鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

講到麻辣鴨血鍋 又點可以唔試試鼎王😻位於尖沙咀 地鐵站一出5分鐘左右即可到達😝場地十分之大 我地三個人被安排坐卡位 可以安心既係唔同枱之間都有一定距離 打邊爐都可以打得好安心🤚🏻🤚🏻✌🏻除左要試試遠近馳名既麻辣鴨血鍋 呢度亦有好多其他湯底俾唔鐘意食辣既朋友選擇🥰今次我地就揀左拼曬酸菜白肉鍋 一睇就知有幾多酸菜😻😻😻😻雙拼湯底都只係每人$68 麻辣鴨血同豆腐係可以免費任加 辣得滿足👄👄除左湯底 呢度既配料選擇都十分之豐富!其中必試特級牛肉同豬腩肉喔✌🏻 肉味濃郁 絕對同平時任食火鍋既牛肉唔同😝老油條亦都突圍而出 估唔到平時火鍋店冇得揀既老油條會同麻辣鍋咁夾🤔🤔放係麻辣鍋一陣就可以吸盡辣味 但又唔會好油😹

前排同阿媽去食鼎王，由於佢兩個湯底都好出名， 所以我就叫左鴛鴦鍋。麻辣鴨血好濃味，湯底嘅豆腐同鴨血都好入味，豆腐鎖住啲湯汁，一入口就咇晒d汁出黎，正呀！ 鴨血就好滑，同麻辣湯好配。兩樣食完都可以refill 。而酸菜白肉湯就相對清淡，適合煮菜食。店家仲有附埋腐乳醬，熟嘅食物可以點腐乳醬，增加風味。同樣酸菜都係可以refill 另外，店家準備左果味嘅紅茶，都幾好飲，有果香味，幫助消滯！食材方面，呢度用ipad落order, 有照片睇。我就覺得以下幾樣唔錯：御選小羔羊入口肉質幾嫩滑，有羊味，羶味都有少少，但唔算重，幾好食！用酸菜白肉湯黎滾，更加食得出佢嘅羊味日本黑豚手打丸呢款丸好有豬肉鮮味，亦鎖住d肉汁。口感實而彈牙，值得試下！黑椒濃汁牛丸呢款牛丸簡直係爆汁，好香濃嘅牛味呢餐價錢略貴少少，但係食得好飽，好好食！

之前同朋友嚟食鴨血，覺得好好味，今次又再嚟呢度聚會！. 📍鼎王鴛鴦鍋（$68/位），一樣照舊揀咗麻辣鍋和酸菜鍋因為麻辣鍋可以無限追加鴨血和豆腐 ，酸菜鍋又可以酸菜任加 ！諗起都覺得好抵.📍老油條（$58），必要之選，脆卜卜，好吸湯 .上次食過之後返唔到轉頭！📍🦑鮮魷魚（$88），最鍾意煮幾秒就食得，好爽滑嫩口📍御選小羔羊🐏（$158），特級牛肉🥩（$178），綜合丸🧆（$118），日本黑豚手打院丸（$88）📍綜合菇🍄（$68），有三種菇菌，感覺抵食波菜苗（$68），鮮甜蔬菜盤🥗（$98）📍滷水豬腸，10分軟糯，味道好濃郁...

台灣鼎王麻辣鍋喺尖沙咀都開咗了，早排終於同朋友去試咗，去到門口，量體溫，消毒雙手，是必做的事，侍應陣間會細心俾一個用a4紙摺成的信封✉️放口罩😷湯底選擇，因為只有麻辣鴨血鍋和酸菜白肉鍋兩個，咁就當然揀鴛鴦鍋🤩麻辣鴨血鍋，鴨血同豆腐可無限添加🤤酸菜白肉鍋嘅酸菜，酸味剛好，鍋內更有粉條食火鍋當然一定要食牛肉，牛小排，肥瘦均勻，肉味香濃蛋餃，蛋皮薄，加入豬肉餡料，食落口感豐富滷蜂巢牛肚和滷大腸頭，就咁食都已經覺得好正好入味如果放入湯浸一浸，味道更加突出。

