A.T.A.S

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放工後與朋友去到銅鑼灣覓食，近排愛上吃星馬菜，就找到這間近來大熱的A.T.A.S，最為人熟悉的一定是他們的招牌甜品—超邪惡的咖椰爆漿多士！餐廳的價錢在銅鑼灣絕對是抵食之選🔺招牌喇沙($98)：湯底稠滑，而且麵底非常掛汁，份量很多。椰香和香料味濃郁，味道微辣，令整碗喇沙有層次又非常惹味。🔺炸魚片粗米粉($98)：一開始想試下新麵底粗米粉，原來是米線，不過奶白色的魚湯鮮味又香濃，炸魚片皮脆肉嫩，建議大家可以夾起慢慢享用！🔺咖啡祿($28)：加入了美祿粉的咖啡令人有雙重享受，味道有點兒似香港茶餐廳的唂咕，味道微苦但有美祿甜香的尾韻。🔺班蘭奶茶($28)：班蘭的味道混在濃香奶茶，散發淡淡清新。味道微甜，班蘭和奶茶的味道都能夠平均地品嘗到。🔺咖椰爆漿多士($68)：爆漿的原因是，多士入面有多種醬料：咖椰、朱古力榛子醬、煉奶、花生醬和加上幾片牛油。極邪惡的經典小吃就此誕生！嗜甜的朋友一定要試一下～

ATAS去到舖頭嘅地下已經有個大大嘅打卡位，非常有星馬既特色～ 佢哋嘅餐廳喺自助嘅形式，落咗order後佢會比個機仔你，當個餐預備好之後就通知你～ 環境方面亦算寬敞，同埋感覺乾淨～辣椒麵粉粿 $88比佢地Menu嘅賣相吸引咗，開頭都有啲擔心會好辣，但識落之後又覺得啱啱好，同埋擔心嘅話可以一開頭夾開少少辣椒，按自己合適嘅辣到再攪拌～ 對上一次食粉粿已經係幾年前去馬來西亞旅行～ 佢哋呢間嘅辣椒麵粉粿配料非常充足，有乾魚仔，冬菇，菜心等～ 食落非常之入味！板面（乾）$68佢哋嘅板面口感好煙韌，撈埋隻流心蛋令成個口感更加昇華~ 粉粿就加咗辣椒而板面就叫咗原味，各有各精彩～叻沙 (半米粉半油麵) $98配料有蝦魚蛋豆卜同蛋，個湯底都有濃濃嘅嘢香味～麵底方面今次選擇左兩溝，米粉同油面都可以試到，連埋個湯底一齊食真係幾滋味！印度薄餅配咖喱雞 $78佢哋嘅雞係雞鎚嘅形式，咖喱亦挺入味！咖椰爆漿 $68上網見到好多打卡相，今次終於可以試到～平時試過普通咖映多士，佢哋呢個加椰爆漿係配搭埋榛子醬同美祿粉～ 呢個配搭幾特別，同朋友share嚟食都唔錯😊辣椒螃蟹醬配炸饅頭 $98佢哋嘅蟹非常足料，饅頭亦都非常鬆

<<A Taste Above Shiok🍲>>近期人氣爆燈的A.T.A.S, 終於有時間再食好掛住去馬來西亞食喇沙炒粿粉 😫.餐廳係 food court形式，其實都有 d似馬來熟食街市/food centre的經營模式，當然 ATAS環境更新。最欣賞用餐後要自己清理，將餐盤放還於指定地方，自己的事自己負責幾好呀.🟥 辣椒板麵 $88🟧好想念這道餸，重口味的我好鍾意食。今次選擇了粿粉， 類似大大塊的餃子皮。配料有豬肉、炸江魚仔、冬菇等配上黑醬油及辣椒乾葱蒜，好香口有鑊氣，冬菇吸哂汁超好食，而混上流心蛋更惹味。提提油份醬汁會慢慢沈底，所以食到最尾會較鹹及油膩。.🟨 炸魚片米粉 🍜 $98 🟩個人唔太鐘意食魚蛋粉類，但肥pat先生想試就食下。魚片竟然唔係港式魚片，係用上魚塊去炸，真材實料（其實我好鍾意食魚）所以比想像中容易接受好多！而新加坡米粉其實似米線口感。至於湯底為奶白色的魚湯，但較重胡椒味，反而紫菜索湯後又幾好味。.🟦 咖椰爆醬 🍫 $68 🟪大家慕名而來的招牌菜當然要食啦！除咗保留厚厚凍牛油塊同花生醬，仲有朱古力榛子醬，而包上面撒左美祿粉。面包烘得

