8度餐廳

與多位友人在這兒吃的一頓自助晚餐，吃得非常滿意，稱心。這兒的晚市自助餐五百元還不到，但食物質量俱佳，甜品更是極之出色，環境和服務也頗不錯，雖然桌子與桌子之間的通道較為狹窄，仍是可以令人接受的小缺點，這自助晚餐仍是性價比甚高的自助餐，難怪用餐當日即使只是平日的晚上，餐廳仍然全場滿座，座無虛席。這「尋鮮之旅」自助晚餐（供應期由2/7-30/9）好吃的東西實在太多，所以我也不在此逐一品評了，只是把吃過的各款美食，主要以分數表達，並以簡單文字輔助補充好了（1-10分，10分最高）。生蠔Fine de Claire與 Pacific Oysters Toten Inlets兩款生蠔（8分）源源不絕供應，新鮮就是好吃的保證。 凍海鮮（7.5分）：種類多，又夠新鮮。刺身（7.5分）：款式不少，大概有七、八款，同樣新鮮。壽司：選擇不算十分豐富，但看來甚為吸引。不過實在太多好東西吃，我最後沒有吃呢！沙律（7分）選擇也多，悅目吸引，味道也好。芝士碟：我沒吃，但接近十款不同口味的芝士，相信總有一款合芝士控的心意吧！熱盤「籠仔蒸海鮮」（8分）：這次自助餐主題食品之一，材料豐富，包括扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳

澳門之旅後，又回到香港的美食分享～土瓜灣8度海逸酒店的 8度餐廳，最近推出了「尋鮮滋旅」自助晚餐，最近在生蠔、鵝肝、刺身美食等豐富基礎上，增添了籠仔蒸海鮮，以及海鮮涮涮鍋兩大皇牌，早前也吸引了一班院友去開餐！  近日天氣炎熱，還好一進到斜成8度的餐廳內，馬上見到蘋果汁、橙汁、檸檬茶，另一邊還有咖啡、紅茶等選項。接著是水果、沙律區，選擇很豐富包括：鮮果碟（蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿）、番茄芝士沙律、日式冷麵、茄子沙律、海鮮沙律、雜菌沙律、味付螺肉、蓮藕豆角沙律、蘆筍雜菌沙律、煙三文魚、雜錦凍肉盤、芝士碟、黑橄欖、番茄乾、醃漬洋蔥.... 來到凍海鮮區，場內提供：青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳；不夠滿足，或像我較鍾情熱海鮮的，要到另一區找吃去～ 之後又有自助沙律區，連同羅宋湯、猴頭菇煲老雞、清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨，等等多款選擇～ 牛魔一定要留肚品嚐燒特級牛肉，質素比不少五星酒店更好；另外香煎鵝肝配黑松露汁也香得要命，很難忍住不吃！ 重頭戲的籠仔蒸海鮮來了，材料包括：扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳、石斑柳，可想而知出來效果有多鮮甜好吃，其中尤以蜆最為美味，海鮮迷必試

其實我好鐘意周圍去影相，有特色既靚既都會去，最近喺網上發現到牛棚哩個地方幾特別，原來喺土瓜灣哩個唔會專程去既地方。果日天時暑熱去完牛棚之後同朋友喺附近行左陣，發現哩度有間酒店就行左入去過冷河，為食既我倆順便睇下個自助餐有咩好食啦，原來依加出左「尋鮮滋旅」自助晚餐，又係海鮮迷既我地即刻決定下次要黎試！哩個「尋鮮滋旅」自助晚餐喺2017 年 7 月 2 日至 9 月 30 日供應，想去既朋友仲趕得切😂哩日去到，見大廚即席烹調鮮活海鮮涮涮鍋，又有籠仔香草蒸海鮮，以為得咁少海鮮？No..自助晚餐既海鮮仲有冷盤同熱盤，一定滿足到我既海鮮胃😋冷盤：皇帝蟹腳、紐西蘭藍青口、海螺、海蝦、生蠔…我見好多人都拎皇帝蟹腳，唔洗講都知幾好食啦！仲係不停refill，食十隻八隻都夠回本！辣椒膏炒花甲…又係勁多人拎😂 我第二定第三輪先排到頭位咋…花甲肉都算大隻，醬汁微辣味道好濃郁！日式專櫃…有鱆紅魚、三文魚、北寄貝、墨魚等等既鮮甜刺身同現場整既火灸壽司，當中既三文魚刺身厚切超肥美！其他既刺身亦同樣新鮮😋而壽司就唧左唔少沙律醬再用火搶燒，海鮮既味道更突出更滋味！真係令一眾海鮮迷大快朵頤！愛好海鮮既朋友要密切留意各款