之前去台灣嘅時候，已經好想食鼎王，但因為行程唔順路而放棄左。好開心可以喺香港食到😁朋友book定位係爽嘅，唔駛等位可直入。黎到第一印象係裝修簡約、空間感闊落，設計好細緻，好多貼心位方便食客。店員先替我地落左個湯底，我地揀左鴛央鍋，可以一次過試曬鴨血麻辣湯底同酸菜白肉鍋😋鴨血、豆腐、酸菜可以任意添食，淨食呢d都飽左半肚。我地嗌左小酸小辣，之後覺得可以食辣d，又可以加，唔錯。鴨血(鍋底配料):超正，大舊滑身實浄，最緊要無血腥味豆腐(鍋底配料)較硬身，索曬個湯底，好味又健康。上選牛小排：賣相好靚仔又大分，店員提示我地烚4-6秒，入口香濃牛味，有咬口，油脂較少，索埋個湯底好正。桂花蚌：好新鮮爽脆，值得推介！黃金豆鈴卷：層層薄脆，有豆香，唔油腻。一烚夾起，保留外淋內脆，好味！總結鐘意食麻辣鴨血嘅一定要一試，亦好欣賞餐廳嘅員工貼心有禮。重要喺非常時期，清潔消毒做得好好，希望其他餐廳都一齊做好d，令食客食得放心又安心，大家一齊加油💪🏼

台灣大熱特色火鍋店 - 鼎王 開到嚟香港啦！之前去台灣旅行已經食過返尋味🤤🤤今次喺香港終於有得食啦🤞訂位都訂左半個月先食到台灣火鍋 我又嚟啦😚·湯底叫左鴛鴦鍋麻辣鍋 + 酸菜白肉鍋湯底同台灣一樣 係以人頭計麻辣鍋揀感小酸小辣🌶最貼心嘅 原來仲可以揀走油🤩麻辣鍋裡面既鴨血及豆腐 可以無限追加😍而酸菜鍋既酸菜亦可以無限追加·配料亦提供多款選擇我地點左火鍋必備既特級牛肉🐮牛肉肉味都算幾濃郁 肥瘦均勻亦點左香羶既羊肉 友人表示很喜歡仲有點少得丸類、菇菌及蔬菜盤另外仲特別點左脆卜卜既老油條成舊油條索哂啲湯汁 超級入味·哩度係無豉油提供㗎~而食材放入濃郁既湯頭內 已經有味所以唔需要沾任何醬汁已經好夠味

自從我在數年前，在台灣吃過鼎王後，我就愛上了鼎王每一次到台灣，我也一定會到鼎王，因為那個鴨血和酸菜湯底，真的太好吃了吧！所以當我知道鼎王在香港會開分店的時候，真的超興奮！必點的麻辣鍋和酸菜鍋！滿滿的酸菜，可以無限任食！通常我會放蔬菜在酸菜鍋中，因為帶有一點點酸甜味的蔬菜，很開胃又好吃！麻辣鍋中的鴨血和豆腐，是整個湯底中的精髓吸滿了麻辣味的鴨血和豆腐，真的是人間美味！鴨血和豆腐也可以無限再加！蛋餃也是我的必點可能我很喜歡小時後媽媽弄的蛋餃裡面是滿滿的豬肉帶子滑和蝦滑，必點！因為夠滑又有鮮味，最重要的是不知道為什麼會有一點清甜味？豬腩肉性格比很高！$68就有那麼多塊，而且豬肉味夠濃和口感又好吃！總結來說，無限任吃鴨血和豆腐，就而經值得再去吃！

這一間裝修好特別的火鍋店!比起平時D火鍋店真係有D唔同，原來係厨神鼎爺開既舖頭！真係好先進，去地係採用平板電腦落單，真係好方便！至於湯底都好好味又唔油膩！味道好正！至於食物方面好多款式，應有盡有都好新鮮，牛肉又大塊又新鮮，真係好正！鴨血、豆腐、酸菜無限添加，特別鴨血烟韌又有口感！食到停唔到口！魷魚都好新鮮好有咬口，還有其它食物好多都好想食，我款款都好想食已經食唔落，真的好飽！地方真係好寬闊，坐起來又唔覺得有壓壁的感覺，真係一間必去的火鍋店。