最鍾意食星馬菜，今次揀左黎銅鑼灣嘅ATAS。樓上係以自助搵位同拎餐具，餐牌款式樣樣都有，算多野揀。🌟咖椰爆漿(果然係呢度🔥Signature🔥)一層咖椰、牛油，一層花生醬、朱古力榛子酱同煉奶，再撒上美祿粉。望落非常邪惡，非常之有罪垢感。但係咬啖食入口🥺非常好味。我同友人都覺得甜度剛剛到頂點但又未去到過份甜漏，係「想追多粒黎食嘅感覺」 極力推薦！完全係「行過上黎食個甜品都得」😆🌟Laksa 喇沙食星馬菜一定要食喇沙，呢度湯底濃郁，有濃濃嘅魚味，辣度適中。而佢嘅粗米粉我覺得似米線。配菜有4隻鮮蝦！算是足料！另外有魚蛋、豆卜同埋蛋。yummy~ 🌟 美祿爆炸簡單講佢其實係美祿恐龍嘅升級版，有超濃郁嘅美祿，同埋鋪面嘅厚厚美祿粉，仲加有美祿脆脆同一塊夾心餅，好睇又好飲🌟咖喱雞胸麵望落去非常之似喇沙，但其實佢係與別不同嘅星馬咖喱汁。唔係厚厚嘅椰汁味咖喱，反而係惹味香辣嘅咖喱汁，加上慢煮雞胸肉，啲雞胸完全唔柴～ 估唔到幾有驚喜喎🌟 Michael Jackson黑白其實係仙草凍加豆漿，仙草份量都多，豆漿又唔係太甜，但係味道都夠濃，都OK🌟炸雲吞有四粒，餡料大大舊，算多肉，而且個皮都炸得非常之脆，可以

放工嘅時候經過呢一間新加坡菜嘅餐廳，出面放咗個大型餐牌，眼見佢哋嘅食物都好有特色同埋價錢又唔貴，即管上去試吓。一上到去，感覺就好似當年讀大學嘅canteen一樣，全自助式，自己搵位、自助點餐機點單、拎餐具、拎食物等。呢間餐廳座位空間好大，環境好闊落，因為我哋早到達，所以坐到梳化位😍特別想講佢哋出餐出得好快！，只係坐低冇耐就已經有得食了！🎈 Laksa 叻沙 $98講到星馬菜，一定唔少得要試下馳名喇沙，麵底有得揀米粉/油麵/粗米粉，自己就揀咗粗米粉，米粉質地偏軟身，亦都煮得好入味。佢哋喇沙嘅配料有已經剝殼嘅蝦，魚蛋，豆卜，蛋，份量十足，魚蛋同埋蝦都好爽口同鮮甜。喇沙湯底十分濃郁，微辣中帶有奶香，啱晒唔係好食得辣嘅朋友。🎈 麵粉粿(乾)$68分量十足，好大碗。麵條好煙韌有咬口，再配上肉碎、冬菇、魚仔嚟食，味道豐富咗好多！🎈 咖椰爆漿 $68好邪惡！新加坡地道美食之一，內有咖椰、牛油、花生醬、巧克力榛子醬、煉奶，上面再會撒上美祿粉。口感多重滋味，必食！🎈 炸黃姜雞中翼 $48一份有五隻雞翼，外皮香脆，肉質嫩滑多汁，雞翼控必嗌！🎈 班蘭奶茶 $28同平時飲開嘅奶茶唔同，一聞落去就已經有一浸

