8度餐廳

Café 8 Degrees
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餐廳: 8度餐廳
優惠: 「亞洲萬里通」開飯賺里數
消費每2港元可賺取1里數 (結賬時請出示會員卡並告知職員賺取「亞洲萬里通」里數)
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
電話號碼
2126 1960
營業時間
今日營業
06:30-23:00
星期一至日
06:30-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
220
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
清真認證食品
前往餐廳網站
http://eshop.harbour-plaza.com/8degrees/product-category/gift-voucher/
優惠
餐廳: 8度餐廳
優惠: 「亞洲萬里通」開飯賺里數
消費每2港元可賺取1里數 (結賬時請出示會員卡並告知職員賺取「亞洲萬里通」里數)
條款及細則:
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招牌菜
8度秘製牛肉湯稻庭烏冬 芒果拿破崙 燒羊扒伴香草汁
食評 (152)
等級4 2017-05-12
549 瀏覽
Happy Friday!貌似大家還是最喜歡看 buffet 文,所以甜魔媽媽又冒著爆肚的危機,送上土瓜灣8度海逸酒店 Café 8 Degrees 自助餐食記。除了皇牌必食芒果拿破崙,餐廳又提供兩款即開生蠔、鵝肝、燒特級牛肉,以及新出瀛味爐端燒,折實連加一$412.2起,非常抵食! 一如首訪的介紹,整家酒店及餐廳不少設計位都成8度微微傾斜;容易頭暈的朋友,在斜路段記得要大大步快快走!放心,一踏入繽紛琳琅的美食區,注意力就會被分散,不會再有問題了~這裡的自助晚餐是6點開始,約5:30pm左右門外已有食客等待,平日晚上也有8-9成滿,魅力可見一斑,所以訂位(最好經 E-shop 買餐劵再訂位,享受最大優惠)是必須的。進場後先見到任飲橙汁、蘋果汁及凍檸茶,另一邊還有自助熱茶/咖啡/檸檬汁等。 進到食物區,先是切件水果,包括 buffet 打底之寶火龍果、清甜菠蘿、蜜瓜,以及清熱一流的西瓜。之後又有不同的現成沙律及冷盤,如:煙鯖魚柳、茄子沙律、海鮮沙律、涼拌豆干竹筍、扒雜菜沙律... 還有更多的蒜泥白肉、蕃茄水牛芝士沙律(推介)、日式八爪魚沙律、煙三文魚(推介)、雜錦凍肉盤、雜錦芝士碟,等等,選擇十分豐富。 靠牆的一邊又有更多凍海鮮及沙律吧,當晚海鮮有青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳(鮮甜必食);沙律吧則提供:凱撒汁、日式芝麻醬、千島汁、黑提子醋汁、脆煙肉、巴馬臣芝士片、脆麵包粒,以及不同款式的沙律菜,任君選擇配搭~ 沙律吧隔壁有三款燒味:燒鵝、油雞、叉燒,水準都不錯的;同行又有清蒸大海斑,以及一中一西的五指毛桃燉海星、南瓜忌廉湯等。 由於這區多長者,餐廳設有特多的熱盤,而且水準也很好,非常適合越來越喜歡主攻熱食的我!首先是酒味不濃、口味清淡的花雕蛋白蒸皇后蟹,以及香濃惹味的泰式咖喱麵包蟹,我愛死後一款了,一連 encore 了兩次! 同樣必試還有辣椒膏炒花甲,鮮甜飽滿又惹味,敢說不少海鮮檔也未有此質素! 其他的酥炸青口、白酒忌廉汁燴海鮮、精選意大利麵、紅酒會牛尾、香草烤羊扒、上湯娃娃菜都是中上之姿,大家隨心選擇喜歡的食物來吃即可~ 緊接冷盤及芝士的長檯上,還有供應:櫻花蝦蟹子炒絲苗、燒雞扒、香煎龍利柳(好吃!)、芝士年糕(新鮮出爐仍飽滿時好吃)、花蜜黑椒牛仔骨、椒鹽白春魚、蟹肉冬菇冬甫盅、兩款精選時蔬等等美食,總有一款合你胃口! 