Amelia Hong Kong

營業中

休息中

這個位置本來是吃牛扒的，不知什麼時候換了我們都愛 steak tartare and mussels，竟然下午茶餐牌找到Steak tartare 本來是有 Oysters，但我們不想要加蠔，多謝幫忙只做 steak牛肉不錯，很好味，加麵包會一點飽，不加也可以青口真是太 special 好鹹啊這種做法，有煙肉碎，這個時候青口好細隻啊Coffee or tea with tea set另外我們都點了 cocktail，雖然說是signature，但下次可以慳返最後加多個 Panna cotta，最sweet最好味啦甜點都是最能抓住女人的

Amelia Hong Kong因為疫情關係位置有少少迫而且係散叫 不過有八折！(Lunch time)🧞‍♂️Starter: 生蠔牛肉他他伴醃芥末籽配酵母麵包食食下有微微嘅生蠔味配酵母麵包 成件事食落去酸酸地 開胃呀而且份量好多(所以得四塊麵包唔夠！)🧞‍♂️Main: 紐西蘭天然放養雞配烤蘆荀及蘋果上網見到大家都推薦 所以就叫咗原本上菜見到 心諗唔係掛雞胸肉⋯但一放入口感覺好似食緊雞翼嘅肉咁嫩真係一啲鞋嘅感覺都冇舊雞我俾一百分！！！

精緻意大利菜餐廳。見佢做緊早鳥優惠，Lunch set同主餐牌都有六折，味道同菜式既presentation仲吾錯😋~ Appetizer 分別有是日既椰菜花忌廉湯，以及甜粟米仔沙律。忌廉湯質感好好，非常creamy，但係胡椒落得太多，飲飲下都覺得幾辣。沙律方面，甜粟米仔既份量都幾慷慨，而且味道鮮甜。Main dish 叫左45°c慢煮三文魚伴煙燻茄子、溫熱醬及大頭菜。魚扒既份量十足，另外大頭菜都係一大驚喜！味道類似日本菜會出現既漬物，酸中帶鹹；薄片既形式呈現令層次感豐富😋。魚身非常鮮嫩；唯煙燻味有點重手左。整體黎講👍🏼！另外試左餐廳Signiture甜品（主餐牌）-原始森林（覆盆子朱古力Mousse)。莓果類既甜品幾時都係我既最愛，與朱古力配搭呢個組合仲可以中和翻朱古力既膩感添😋 造型亦都好精緻😍 佢既莓果果漿仲系流心既添。

第一次來到馳名米芝連廚房開既餐廳只係海景都值回票價。疫情期間40%off 更是令人感動，一試無妨2人都叫了Lunch set 有頭盤，包&湯&沙律 包有炭香味，湯一般，沙律太酸太濕（可改進）主菜：點了羊柳和龍蝦意粉羊柳的熟到大概3-5成之間 肉是鮮嫩多汁配上醬汁有著異曲同工之妙龍蝦意粉 龍蝦肉爽口彈牙 但意粉好像上海粗炒有點失色，味道很好龍蝦味亦夠另叫多了一份lunch set 來作2人share頭盤的沙律亦要求不要點了 三文魚 ，但三文魚的底汁份量多到似湯蓋過了魚本身的味道，看見旁邊客人的同樣菜式也不是一樣，應該是意外失手的多，但魚的味道和品質是很好～ 我和朋友都給予可再試的評價其實吸引我們的並不是星級廚師營運的餐廳是一眾黃口罩的廚師請抗疫期間亦不忘支持同路香港人👍🏻香港的景色真的很漂亮

The brand new Michelin-starred restaurant, Amelia, by the famous Italian-Argentinian chef Paulo Airaudo, was another restaurant I had to try. I crossed it off the list recently with friends and we shared the perfect amount of European delicacies. Their signature home made bread with bone marrow was worth the hype. The nutty, buttery taste of caramelized bone marrow and fat was all I wanted on that wholesome loaf of bread. Another must get are the Wagyu short ribs. I enjoyed covering that piece o