🇭🇰A.T.A.S·咖椰爆漿$68我哋一開始就係俾佢個多士吸引 佢呢個望落真係超級好食😈我哋本身睇相以為佢係爆朱古力醬嘅啫 但係原來佢入邊係仲有咖椰 花生醬 nutella 同埋煉奶 所以佢食落真係好甜 我地之後都係要刮走晒啲醬先可以繼續食🤣🤣所以如果大家唔係特別鍾意甜野既話 可能嗌普通既咖椰多士會好啲🫢😂·叻沙$98反而佢個叻沙食落相當唔錯🍜佢個湯底係真係好濃味 個沙嗲味好出 而且辣辣地咁樣超級惹味🌶️配料嘅魚蛋同埋魚片都好好食 唯一係個蝦食落比較淡味啲🦐😂·#rbyeat#rby東南亞菜#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖

初嘗新加坡菜式，係香港好少見。特登嚟到銅鑼灣呢度體驗下。餐廳離銅鑼灣地鐵站大概5分鐘路程。裏面既形式係全自助供應，水同醬料都係任意添加。係出面點餐後，店員會俾電子牌你提示取餐，相當方便。辣椒麵粉粿 $88粉粿既形狀好得意，好似千層麵嘅感覺。上面鋪滿左肉碎、蔥花、再加一隻蛋撈埋食。入口係辣辣地，有少少蔥油味。認真惹味。板麵（乾）$68板麵原來係一條條闊麵，材料有菇、蝦米、肉碎、蔥花。撈埋一齊入口，覺得好香，脆蝦米提供左口感同埋充滿鮮香味。以寬面都好彈牙。成個面嘅感覺好夠味。喇沙半米粉半油麵 $98材料有豆卜、蝦、魚蛋、魚片。特別之處就係可以米粉油麵兩溝一齊食。除左口感新穎之餘，湯底都好濃郁。咖椰爆漿多士 $68呢個就係今日既主菜！係用三塊麵包夾埋一齊。第一層有牛油、咖央：第二層有花生醬、煉奶。表面果層就鋪咗好厚既可可粉。超級邪惡！但都要食！印度薄餅配咖喱（加雞）🐔$78 + $30咖喱有好重既椰香味，而雞係用咗炸雞鎚。印度薄餅同埋咖喱絕對係完美嘅搭配。冇得輸。辣椒螃蟹🦀️醬配炸饅頭 $98炸饅頭有六個咁多！螃蟹醬似係咖喱，但蟹肉多過醬！炸饅頭外脆內軟，加上呢個螃蟹醬食真係好有衝擊。除左醬之

朋友帶我去銅鑼灣食東南亞菜-A.T.A.S。餐廳環境寬落，取餐或取餐具都係自助形式。招牌喇沙$98賣相勁吸引，有蝦仁，魚蛋，魚皮，豆卜同雞蛋，蝦仁及魚蛋都彈牙，喇沙湯底濃厚，椰奶味重，每啖米線配埋湯底一齊食，勁正，中意食辣既朋友仔一定要試。炸魚片米粉$98魚湯奶白色又鮮味，炸魚塊外膽內腍，配埋蕃茄和白菜，清清地，絕對適合唔食辣但又想食東南亞菜的朋友仔。薑汁奶茶$28第一次飲薑汁味奶茶，薑味濃但又唔會好辣，幾得意。美祿爆炸$58杯頂鋪咗滿滿的美祿粉及美祿波波，味道勁香濃，好邪惡但又好好飲，美祿控必試。囉喏$58呢個沙律又系未食過，但見個名及圖片幾特別，所以試下，有青蘋果、沙葛、炸豆卜、波羅、最特別系有油條，配埋啲囉喏醬同花生碎，甜甜地，幾有新意，味道都唔錯。