餐桌末端還有印式風味美食,選擇包括:咖喱雞肉、咖喱雜菜、咖喱羊肉(十分香辣!!)、烤脆薄片、白飯、印度奶油燴飯等等,喜歡惹味的要來一試~ 在燒牛肉旁還有三款蒸點心,味道還不錯的!不過個子也不小,建議隨便抽一款吃好了,三款都吃下後,肚子都飽了一半... 這裡的燒特級牛肉從來都很高質好吃,不過當晚負責切牛肉的妹妹有點生手,改進下會更好。在燒牛肉旁邊還有香煎鵝肝伴黑松露汁,食物太多都漏拍了,但後來有取來吃,都頗厚身足料呢~ 今期推廣是爐端燒,場內正正供應:多春魚、雞中翼、雞軟骨、墨魚咀、和牛粒串、冬菇、大蝦、魚類等等燒烤,香味撲鼻來,一定要留肚品嚐! 當然少不得大家期待以久的 法國 Fine de Claire,及 Pacific Oyster Totten Inlet 即開生蠔,兩款都有一定大小、新鮮好吃,蠔迷一定會滿足! 也有刺身吧,供應蟹柳、甜蛋、鯛魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚等等,其中油甘魚是食友的心水推介! 同場還有足料好吃的軟殼蟹壽司,以及小孩至愛的火焰壽司! 最後介紹甜品:這區的龍頭當然是皇牌芒果拿破崙,經常被人橫掃,但補充也很快,拿破崙迷一定會得滿足!其餘的士多啤梨慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果拿破崙、朱古力慕絲、橘子蛋白卷、朱古力慕絲、焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕等等,完全是多不勝數,而且水準都很好! 其中特別要推介一下這漂亮可人的紫薯慕絲蛋糕,輕甜香滑、質感有如栗子蛋糕,但多了紫薯的芳香,是甜魔媽媽繼芒果拿破崙的第二至愛!其他的水信玄餅、杞子桂花糕、果汁啫喱、冧酒批,其實都好吃,就看大家有多少個胃了.... 另一邊還有不太甜的好吃爆谷、豆腐花、蛋白杏仁茶、麵包牛油布甸配雲呢拿汁、葡撻、鮮奶包、提子包,還有新鮮出爐的焗疏乎厘、Häagen-Dazs/Dreyer's 雪糕杯,以及特別榴蓮、大樹菠蘿口味雪條! 終於將食物全部介紹了一遍,然後也是時間每款取些回來,來張豐富大合照啦!除了生蠔、海鮮、刺身等,鵝肝、爐端燒及熟食也很吸引啊!!! 當然對於甜魔來說,最傾國傾城的還是皇牌芒果拿破崙!完熟香甜的芒果、恰到好處的香滑吉士,連同酥脆鬆化的拿破崙餅,組合真的很美味、超美味、太美味(重要的事說三次)!!! 去到尾段,除了兩大碟甜品拼盤,還取了焗疏乎厘,以及香滑豆腐花(這個也十分好吃!),飽足不得了;當然,最愛還是皇牌芒果拿破崙,每次都要吃上兩件以上! 天呀,為什麼你會這樣美味?為了拿破崙,相信不久後又會再來了...... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-05-01
2131 瀏覽
大家可能都覺得去土瓜灣非常不便,既沒有地鐵,也沒有太多車直達,可是對於自小居於此地的小弟卻不會感到不便。鐵路可能對大家來說是不可缺少,但正因如此,該區都偏向以區內人為主,做到靜中帶旺的境界。不過,隨著港鐵的入駐,不少商家也看準機會而提早發展,於區內起了不少新酒店,其中一間就是8度海逸酒店。 無論區內區外的朋友都知道這兒相當有名,皆因她們的自助餐非常抵吃,就在上星期,喜歡吃自助餐的小弟終於也來到了近在天邊,遠在眼前的8度餐廳了,碰巧還是主打爐端燒,真是開心! 食自助餐都是離不開回本食物,首先當然是即開生蠔,當晚有兩款,分別是美國及法國的,即叫即開,鮮甜肥美。而其他還有蟹腳、青口、翡翠螺及凍蝦等等,不求款式多,只求鮮味,所以吸引了不少食客。 一輪海鮮後,還是拿點頭盤沙律先,好似無咁大罪惡感,可是,看見有肥美的刺身壽司,又會忍唔到口去拿點來吃。不過,要數邪惡的是為何有口水雞及茄子等的冷盤,兩者都是小弟喜愛的食物。 