392
65
81
等級4
2020-06-09 421 瀏覽
Lunch set好像很豐富。有homemade麵包,homemade湯,開胃小菜,主菜,甜品或飲品。其實,只不過是平時餐牌上不會指明的麵包,然後有沙律和湯。蕃茄湯都幾濃,微微酸,幾開胃。沙律普通,一塊葉。麵包幾脆,暖暖的,都可以。紐西蘭天然放養雞配洋蔥及烤蘆荀雞胸不嚡不韌不乾,質地算是不錯,但未免太細份。沒有可能吃得飽。蘆荀有渣。自家鮮製意粉配夏季黑松露及有36個月巴馬臣芝士雖然喜歡al dente的意粉,但這個又似乎偏硬。可能它本來粗身,所以吃起來顯得更硬。Parmesan沒有特別,就是個普通的芝士汁,加了些黑松露。吃完牙骹軟,不過勉強吃得飽。Mocha是全餐全難忘的。很濃的咖啡香,配微微甜的朱古力,超好味。雪糕有荔枝和panna cotta兩個味。荔枝味,還好吧。都幾失望。服務、食物、環境都一般。座位放得有點逼。明明點了意粉,來了鱈魚,店員也立即替我們替換,並請我們稍等一下。埋單時沒有看清楚,回家後才發現他收了較貴的鱈魚價錢。
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Lunch set好像很豐富。有homemade麵包,homemade湯,開胃小菜,主菜,甜品或飲品。
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其實,只不過是平時餐牌上不會指明的麵包,然後有沙律和湯。

蕃茄湯都幾濃,微微酸,幾開胃。沙律普通,一塊葉。麵包幾脆,暖暖的,都可以。
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紐西蘭天然放養雞配洋蔥及烤蘆荀
雞胸不嚡不韌不乾,質地算是不錯,但未免太細份。沒有可能吃得飽。蘆荀有渣。
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自家鮮製意粉配夏季黑松露及有36個月巴馬臣芝士
雖然喜歡al dente的意粉,但這個又似乎偏硬。可能它本來粗身,所以吃起來顯得更硬。Parmesan沒有特別,就是個普通的芝士汁,加了些黑松露。吃完牙骹軟,不過勉強吃得飽。
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Mocha是全餐全難忘的。很濃的咖啡香,配微微甜的朱古力,超好味。
雪糕有荔枝和panna cotta兩個味。荔枝味,還好吧。
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都幾失望。服務、食物、環境都一般。座位放得有點逼。

明明點了意粉,來了鱈魚,店員也立即替我們替換,並請我們稍等一下。埋單時沒有看清楚,回家後才發現他收了較貴的鱈魚價錢。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (午餐)
等級2
4
0
2020-06-07 243 瀏覽
靚景,戶外的景色就更靚。有傘的遮擋,下雨也沒問題。美食,點了生蠔和和牛,甜品很驚艷。下次來要試下新西蘭走地雞和牛骨麵包。PlusOutdoor table的店員先生的問候和周道的招待太貼心啦~用餐體驗5星
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靚景,戶外的景色就更靚。有傘的遮擋,下雨也沒問題。
美食,點了生蠔和和牛,甜品很驚艷。下次來要試下新西蘭走地雞和牛骨麵包。


Plus
Outdoor table的店員先生的問候和周道的招待太貼心啦~

用餐體驗5星
生蠔6只
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和牛
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草莓蛋糕
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
生蠔6只
草莓蛋糕
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1
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因朋友生日所以上網搵左間既有海景既high tea。提前一日打電話去book位,上網睇到正日生日餐廳會送cake,所以電話都提前同職員講左。就因為想望住個海景食high tea影靚相,所以booking既時候也同職員強調我地想到時坐近海景既位置,職員都好nice咁講盡量幫我地安排,成個電話booking流程都幾滿意。天熱我地提前到左港運城,入去涼下冷氣。見到餐廳出面海景既位有6,7台左右,但得兩台有人,我地都好期待到時一定安排到海景位比我地。Book左三點,我地都準時入到去餐廳。接待處既職位因為把聲好細聲,所以幾次我地都要重複問佢,好快佢帶位帶我地入去,一入就安排左我地坐室内中間二人檯,我地就即刻問佢:我琴日打黎book位同你同事講左話安排海景位比我地。佢就話:坐出面我地得lunch同晚市時間先可以有得,high tea係一定無,而且態度亦十分之唔好。因為我地一早見到上網d人po坐近海景位食住high tea先好有好有興趣book呢間。個職員走咗之後即刻搵左當時人地張相出來,100% high tea set一定係出面影!(其它人同人high tea set又可以坐出面?)所以我地搵左
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因朋友生日所以上網搵左間既有海景既high tea。提前一日打電話去book位,上網睇到正日生日餐廳會送cake,所以電話都提前同職員講左。就因為想望住個海景食high tea影靚相,所以booking既時候也同職員強調我地想到時坐近海景既位置,職員都好nice咁講盡量幫我地安排,成個電話booking流程都幾滿意。

