麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

忍唔住要寫個差評今日心血來潮一心想食酸菜魚，上openrice見到呢間新開既川菜餐廳咁多好評就即刻去試下，上到二樓門口，環境都幾闊落，但門口企左一陣都冇個侍應得閒過嚟招呼，等左一陣先有人同我地量體溫之後，就叫我地自己搵位坐。入去坐底叫左酸菜魚、涼拌皮蛋同凍檸茶，好快就上左凍檸茶同皮蛋，等左20分鐘個阿姐走黎同我講無哂酸菜魚，下？我地一心黎食酸菜魚，落左單等左20分鐘先話無酸菜魚？如果落單時侯同我地講無哂酸菜魚，我地直接走人唔會繼續食囉，問阿姐點解而家落完單咁耐先講，就吱吱唔唔話係...呀無哂魚。最後都叫左個水煮牛，水煮牛黎到問我哋要唔要白飯，咁順手叫左個，點知轉個頭無左回事，要追下佢先記得，當時樓面又唔係忙，但食到一肚氣，咁既服務態度，一定無下次！！！另外，兩款野食味道普通，絕對encore 唔到

好難得約到呢班姊妹一齊食飯, 呢班真係識得幾廿年嘅同學兼朋友，最難得就係成班都係辣妹🔥😍， 食辣嘢真係要搵齊腳， 今次我哋揀咗呢間喺荃灣嘅 麻辣風雲👍🏻， 真係唔係講笑，今晚大家都食得好開心， 大小辣除你揀， 今晚好多個 餸菜 都覺得好好味呀😋😋 我就最鍾意嘅酸菜魚，酸辣度適中， 雖然佢冇闊麵底， 但係都絕對唔 馬虎，豆卜芽菜酸菜樣樣齊， 同埋我最鍾意鱸魚嘅質感好滑有啲實肉👍🏻， 辣子雞都好出色，外面食嘅辣子雞，經常你會 細粒到搵唔到㗎😏 呢度你絕對可以放心粒粒大大粒仲會有肉汁 乾身脆口但係唔 柴皮👍🏻👍🏻 我覺得呢個係必叫嘅， 川味炒大蜆👍🏻👍🏻你會食到蜆肉係鮮甜，帶少許麻辣 令你味蕾有幾個層次感， 冷盤嘅麻辣豬耳，泡椒鳳爪 豬耳爽口，麻辣味一陣間就散， 絕對你會想食完一嚿再食一嚿， 幹鍋肥腸 連配菜都係我最鍾意食㗎蓮藕， 總言之🤣成餐飯你要辣有辣，要麻有麻， 令你嘅味蕾超級刺激🤣🤣🤣

又到左嚐鮮既時間，荃灣新開左間川菜，當日俾佢門口吸引住，對於無辣不歡既我當然第一時間要去試下啦，環境唔錯座位都好舒服水煮魚 $268(美味指數: 😋😋😋😋)食辣野點少得水煮魚呀~滿紅色的辣湯傳黎一陣陣既麻香味，魚片厚度岩岩好，嫩滑無骨啖淡肉，底下仲有薯粉吸晒d辣汁，真係愈食愈辣口水雞 (半隻) $128(美味指數: 😋😋😋😋)口水雞係食川菜既另一個靈魂菜式，口水雞麻麻辣辣，雞肉好嫩滑香辣蝦 $138(美味指數: 😋😋😋😋)一上枱就聞到麻辣香味，香辣蝦蝦殼炸到脆卜卜川味肉碎水晶粉 $58(美味指數: 😋😋😋😋)水晶粉撈埋有酸豆同肉碎，酸酸辣辣好開胃。而且水晶粉份量好足，煙煙韌韌乾鍋肥腸 $108(美味指數: 😋😋😋😋)雖然肥腸真係好惹味，不過愈吃罪惡感就愈大，因為肥腸真係好肥美呀，係邪惡之選😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