還未到戲肉已有半飽,還是盡快去拿點熱葷先,都有不少海鮮熱葷,好像泰式咖哩布朗蟹、辣椒膏炒花甲、花雕蛋白蒸皇帝蟹及香煎龍脷柳等等,味道不錯,客人們及侍應們互相穿梭,一盤拿完,新的一盤就到,差不多沒有空檔時間。 當然不會沒有肉類,紅酒燴牛尾及香草烤羊扒都是熱門的菜式,想飽肚一點又有點心、櫻花蝦蟹子炒絲苗及咖哩等等,款式真的說少不少呢! 今次主題是爐端燒,還是稍移玉步到爐端燒的檔位,都有不少款式可選,分別有多春魚、魷魚、大蝦、冬菇、雞軟骨、牛柳粒及雞翼等等,差不多每款都有吃到少許,其中牛柳粒及魷魚就深得小弟歡心,吃了不少。 雖然吃了不少串燒,但燒特級牛肉才是小弟的至愛,除非沒有,否則是不能不吃的。這兒用上原條Ribeye來烤,感覺有點熟,不過吃來依然嫩滑多汁,肉香也不錯。如果嫌未夠邪惡,就在旁邊拿兩塊香煎鵝肝吧! 如果再不動身吃甜品,相信又會放棄了這兒的招牌芒果拿破侖了。除了這兒,甜品款式其實很多,有黑糖水信玄餅、Floating Island、Tiramisu、麵包布甸、柑子蛋白卷、紫薯慕絲蛋糕及班蘭海棉蛋糕等等。 除了這些,還有意想不到的爆谷及葡撻等等,而最受客人歡迎的必定是否即焗的柚子梳乎厘了。 其實自助餐加錢任飲是很平常的,不過這兒卻帶果汁及咖啡或茶供大家享用,算起來真是任飲任食,價錢又抵,怪不得能吸引如此大量的客人。 繼續閱讀
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論及我一直要嚐不嚐的餐廳列表,遠在土瓜灣八度海逸酒店的八度餐廳正是其一例子 對於八度餐廳的印象停留於其斜身玻璃杯,然後就只有近一小時的巴士車程 因為遠,每每想起這家餐廳,再計算路程時間,對照時鐘,還是下次再說 結果在復活節一期與友約聚,在學校忙碌之後,半小時車程將我帶到少接觸的新領域 輕鬆開場,不帶健康綠色生活,直接攻上冷盤煙三文魚才對胃口,所以說北歐去對了 未至於盈潤到滲脂,連調味也屬自然派,沒有鹹濃煙香重口味,叫做較易為人接受 不缺西式頭盤如火腿及燻魚,預拌沙律亦如是,連中式鴨腎也可在此中尋 青口、蝦、螺及蟹腳等冰涼海鮮在旁伺候;但海鮮部分得數兩款即開生蠔最為吸睛 Fine de Claire是比較普遍可見的款式;沒聽聞過Totten Inlet,但也許某年某月某日嚐過不定 連我自己也沒料到會直接跳到燒味,先嚐保有肉感嚼勁的叉燒,豉油雞及燒鴨緊接而來 為了較大焦面而取了大件龍脷柳,魚肉腍嫩不韌,只是醬汁太杰不吸引 燒牛肉只取一薄片,肉不腥臊韌口,但因為太遲才取,已是尾段,比一開始所見的乾身 澆上燒汁加添風味,就差了一件Yorkshire Pudding相伴,沒關係,下個月同樣時間英國見 紅酒燴牛尾算是常見菜式,牛尾連少許瘦肉及膠質,燴至腍身入味且不霉爛 作為肉食者,香草烤羊扒亦是其一焦點,羊肉濕潤鬆化又易嚼,不像平時羊架的硬柴肥膩 白酒忌廉汁燴海鮮其實是伴飯良品,只是既來吃自助餐,無謂以飯填肚 必須不含腥意,煮製時揮發後酒味不算濃重明顯,海鮮料仍帶微彈,多吃幾口又想舀碗飯了 需要排隊等候的又豈止是即開生蠔?香煎鵝肝配黑松露汁是自助餐熱門這點實為老生常談 沒有腥膩之感,趁熱細嚐,外層成色偏深,帶有薄脆酥感及焦香,又不至苦燶 底層不用多士用軟包,比較吸油,若然擔心鵝肝油膩受不住,麵包幫到你 爐端燒為主打,我卻忘了多嚐數款,只吃了常見的雞軟骨及魷魚就被其他食物吸引而去了 因為另一邊熱食有我喜愛的咖哩系列,一共供應羊肉、雞肉及雜菜三款,並有胡椒脆餅 羊肉鬆綿不韌,雞肉味輕少膩,辣度醒胃不過火,配上難得少油的脆餅,也夠過癮 甜品環節無疑是我更加投入的時段,不一定要花巧多多,交出常見大眾款亦無不可 芒果拿破崙可謂果肉滿瀉,並非以果凍皮濫竽充數,可是在表面已可見粒粒果肉 芒果甜美不酸,而其水分又未有完全浸軟酥皮,依然酥鬆帶脆,且不油膩 細滑吉士夾餡甜度合宜,其實不是約定俗成那樣用上忌廉就是其一可幸之事 名物之後,怎會落下用到我心頭好香蕉的甜點款式?