝肝，外脆內軟，油甘味十足；最底的薯餅，和鵝肝佐吃，味道是想像不到的那麽夾！ Slow Cook Iberico Pork Chop ($348)，為西班牙黑毛豬，肉味濃，肉質鮮嫩，經慢煮再輕煎，外脆內軟，配上甜甜的黑松露特製醬汁，有誠意的一道菜，如果可以再生少許口感會更佳，雖然不是人人接受得到。 Seafood Medley ($328)，採用大大隻的虎蝦，

今天約了朋友在中環吃午餐，朋友在中環上班，下班後帶我去中環旺中帶靜的士丹利街吃飯。餐廳挺細小，但環境舒適。一進去因爲食客已滿座，被暫時安排坐近電梯的坐位。店員指有張枱正在結賬中，稍後安排入座近窗位置。不久，便坐在近窗的梳化位。餐廳在8樓，可以透過玻璃窗見到繁忙的街景。星期六也有午市套餐，套餐包括麵包，沙律或湯及飲品。因凱撒沙律售罄，所以轉了吃煙三文魚沙律，除了煙三文魚，蔬菜，還有薯餅，原來挺夾。飲品要了Cappuccino 和凍檸茶。Cappuccino 有一層厚厚的忌廉。煙三文魚虎蝦天使麵配忌廉泡沫，有一隻虎蝦，肉質嫩滑。而天使麵不會很稔，原來配煙三文魚也挺不錯。另一個主食是香燒西冷牛扒，牛扒點了五成熟，煎得香口，雖然沒有再配上醬汁，但已很入味，而且多肉汁。配菜有薯仔，紅蘿卜，粟米仔及青瓜，可以減少油膩感。邊吃飯，邊聊天，邊望窗外的環境，十分悠閒。加上店員服務態度良好，很滿意的一餐。

今晚係中環收工, 就同老公係中環食飯. 今次又係去我最愛既 Stanley 11 搵食. 係 Stanley 11 試過不少餐廳. 多數都滿意. 今日就揀左 Amici. 6點半就來到, 太早, 我地係第一枱, 但就坐正窗邊位. 好舒服. 第一次來無乜 idea又唔想睇 menu, 就直接問有咩推介? 餐廳經理就推介左幾款菜比我地. 唔想用腦的我地, 就照跟. 先上餐包. Appetizers 叫左2款: oyster & foie gras. 今次既蠔係比較清 & 爽口. 又好鮮甜. 好合我口味. 但我老公一向受濃 &creamy 既. 呢款就唔係佢杯茶喇.  對蠔既喜好, 我同老公永遠都係夾唔到既. Foie gras 就唔同. 都係我同老公的最愛. 呢度既Foie gras 煎得好香脆 & 完全唔油. (好多時去餐廳食肝, 都係煎到好油, 只睇碟/包, 已經吸曬油, 見到都唔想食.) 內裡香軟. 肝面帶有少少海鹽. 海鹽+肝永遠都 match. 食落口會變甜.大愛! Soup of the Day: mushroom cream soup. 同飲開既 mushroom cream

與閨蜜行街過後決定喺中上環搵食上OpenRice見到呢間意大利餐廳感覺不錯就打電話嚟睇吓仲有冇位好好彩仲有一張枱咁我哋就去試一試啦結果果然冇令我地失望Amici 裝潢簡約中帶有氣質約會一流晚餐亦有數款套餐供選擇但今次我地道散叫Order 好野食後 先送上餐包餐包鬆軟 好香rosemary 味Sea Scallops and Tuna tartar帶子吞拿魚他他第一層魚子 沙律菜第二層 帶子 有小小黑松露既味道第三層 牛油果第四層有吞拿魚調左味道有d酸酸Mei Mei仲加左好香口既黑芝麻 仲有小小海鹽食落口 口感層次豐富Soup of the day係椰菜花忌廉濃湯飲落口有淡淡既椰菜花味而忌廉味比較濃Surf and turf 我同朋友食左之後真係讚呢道菜有香煎大蝦，紅酒燉beef cheeks 首先一上枱香味撲鼻 賣相又相當吸引👍🏻我地急不及待試舊牛牛肉質感非常之腍一入口唔需要咬 好似就溶化左既感覺而牛味濃郁 再配埋個醬 好match👍🏻香煎大蝦 煎得好香口蝦肉質好彈牙👍🏻心太軟 呢一個亦係我同朋友大讚item👍🏻雖然中間唔係做到好流心但外層焗到好香脆食落口大有驚喜朱古力流心濃郁而唔太

點完菜先上了麵包這裏的麵包是軟身的很香的迷迭香跟香草的味道再點上黑醋sea scallops & tuna tartar面頭的三文魚子細細粒的但很重魚油味鮮味的帶子有淡淡的芝麻和黑松露香跟吞拿魚他他配上creamy的牛油果前菜已經很有驚喜cream of cauliflower soup一直對椰菜花很反感雖然這個湯帶有椰菜花味但意外地好喝，好match亦夠creamy.Surf & Turf紅酒燴牛頰肉非常出色連牛筋都燴得非常軟，很入味煎蝦亦十分爽口chocolate fondant 呢一款甜品唔係度度做得好但這個心太軟我真心的要讚一上枱已經很香外脆內軟朱古力味香濃但不過甜旁邊那些以為是朱古力粉，但入口是脆的配上雲呢拿雪糕，完美配搭極力推介