個人推介指數 7.5分 （10分為滿分) - 幸福不是必要, 我想香港人在這數月必有所感悟. 今天終於有機會和友人外出吃頓飯, 可幸選對了一間有質素的餐廳, 為是晚更為讓人盡興. 店子相信是新開張不久, 室內的裝潢至食具也很光鮮, 最令我給讚的是這裡有不同辛辣度選擇, 好讓我這個玻璃肚也能吃過痛快. 還有, 這裡服務員服務態度十分優質, 讓我想起劉華多年經典的廣告吧.深知友人和太太也啫辣, 是晚難得相聚, 即使肚子不太受辣, 也選了一所四川菜, 希望友人和太太喜歡. 不過, 訂座時也知道這裡雖然是正宗四川菜, 但辛辣度絶對可以度身訂造, 服務員也很友善地提示, 即使走辣也可以, 那我沒不訂座的理有了. 這裡的環境很闊落, 空間感很充裕, 枱和枱之間也有足夠的距離, 讓你不論在聊天或進食也很舒暢.閒談完一論後, 我們便開始點菜, 太太和友人也很照顧我, 除了一味大辣外, 其餘也點了小辣. 先來的是前菜- 泡椒鳳爪 和手拍青瓜肉質很柔軟, 放入口中細嚼, 淡淡然的辣味慢慢滲出. 我本人就很喜歡, 非常惹味, 不知不覺便吃掉了. 至於青瓜, 味道絶對拍得住大太的手細, 其實是更好, 不要讓太

荃灣新開四川菜🤩慶祝母親節黎試試佢一開波既時候因為佢地系統出左問題💥等左45分鐘先有得食老實講因為已經等到9:00，肚餓到燥底😅不過啲餸一上台，我啲火熄哂🤣又真係幾正喎🤩我地四個人叫左十個餸（sorry,大食左少少🤫）本身好擔心每碟餸辣既味道一樣，啊佢又唔會喎🤣每碟都有佢特別之處👍🏾🤞🏽麻辣豬耳爽爽爽😛充滿麻香味🤞🏽涼拌皮蛋係蒜香味既太餓好快清哂🤞🏽水煮鱸魚我最欣賞既菜色😌佢用左鱸魚腩起骨每片魚肉都好大塊好滑！未食過咁滑既爐魚！湯裡面仲有薯粉點綴一下 不過薯粉未索到湯，建議可以改用闊粉😎🤞🏽口水雞呢個唔夠味每間舖頭都有佢特色嘅口水雞有啲以花生香味做賣點有啲以蒜嘅香味做賣點需要再改良一下😉🤞🏽川味炒大蜆蜆仔普通size好有鑊氣，無論係蜆定係配菜都好入味🤞🏽辣子雞配料一樣但係唔同味啲雞件好正啊😙😙😙😙😙😙🤞🏽香辣蝦蝦非常之新鮮😌成隻都好脆，殼都吞埋🤞🏽干鍋炒肥腸大腸煮前葉左其他味道個人認為可以再煮林啲😚🤞🏽清炒萵筍絲My favourite~🤞🏽欖菜四季豆粒炒飯相比起其他菜式佢淡味啲不過個炒飯真係炒得好靚好靚佢加左四季豆可以豐富左口感😚食晒所有菜式最後食個飯非常滿足🧡可以再黎試試其他菜式😌

一想起辣，會想起什麼嗎?光是辣，也有好多不同選擇，大家最喜歡的是什麼?🌶🌶-這天來到荃灣的「麻辣風雲」，地點不算難找。也方便!-我們點了不同的食物來試，當然辣是一定要呀!最重要的點了 水煮牛肉，小辣!🌶食物來到時滿滿的辣椒絕不欺場!幸好吃下去不會過份辣! 😍也有滿滿的牛肉，牛肉不會過份熟而難咬，口感配上辣汁，味道剛剛好!而且還有麵條、蔥、蔬菜等西片風味的配料！可是對我有點太辣😣 應該留意應該加上有BB辣！不然真會過份辣📌-另外，點了川味肉碎水晶粉🍜，剛好中和了牛肉的辣味!水晶粉口感彈牙，口感十足!😚而且又有飽足感！-當時也點了我很喜愛的手拍青瓜!🥒青瓜的份量十足，而且配料也很多，配上獨有的醬汁，是很好的前菜！-最後，我們選了我們最愛的炸饅頭🍥想不到餐廳會有呢!一碟有6個，配上煉奶，熱辣辣吃時沒有挑剔!-餐廳的服務也十分好，提供的服務很貼心!♥️很適合愛吃辣的朋友! 要試!😚-麻辣風雲：荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