天熱我地提前到左港運城,入去涼下冷氣。見到餐廳出面海景既位有6,7台左右,但得兩台有人,我地都好期待到時一定安排到海景位比我地。Book左三點,我地都準時入到去餐廳。接待處既職位因為把聲好細聲,所以幾次我地都要重複問佢,好快佢帶位帶我地入去,一入就安排左我地坐室内中間二人檯,我地就即刻問佢:我琴日打黎book位同你同事講左話安排海景位比我地。
佢就話:坐出面我地得lunch同晚市時間先可以有得,high tea係一定無,而且態度亦十分之唔好。因為我地一早見到上網d人po坐近海景位食住high tea先好有好有興趣book呢間。

個職員走咗之後即刻搵左當時人地張相出來,100% high tea set一定係出面影!(其它人同人high tea set又可以坐出面?)所以我地搵左另一個職員問,比左張相佢睇,話你個同事話無得坐出面,但我地上網見到d人係可以。過左一陣,有個鬼佬黎左同我地傾(類似係經理之類)一來就同我地講:d人坐出面我地都係要預先book位。我話我地都有打電話黎book。我地問佢咁唔可以坐出面可唔可以走?即刻又安排到位比我地。如果真係full booking,你地一早話比我地知無位便ok,無謂我地黎到先話無位啦!


全程我地由3點幾食到就5點半先走,期間無一個人黎食,而隔離果幾張台都無人黎過!(但個職員係同我地講有人預先book左!)所以建議對於如果想借住high teae想影相既人,一定要提前去book位,同咪book位時一定要重複問幾次係咪可以坐海景位,如果真係唔得,建議去其他食,因為其實佢價錢不便宜,最重要係味道好普通,成個set得16舊甜品,每舊一淡都無。埋單加一都$638!


黎過一次唔會再黎第二次既餐廳!

強烈建議如果餐廳一早我打黎booking時,outdoor真係full booking的話,就應該告訴我地,無謂讓客人黎左又失望。
雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
$580
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-03
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$638 (下午茶)
慶祝紀念
生日
等級2
12
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2020-05-30 264 瀏覽
話說 今日去同朋友book afternoon tea前一日重打電話黎話hold左個tea set比我地去到等左一段時間都無黎 一問之下先發現無hold同埋有限量本來間野都無乜人我book 黎做咩Book左又比唔到野我雜誌推薦既最好小心唔好再信
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話說 今日去同朋友book afternoon tea
前一日重打電話黎話hold左個tea set比我地
去到等左一段時間都無黎
一問之下先發現無hold同埋有限量

本來間野都無乜人我book 黎做咩
Book左又比唔到野我

雜誌推薦既最好小心唔好再信
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服務
衛生
用餐日期
2020-05-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級1
1
0
2020-05-24 333 瀏覽
今天晚上原本想同阿仔慶祝生日,之前幾日已預訂了座位,昨天還特地打電話說明想在甜品上寫名字及生日快樂。接電話的侍應滿口應承,還寄下了仔的名字。誰知今晚去到,一開始就漏單,有一款食物過了差不多一小時才送。到叫甜品之後,完全沒有加上名字和生日蠟燭。以這間餐廳的價錢,食物的性價比已經不高,服務還如此差勁,實在令我們一家非常失望! This restaurant is really disappointing with bad and heartless service!
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今天晚上原本想同阿仔慶祝生日,之前幾日已預訂了座位,昨天還特地打電話說明想在甜品上寫名字及生日快樂。接電話的侍應滿口應承,還寄下了仔的名字。誰知今晚去到,一開始就漏單,有一款食物過了差不多一小時才送。到叫甜品之後,完全沒有加上名字和生日蠟燭。以這間餐廳的價錢,食物的性價比已經不高,服務還如此差勁,實在令我們一家非常失望!
This restaurant is really disappointing with bad and heartless service!
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級1
1
0
2020-05-23 350 瀏覽
Book左tea time, 入到去先話無tea set⚠️⚠️真係book咁多次未試過咁嬲要留食評🤬🤬之後可選擇菜式極少,個waiter好好咁比過個menu我地,而果個menu大致上係同果個菜式極少嘅menu一樣🚫黎到嘅野食難食不在話下(仲要話係signature😏),可能我唔式欣賞,牛舌無牛味,八爪魚又好咸,連杯咖啡都難飲, 超級劣評👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻#amelia#ameliahongkong#restaurant
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Book左tea time, 入到去先話無tea set⚠️⚠️
真係book咁多次未試過咁嬲要留食評🤬🤬

