Amici (已結業)

餐廳內既傢具同餐具都好精緻, 畀人一貴氣既感到, 食飯都感覺特別好大蒜薯仔湯, TOPPING 有香草增添香氣, 仲有煎乾左既肉乾切成小粒, 有咸香之餘仲增加口感添, 幼滑的奶白色薯湯蘊含薯香，還夾有陣陣大蒜香, 湯頭少了一般濃厚忌廉的飽滯感, 不錯慢煮法國黃油雞胸釀鮮菌配黑松露汁, 松露汁為牛肝菌添滑溜口感，味道濃郁而特別, 用慢煮來炮製黃油雞，雞胸肉的口感跟一般煮法的差別會較大, 肉質吃起來頗軟腍, 水準甚高, 208蚊一個LUNCH SET, 價錢雖然唔平, 但絕對物有所值!

今天難得休息，獨樂樂。在上班族的午飯時間過後，到中環的一間樓上餐廳吃午餐。在門口沒有顯眼的招牌，如不是特意去找，也不會留意到這裡是餐廳林立的大廈。電梯門打開，便看到餐廳內部，燈的獨特造型、如雲石的藍色枱、大座椅及室內微暗的光線，令整間西餐廳有其獨特的格調。餐包，兩片簡簡單單的麵包，帶着濃郁的香草味。這一口令我想起合作多年的前同事，她造的麵包是我吃過最好吃的，像母親精心煮的食物。她喜歡在麵包裡加香草，也喜歡製作口感實在的麵包，與這間餐廳的麵包一樣。一人的午餐總會讓人勾起過往偷快的情境。套餐海鮮蕃茄龍蝦汁珍珠意粉($198)，連一杯飲品和前菜(西湯或沙律)。各海鮮的鮮甜，充分融入每一粒珍珠意粉。青口切成一半，魚也是切成一口份量，混入意粉中。一口青口意粉、一口魚意粉、一口蕃茄意粉……在滿載龍蝦蕃茄汁的珍珠意粉上，再添其個別海鮮的鮮味，味道不但具層次，而且每口都是不同的鮮味。這個較少見的珍珠意粉不論味道和口感都非常非常出色。珍珠意粉在西餐廳也較少見，及後看到鄰座也點這個珍珠意粉，就知沒有點錯。香甜粟米忌廉湯綿滑帶粟米粒，質感特別，既有忌廉的綿滑和粟米的爽脆，每一口都是濃郁的甜粟米味。在口感和味

朋友介紹有間餐廳幾好食,.咁就帶左我黎~今日見完客全日都好攰, 黎到呢度可以放鬆下~一出LIFT 就一眼望哂. 好精緻既餐廳, 可以既話加個屏風會好D~可以增加私隱度~我地6點幾到天都未黑齊, 真係由天光食到天黑呀!一坐低可揀有氣/冇氣礦泉水~~~我地就咁揀左SPARKLING WATER~~~ 都係唔係好揀一黎點餐飲~ 哈~晚餐要. $468 一位, 要知道呢度係中環呀! 咁都差唔多啦~好在今日係朋友請~ XDDDD但係呢度D生蠔抵食WOR!!!!! 下次可以黎試.今日朋友唔食既... SO我地都冇叫～餐前麵包, 有個類似PIZZA 既包, 都幾有特色~~~前菜揀左橙味三文魚配CREAM CHEESE~我地見佢咁得意橙味喎. 就叫左喇. 呢個COMBO真係第一次試~我覺得可以淨要橙味, 唔要CREAM CHEESE 都得~加左就有D 唔係好夾~今日係南瓜湯～　呢個質地我中意, 唔會太結畀個湯KO~ 我成日都會像完個湯就會飽哂.所以呢個係OK既, 但絕對唔係稀流流喎~個比例幾好, 唔太結又唔水流流~MAIN COURSE 揀左.慢煮西班牙黑毛豬鞍配松露燒汁. 一上黎好香~,厚切豬鞍~~

係，我承認鍾情中環區，可能因為在這裡有重要既故事，是一種永恆的回憶，紀念。之前常來這商廈尋食，晚餐🥣這裡都有好選擇。餐廳環境簡約優雅，服務貼身。Aqua PannaStill water or sparkling? 隨念選擇，服務態度和藹可親。餐前奉上既包款很獨特，相信不定時更新，保持新鮮感。Quail Salad，感覺有點中西合璧，非常新穎，沙律🥗菜新鮮，配汁配合完美。Soup of the day 清純脫俗，色香味具備！Braised Short Rib肉質非常腍身，入口即溶，回味無窮。Duck Ragout Pappardelle沒想到簡單菜式能夠演繹如此出色，食材優秀，份量剛好。Chocolate Fondant 做心做既甜品讓整個晚餐更顯完美，流心朱古力慢慢流動，配合香滑既雪糕就是經驗主義。Hot coffee 夠香濃，和好朋友共享了滿足的一餐。

