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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26698896
營業時間
今日營業
11:00 - 04:00
星期一至日
11:00 - 04:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
其他資料
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
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外賣服務
加一服務費
食評 (62)
等級4 2020-01-10
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上次去台灣,因為行程問題去唔到食鼎王,確實有點遺憾,當知道香港開左鼎王,仲唔同朋友仔去試。因為想避過人潮,我們選了閒日下午時間去,選擇是正確的,不需要排隊直入的感覺真好。這裡裝潢及擺設很古色古香, 餐廳座位超寬敞的, 完全沒有壓迫感。電子菜單,唔需要每次舉手叫人落單,方便快捷。挑了紅白兩款湯底,紅湯是麻辣鍋,湯頭濃郁鮮味,也帶有麻辣的辛辣刺激感,大家可以按自己接受辣的程度要求大、中、小辣。麻辣鍋鍋底配料也十分足料, 麻辣鍋內有鴨血和豆腐.豆腐很嫩滑,鴨血口感柔韌, 咬落一樣QQ彈彈的,而且沒有腥味,同台灣食的鴨血相同質感。而且豆腐和鴨血都可以無限refill,可以食過夠。白湯是酸菜白肉鍋,酸味極濃郁,味道十分佳. 酸的程度也可以選擇,喜歡吃酸的朋友一定會很愛。酸菜白肉鍋有大量酸菜及豬肉片,湯底鮮甜,,而且更加入了薯粉絲,薯粉煮耐了盡吸酸菜的味道,十分好味道.。酸菜白肉鍋可以無限refill酸菜。調味枱有兩款醬汁選擇,仲有白飯供應。 我喜歡白飯配鴨血食,好適合我這種愛米飯的人。老油條是火鍋良伴,只需要浸一浸,就可以吸盡湯內精華,很建議下單一份。這個手打蝦滑,外相沒有什麼特別,但口感卻十分彈牙,蝦肉味道鮮味,就算落於麻辣鍋內,完全沒有被麻辣蓋過。這個大腸頭是事先已經滷過,味道已經唔錯,食的時候只需要輕輕一淥就食得。味道是可以的,不過女士們覺我真係有點肥,多食幾塊已經爆卡路里。上選牛小排是必叫的item,雪花分佈平均,入口牛肉味濃,肉質軟稔,更有牛的油脂甘香味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-01-06
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台灣鼎鼎大名嘅鼎王終於有第一間海外分店,選址重要係香港既尖沙咀!即刻約埋朋友去試下!超級難訂枱!book左好耐終於book到~新店位置方便,the one 再過十字路口附近,上面重有大大個廣告牌,好易搵!店舖裝修跟台灣的差不多,一入門口店員用國語招待我們,據聞目的是要把台灣的味道搬來香港~這裏的招牌當然是麻辣及酸菜白肉鍋!但朋友臨時嚴重喉嚨痛,所以我們改了一邊是清湯一邊是麻辣鍋!麻辣鍋由多種藥材熬製而成,除了有藥材外,還有蔬菜、雪梨、蘋果等麻辣鍋味道香濃,帶點麻辣口感,十分過癮,鴨血體積比較大而且滑嘟嘟,店員不時替我們refill。打邊爐當然不能不點肥牛,這個特級牛肉雖然沒有日本A4和牛那麼矜貴,但味道也不錯。牛肉顏色鮮嫩,脂肪比例明顯,輕輕涮一涮便可以吃。牛味香濃嫩滑,帶一點脂肪,好吃。有愛吃羊肉的朋友點了小羔羊,羊肉新鮮,味道香濃不太羶。見到有蛋餃,即刻要點來試試,蛋餃口感細緻,蛋香十足,不錯!油條在台灣常常可以吃到,所以這裡亦有它的蹤影。老油條口感酥脆,在麻辣湯泡一泡才吃,味道極佳。大腸新鮮乾淨,滷水汁入味。豆捲我香港的枝竹厚一點,而且豆味濃一點。綜合丸以鯪魚球、蝦丸最為出色,彈牙可口。 繼續閱讀
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等級4 2019-12-22