疫情期間，火鍋店、蒸海鮮店因為疑似「霧化病毒」，生意飽受痛擊。但香港人四季火鍋的熱情唔會輕易減退，造就外賣火鍋這種逆市奇葩。聖誕期間在台北食過鼎王，湯底係唔錯的。見到廣告香港有外賣，一於在家自製麻辣火鍋～ 安排有小小不夠人性化，店方堅持要到店現場點菜，現場付款，先會落單製作。結果現場所見，一大班口罩人逼喺門口（入面無人）⋯⋯ 咁又危唔危險呢？ 😷其實科技進步，打電話甚至整個app 落單有幾難？FPS 付款防止客人no show 亦可。點菜過程本身ok。非常優惠，$58 就有一份湯底，足夠2人份量，另配送沾醬。每張單最低消費$200，結果我點左3 份湯底、一份芋絲（蒟蒻）。唔想喺人群中呆等，落返樓下坐喺車等都可以。約10分鐘後電話通知有得攞。份量真係好大，一份湯底真係夠，入面已經有 6 件鴨血。包裝密實唔怕漏。麻辣鍋底預設「微辣」，真係唔係好辣，嗜辣的朋友一定要「中辣」或以上。（其他食材係自備的）

最近因為疫情既關係，好耐都無出來聚會，趁著農曆新年點都要同朋友聚下先。知道尖沙咀開左由台灣登陸香港鼎王麻辣鍋，去過台灣幾次都食唔到，今日終於係香港食到喇。一到餐廳，店員的殷勤服務態度，令到我地好賓至如歸嘅感覺，隨後奉上清新的水蜜桃茶，細心既店員指示我們用iPad點食物。湯底其實只得酸菜白肉鍋同麻辣鴨血鍋，咁難得黎到緊係兩種都試哂佢，同埋酸度同辣度都可以自己選擇，實在太貼心。酸菜白肉鍋入面有白肉，粉條，酸味又啱啱好，又唔會太鹹，而且酸菜又可以 Refill；麻辣鴨血鍋內有豆腐，鴨血入口好QQ彈彈，豆腐又好滑嫩，豆腐鴨血都一樣都可以無限Refill，真係好正呀！日本A4和牛：肉質非常新鮮嫩滑，入口即溶，脂肪比例均勻，口感一流。五花去骨鮮牛：牛味較濃，食落又唔會韌，份量又好大碟，抵！牛骨湯汁牛丸：咬落去有肉汁，爽口彈牙，正！

一向鐘意打邊爐嘅我，約左朋友黎食新開冇耐嘅台式火鍋。呢度裝修環境有點古式，枱數量唔算多，枱與枱之間都闊落，好岩同朋友一邊食一邊傾計叫左個鴛鴦湯底 $68/位，麻辣口味個邊有鴨血同豆腐，而酸菜個邊有白肉同粉皮鴨血豆腐同酸菜都可以再添㗎，醬料可以岀面自己拎最細心係，枱邊有差電位，岩哂成日電話冇電嘅我用打邊爐最緊要係配菜，我地叫左老油條，蝦滑，雜菜同特級牛肉等，每樣都好岀色。尤其是，老油條配麻辣湯，食落唔會太油膩，咬落又香脆，係我至愛。好彩有店員提醒，牛肉淥幾秒到粉色就話可以食，唔係高會好熟依到啲服務都好細心，會不時幫手收碟同問下洗唔洗加湯/配菜

這次與朋友一起在尖沙咀覓食想打邊爐 想起這家😆未到食飯時間所以不用等位 餐廳環境很古色古香~坐位之間很舒服 服務員會先幫我們下單等火鍋先到然後再慢慢用平板電腦下單 這動作是既方便又環保·鼎王駌鴦鍋 HKD$68/位我們選擇了小辣小酸去油版本 送到來已經聞到很香麻辣鍋：配料有麻辣鴨血和豆腐(可以無限追加❤)酸菜鍋：配料有酸菜和白肉(只有酸菜是無限追加)鍋底不太油值得一讚 店員增加食材時連湯也加入裡面所以味道是愈滾愈香濃 不會食到淡味挻不錯的感覺🤩肉類：御選小羔羊/特級牛肉/鮮魷魚/綜合丸類(8粒)蔬菜：菠菜苗/綜合菇/鮮甜蔬菜盤炸物：老油條飲品：甘草酸梅湯(一札份量)食物挻新鮮份量不過不失 靜靜最喜歡食麻辣鴨血🤤這家的鴨血很大件很入味 而且有咬感又可以無限追加我們追加了很多次😂 我和Mandy bb也喜歡食鴨血~每一次打邊爐靜靜也必點羊肉和菠菜這兩款食物😍❤是靜靜很喜歡的食物 而且兩款食物也是補身又有益~羊肉不太肥膩很喜歡 另外點脆卜卜的老油條也不錯可以即食/放落去加湯食也可以 這頓飯食到很開心