之後可選擇菜式極少,個waiter好好咁比過個menu我地,而果個menu大致上係同果個菜式
極少嘅menu一樣🚫

黎到嘅野食難食不在話下(仲要話係signature😏),可能我唔式欣賞,牛舌無牛味,八爪魚又好咸,連杯咖啡都難飲, 超級劣評👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

#amelia
#ameliahongkong
#restaurant
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
462
2
⭐️米芝蓮星級大廚意大利菜👨🏼‍🍳.📍Amelia Hong Kong #AmeliaHK .🇭🇰尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖🇭🇰Shop OTG63, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui,HK.#尖沙咀 #意大利菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ意大利菜#TsimShaTsui #ItalianFood #MFJTsimShaTsui #MFJItalianfood .人均消費: ~HKD188.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率:🔆🔆🔆🔆.未夠鐘食飯,又唔知去邊好,所以就隨便找個地方飲杯優閒一下💕Amelia 是由世界級明廚Paulo Airaudo 主理的意大利餐廳🇭🇺座擁維港靚景,坐係燈光昏暗的餐廳𥚃面望住個維港開餐,真心心曠神怡,十分之Chill 🍸.💯#牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包 HKD198對生牛肉沒有抗體的我見到一定會點!𥚃面除了生牛肉仲有生蠔,份量以生牛肉為主,但入口生蠔味都好重好
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⭐️米芝蓮星級大廚意大利菜👨🏼‍🍳
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📍Amelia Hong Kong #AmeliaHK .
🇭🇰尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖
🇭🇰Shop OTG63, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui,HK
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#尖沙咀 #意大利菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ意大利菜
#TsimShaTsui #ItalianFood #MFJTsimShaTsui #MFJItalianfood .
人均消費: ~HKD188
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味道: 👅👅👅👅
賣相: 👀👀👀👀
價格: 💰💰💰
環境: 🌹🌹🌹🌹
服務: 👨🏻👨🏻👨🏻
性價比: ⭐️⭐️⭐️
回頭率:🔆🔆🔆🔆
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未夠鐘食飯,又唔知去邊好,所以就隨便找個地方飲杯優閒一下💕
Amelia 是由世界級明廚Paulo Airaudo 主理的意大利餐廳🇭🇺座擁維港靚景,坐係燈光昏暗的餐廳𥚃面望住個維港開餐,真心心曠神怡,十分之Chill 🍸
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💯#牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包 HKD198
對生牛肉沒有抗體的我見到一定會點!𥚃面除了生牛肉仲有生蠔,份量以生牛肉為主,但入口生蠔味都好重好香!🦪比起只有牛肉更正,入口煙煙韌韌,配上芥末籽口感好特別!麵包有4塊,一塊可以放好多他他都仲有淨,份量不錯,淨食他他都好好味💕
牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包
$198
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牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包
$198
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.
Ⓜ️#和牛舌三文治 HKD118
份和牛舌三文治真係有失望感🙈牛舌薄到好似早餐食嘅ham咁,相比之下個包真係好厚好厚,咬落去食唔到牛舌嘅感覺,肯好不算超貴
和牛舌三文治
$118
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🍺 Moonzhen Amber Ale HK78
Moon hen  Amber  Ale
$78
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.
室內外環境都幾不錯,無論食飯和吹水都十分適合!下次一定要再來!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-02
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$188 (其他)
推介美食
牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包
$ 198
牛肉生蠔他他伴芥末籽配酵母麵包
$ 198
Moon hen  Amber  Ale
$ 78
  • 牛肉生蠔他他伴醃芥末籽配酵母麵包
等級1
2
0
2020-05-05 383 瀏覽
講明歡迎寵物但被編排座倒垃圾房側,真非常令人失望,要求轉位置,被服務員拒絕兩次!當時還要有人在收置垃圾!如非有寵物當時別無選擇,也選擇離開!餐廳除了食物可以,其餘都是差。價錢方面略高但餐廳員工服務態度差,不為顧客解決有寵物安排,只想求其應付!兩凍咖啡一份小三文治加個牛肉他他$480價錢可以接受但服務態度真係差得很。食完有點背脊骨落肚!中午對望維港景色很美,但枱側近係垃圾收集箱和員工岀入通道見證老員工在洗碗,心情也特別不同!這就是餐廳特色!