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因為大佬係台灣食過鼎王,知道黎左香港,經常都話要去食;今日為左滿足佢,又唔想同人迫,所以就早少少去,食個早晚餐。時間仍然尚早,所以都不太餓,只點了一份牛,一份菜和一份蝦滑。座位非常寬敞舒適醬料區白飯任裝*鴛鴦鍋($68/位)因為我未食過,所以就揀鴛鴦鍋;一邊是酸菜白肉,另一邊是鴨血豆腐麻辣鍋;酸菜、鴨血和豆腐都是任加的。原諒我不愛吃醃菜,真的不懂欣賞酸菜;酸菜的湯底因為選了小酸,所以味道淡一點;反而不吃辣的我,更愛這個麻辣鍋,因為點了小辣,不會太辣,又更惹味;豆腐吸了湯底的精華,超好吃,吃了幾件都感到飽肚了;另外還有鴨血,平時我不太吃血的,但這個鴨血感覺都衛生,又沒有怪怪的味道;鴨血本身應該是沒有味的,但和豆腐一樣,都吸到湯底精華。茶不是平時的中國茶,是帶有微微的桃味的。*特級牛肉($178)特級牛肉可能不太夠肥,所以肉質只是普通;。可以選擇試其他肉。*蝦滑($98)因為點丸類的話,只有兩個人會吃不完,所以就點了蝦滑;蝦滑一點都不便宜,$98份量較少;不過可以清潔看到一隻隻的蝦肉。*油麥菜($68)油麥菜應該是配麻辣鍋最佳的配搭;因為菜都吸滿了辣味,正呀! 繼續閱讀
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等級4 2019-12-16
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台灣的過江龍鼎王來了喜愛麻辣火鍋的我怎能錯過呢?趁今日來尖沙咀辦事就順道來試試心儀已久的火鍋———鼎王麻辣火鍋一入到店內,馬上感受到店員熱情的招待店員立刻送上清新的水蜜桃茶又會細心指導客人如何下單~可見鼎王十分重視員工的培訓及服務質素要在同行突圍而出相信亦不難!湯底選擇其實只得麻辣鴨血鍋同酸菜白肉鍋兩個選擇難得來到當然要揀個鴛鴦鍋試勻兩款~而辣度及酸度可以按個人喜好自行決定酸菜內有白肉及粉條酸度剛剛好,不會太鹹而且酸菜是可以免費Refill 講到受歡迎怎少得麻辣火鍋客人可以無限refill 鴨血及豆腐即使加湯也是加原湯所以食到最後湯底味道也沒有變淡!Refill 的鴨血份量也絕不吝嗇而且吸收了湯底的精華完全入曬味!醬料店家已經調好分好了要點醬的麻辣火鍋及酸菜白肉鍋客人隨自己喜好加上葱花及芫茜特級牛肉,雖則索價不算便宜但份量十足,牛肉味濃厚,不俗蝦滑夠鮮甜,爽口彈牙!仲有我喜歡的蜂巢豆腐,食麻辣火鍋必點!如果冇特別喜好其實麻辣火鍋可以無限量refill 豆腐及鴨血咁就可以多個quota 點其他火鍋配料食~鼎王在食物的質素及員工的服務都使客人留下良好印象當然會再encore !! 繼續閱讀
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等級4 2020-01-18
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身在香港想吃台灣的「鼎王」?不是沒有可能, 今日就去位於尖沙咀的「鼎王」, 偷偷滿足了一下慾望. 朋友話一定要選鴛鴦鍋, 因為每款湯底都係必食的. 所以一次只選一款鍋太可惜。揀左酸菜白肉鍋(酸度有大、中、小選擇) 和 麻辣鍋(辣度有大、中、小選擇) 特別欣賞鼎王的麻辣鍋,湯底濃郁鮮味,材料十分足, 而且豆腐和鴨血都可以無限refill,喜歡食鴨血的朋友真係可以食過夠。 鴨血口感很柔韌, 咬落一樣有彈性的, 最重要無腥味, 牛肉方面選了上選牛小排, 先不要說味道, 單單是賣相已經是滿分. 雪花分佈平均,每片輕灼已經可以, 牛脂味香濃, 入口充滿油脂, 不韌不嚡. 有很重的牛味 這裡的手打蝦滑,口感非常爽口彈牙,這種爽彈口感只有人手打才會有的效果真材實物, 味道很突出. 係香港, 好少打邊爐會點/會有老油條. 多數食響鈴, 而呢款老油條只需要浸一浸,就可以吸盡湯內精華,新鮮野可以試.總括來說, 鼎王食物質素及食材好新鮮, 款式雖然唔算多, 最重要是各方面味道都相當唔錯. 繼續閱讀
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