今日食左個麵粉粿湯，佢個豬肉元係散、湯底又鹹、完全搞唔掂。自己拎餐具果度d水壺係爛嘅，水漏到周圍都係，餐具d匙羹俾人拎到亂哂，又冇野墊住。self service + 自己還食物，咁都要收我77hkd。

小編今次再度嚟到A.T.A.S.🥳佢係自主式點餐攞餐，小編去果陣座位安排有啲kick，但外籍店員都有主動詢問同幫手。餐廳環境衛生有待加強😁🌟咖椰爆漿 ($68)為咗佢而黎‼️味道偏甜但幾好食嘅，畢竟呢個配搭唔會輸。上到黎多士已經唔熱唔脆(其實係淋)🤭份量ok，不似預期 試過就夠。🌟板麵 ($88)好過喇沙，板麵軟硬適中，冬菇片幾入味 ，加埋啲魚乾仔、菜心食落都幾有層次。可以當係煙韌版乾炒牛河🤪不過就唔好望個價錢啦。🌟喇沙 ($98)幾多料例如豆卜、蝦(已剝殼👍🏻)、魚蛋，雖然多但都唔係好入味，配料、湯、麵好似三個陌生人🤣。粗米粉過淋，唔講以為已經浸咗成個鐘🥶。呢個價錢😅相信係銅鑼灣都可以搵到更好嘅選擇。🌟玫瑰露 ($28)個人唔係特別鍾意但唔係難飲嘅。偏甜同比較重香料味。🌟斑蘭奶茶 ($28)正常水準，斑斕味唔係特別重。

自助形式既food court 食堂feel ，完全冇服務，喺櫃枱俾完錢攞住個鐘仔等佢整，但又唔係平，一碗麵賣成$78蚊，銅鑼灣呢個個地方預左咁貴，叫左兩碗麵，第一碗麵係麵粉粿厚皮冇彈性，有啲硬，嘢食好咸，第二樣嘢食係咖喱雞薄餅，塊皮又燒太燶，雞和薄餅一樣食落鞋濕濕，冇彈性隻雞太老又硬，第三碗麵粉干麵太咸又厚身冇彈性，難食到食唔夠一半扔咗佢，兩碗麵一碟和咖喱雞薄餅埋單$244蚊，食南記都冇咁嬲😿😿😿🤮🤮🤮

»《ᴀ.ᴛ.ᴀ.s》.開店不久的星馬菜餐廳近日在ɪɢ不停被咖椰爆漿多士洗版位置正正在ᴊᴀᴍᴇs ʙᴏɴʙᴏɴ 隔壁 要走上一層樓梯 不在地面的 不過很容易辨認餐館由新加坡人主理，主打親民地道新加坡美食自助落單形式落單及取餐，餐具也是自助形式著名菜單有爆漿咖央多士、喇沙等.▹喇沙 $98 
麵底可以在米粉/油麵/粗米粉裡面挑可以雙拼，筆者挑了油麵拼米粉湯底以椰漿，辣油做基底再添上蝦、魚蛋、豆卜、蛋、芽菜等配菜湯頭比想像中辣，不過好惹味不過筆者比較小食辣 對於我來說是超辣.▹辣椒板麵 $88這個麵底是預設的 用的是寬麵 有點像寬身的刀削麵，麵質掛汁旁邊的配料才是重點有豬肉碎、炸江魚仔、滷冬菇、流心蛋、炸蒜、菜心粒跟參巴醬辣椒建議先試一下放在一旁的參巴醬辣椒的辣度視乎個人口味再添加辣椒，這個辣度比喇沙更辣更惹味.▹咖椰爆漿多士 $68 最期待的咖央多士放在最後吃多士麵包體塗滿美祿粉 內裡則搽滿咖央、花生醬跟一大片牛油一口咬下去有多重滋味畢竟有一大片牛油，吃後是有一定罪惡感的.▹美祿奶茶▹咖啡