最近多數食自家很作住家菜，加上要迎合小寶姐口味，餸菜都比較清淡，食得多都覺悶，想食下D 刺激味蕾嘅重口味。終於唔洗就小寶姐啦，今次就同老公出左去麻辣風雲食川菜！舖頭岩岩新開張喔，店內充滿麻香風味，打開menu 就見到款款都想試，我地就叫左水煮牛肉、辣子田雞、麻辣豬耳、涼拌皮蛋、仲有川味炒大蜆，最吸睛嘅呢道經典川菜水煮牛就以辣椒、花椒、蒜蓉、乾葱等多種調味香料打造辛麻湯汁，食起嚟仲唔會油膩、食落非常開胃。仲可以因應個人喜好調節辣度，今次只係叫左小辣，都辣度和份量十足，愈食愈惹味夠曬刺激 ，真隔住個mon都聞到麻香味 ～好想下次帶埋小寶姐黎試下佢地嘅酸菜魚、炒荀絲、京葱爆牛肉的，唔食辣嘅朋友都有好多選擇。🏠地址: 荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓 ☎️電話: 2156 9291 🕛營業時間: 12:00nn - 02:00am #麻辣風雲 #麻辣 #川菜 #中菜 #水煮魚 #魚 #開胃 #荃灣美食

來到荃灣這麽多美食，中意食辣嘅朋友想試下呢間新開張食麻辣嘅～餐廳環境寬闊，坐得舒服！先來前菜：涼拌雞腎$58，雞腎份量都好多，凍凍地，食落係爽口彈牙。隨的醬汁才是醬身類似麻辣豆瓣醬，味道略帶麻香，辣味亦夠濃。完全唔會硬或者乾身，令人食停不口。辣子田雞$98，整碟都是乾紅辣椒，超級香口，挺辣的～～田雞弄得香口，腿肉地鮮甜， 外脆而內裡而不乾，非常難得！食完覺得個辣有啲後勁，不過都係一件接一件，好正。酸菜肥牛$88個湯底好濃酸菜味，但酸菜雖然不太夠酸，而且沒有酸菜絲。湯浸的關係，這個湯比較多辣油痴住所以挺辣的 ，肥牛唔算肥，牛肉比較老身和乾身。底下配上大量金菇，$88絕對對得起價錢。清炒青笋絲$78清甜啖口，笋夠爽脆，酸辣開胃，用作解辣！上湯拉麵$28唔油膩，清清啖啖，用作解辣。 呢款紅薯粉煙韌有咬口，加上炸醬酸菜開胃！甜品：炸饅頭$38，個饅頭夠鬆軟，好好味～點煉奶真係一流飲品叫左芒果特爽$28 &西洋菜蜜$23 ，味道清甜，不時用作解辣～跟一班三五知己良朋又唔知可以吃幾辣，又想嘗試挑戰食辣的朋友就啱晒

今日又來挑戰辣嘢，雖然我都幾鍾意食辣，但又食唔到太辣🤣今次來呢間望落全部都係紅色，好似好辣咁，不過好彩可以選擇辣度，食辣真係好爽😆首先上左個開胃菜先，酸酸辣辣嘅薯仔絲，食咗即刻好開胃！薯仔絲好有爽好有口感，只係少少辣，好岩做前菜👍🏻而且都好大碟下！之後叫左個 干鍋田雞，又係大大份，物超所值！一上枱已聞到好香，應該係乾炒所以更加香，本身係中辣而我哋揀咗小辣，食第一舊好香，食第二舊就開始覺得辣啦🤣但都可以接受🤘🏻之後叫左個 炸饅頭，熱辣辣，真係做到外脆內軟👍🏻點上練奶，正啊！最後叫左個 京蔥牛肉，牛肉都好嫩，只係可能有一兩舊有根，都正常！再加上京蔥嘅香！碟碟份量都好足！服務又好好！真心值得一讚！