近期餐廳做promo, 2:30後所有嘢都6折，即時訂枱食啦其中最欣賞係佢嘅cocktail, 整得好味又靚靚牛骨髓麵包係必食，牛骨髓好香好好味，雖然有2條但好想要多啲呀🤣牛他他有mustard seed所以輕微辣但好惹味，我覺得好好食好新鮮個生蠔有柚子汁，酸酸地好開胃，我地叫咗2 roundParma ham好香，唔太咸，好食全程散叫，食完啲頭盤已經好飽，食唔到正餐😅之後想食佢個魚子醬甜品，點知賣曬。唯有食蘋果mousse 同埋開心果蛋糕。賣相精緻亦不會過甜

今日星期六係疫情底下，都要呼吸relax下，約左朋友出黎聚聚，選左尖沙咀做中心點，原來星期六都有lunch set同埋有discount, 我地於是乎叫左lunch set, 不原本諗住佢米芝連，應該會好驚喜，但質素同味道一般啦，唔係話好驚喜，正常合理水準，我叫左個龍蝦意粉，哈，個意粉質感，真係好驚喜，似食上海粗炒個種，好粗，變左唔似食西餐，似酒樓粗炒，龍蝦係新鮮彈牙，個意粉會建議用返正常既意粉會好d或者天使面，都唔錯，飯後叫左杯玉桂橙espresso,有點過甜。。。

今日黎呢度lunch, 中午套餐算貴，不過有湯有包有甜品還行。但真係唔好食，個包好硬，三文魚一般般，法律唔好食，湯的texture 好差唔好飲，同上一層間西班牙餐廳差好遠，人地又平又好食埋單支水原來要加錢，唔該真係同客講聲。真心，我係呢頭返工，真係唔會再食第二次，也叫同事唔好黎。Bye Bye

早前同事比我睇左一篇報章既報導, 得悉呢間米芝蓮食府係寵物友善餐廳, 所以呢日就同老公帶埋狗狗黎呢度試下.本身都有D驚, 因為之前係OPENRICE睇過一篇有關呢間餐廳既負面食評, 話間餐廳唔係咁歡迎竉物. 但今次既經歷證明我既擔心係多餘既.我地係BOOK左星期6既6:30PM, 去到餐廳比職員幫我地量左體溫, 因為帶左狗狗既關係, 職員就帶我地係餐廳外圍行去室外O個邊既用餐場地.帶位既職員笑面迎人, 印象好好~室外既位置有4張4人枱. 當日唔算非常熱都有D風.職員先比左2杯水我同老公, 佢地仲會主動提供狗水兜同水比狗狗添咖.我地前後ORDER左4杯野飲, 自製麵包配牛骨髓, 生蠔, 炭燒八爪魚, 牛肉生蠔他他, 紐西蘭天然放養雞(唔記得影相TIM) 同 原始森林.全部野都好食, 特別係自製麵包配牛骨髓, 炭燒八爪魚 同 紐西蘭天然放養雞.超級飽, 其實應該叫少一個唔洗飽得咁辛苦, HAHA.我地由6:30坐到10點幾都冇人趕我地. 其間有多個職員都有過黎同我地兩個傾計同埋同我狗狗玩呀, 真係帶到賓至如歸既感覺比我.一定會再帶狗狗黎!P.S.(i) 7:00PM前係HAPPY HOUR

最少每人一個頭盤一個主菜才夠。甜品一啖食完。我認為三份甜品才是合理份量，冇$700 一位就去其他地方補飛吧！但頭盤不錯。尤其喜歡pate and octopus. 可能 tea time or lunch 比較抵啦！