見好多人介紹過呢間嘅咖椰爆漿多士，一心諗住黎同同事試下，點知細食同事食完lunch已經飽到食唔落甜品🥹 唯有下次再戰！不過即使無食到招牌多士，地道麵食質素都唔差，係食lunch嘅好去處👍🏼招牌喇沙🍜($98) - 呢度嘅喇沙湯底濃厚，咖哩味比較重，適合鐘意食辣嘅朋友仔🌶️麵底我地揀左米線，口感偏淋但非常掛湯，每啖米線都會食到香濃嘅喇沙味😊配菜方面都豐富，有齊蝦仁，魚蛋，魚皮，豆卜同雞蛋。湯麵粉粿🍜($78) - 睇menu嘅時都好奇粉粿係咪即係河粉呢？原來唔係！粉粿係類似刀削麵咁煙煙韌韌，而且係一塊塊好似細嘅餃子皮咁嘅口感，幾得意😋 湯底係清湯，但一d都唔失色，因為面頭加左好多例如魚仔，肉碎，炸乾葱蒜等惹味嘅配料，撈埋一齊食好好味👍🏼炸黃薑雞中翼🍗($48) - 雞皮香脆，黃薑味重，地道小食風味黑白🥤(跟餐$20) - 呢個其實係豆漿配仙草，所以叫黑白🤣我叫左少甜，微甜嘅豆漿配上浸過糖水嘅仙草，攪勻黎飲啱啱好☺️薑汁奶茶☕️(跟餐$20)

今晚收工過來試吓啲間近期爆紅嘅A.T.A.S. ，主打地道新加坡菜。 A.T.A.S. 係指 A taste above Shiok，Shiok係Singlish（新加坡式英語），年青人用語，意思即係「爽」，全句意思即係「味道超正」！門口在地下，經過一條鐵造嘅樓梯就會上到2樓嘅餐廳範圍，裝修簡潔走文青風格，地方都算寬敞。餐廳係以self-serve 形式經營，即係自己買票，自己取餐，食完餐盤自己放去回收區，店主就係刻意營造星加坡大排檔嘅風格，別具特色！突然勾起以前出job去星加坡嘅回憶😌講番食物，既然走星加坡大排檔風味，當然唔會有啲fancy嘅食物，主要都係地道風味為主，當中不可不試嘅包括「美祿恐龍」、「咖央多士」，都係傳統新加坡地道美食，而餐廳係做得非常出色👍🏻👍🏻🍽️咖椰爆醬 Kaya Overload $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲個係超級邪惡版嘅咖央多士，配以咖椰、雙層牛油同煉奶，表面再撒上厚厚美祿粉，一啖咬落去有多重滋味，唔算太甜，餡料份量適中，牛油咖央同煉奶都好平衡，可以話係餐廳嘅signature，必食冇走雞😎🥤美祿爆炸Milo Explosion $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍

餐廳係一樓，上完樓梯一入到去…同想像中有一大段落差，原來只係一間裝修似food court或者南記嘅餐廳。係前台落單等叫號去拎餐，餐具自取，食完都要放返餐盤去回收處。𝟙. 麵粉粿乾 $68呢間野唯一評語就係：實在太鹹！成碗醬汁好似食緊豉油，加咗啲脆脆魚乾係面，個麵粉粿尚算少少咬口，似係切薄啲嘅炒年糕，但都係質地偏淋。𝟚.辣椒板麵 $88重申呢間野唯一評語就係：實在太鹹！同上面個款味道差唔多一樣，係多咗啲辣椒油同埋嗰隻溫泉蛋。就算撈埋咗隻溫泉蛋，都對個味道同口感完全無幫助！