近排先知原來我阿嫂好鍾意食辣野，成個星期經過荃灣嘅時候，俾我哋發現咗呢度偷偷地開咗間新餐廳識我嘅朋友都知道我唔係好食得辣，所以今日我係決定黎寫捨命君子好彩餐牌睇嘅嘢食基本上都可以叫到小辣，雖然唔知我食唔食到，但我對每樣野都會有興趣尖椒皮蛋皮蛋浸在紅紅嘅辣由上面，賣相吸引，皮蛋晶凝通透，食落彈牙，而且皮蛋味濃郁。麻辣萵荀絲基本上我每次都會點，好開胃而且炒得爽口麻辣魚春配魚鰾麻麻辣辣嘅湯頭滲入魚春同魚鰾🐟入面，入邊仲有埋萵筍同埋大豆芽，呀嫂話食起黎超級過癮。值得一讚，店員服務非常之殷勤有禮，仲會主動過嚟加水同埋換碟

我熱愛濃味食物，雖然不可食得太辣，但偶爾進食一點，可以刺激味蕾、增進食慾，朋友介紹我試這間麻辣風雲。涼拌皮蛋爽口皮蛋有花椒油香、加上蒜茸更惹味。干鍋肥腸腸最重要清得乾淨，這個清得好乾淨，肥腸外層脆香，質感彈牙，滿口油香，麻香不嗆喉。辣子雞雞件大件又入味，雞皮薄，肉厚，辣度高，非常惹味。欖菜四季豆粒炒飯炒飯炒得粒粒分別，欖菜鹹香，四季豆添口感，有鑊氣。芒果特飲 清新解渴。店內裝修有種中國風，菜式選擇多，坐位多，環境寬敞，乾淨無油煙味，職員有禮，下次要試我最愛的水煮魚😋

因為封關緣故，冇得返大陸食嘢，兩支公唔知食乜好，見到依間新開嘅麻辣店就入去試吓。裝修幾特別幾靚而且環境夠大，入到去餐廳好貼心俾咗兩包口罩袋我哋🥰而且服務態度亦都非常好👍🏻水煮魚（$268）中辣，的確有點辣，不錯。而且湯料都十足，味道很豐富👍🏻雖然很辣，但足料的味道會令你上癮。而且魚片非常滑，滑do do 咁，整體感覺非常好食而且底下仲有啲水晶粉和牙茶，吸晒啲味超級正呀！泡椒鳳爪（$58）辣得來好過癮，又唔會過火，而且鳳爪口感好好索晒啲味。炸饅頭（$38）我覺得係今餐最好食外脆內軟，點滿煉奶味道更佳，而且依味菜好考廚師手勢，每間店嘅質素可以好參差。臘肉菜粒炒飯（$78）其實個炒飯都好鬼正，即使已經飽都好，面對着依個咁正嘅炒飯都係好食到唔停得口，炒得有鑊氣不特止，加埋美味炒燶嘅臘肉，真係畫龍點睛，成個飯非常之香。芒果特爽（$28）雖然佢啲主菜好食，所以相對上杯特飲就一般咗啲。