今日要同客食飯，佢介紹呢度食西餐唔錯，咁就嚟食啦青瓜牛油果沙律青瓜絲、牛油果粒及沙律菜，食落非常清新，入面仲有黑白芝麻，好有口感而且芝麻味道好香！醋嘅份量啱啱好，唔會過酸，連我唔鍾意食沙律嘅都非常非常滿意南瓜忌廉湯飲落好滑但唔稀，南瓜味道清甜，上面仲放咗啲南瓜籽增加口感麵包香草味重，但可惜硬咗啲，如果可以烘熱一吓先上菜會更好香煎盲鰽配咸檸檬牛油 ($198)色彩繽紛，盲鰽肉厚，層魚皮煎得超級靚，切嗰陣係脆到不得了，食落仲好香口又有淡淡檸檬味，但魚肉非常柔嫩，魚油充足，皮脆肉嫩真係好好味！激讚！慢煮西班牙黑毛豬鞍 ($198)好大塊，放喺盲鰽隔離顯得仲厚身！食落黑椒味香但唔搶，有豬肉香，一啲都唔韌，好有咬口感，尤其是咁大塊所以食得好開心，完全唔會有唔夠飽嘅感覺！旁邊嘅係炸玉米，食落好酥脆又軟，愛不釋手！個客又真係冇介紹錯喎，食得出大廚係用心煮，兩碟主菜嘅味道都非常出色！而且店員服務態度超好，另外冷氣夠晒勁，夏天嚟食都唔洗怕！

中環有好多裝修華麗嘅餐廳， Amici 係其中一間令我有驚嘆感覺嘅餐廳。餐廳地方不大，但裝潢精緻，枱椅均以寶藍色為主，配以雲石枱面， 再帶一點歐陸式既古典味，奢華貴族品味盡現，適合一衆女士打卡上面書。 而家做緊special promotion，只要夠500蚊就會免費獲贈一客鮑魚鵝肝或者是日甜品。 點完餐即上餐包兩款， 兩款嘅口感味道都唔同。左邊嘅餐包上層鋪滿芝士，味道較濃而脆。右邊嘅餐包較為鬆軟易入口。dinner set 入面包左餐湯，餐湯係自家製嘅雜菜湯，雜菜湯係由新鮮蔬菜調製，味道較清淡蕃茄味，蔬菜均帶口感。 鵝肝鮑魚，呢個配搭都幾新穎。 鵝肝煎得好香，味道濃郁， 口感幼滑入口即溶。鮑魚彈牙軟淋， 整個配搭出奇地好味。 dinner set嘅 大蝦蕃茄沙律，大蝦好新鮮彈牙，燒得剛熟，蝦味濃郁。番茄同蔬菜都好新鮮，好開胃。 主菜我哋選擇咗慢煮牛柳及蟹肉配蛋黃香草汁。蟹肉 有蟹味，口感特別。牛柳雖然冇得選擇幾多成熟， 但係牛肉經慢煮之後軟淋無比，又唔覺得太生， 牛肉味濃郁，配合蛋黃香草汁 令人回味無窮， 就連啲蔬菜都燒得好香口 惹味。 另外我哋叫咗一個main course， 紐西

越來越多食肆遷移上樓了， 因為地舖租金實在太貴了， 其實我覺得上樓食肆質素相比大商場內或地舖較好， 這樣餐廳可以將食材提升將食物質素轉移在食客上，同時上樓感覺就好似尋寶一樣。今次又繼續尋寶，上網揀咗中環士丹利街11號這間Amici 意大利餐廳, 餐廳佈置簡約優雅最啱同朋友傾談心事享受晚餐。 這裏的店員用心招待和介紹特色食物， 他為我們推介了帶子沙律， 帶子鮮甜配火箭菜同青瓜絲加入黑芝麻，味道清新可口頭盤香煎鵝肝， 煎得剛剛好外脆內軟是日餐湯是意大利菜湯。慢煮牛肋骨肉， 他說這個牛肋骨的肉較為香濃牛肉味重， 用慢煮這部位會軟淋和更加入味。 真的沒有介紹錯上枱時已經聞到好香濃配搭埋薯蓉，口感軟滑美味還有心太軟甜品， 朱古力味香濃郁 切開入面的流心好澎湃