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講明歡迎寵物但被編排座倒垃圾房側,真非常令人失望,要求轉位置,被服務員拒絕兩次!當時還要有人在收置垃圾!如非有寵物當時別無選擇,也選擇離開!餐廳除了食物可以,其餘都是差。價錢方面略高但餐廳員工服務態度差,不為顧客解決有寵物安排,只想求其應付!兩凍咖啡一份小三文治加個牛肉他他$480價錢可以接受但服務態度真係差得很。食完有點背脊骨落肚!中午對望維港景色很美,但枱側近係垃圾收集箱和員工岀入通道見證老員工在洗碗,心情也特別不同!這就是餐廳特色!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$480 (下午茶)
推介美食
  • 牛肉生蠔他他伴醃芥末籽配酵母麵包
等級4
221
0
2020-05-04 389 瀏覽
We chose this place for our friend's birthday. The restaurant environment is nice and chill. we ordered Wagyu beef tongue sandwhich and fresh oysters for appetizer.The sandwhich came with two pieces, the oysters were refreshing with the yuzu sauce.We ordered the australian wagyu and truffle pasta. The wagyu was very soft and the sauce for pasta was great. One thing was that the portion for all dishes was quite small but we really enjoyed the night.
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We chose this place for our friend's birthday. The restaurant environment is nice and chill. we ordered Wagyu beef tongue sandwhich and fresh oysters for appetizer.The sandwhich came with two pieces, the oysters were refreshing with the yuzu sauce.
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We ordered the australian wagyu and truffle pasta. The wagyu was very soft and the sauce for pasta was great. One thing was that the portion for all dishes was quite small but we really enjoyed the night.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
《在港遊走世界》系列再度登場。在肺炎陰影下,人人自危的今天,此系列可以話很貼切 (苦笑),因為相信現在大家都不會考慮外地旅遊 (或者根本已經被禁制入境)。要品嚐外地菜,不用飛,就要在香港找。今回吃的「Amelia」坐落在尖沙咀海港城,可說是近日人氣之店 (不知道這與早前譚玉瑛姐姐、麥包、黃智賢等 430穿梭機主持人,來這裏與黎芷珊慶祝生日有無關?) 這來自聖塞巴斯提安的米芝蓮星級食店,主打吃的就是意大利情的歐洲創意料理。店舖創辦人兼行政總廚乃 Chef Paulo Airaudo,他在聖塞巴斯提安開設的原店「Amelia」在開業短短六個月內就迅速獲頒米芝蓮一星殊榮,厲害。他的料理主要學習自祖父母,可以說是 Grandma Recipe 嫲嫲餐單,而店名「Amelia」就是她女兒的名稱。餐廳有室內有戶外,戶外景色開陽,可以吹吹海風,喝杯酒和朋友聊聊天:這天與袁學謙同林柏希坐出面,而且枱與枱之間有一定距離,在疫情之下吃晚餐感覺也更舒服:先來送酒的「伊比利亞風乾後腿火腿」HK$178 / 100g屬風乾48個月的貨色。小弟曾經當過三年 HOFEX「西班牙伊比利亞切火腿大賽」的司儀,知道靚風腿
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在港遊走世界》系列再度登場。在肺炎陰影下,人人自危的今天,此系列可以話很貼切 (苦笑),因為相信現在大家都不會考慮外地旅遊 (或者根本已經被禁制入境)。要品嚐外地菜,不用飛,就要在香港找。
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今回吃的「Amelia」坐落在尖沙咀海港城,可說是近日人氣之店 (不知道這與早前譚玉瑛姐姐、麥包、黃智賢等 430穿梭機主持人,來這裏與黎芷珊慶祝生日有無關?) 
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這來自聖塞巴斯提安的米芝蓮星級食店,主打吃的就是意大利情的歐洲創意料理。
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店舖創辦人兼行政總廚乃 Chef Paulo Airaudo,他在聖塞巴斯提安開設的原店「Amelia」在開業短短六個月內就迅速獲頒米芝蓮一星殊榮,厲害。
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他的料理主要學習自祖父母,可以說是 Grandma Recipe 嫲嫲餐單,而店名「Amelia」就是她女兒的名稱。
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餐廳有室內有戶外,戶外景色開陽,可以吹吹海風,喝杯酒和朋友聊聊天:
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這天與袁學謙同林柏希坐出面,而且枱與枱之間有一定距離,在疫情之下吃晚餐感覺也更舒服:
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先來送酒的「伊比利亞風乾後腿火腿」HK$178 / 100g
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屬風乾48個月的貨色。小弟曾經當過三年 HOFEX西班牙伊比利亞切火腿大賽」的司儀,知道靚風腿要鹹香度足,有潤澤油光,吃下去滿帶有橡果香,輕帶餘韻,這裏幾方面都有做得到。