每次去到土瓜灣八度海逸酒店都必定有驚喜，今次的自助晚餐以「尋鮮滋旅」為主題，可說是為海鮮迷而設的！ 嚐過今晚的自助晚餐，就明白為何星期一至四也座無虛席，因為約港幣400元就能無限吃鮮活海鮮涮涮鍋、籠仔香草蒸海產及凍海鮮(包括兩款生蠔), 確實是划算得無話可說. 好！先看今次的重點推介：籠仔香草蒸海產，每籠均有大蝦、花甲、紐西蘭藍青口、扇貝、魷魚，即蒸即吃，款款海鮮鮮甜無比！ 至於鮮活海鮮涮涮鍋, 鍋物有以上海鮮, 更有皇帝蟹腳! 不要只顧吃海鮮而忘了喝湯, 因為盡是海鮮精華!! 花甲尤其爆水鮮甜. 凍蟹腳是必食之選, 就算多飽也要吃兩枝才滿足, 凍蝦及青口水準也不錯. 今晚的兩款生蠔包括pacific rock 及fine de claire, 個人喜好, 雖然fine de claire蠔肉不厚, 但海水味較重, 合符我的口味. 識飲識食的話, 也知道外出吃一頓海鮮不止400多元, 但這裏除了能吃海鮮, 還有其他滋味菜式. 例如燒特級牛肉、香草烤羊扒、醬燒豬肋骨、香煎鵝肝等. 而蒜蓉粉絲蟹更是相當入味, 不止是蟹夠美味, 就連粉絲也不會過軟. 另一款必食, 辣醬炒花甲,

充滿傾斜角度的8度餐廳 Café 8 Degrees又有新搞作！今次玩蒸海鮮合晒我口味一於約埋院友們去拆餐勁，反正酒店eShop訂位咁鬼抵呵呵！餐廳由現在起至9月30號推出{尋鮮滋旅}自助晚餐，星期一至四成人＄458/長者＄408/小童＄328，星期五至日及公眾假期每位加＄30~＄40元，到酒店的網上商店訂購或指定信用卡簽賬更可享高達8折優惠！如果你好似我哋有朋友當月生日更可享四人同行壽星半價優惠，或者可選免費獲贈生日蛋糕一磅。 先跟大家看看甜蜜的甜品區先！ 一眼便看到色彩繽紛的七彩啫喱，紅豆糕，牛角包麵包布甸。 另外還有一系列不只好看而且超好食的甜品，例如有這個香滑富蛋香的法式焦糖燉蛋。 另外還有這個仙氣十足的紫薯慕斯蛋糕。 當然少不了令我傾情萬分的維也納香蕉卷，講真來吃自助餐我有八成都係為咗呢一件蛋糕呢！ 還有大家都一致讚好的冧酒批，這個冧酒批我還是第一次品嚐竟是驚為天人的好吃，冧酒香而不搶喉成個甜品軟熟醇香，不論男女都很喜歡它喔！ 接下來還有德國芝士蛋糕，香濃朱古力蛋糕，及紐約芝士蛋糕都是美味之選。如果喜歡清新的朋友就必定要吃這一件鮮果白酒果凍，果凍做得軟滑可

家庭聚會有乜野好過一家大細食Buffet 。為了遷就住九龍的家人，我們一行十人襯星期六來到位 於土瓜灣的 刷餐勁， 優惠梗要用到盡，先上eshop.harbour-plaza.com 訂座可享85 折優惠。 由7月2 日至9月30日推出 ，海鮮永遠是回本貨，就係唸起都令人興奮。預左會人頭湧湧的星期六吃Buffet，自助餐由六時正開始，客人魚貫地就坐，起初還擔心會頗混亂，但由於佔大部份也是本地客人，所以秩序還算不俗。重頭戲當然是海鮮區，當晚有墟積如山的皇帝蟹腳、青口、大大隻海蝦及海螺。生蠔分別來自法國和美國。日式剌身，約有五至六款。由於我並非海鮮控而且腸胃唔係太受得生冷野， 所以只吃了數隻皇帝蟹腳，蟹肉雪白，咬落啖啖肉，十分鮮甜，令人吃得十分興奮。雖然海鮮區被清空得快， 但也速被refill ， 所以唔使急可以慢慢食。媽味愛法國生蠔的濃郁juicy ； 老爸愛爽口好肉地的海蝦；各人密密吃著自己喜歡的海鮮無停口。這天狀態還好，但要吃得滿足還要有點攻略。粗略估計熱葷約有廿至三十款，不太吃生食物的我也可以從云云熱中搵到自己喜歡的食物。例如 和，這兩款也是這段時間的主題海鮮， 絕對藉得一試

放假需要鬆一鬆，相約好友到8度餐廳吃自助餐。地點雖在土瓜灣聽起來有點不方便，但原來有穿梭巴士通往尖沙咀、紅磡、太子等地方，所以亦沒有想像中的不便呢大約七點左右自助餐區已經人潮湧湧，由其熱門食物區更是逼爆原來七月份至九月尾是「尋鮮滋旅」主題。有籠仔蒸海產及海鮮涮涮鍋，愛好海鮮的朋友定必大愛‌籠仔海鮮等了2轉才有，都快速被清了什麼調味也沒有加，內有蟹腳、青口、扇貝、青口及大蝦等海鮮。是吃海鮮的真鮮味啊有港人最愛吃的生蠔，即開任食，分別是Pacific Oyster及Fine de Claire另外海鮮類還有蟹腳、青口、海螺、海蝦等更為吸引的是即煎鵝肝，每一塊都煎至外脆內溶化，教人如何不愛，是必吃推介啊。又是一款快速被清系列，所以想吃的話或許可以站在旁等一等，不然又撲空最愛壽司系列，正好是我胃口。很喜歡火灸類壽司，多多的沙律醬。有三文魚、玉子、蟹柳三款。燒得十分香，而且飯亦不會過酸，好吃除了壽司，刺身亦是我必吃的。刺身有大約五、六款左右，但我只吃三文魚質素也好好，夠肥美啊熱食方面質素亦不參次，辣椒膏炒花甲亦是必吃之選。花甲炒得惹味而不嗆喉，每隻花甲很夠份量，大大隻之餘亦無沙，推介想起媽媽兒時