今晚黎到呢間位於中環史丹利街嘅Amici 食晚飯！裝修有情調主打法國菜 法國菜特色:每道菜都要放慢腳步品嘗！呢度超適合 情侶過黎用餐，慶祝情人節又多過地方。一叫完餐就送上兩種面包+薄餅沾黑醋食！薄餅脆口好多, 唔錯！Appetizers Duo of Crab Cake $198煎蟹餅： 超足料打開全部啖啖蟹肉，少薯仔！煎到外面脆脆⋯蟹肉有丁點青檸味道附上調配過嘅tomato sauces 更加解膩！Soup of the day $85飲落好smooth 好 creamy Seafood linguine $208蝦、帶子、魷魚圈、車厘茄扁意粉酸酸地、清新嘅感覺！Main CourseFrench Duck Medley$368 煎鴨胸肉： 無太多調味，感覺似牛扒熟度。食落唔算油膩，突顯鴨肉原味！法式油封鴨腿： 外皮酥脆，肉質嫩滑鴨肉本身原味香濃。封煎鴨肝：想起法國菜，必定點呢道鴨肝入口即溶、口感順口唔油膩！以精緻法國餐黎計, 價錢都算合理。

與舊同事相約午餐，想找一個較舒服的地方傾計和享受高水準的食物，友人介紹這間位於威靈顿街的一幢商業大廈內的意大利餐廳。平日下午主要提供午市套餐，包括湯或沙律、主菜和飲品。餐湯：煙蕃茄忌廉湯由於廚師採用煙分蕃茄作湯的主要材料，上枱已聞到濃濃的煙分的香味，蕃茄經打碎後再加上少許鮮忌廉，入口香滑。主菜1： 炸盲鰽釀巴馬火腿芝士我點了炸盲鰽釀巴馬火腿芝士。第一次試炸的方式食盲鰽，一般的都是香煎做法。炸漿薄而脆，魚肉嫩滑，口感似炸魚薯條般，但材料不是雪魚柳，而是新鮮盲鰽，一上枱已聞到魚香味。更有驚喜的是釀入了巴馬火腿和芝士，而魚面舖上一層薄薄的像菜打成蓉，令整件事更有層次，但又會蓋過鮮魚味。伴菜沙律有火箭菜和青萍蘋果粒，可平衡炸魚的油膩。主菜2: 煙肉芝士牛肉漢堡舊同事點了煙肉芝士牛肉漢堡。麵包的橫紋，應該經過烤焗過。漢堡牛肉厚，雖然約會八成熟，但仍有豐富肉汁，還有蕃茄、酸青瓜、生菜和洋蔥做配撘，感覺更健康。炸薯條夠香脆，整體份量可是供二人之用。總括整體質素高於一般同級餐廳，即使午餐，亦能用心製作及烹調。值得推介給懂得享受食的朋友們。

Stanley 11 是一座食肆臨立的商廈，食肆普遍以中高階的格調定位，位於 Stanley 11 的「Amici」也不例外。 相比其他吃 fine dining 的餐廳，Amici 的用餐環境比較 causal 一點，餐桌密度亦比較高。 一份精選晚餐內含四道菜，$468 + 10% 一位，屬可接受範圍。 晚餐的頭盤可從「蕃茄牛油果蝦沙律」及「自家製橙味三文魚配忌廉芝士」之間二擇其一，二人同行剛好可以試畢兩款。「蕃茄牛油果蝦沙律」製作十分清新，沒有加入任何肥膩的醬汁，只自天然健康的牛油果蓉調味。雖然沙律以四款不同的蔬果併湊而成，選材多樣化，但就份量以論，明顯小巧了一點點。 「自家製橙味三文魚配忌廉芝士」的亮點落在橙味醬汁身上，成功為平凡的三文魚添上一份新鮮感。忌廉芝士亦是菜式值得欣賞的地方，香滑而不過濃，沒有喧賓奪主的感覺，加上沾上少許橙味，味道特別。 「忌廉蕃茄湯」是是晚精選餐湯，質感稠厚，味道略甜，少了預期中的清新酸香。主菜「香煎虎蝦配蝦乾茄汁扁意粉」既然以虎蝦作主要餸材，十分建議追加多一只虎蝦湊成一對，擺盤觀感更完滿。論味道，虎蝦味鮮結實，尤其經煎香後確實有一定吸引力