休閒.寧靜.細味生活. 一個忙碌的早上過後 我帶住累透既身驅去Amici享受半日的annual假. 一向喜歡歐陸菜的我帶住期待的心情向中環士丹尼街進發！店內大概有十幾張檯，座位寬敞，加上有特式的室內佈置頓時令我有種放低晒返工的壓力.PS:好鐘意d窗簾😍.好大個店名我地分別叫左2個set lunch, 價錢2百/set，有mains, appetisers,beverages. 份量足夠，mains亦有驚喜. 先黎客暖胃面包，點上olive oil 更開胃.Mushroom salad 好吸引，酸酸甜甜既olive oil and 酸醋加上mushroom好食到停唔到.個湯亦唔錯.主角出場啦. 首先要讚一讚salmon 煎得好野味，由其果塊煎到脆卜卜的皮，咬落爽爽聲. 三文魚的魚香再配上醬汁亦相當吸引. 我特別鐘意粟米炸薯仔，好有口感. 另一主角當然係軟殼蟹牛肉burger,份量好多😂肉汁juicy,蟹炸得幾脆，mix埋食好好味.最後品嚐埋杯latte,享受休閒的下午！

喺繁忙嘅中環食飯，想靜靜地食飯都好難。但係我同同事今日就發現左呢一個旺中帶靜嘅好地方！佢係喺樓上鋪，所以座位唔算多，食客亦都唔算多，非常適合同朋友慢慢食慢慢傾計。我哋叫咗兩個午市套餐，首先嚟到嘅就係橄欖油餐包，橄欖油非常香濃，10分開胃。而且個忌廉湯亦都10分濃郁，好creamy!我就叫咗個慢煮雞胸，大家覺得雞胸可能會好乾。但係佢煮得非常之有肉汁，而且淡淡都係肉。鍾意食雞嘅朋友都可以試一試！另外我同事亦都叫咗個大蝦伴麵，呢一道菜睇落亦都好似好乾咁，其實佢個汁非常之好味，而且隻蝦10分新鮮又大隻，超級抵食！

聞名已久的意大利餐廳Amici，終於找到知音人結伴前來。擁有20年主廚經驗的廚，用心製件美食，所以食物賣相和質素有一定要求，難怪也在比賽之中得過奬項，確實如此才會有著一定名氣，吸引食客前來。抱著期待心情前來，帶著滿足心情離開，吃著一夜的美食，確實沒有白白前來。******************************Amici 地方不大，從電梯而出，就是餐廳了，用上柔和燈光，把餐廳帶出一份浪漫又舒適的感覺。晚餐套餐為HKD468/人，包括了前菜、餐湯、主菜，甜品和餐飲，也可以加HKD55 品嚐酒一杯，或是HKD220 品嚐一枝酒。不愛吃上晚餐套餐，也可以散點，都以意大利粉或飯，及主菜供應。前菜小吃、餐湯、甜品和飲品也一應俱全。生蠔在很多西餐是不可缺少的，以最少6隻為HKD199，12隻為HKD388。現在還凡惠顧HKD500，可以贈送甜品一客或是鮑魚鵝肝小吃，都幾吸引。Amici 有生蠔供應，當然也有要酒相配，白酒和紅酒也是必備之選。酒類的選擇一點都不少，甜品相配的酒也有供應。餐前必吃的餐包，意大利香草包和香草蒜蓉包。意大利香草包味道都幾清香香草，黑醋也很香濃。香草蒜蓉包，多了一份蒜

難得今日放假，去咗中環行街街，今日又唔想食一樂燒鵝，就簡簡單單喺附近搵咗間西餐廳。間餐廳細細間，感覺好舒服，啲侍應好有禮貌，擺低咗餐牌之後重會細心解釋今日有乜嘢選擇，我哋兩個女仔決定叫一份雞同埋一分意粉兩份食。溫泉蛋沙律菜 - 沙律菜個油醋汁味道好平均，唔會過酸亦都唔會過甜，加埋溫泉蛋一齊食令到個口感更加溫馴，呢個前菜好舒服。慢煮法國黃油雞胸釀鮮菌配黑松露汁 - 有兩件雞，我自己本身好鍾意食雞胸肉，佢呢個雞胸煎得唔錯，雞肉夠嫩滑，中間釀左冬菇同埋雞髀菇粒粒，令到成件事冇咁單調，雞肉嘅調味亦都做得唔錯，配菜方面有意大利青瓜，小甘筍，粟米芯，仲有幾粒我好鍾意嘅粟米蓉煎餅，值得一讚嘅係佢嘅黑松露汁冇蓋過雞肉嘅鮮味！酸忌廉牛肉扁意粉 - 好驚喜！原本唔明白點解佢要加一pat酸忌廉喺個牛肉意分上面，佢咁樣做令到成個意粉變得好滑，扁意粉煮得啱啱好，另外意粉加左香草同蕃茄仔，成個意粉好有心思，抵讚！(略嫌佢牛肉粒太多太慷慨！)我地兩個嫌出面太熱，兩點食，坐到三點半先捨得，啲侍應都無趕我地走，重成日過黎幫我地加水，好好人！