之前在 FB 被這條八爪魚瘋狂洗版,「八爪魚配甜椒馬鈴薯醬」HK$178
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八爪魚鬚是用真 • 炭火烤熟,經過燒烤的洗禮,令吸盤充滿焦香。侍應教落吃的時候要將八爪魚佔盡醬汁,炭烤香味與鮮味就會平衡得恰到好處:
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而且現在可以用真炭火煮食的餐廳現已甚少見,因為這是要攞牌照,難怪它成為此店最受歡迎菜式之一。

不用飛也可吃到這道聖塞巴斯提安 Amelia 原店的經典菜式「自家製麵包配牛油與牛骨髓」HK$148
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來到不吃這「治療系」的招牌牛骨髓,怎說得過去?用西班牙入口的 Rubia Gallega 烤骨,牛骨內載滿骨髓,經烤焗後味道甘香豐腴,用來塗在自家製香脆迷迭香麵包上吃,堅 • 無敵啊。

來到主菜部份,清淡選擇「野生鱸魚配椰菜及燻魚籽伴鯷魚溫熱醬」HK$198
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揭開那塊椰菜,就會看到滑溜的鱸魚柳,啖啖肉,自家製的鹹鮮鯷魚醬就巧妙地將味道提升達致平衡:
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自家製意粉伴新鮮龍蝦」HK$328
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麵條粗糙,蠻有手做的口感和麥香。用上歐洲龍蝦,肉質爽彈優秀,也屬鮮豔甜美。

牛牛代表有「和牛牛肋肉伴黑蒜頭迴香醬及胡蘿蔔泥」HK$368
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牛肋肉來自澳洲,肉味濃郁,炆得鬆化,肉地相當軟腍:
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我發現大廚很喜歡將食材配上不同醬汁,可能 Grandma Recipe 其中一項就是醬汁的運用 XD

吃口感是食物出品有水準心思,侍應有禮,環境氣氛俱佳,食得自然賞心悅目。期待下次再來!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-19
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 伊比利亞風乾後腿火腿
  • 八爪魚配甜椒馬鈴薯醬
  • 自家製麵包配牛油與牛骨髓
  • 和牛牛肋肉伴黑蒜頭迴香醬及胡蘿蔔泥
等級2
24
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2020-04-29 294 瀏覽
餐廳位置好近尖沙咀天星碼頭, 揸車泊左LCX 行番落返去。海港城做緊停車場優惠,夠minimum spending 有free parking 所以最後唔使畀停車場錢。留意如果你跟openrice去餐廳的話,可能會蕩失路, 因為個地標係喺地下,向海方向🥴,但其實玩具反斗城已經係G floor 盡頭😅所以記得餐廳係近天星碼頭方向的。 餐廳可以選擇坐出面或入面,有維港個景,好Chill。Service 好體貼, 有埋信封畀你放口罩, overall 食物也不錯。個蠔好食但無影相🤦🏻‍♀️大蜆海膽西班牙圓米燉飯一開始食有啲啲硬, 食兩食慣咗就覺得幾好味。我就唔食牛,朋友和個beef tartare好正。
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餐廳位置好近尖沙咀天星碼頭, 揸車泊左LCX 行番落返去。海港城做緊停車場優惠,夠minimum spending 有free parking 所以最後唔使畀停車場錢。