最近食得多日本菜，想換下口味，就約同給幾個好姊妹試下依間喺中環士丹利街嘅Amici西餐廳環境舒服，好有氣氛，牆上有餐廳既名，為餐廳裝潢整齊，一絲不苟Avocado Cucumber Salad牛油果係我的最愛！青瓜加上清新dressing，開胃非常，份量剛剛好。French Onion Soup甜甜的洋蔥湯，暖胃美味，最適合餐前飲啖。Beef TenderloinOrder 了 medium rare 的牛脊肉，配菜有紫薯蓉及蔬菜。紫薯好甜加上爽脆的甘荀，美味且營養豐富, 中和了食牛既油脂感。Pan seared Barramundi配菜用上橄欖、車厘茄、豆角、小甘筍、粟米心、紫薯。鲈鱼片帶有淡淡既香草味,新鮮口感油軟，煮得岩岩好，滑溜無腥味, 不愛吃魚的也會喜歡。Soft Shell Crab Risotto軟殼蟹意大利煨飯調得好香，軟殼蟹外皮鹽巴味道稍重較濃，但不會過醎。味道都不錯，口感剛剛好。Hot coffeeCoffee cup 特別既地方係匙更design,可以掛係杯邊，me likey! 咖啡奶係另上新鮮熱打出來嘅奶，倒到最底仲有泡泡添，令杯咖啡看起來像 cappucc

由意大利返到香港之後 成日都好掛住當地美食 所以同朋友喺銅鑼灣買完野之後 就去左中環搵意大利餐廳食午餐 😍😍我地見Amici 得到唔少食客既好評 而且亦都好近地鐵站好方便 於是我同朋友都心思思想去試菜 😋餐廳既裝潢設計雖然走簡約風 但簡單得黎又不失貴氣 牆上仲掛左色彩鮮豔既畫作 非常有格調 😍餐廳設計既餐牌精美簡潔 一張午餐餐牌囊括多款精選套餐～ 套餐方面 有餐湯/沙律、餐包同埋主菜 每一道菜都非常吸引 至於飲品方面 佢地有果汁、汽水同酒精類飲品 🍸 任君選擇 我同朋友一人點左一個套餐 十分期待 😍首先上左一碟餐包 呢道熱辣辣香噴噴既香草餐包充滿意大利特色 係義大利餐廳食麵包既時候 人人都會沾上橄欖油配義大利黑醋 食落既味道更豐富～ 🍞法式洋蔥湯 🍞整個湯有濃濃既洋蔥香氣 再配上忌廉同香草 濃得黎一啲都唔膩 大廚將麵包浸落洋蔥湯內 香口既烘麵包吸收左湯既精華 令人胃口大開😍牛油果🥑青瓜沙律🥗朋友點左牛油果🥑青瓜沙律～ 牛油果口感獨特 咬落軟軟地 但又冇牛油咁淋同埋黏 好中意食牛油果 ☺️ 青瓜為沙律帶黎小清新 而且食落爽口彈牙再加上甜甜地既生洋蔥、香口既紫菜碎條同埋好fresh 既生菜

星期六放假日，出中環行街搵左間餐廳，享受午餐放慢生活節奏！室內雖然唔係好大，但裝潢設計都很舒服，而且好家好warm既感覺是日的午餐有呢幾款牛油果青瓜沙律味道清新，有最喜愛的牛油果和青瓜法式洋蔥湯濃郁的洋蔥味，味道掌握得好好，洋蔥味又唔會過重，湯帶點creamy香煎盲曹魚配紅花青口忌廉泡沫魚肉質鮮美，而且很細滑美味可口炸軟殻蟹意大利飯本身自己都好中意食軟殻蟹，炸得好鬆脆，飯的味道唔錯，軟硬合適香燒安格斯肉眼扒肉質好嫩滑，點了5成熟剛剛好，燒得好香口而且唔會好韌咖啡最後我地全部點左咖啡，咖啡好香濃細滑

最近經常食日本菜，好似好耐無食西餐openrice search左陣，就揀左係中環依間Amici貪其位置方便，放工行過嚟夠晒方便快捷而且睇過comments覺得環境同食物都好似唔錯，所以就提早幾日book左今晚嚟試牆上有餐廳既名，幾有氣派，為餐廳既裝潢增加左一點特色七點左右嚟到，只有數枱客人，但大部分都擺住”reserved”既牌去到七點半打後，已經座無虛席了，所以嚟食既話記得要book枱同埋book左枱有得坐疏化位，舒服啲餐具同碟都擺到好整齊，一絲不苟一如其他西餐餐廳，坐低就會問要distilled water/ sparkling water我鐘意飲有汽飲品，所以每次都係揀sparkling先上就係一啲香草麵包，可蘸橄欖油黑醋，食落幾特別有淡淡既香草味，點埋酸酸地既黑醋，食慾大增法國生蠔 ($199 for 6)食正餐前，食半打生蠔先生蠔海水味濃郁我就鐘意原汁原味咁食生蠔，依到既生蠔就咁食都幾新鮮同鮮甜，一啲都唔腥二百蚊左右有半打，價錢唔太貴，想過一過口癮都可以嗌嚟試下Japanese Snow Crab Salad($178)掙扎左好耐食crab salad or crab ca