住了土瓜灣咁多年，都冇試過來到這裡吃自助餐。爸爸吃過一次後，大力推薦，價錢平又多選擇，最重要食完又可以行番屋企，做下運動，食到幾飽都唔驚。海鮮的選擇非常多，重要係四百一位的自助餐竟然有蠔食，我足足食左半打，就是吃蠔都值回原價。另外我喜歡青口，蝦，長腳蟹和翡翠螺，全部都是質素高，雖然唔多，但款款高質。籠仔蒸海鮮的選擇很多，加上那個特別的辣醬更是非常開胃。沙律和甜品都是正常質素，選擇也很多，最重要是不要錯過那個芒果拿破崙，絕對是不可以錯過的。刺身選擇我最喜歡白身魚和北寄貝，但聽朋友說之前刺身選擇更多。熱食都有很多，牛扒非常好味，遲少少都會食唔到。整體來說，以這個價錢好抵食，絕對是土瓜灣街坊的選擇。

喜歡食芒果，甜品及high tea的人，一個$150左右的酒店芒果high tea set 是理想之選。有芝士撻，拿破侖，蛋糕， 壽司，鬆餅等， 見到好想食， 每件分量很細，但澱粉質多，食到８成已飽。 咖啡茶無限自取，休閒嘅週末下午， 約埋三五知己去閒聊傾計， 座在酒店舒適環境，簡直係人生一大樂事！那麼抵食的酒店high tea， 全因它的位置遠離地鐵站很遠。 從土瓜灣碼頭行過去行了很久才到， 搭巴士亦都失時間預算不知要搭多久才到。

今天約了親友一行六人來屋企樓下的8度酒店吃早午自助餐，入到餐廳，人不算太多，食物的種類和自助晚餐差不多，有生蠔、燒牛肉，各種剌身等等，但就沒有鵝肝和蟹腳等較期待的食物，出名的芒果拿破侖仍然是值得推介，所有食物的供應量充足，補充迅速。傲雲峰住戶還有七五折優惠，埋單平均每人港幣二百五十元左右。

自從上次食自助餐（極難食）之後想搵間好既buffet 總之想食蠔啦，係生蠔，唔係扮生蠔😆，今次黎左8度，其實之前都黎過，係好味，不過係遠小小有D唔就腳，不過最後都黎左😆入到去第一時間當然去羅蠔一個負責開蠔，一個負責洗，都幾快，每次可羅2隻，新鮮好味海鮮新鮮，有螺，長腳蟹，如果有麵包蟹就更加好依個蒸海鮮就麻麻好乾刺身，新鮮，同埋唔孤寒一次都比好多鵝肝羅宋湯好好味，平時去食扒得一碗果D味，其他酒店buffet 都做唔到依度最出名就係芒果拿破崙豆腐花好味過公x堂，超滑燕窩總括黎講好味，依個價錢好抵

畢竟在土瓜灣生活了超過30年，對四周的變遷是有喜有悲，但總有些轉變是美好的。 8度酒店在土瓜灣可說是獨市生意，光顧的大多是附近的街坊，也好，每次到訪都挺熱鬧。 遇上早下班，晚上又要跟住母親聚聚，見有時間，就來個輕輕鬆鬆的下午茶。 一般下午茶都是兩位起，很欣賞餐廳方面有一位的提供，真靈活及窩心。 8度餐廳最近跟韓國品牌《TONYMOLY》攜手，推出抹茶水潤下午茶，每位只是$168，而首200名讚好8度海逸酒店及TonyMoly HK Facebook專頁的顧客，更可獲贈TonyMoly送出的精美套裝一份!倍覺超值! 頂層 最吸睛的，莫過於店方名物皇牌芒果拿破崙，層次分明，入口酥脆，而且有芒果的鮮甜。 抹茶紅豆忌廉卷質感鬆軟芳香，紅豆軟糯甜美，跟抹茶香真是絕配。 抹茶意大利芝士餅同樣香甜，呷著茶吃一口，無以尚之。 中層 是英式鬆餅(配綠茶忌廉) ，鬆餅水準平穩，賣點反而是幼滑的綠茶忌廉，比起平日常見的clotter cream，更多了一份甘香。 底層 煙三文魚抹茶蕎麥麵份量不多，一啖已經食完，煙三文魚的煙燻味輕盈，