這天陪好友到中環覆診，醫務中心的護士推介了好幾家附近的餐廳，好友想吃西餐，選擇了Amici午餐選擇多元化，魚、牛、羊和素食也有。Parma Ham Mon巴馬火腿伴蜜瓜巴馬火腿鹹香，蜜瓜青甜。Sweet Corn Cream Soup 香甜粟米忌廉湯 湯質綿滑，帶粟米香。Truffle Bread Pudding with Ibsen Egg 黑松露雜菌麵包布甸配溫泉蛋 $168麵包布甸綿密細緻，充滿細碎黑松露與雜菌，配埋流心厚滑的溫泉蛋，是吃肉以外的好選擇。Meat Ball Stuffed Conchiglie 肉丸樣貝殼粉$188每粒大貝殼粉都釀入一粒牛肉丸，濃濃的蕃茄醬汁，味道調製非常出色。

服務好體貼，去了过幾次，店員已經記得我个名食物唔錯勝價比地方舒適每次我都用openrice訂位，連電話都唔使打，方便！我上幾次一連book連續4天食lunch, 帶朋友去，朋友like早店去因為要小小時間等lift建議大家試試

Girls talk: 就算結婚幾日都要有自己既私人時間。搵個靚靚環境，坐得舒舒服服，同好朋友密密傾落完order, 侍應就遞上麵包籃。微暖既香草麵包配上義大利黑醋，醋酸得黎帶有少少甜味，好開胃Caesar salad: 沙律菜爽脆嫩綠，dressing另外分開上，除左較常見既芝士粉同埋醬外，仲有鯷魚，而煙肉係炸起原條上，醬同材料可自由配搭，唔錯食滿400蚊送: 鮑魚鵝肝多士。鵝肝煎到好香脆，入面粉嫩既鵝肝入口即溶。鮑魚彈牙，成個配搭好好Surf and Turf: 蝦係中size既蝦，個蝦殼煎到好脆，蝦肉彈牙鮮甜，蝦頭仲好多蝦膏。牛面脥的紋理非常清晰，而牛面脥含豐富骨膠原，像牛尾的白色透明膠質，不過份量更多，脂肪卻少很多。炆焗一段長時間後，非常軟稔入味，口裡充滿著酒香!最後飲熱檸茶做ending

今晚跟朋友慶祝 特意選擇了一間較高級的餐廳傍晚較早的時間到達，餐廳安排了沙發的位置 非常舒適店員服務亦非常貼心 見我們正在留意冬季套餐的時候 向我們推薦本月優惠凡光顧$400 即送「鮑魚鵝肝」或者「是日甜品」一客由於想試鮑魚鵝肝這個前菜 便選擇了單點菜式沒有因為送而敷衍了事 食物質素依然保持水準 鮑魚入味 鵝肝放在脆餅上 口感豐富 加上賣相吸引非常值得一試點餐後 店員先會送上微微暖的麵包左邊那款比較脆口 右邊那款則比較煙煙韌韌 適合配黑醋橄欖油除了本月送的鮑魚鵝肝，我們另外單點了一份沙律Japanese Snow Crab Salad除了蟹肉外，還有三文魚籽、牛油果、青瓜絲、羅馬生菜絲及芝麻菜蟹肉份量多，沙律醬較稀，味道開胃清新之後經朋友推介點了Rigatoni Arrabiata 肉醬內還加有煙燻煙肉，味道較濃醬汁入味外 還帶有少少蕃茄酸味 非常開胃Seafood Medley配有魚、蝦、帶子、魷魚及蟹餅海鮮只是用了少少黑椒調味 保鮮原有的鮮味結尾以Earl Grey Oreo Cheese Cake 結束今晚的晚餐除了伯爵茶味之外 還帶有淡淡的橙味Oreo餅底有少少厚度更加美味吸引