留意如果你跟openrice去餐廳的話,可能會蕩失路, 因為個地標係喺地下,向海方向🥴,但其實玩具反斗城已經係G floor 盡頭😅

所以記得餐廳係近天星碼頭方向的。 餐廳可以選擇坐出面或入面,有維港個景,好Chill。Service 好體貼, 有埋信封畀你放口罩, overall 食物也不錯。個蠔好食但無影相🤦🏻‍♀️大蜆海膽西班牙圓米燉飯一開始食有啲啲硬, 食兩食慣咗就覺得幾好味。我就唔食牛,朋友和個beef tartare好正。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$350
等級3
37
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2020-04-28 344 瀏覽
太太說他的閨蜜最近去了一間米芝蓮餐廳, 說是首次來港大有來頭。餐廳門口的金漆招牌寫上星級廚師的名字。閨蜜說這餐廳除了名氣相當, 其維港景色也十分吸引, 我們正好坐近窗旁, 維港美景盡入眼簾。我們選了這餐廳其中一款招牌菜, 就是自家製麵包配牛骨髓, 這配搭很新奇, 麵包的大小和手球差多。 由於新鮮出爐 , 麵包外脆內軟, 旁邊放了一件牛骨, 裏面填滿了東西。用刀輕輕撥開, 看見一些半透明啫喱, 原來這就是牛骨髓, 我們倒是第一次見。侍應教我們先在麵包上塗些海鹽牛油, 再取一匙牛骨髓放在牛油上, 受到麵包的熱力, 牛油和牛骨髓入口即溶。我們也叫了一客伊比利亞拼盤, 內裏有莎樂美肉腸, 西班牙火腿和風乾西冷, 這個西班牙特色小食, 肉腸油香有勁, 火腿肥瘦適中, 西冷牛肉味濃郁。因為我喜歡吃蠔, 所以叫了一份生蠔配伊比利亞風乾後腿火腿。生蠔肉質鮮美, 海水味濃。平日吃生蠔, 一般用辣椒汁及檸檬做醬汁。今次廚師用蕃茄加柚子打成泡泡鋪在生蠔上, 這個配搭很提鮮!沒想過烤八爪魚配甜椒馬鈴薯醬的賣相那麼特別, 一段八爪魚微烤後, 外脆內嫩, QQ彈牙, 配以香滑微辣的馬鈴薯醬, 很是美味!多謝太
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太太說他的閨蜜最近去了一間米芝蓮餐廳, 說是首次來港大有來頭。

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餐廳門口的金漆招牌寫上星級廚師的名字。

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閨蜜說這餐廳除了名氣相當, 其維港景色也十分吸引, 我們正好坐近窗旁, 維港美景盡入眼簾。

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我們選了這餐廳其中一款招牌菜, 就是自家製麵包配牛骨髓, 這配搭很新奇, 麵包的大小和手球差多。 由於新鮮出爐 , 麵包外脆內軟, 旁邊放了一件牛骨, 裏面填滿了東西。

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用刀輕輕撥開, 看見一些半透明啫喱, 原來這就是牛骨髓, 我們倒是第一次見。

侍應教我們先在麵包上塗些海鹽牛油, 再取一匙牛骨髓放在牛油上, 受到麵包的熱力, 牛油和牛骨髓入口即溶。

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我們也叫了一客伊比利亞拼盤, 內裏有莎樂美肉腸, 西班牙火腿和風乾西冷, 這個西班牙特色小食, 肉腸油香有勁, 火腿肥瘦適中, 西冷牛肉味濃郁。

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因為我喜歡吃蠔, 所以叫了一份生蠔配伊比利亞風乾後腿火腿。生蠔肉質鮮美, 海水味濃。平日吃生蠔, 一般用辣椒汁及檸檬做醬汁。今次廚師用蕃茄加柚子打成泡泡鋪在生蠔上, 這個配搭很提鮮!

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沒想過烤八爪魚配甜椒馬鈴薯醬的賣相那麼特別, 一段八爪魚微烤後, 外脆內嫩, QQ彈牙, 配以香滑微辣的馬鈴薯醬, 很是美味!