天氣終於開始有點冷跟朋友聚會首選當然是麻辣火鍋這天來到可以任添麻辣鴨血和豆腐的鼎王鴛鴦鍋（麻辣&酸菜白肉鍋）吃一口麻辣接著吃一口酸鮮的甘美令人更有食慾去品嘗之後的東西而餐廳為了這兩款不同的鍋底也準備了不同的醬料麻辣鍋是用香醋調製成的麻辣沾醬酸菜鍋是用腐乳調製成的酸菜沾醬而不想吃這兩種醬的話可以問待應拿豉油也可以御選小羔羊這個羊肉片真的是新鮮肉質嫩滑而且不會有太大的羊羶味干貝滑這個是餐廳推薦的干貝滑干貝滑這次是我第一次嘗試入口嫩滑而且可以吃到干貝一絲絲的質感很有趣特級牛肉片肉質鮮嫩而牛肉味香牛骨濃汁牛丸這個待應千叮萬囑要小心咬下去會有汁爆出來湯汁加上很彈牙牛肉味很強的牛丸很好吃大家食的時候也要小心熱日本黑豚手打丸口感有點像豬肉漢堡扒豬腩肉

相信大家平時諗唔到食乜，都要想去打邊爐，因為佢乜嘢款既食物都有得食，而我想介紹嘅呢一間鼎王，就可以話係價錢唔高但又食到優質打邊爐食品嘅商店。相信去過台灣嘅人對鼎王都唔會陌生，而今次佢喺香港開店，水準亦都冇下降到，佢嘅裝修非常整齊又有中國嘅傳統特色，一坐低店員就即刻為我備上桃茶同菜單，我地就order左一個酸菜拼麻辣鴛鴦湯底，酸菜鍋同麻辣鍋嘅宣道同埋辣都可以自由配搭，而且配料亦都非常充足，有鴨血，豆腐，酸菜，腩肉同闊粉，淨係個湯底都有排你食，而且火鍋湯底配料可以無限添加。我哋order左豆皮，五花去骨鮮牛，滷牛筋，廣島蠔同埋珊瑚蚌。豆皮同你食開響鈴有少少分別，比較煙靭有咬口，如果選擇浸入麻辣湯底就可以完全吸收麻辣味，入口非常刺激。去骨鮮牛肉質非常嫩滑，牛肉味十分充足且帶有口感。滷水牛筋經過湯底煮熟，入口充滿膠質，軟滑非常。廣島號煮完之後冇縮水，肉汁完全鎖曬響蠔入面。珊瑚旁放響湯底15秒便可食用，非當爽口彈牙。餐廳無論係員工服務，食品，環境方面都非常出色，下次經過一定要黎試吓

識我既都知每次去台北都會食”鼎王”➰ 今次👉🏻鼎王麻辣鍋👈🏻 開到嚟香港，我就梗係要食喇👅..🗣點左個鴛鴦鍋(HK$68@每位): 酸菜白肉鍋同麻辣鍋🍲 “鼎王”既麻辣鍋係出名鴨血夠入味又爽口，今日食到果然仲係好正💯 留意返💁🏻‍♀️ 佢同台北一樣，麻辣鍋既鴨血&豆腐 同酸菜白肉鍋既酸菜都係可以無限添加架❗️..“上選牛小排” (HK$288)牛既油脂分佈均勻，睇到顏色都好靚😌而食落牛味超濃，又唔會好肥👍🏻 “御選小羔羊”(HK$138)肉質嫩滑，唔會有腥味，好食既👀 “綜合丸8粒”(HK$118) 每一款丸類都超級Q彈呢.“蝦滑”(HK$98)份量較少，但味道好鮮甜，可以見到一隻隻既蝦肉 🦐“老油條”(HK$48) 同“大白菜”（HK$68) 都係麻辣鍋既最佳配搭，吸收左湯既精華，每一啖都好正呀😍..另外，鼎王將台灣既服務帶到香港，每次幫客人服務完都會90度鞠躬， 十分有禮貌🙌🏻