荃灣友有口福了❤️各位都知道我好鍾意食麻辣🙆🏻‍♀️對於老乾媽、花椒八角同麻辣呢啲重口味嘅味道，絕對唔錯過位於荃灣海壩街啱啱開咗半個月嘅川菜麻辣風雲🌟🌟🌟裝修有啲和風，地方寬躺舒適今次試食咗干鍋肥腸欖角四季豆炒飯同埋我嘅至愛酸菜魚🔸干鍋肥腸首先，肥腸洗得好乾淨但仍然有豬腸應有嘅味道呢個菜可以揀辣度因為有小朋友在場所以揀咗小辣非常有鑊氣，豬腸有少少焦香咬落去啖啖油脂而且有少少脆🔸欖角四季豆炒飯欖角嘅份量毫不吝嗇整個炒飯充滿欖角嘅獨有香味加咗四季豆令口感更豐富四季豆爽脆令到炒飯食起嚟味道更清新🔸酸菜魚大家食酸菜魚應該第一件事都係夾酸菜呢度嘅酸菜大大件就算幾個朋友都鍾意食酸菜份量都一定夠share魚嘅份量都好多單單係一份酸菜魚已經夠四五個朋友分享而且呢度味精少食完都唔會頸渴呢度仲有幾個窩心位首先，上菜快有時諗起想食麻辣野就會好快開始肚餓可能川菜真係好開胃上菜快就唔使捱餓啦然後係服務好諗唔到食乜嘢店員都會主動幫你介紹最後就係乾淨衛生餐廳嘅裝修好寬躺舒適枱月枱之間嘅距離都好闊(絕對唔係因為疫情問題)同朋友食飯吹水最緊要係空間太近隔離枱聽曬你講嘢真係好冇癮，好冇私隱呢度就可以慢慢食慢慢傾👏🏻

嘩原來荃灣開左間正的川菜店，地方好闊落，座位與座位分得好開，每張枱又夠闊唔會好迫，所以座得好舒服。今次特別同媽咪來食川菜，因為我地兩母女最喜歡食酸菜魚，咁呢期媽咪又唔方便煮飯，我緊係同佢出來食好野啦。我們先叫左一份涼拌皮蛋打頭陣，每一舊夾著好多蒜頭和辣油一野過入口，麻辣即衝入喉嚨，之後叫左京蔥牛肉，大量京蔥洋蔥一起爆炒牛肉超級惹味，到我們最期待的酸菜魚，估唔到咁大碗，送來時我們超驚喜，先飲一口湯，嘩，個味道就係我最期待的酸辣味，之後慢慢麻味再出返來， 魚肉夠滑大大片唔多骨，豆卜吸哂湯汁， 好滿意。最後我見到隔離枱碟炒飯炒得靚，我又叫左來食，臘肉菜粒炒飯， 炒的好乾身粒粒分明， 臘肉夠香忍唔住一碗接一碗追住食。呢間店整體份量都好足，越多人來越叫得多款野食，下次要叫多兩個先得。PS 來到記得係個超大的（掂）字影相，影完來年都會掂d。

抗疫左咁多日，好耐冇同班朋友食好西喇！知道最近開左間新既川菜餐廳係荃灣，終於忍唔住要出動喇！黎到已遠遠見到麻辣風雲四隻大字，相當有霸氣！樓下係食日本野。大家就唔好去錯喇～環境好寬大，跟足1.5m距離，卡位坐得幾舒服，6點左右入座已經有一定人潮，晚市記得早啲到喇～餐牌圖文並茂，出名既川菜都可以嗌到！客人可因應喜好揀小辣、中辣、大辣。辣子雞，第一道川菜出燼，我地嗌左小辣小試牛刀，就咁睇已覺好惹味，色香味俱全。味道香辣唔搶喉，口感啖啖肉食落去好滿足，少食辣既我地都接受到～水煮牛肉，望見一大碗紅油辣椒已覺得有少少興奮，味道香中帶麻，牛肉口感滑溜溜，辣得好過癮！欖菜四季豆粒炒飯，我地嗌多左個炒飯送辣，充滿咸香味，如果四季豆粒更多D就更加好~蒜蓉炒時菜，有朋友驚食太辣太油就叫左個炒時菜。時菜係白菜仔，再加上炸蒜令菜色更香更有睇頭，時菜炒得幾爽，但口感略油，整體不俗。