多謝太太閨蜜的好介紹, 今晚的美食和美景很是滿意!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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行下街見呢間米芝蓮餐廳有水牌几吸引就入去hi個tea。餐廳裝修華麗,具意大利風情的歐式設計。可以坐外面望到維港。我哋叫左個 Amelia 特式雙層下午茶套餐配coffee. 美點非常精緻,有十件美味點心同6件甜品 + 兩杯咖啡/茶。點心:我地最鐘意煙三文魚配pancake底,pancake 仲熱配微冷煙三文魚加少少醬交溶,几特别。甜品:最鍾意綠茶cake, 唔太甜綠茶味濃。另外個粟子cake都唔錯朋友都食得好滿意,環境,食物都好好,餐廳靜傾訴心事一流
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行下街見呢間米芝蓮餐廳有水牌几吸引就入去hi個tea。餐廳裝修華麗,具意大利風情的歐式設計。可以坐外面望到維港。

我哋叫左個 Amelia 特式雙層下午茶套餐配coffee.
美點非常精緻,有十件美味點心同6件甜品 + 兩杯咖啡/茶。

點心:我地最鐘意煙三文魚配pancake底,pancake 仲熱配微冷煙三文魚加少少醬
交溶,几特别。

甜品:最鍾意綠茶cake, 唔太甜綠茶味濃。另外個粟子cake都唔錯

朋友都食得好滿意,環境,食物都好好,餐廳靜傾訴心事一流
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2020-04-17 483 瀏覽
Amelia Hong Kong #尖沙咀❗️望住海景嘆歐式下午茶❗️尖沙咀天星碼頭旁邊原來有呢一間有得望住個海嘆下午茶嘅餐廳🤩室內裝修華麗,室外有啲露天座位, 超級舒服!佢哋仲有好多其他精緻歐式菜式,全部都好吸引🥰!Amelia仲係聖塞巴斯提安嘅著名米芝蓮星級食府💫主打歐式創意料理,所以呢度嘅下午茶同平時英式下午茶唔同,冇常見嘅英式鬆餅,但每一件都用料上乘,非常精美㗎😍!特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用) $580(10件精美鹹點及6件創意甜點, 不定時更換)配兩杯咖啡 / 茶鹹點: 蘑菇撻/迷你蛋餅/ 吞拿魚及魚籽醬撻/三文魚小薄餅/三文魚及三文魚籽撻🥠巧妙地用上唔同高級食材整成多款迷你撻,用上唔同醬汁作調味,細細件但一次過食到魚子醬、三文魚、吞拿魚等等,好滿足😍!創意甜點:白巧克力慕絲杯/ 白巧克力焦糖可可撻 / 自家製海棉蛋糕🍰三款甜品各有特色,一次過可以食到慕絲、朱古力撻同埋海棉蛋糕,滿足晒三個願望🥰特別欣賞佢白巧克力焦糖可可撻,焦糖可可味非常香濃😋!味道: 3.9/5性價比: 3.8/5另外仲試左兩款Signature甜品,而家仲做緊生日優惠, 只要係嗰個月生日🎂惠顧晚餐就會送上
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Amelia Hong Kong #尖沙咀
❗️望住海景嘆歐式下午茶❗️
尖沙咀天星碼頭旁邊原來有呢一間有得望住個海嘆下午茶嘅餐廳🤩室內裝修華麗,室外有啲露天座位, 超級舒服!佢哋仲有好多其他精緻歐式菜式,全部都好吸引🥰!

Amelia仲係聖塞巴斯提安嘅著名米芝蓮星級食府💫主打歐式創意料理,所以呢度嘅下午茶同平時英式下午茶唔同,冇常見嘅英式鬆餅,但每一件都用料上乘,非常精美㗎😍!

特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用) $580
(10件精美鹹點及6件創意甜點, 不定時更換)
配兩杯咖啡 / 茶

鹹點: 蘑菇撻/迷你蛋餅/
吞拿魚及魚籽醬撻/三文魚小薄餅/
三文魚及三文魚籽撻🥠
巧妙地用上唔同高級食材整成多款迷你撻,用上唔同醬汁作調味,細細件但一次過食到魚子醬、三文魚、吞拿魚等等,好滿足😍!

創意甜點:白巧克力慕絲杯/ 白巧克力焦糖可可撻 / 自家製海棉蛋糕🍰
三款甜品各有特色,一次過可以食到慕絲、朱古力撻同埋海棉蛋糕,滿足晒三個願望🥰特別欣賞佢白巧克力焦糖可可撻,焦糖可可味非常香濃😋!

味道: 3.9/5
性價比: 3.8/5

另外仲試左兩款Signature甜品,而家仲做緊生日優惠, 只要係嗰個月生日🎂惠顧晚餐就會送上甜品一份!