先有甚受歡迎的香蕉拖肥批 撻底無疑鬆身易散,但配合忌廉的綿潤時恰到好處,忌廉又未算太油膩,至少我接受到 可是要我選擇的話,另一款朱古力香蕉蛋糕更得我心,大件頭朱古力蛋糕卷入香蕉果肉 甜綿之餘,味道不會似人工香精,同時確實能感受到香蕉果肉的存在 至於平日是我聚焦點的莓批就淪為配角,當然其食味質感不差,但在這瞬間給比下去了 蛋白浮台教人聯想起本質風馬牛不相及的冰室雞批浮台,原來浮台實體是焗蛋白配雜莓 較為輕巧的一款,加配酸甜莓果果肉時,無疑開胃多一分,為下一輪作過渡 每每吃麵包布甸必會選吃燶邊位,雖知燶焦食物對身體無益,但還是受不住誘惑 脆口且帶焦香的麵包伴配滑香甜美的布甸,甜度奶味因著質感得以平衡 果斷大手一舀,豪氣地澆上雲尼拿汁,以其微稠潤感及雲尼拿香點綴,已經成為一個習慣 德式芝士蛋糕表層灼焦添香,比較細緻輕軟;喜歡重稠的則可選曲奇芝士蛋糕,甜度亦較高 由一開始便緊盯的即焗柚子梳乎厘柚子清香突出,吃起來輕盈細綿 小巧一杯,加上蛋白主料,單槍匹馬吃一兩杯都不會太過飽滯 葡撻以迷你大小登場,存放於保溫箱內保持暖意,沒有過份油膩,還能嚐到微酥食感 來到甜品環節,除了各款精彩西式糕點,蛋白杏仁茶也在此現身,我當然不會錯過 可惜慢人一步,當糖水只剩五分一鍋時才努力搜索,不見多少蛋白的出現 甜香稠潤,適度合宜,遺憾蛋白部分的食感不足,只可以怪自己吃得太遲 友人提議中西合璧,以杏仁奶凍雪糕補上,其實雪糕以奶味為主,杏仁茶終歸更合我口味 繼續閱讀
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等級4 2017-04-14
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Set within the Harbour Plaza Hotel at an area between To Kwa Wan and Kowloon City, Cafe 8 Degree has recently introduced a Robatayaki-theme buffet dinner offering a variety of barbecued meats and grilled seafood from a Japanese barbecue live kitchen. Think like diced wagyu beef, chicken soft bone, sole fillet, shrimp and squid, there are also cheesy rice cake, and vegetables for your meatless alternative. Apart from that, we have also tried some, from their seafood section, freshly shucked oysters, king crab leg, prawns; whilst my favourite is surely the American oysters and perfectly seared salmon sushi from the Japanese sashimi bar. Some more to mention are pan-fried foie gras with black truffle sauce on toast, grilled lamb chop, Thai curry crab and other carbs options such as fried rice and noodles. The two I particularly enjoy are the juicy roasted rib eye