朋友生日, 緊係要揀間好啲既餐廳食飯!! 聽聞呢間餐廳大有來頭, 總廚Paulo Airaudo係多間米芝蓮餐廳既星級主廚!! 環境: 💗💗💗整體其實唔錯, 坐室內都可以睇到維港夜景!! 但餐廳入面就真係幾嘈下. 另外最諗唔明既係, 點解間餐廳可以咁熱!!😑 同朋友一路食一路出晒汗!! 正常一間有名氣既餐廳唔應該咁.. 唔係因為啲野食同埋Service, 真係走左9年😑😑 注: 最涼爽係佢個廁所😂 食物: 💗💗💗💗💗整體好味同埋有驚喜!! 有幾款個人特別推介😋🤤自家製麵包配牛骨髓🤤炭燒八爪魚及菊芋伴小蕃茄沙律🤤炭燒西班牙多寶魚伴香草白酒牛油汁🤤自家鮮製意粉伴新鮮龍蝦及醃漬辣椒🤤夏日狂歡_開心果莓香奶油蛋糕伴覆盆子雪葩服務: 💗💗💗💗💗好細心, 每道菜上枱時都會介紹👍🏻 雖然好多客, 但全晚換碟都換左4轉👍🏻👍🏻 總結: 野食好味, 服務都好, 但真係要搞搞個冷氣!! 天氣已經好熱, 啲客俾呢個價錢入黎係享受食物, 試問食到出晒汗, 又點享受呢😅😅

普通西餐都比他好！格局普通，是失望的， 完全沒驚喜，食物普通，可以話係差。個牛好好好差，lobster pasta 還可以。個啤酒杯係污糟嘅😔最嬲係事前無話限時，突然話有人等枱要我埋单。嘢都未飮完，仲叫我可出外面露天嘅枱飮😡，一啲都吾專業，真係嬲到一個點，仲要我用英文對話😆，問佢仲乜吾叫隔離枱走😡。比面才去試佢，亦不客氣表達對他們的不滿，欺善怕惡，個經理回來話吾使走，拋了一句，咭都係佢手，單咪照埋囉，走吾走我決定。真係一间完全吾入流嘅餐廳。我願意比多一倍價錢食好啲都吾會再去呢間，亦都吾會推薦任何人，完！

Amelia Hong Kong 位於海港城，對住尖沙咀海旁，這是米芝蓮一星餐廳Amelia在香港開設首間海外分店，剛好有coupon又係週年紀念，jo帶老公來試下😋.🍞自家製麵包配牛骨髓 $148這是Amelia原店的經典菜式，Jo當然要叫來試下，這菜式採用Rubia Gallega的牛骨，用刀叉刮牛骨上的骨髓，再配上牛油和麵包一齊食，麵包外脆內軟，食入口牛的油脂味道好香，好好食不過好邪惡🤣🙈好食指數：😋😋😋😋.🍝自家鮮製意粉配伴新鮮龍蝦及醃漬辣椒 $328成碟龍蝦味好出好香，少少辣好惹味，濃淡適中味道剛剛好，炭燒龍蝦好鮮味口感一流燒得剛剛好，意粉質地偏硬，跟平時食的不同，是餐廳自家製，幾得意爽口彈牙，美中不足係醬汁和龍蝦太少好食指數：😋😋😋😋.🥩炭燒日本A4宮崎和牛牛柳配鵝肝伴夏季黑松露 $698口感幾好5成熟，炭燒味道不錯但牛味可以再濃d，不可點太多醬汁會太鹹適量就可以，鵝肝味道不錯，但同牛配搭味道太over，分開食好d，整體不錯但呢個價錢jo期望好食到叮一聲，有點失望，老公反而喜歡 ，可能jo還是不好太重口味🙈好食指數：😋😋😋.🍫原始森林_覆盆子巧克力慕絲 $98呢碟手工甜品j

一肚氣，一肚氣。一個禮前做嘅Booking，竟然響用餐前一天通知你要改時間，原因係餐廳太滿，booked咗五個人諗住同客去食飯，林氏由七點改做八點，，你話我可以同客人點解釋，算吧，米芝蓮餐廳不過如是😑We had no luck to sample their dish. After this unpleasant lesson, I know it will never happen. Made a dinner booking for 5 people a week ago but all we got was a phone call to force changing the time from 7 to 8pm due to full booking! Was wondering why couldn't they do this earlier! Wanted to speak to the restaurant manager in order to understand if there was any option but the lady who called

Went there for my birthday dinner and all I can say was disappointing. Service was good but food was so-so, for that price we could have eaten at a much better and fancier place. Don’t let the star and pictures fool you. I would say is not that bad but not worth. We ended up only having appetisers and main course and switch to another place for more food and dessert.