原始森林 覆盆子巧克力慕絲🍫$98
Alpha Foresta Raspberry Chocolate Mousse
呢個甜品真係超級好食,朱古力控一定鍾意🤩外層以70%巧克力製作成蘑菇嘅外型,內裏包着覆盆子巧克力慕絲,仲呈現半流心嘅狀態😍😍😍再伴上脆口嘅開心果同可可金寶,豐富口感!成個甜品真係超好味,好想不停食呢一個甜品
味道: 4.3/5
性價比: 4/5

自家製海棉蛋糕伴乳酪及士多啤梨🍰$88
Genovese Cake with Yogurt and Strawberry
呢款同下午茶其中一款甜品一樣,不過大啲當然滿足好多啦🥰用上加入左雲呢拿籽製作嘅戚風蛋糕,再配上53%的白巧克力及烘烤過的士多啤梨🍓。記住一定要加埋佢哋乳酪口味的Gelato一齊食🍨成個味道即刻豐富好多!
味道: 3.8/5
性價比: 3.8/5

整體來講,所有食物都非常精緻,特別鍾意佢個蘑菇朱古力慕絲!而且環境真係超級正,三五知己嘆番個下午茶真係一流!
特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
$580
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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自家製海棉蛋糕伴乳酪及士多啤梨
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原始森林 覆盆子巧克力慕絲
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自家製海棉蛋糕伴乳酪及士多啤梨
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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自家製海棉蛋糕伴乳酪及士多啤梨
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
$ 580
特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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原始森林 覆盆子巧克力慕絲
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特式雙層下午茶套餐🥂 (2位用)
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2020-04-14 374 瀏覽
Amelia的上一手是意式餐廳Al Molo, 我覺得在這個海港城地面望海餐廳位, 還是入的第一家食肆, 租金昂貴也是必然. 午餐定價和Al Molo差不多, 但菜式由意大利菜變成西班牙菜. 行政總廚Paulo Airaudo來自San Sebastian, 也就是皇家蘇斯達的城市, 除了在那裏的自家米芝連一星餐廳外, 他也有在三星餐廳工作的經驗, 如同市的Arazk以及倫敦附近鼎鼎大名的The Fat Duck. 言則在午飯吃的, 就是簡單直接的當代西餐, 沙律, 麵包和薯仔湯就是很典型Set Lunch的貨式, 而暖度就是午餐尾輪時的情況, 只溫不熱. 主菜本想吃和牛Short Ribs和走地雞, 但這兩個在午市Menu的主菜也同時間售罄, 這令我大感不解, 所有肉品的菜也完售, 一道菜也算了, 這樣難道要我們Green Tuesday嗎, 如果這是主打素食的西餐廳還好, 但她並不是啊! 幸好侍應服務態度很不錯, 能讓A la Carte Menu上的菜色轉成Lunch Set, 故此我們點了野鴿和龍蝦意粉. 前者以味噌西柚醬配搭, 鹹香中帶甜酸, 和野鴿的濃重味頗夾, 只是這隻鴿
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Amelia的上一手是意式餐廳Al Molo, 我覺得在這個海港城地面望海餐廳位, 還是入的第一家食肆, 租金昂貴也是必然. 午餐定價和Al Molo差不多, 但菜式由意大利菜變成西班牙菜. 行政總廚Paulo Airaudo來自San Sebastian, 也就是皇家蘇斯達的城市, 除了在那裏的自家米芝連一星餐廳外, 他也有在三星餐廳工作的經驗, 如同市的Arazk以及倫敦附近鼎鼎大名的The Fat Duck. 言則在午飯吃的, 就是簡單直接的當代西餐, 沙律, 麵包和薯仔湯就是很典型Set Lunch的貨式, 而暖度就是午餐尾輪時的情況, 只溫不熱. 主菜本想吃和牛Short Ribs和走地雞, 但這兩個在午市Menu的主菜也同時間售罄, 這令我大感不解, 所有肉品的菜也完售, 一道菜也算了, 這樣難道要我們Green Tuesday嗎, 如果這是主打素食的西餐廳還好, 但她並不是啊! 幸好侍應服務態度很不錯, 能讓A la Carte Menu上的菜色轉成Lunch Set, 故此我們點了野鴿和龍蝦意粉. 前者以味噌西柚醬配搭, 鹹香中帶甜酸, 和野鴿的濃重味頗夾, 只是這隻鴿鴿肉多筋, 特別是在脾位附近有點難處理; 後者加上辣椒炒起, 龍蝦肉和麵條口感彈牙, 算是我最滿意的一道. 現實來説, 以米芝連大廚主理是一件事, 食品質素物有所值嗎? 我相信大部份成本, 也是放在租金上面, 這樣改善食物質素的空間也甚為有限.
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