with black pepper sauce and the delicious steamed crab with egg white in Huadiao wine. Not to mention their scrumptious dessert bar, it serves an extensive range of European and Japanese-inspired desserts including purple sweet potato mousse cake, black sugar mochi, Japanese tangerine egg white roll and sought-after yuzu souffle, there are also Asian-infused osmanthus pudding, tofu pudding, almond sweet soup, a full fridge of Dreyer’s and Haagen-Dazs ice cream and scrumptious choices of Potong artisan pops from Malaysia. Finally, Their award-winning mango napoleon is definitely a not-to-be-missed! This dinner buffet is absolutely delightful considering its price and variety of food. Make sure to check it out before the robatayaki theme ends on 30th June! P.S. The hotel provides free shuttle stationed at Middle Road Tsim Sha Tsui. 繼續閱讀
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等級4 2017-02-27
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我覺得呢度好岩情侶、閨密黎呢!在花園茶座,被園林美景圍繞住享用茶點~來到紅磡8度海逸酒店,享用以柚子為主題的8度海逸酒店 X SKINFOOD 柚子清新下午茶,空間寬敞,環境讓人倍覺輕鬆,有去渡假的感覺~ 而且仲有免費SKINFOOD精美禮品,實在是太棒!!! 茶點以三層架盛載,多款鹹甜美點,總有一款合心~ 頂層是皇牌芒果拿破崙、柚子楊枝甘露凍~ 芒果拿破崙真是很棒!厚切的芒果肉配滑滑的吉士忌廉,酥皮脆得來入口鬆化,喜歡它鬆化得來又不會咬一口散晒~ 中層是柚子閃電泡芙、黑糖軟芝士餅~ 柚子閃電泡芙賣相美美的,一咬下口感酥脆,入口帶淡淡的柚子香氣, 不覺甜膩~ 芝士餅香滑幼軟,餅底保持脆度,口感很好~ 底層是柚子蜜糖香烤單骨雞翼、柚子日式墨魚嘴串燒~ 上桌時還是暖暖的,所以建議先襯熱食~ 有肉食⋯⋯對於不太愛甜品的男生來說小了一點投訴吧⋯⋯XD 柚子蜜糖香烤單骨雞翼,對於女士來說單骨雞翼滿不錯,易於咀嚼不難拆骨~ 雞翼挺入味,另配上柚子醬供沾點,如覺得不夠味可自行沾點~ 還有柚子鮮蝦泰式沙律、柚子嫩雞開面三文治、迷你蟹肉撻、黑糖水信玄餅~ 柚子鮮蝦泰式沙律,清新得來帶點微辣,十分開胃~ 水信玄餅晶瑩剔透,甜蜜蜜的黑糖配上滑溜溜口感~ 再配上一口溫熱的蜂蜜柚子茶,一整個清新~ 每位更免費獲贈SKINFOOD皇牌黑糖光采系列禮品一份!柚子的清新剛好中和甜膩感,又可在園林美景下邊談心邊享用美點,確是一個很清新的下午茶體驗~ 繼續閱讀
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