麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

營業中

休息中

周月係我最愛的拉麵店！！由佢未拎到米芝蓮由香港未興沾麵我就已經開始愛上試過幾間沾麵最後都係覺得-還是你最好今次除左沾麵仲叫左炸雞佢個炸雞 係有啲酸酸甜甜的汁係成個炸雞的靈魂!!

呢度附近好多人氣餐廳，牛腩同茄牛通都排晒隊，最後見到周月又係米之蓮餐廳，人少少就過咗嚟排隊，出邊有得睇師傅整麵嘅過程，等左大約10分鐘就入得啦。麵量有得揀，朋友叫咗一個拉麵，我食沾麵揀左200g，湯底唔算特別鹹都忍唔住飲咗幾啖後悔冇叫到300g Tim，仲叫咗個餃子🥟，皮幾薄又幾多肉。麵條偏向粗身，好有口感，軟硬度就冇得揀，但個人覺得偏硬身，湯底非常濃，但唔係鹹，重口味嘅朋友可以一試啊！

平日四點幾嚟到，叫咗一碗拉麵同埋周月沾面。拉麵湯底比較鹹，唔算好特別，而且得三片肉......沾面就好出色喇，煙靭的面沾上濃濃嘅面汁😍😍😍，最後加個熱湯.......下次再去！

經常都排長龍,今天有時間就排左半個鐘睇下係米真係咁好食啦!最欣賞佢係有得揀分量,100g ,200g ,300g,可選拉麵同沾面,價錢是ㄧ樣的,我就揀了200g較粗身的沾麵,分量十足,麵質彈牙,蛋味濃郁,我選了濃湯底,味道偏咸,下次都係選普通湯較好,湯底有腩肉,都幾肥下,haha!

一直都知周月沾麵非常出名，但由於實在太遠太唔方便，開左咁耐都未黎。趁今日要去堅尼地城，就去朝拜一下，果真遇上我最喜愛的沾麵。 周月拉麵  醬酒湯勁濃，有好強烈蝦、魚干味，濃得有點似蝦子麵。其實味道真係唔錯，就一如網友所指，油多得可怕，望落真怕怕，但入口又唔覺得點。加上細蔥，湯底非常香。呢個可算係試過最強嘅醬油湯，試過就知個人都係獨愛豬骨湯。直身拉麵幼滑，煙韌度可以，只略嫌唔可以要求加硬版。厚切叉燒，原來係鹿兒島黑豚肉，經過炭烤，燒烤味相當吸引，六四肥瘦不錯，肉味非常香甜。溏心蛋味道夠濃，中正喜歡嘅口味。 沾麵 300g 就飲一口沾汁，真係濃到打冷震。湯底味道勁濃，有好香魚干醬油味，濃得黎加上少許醋酸味，絕對唔覺得油膩，蔥花亦為湯底強烈加分。但都係見到厚厚一層油會覺得怕怕。湯底內有叉燒粒，浸透左長時間嘅叉燒，除左炭燒味外，已經充分滲入醬油味，非常唔錯。自家製粗麵又係相當唔錯，十級煙韌，真如網友所講，達日本頂級拉麵八成水準，如果蛋、麵味加強就更加好。拉麵夠乾身，飛水功夫的確做得唔錯，但要求嘅凍麵，未到想像中咁凍。最後加入清雞湯，雞味相當濃，沖淡左沾汁嘅濃烈，加上雞肉鮮味，仍然係一碗

沾麵控又出動啦周月係香港有三間分店 口碑不錯.中環分店限定🍜帆立貝拉麵原來是將湯底撈麵 可按個人口味另加醋&醬油大量的香葱和筍子 hen喜歡加了生雞蛋令麵條多了份口感豚肉十分好吃 厚切又嫩滑.周月沾麵 麵質偏硬身 Q彈湯汁重魚魪味 所以偏濃而咸溏心蛋十分咸lol 重口味人士會喜歡300g吃得十分飽😹吃完還可以加雞湯 幾好飲

星期四平日 諗住食晏就會少d人排隊 但最後拎二人飛都等左一個半鐘 要等三十幾個籌號 排隊個陣發現有好多外國人都黎打卡 同胞都唔例外我嗌左沾麵同5隻餃子 麵質揀左爽口款 睇張相以為個碗好大麵好多 但係原來碗下面有一層隔墊高咗D麵（我揀左300g麵）😂😂😂 個湯我就揀咗濃味 300g麵正常女仔一定會食到飽飽 一開始試個湯會覺得好夠味同有d鮮味 有荀所以令到個湯酸酸地 但個沾麵湯食到尾段會覺得越食越鹹，令我好有想放棄既衝動 我食落去就覺得有啲單調 食到尾段覺得有啲油膩 整體黎講會覺得偏鹹同重口味 下次再食我諗我會揀返普通🙈

One of my favourite ramen places! My boyfriend and I come here all the time! The noodle has a strong eggy taste and the soup is wonderful. Sometimes the soup will be a bit sour but overall the taste is great. After you finish the noodle, they will give you chicken soup to be added in the sauce to turn it into a soup. THE SOUP IS REALLY YUM. it’s a really nice and rich chicken soup, really worth trying.

與家人來這裏吃晚飯，因為聽說過這裏是米之蓮推薦的餐廳便想試試看。一入門口發現裏面沒有太多人在做，但我們需要等上5分鐘才能就坐因為服務員說我們不能自己去空的椅子坐因為他們需要拉開椅子給我們就坐。其實這是沒有太大問題的，但是服務員的態度非常差。看到餐牌啲與一般在上環的食肆差不多價錢,便選擇了燒看到餐牌啲與一般在上環的食肆差不多價錢,便選擇了炭燒黑豚拉麵， 而湯底是選擇了濃湯，另外也要了味玉。味玉賣相一般，吃下有點冷也沒有任何味道。我expected 麵汁醃製因為畢竟是Michelin recommended，可能我的要求太高吧。唯一可取的是它是蛋黃溏心。炭燒黑豚拉麵味道不錯，湯底沒有想像中那麼濃，是用醬油豬骨做的。但是我個人覺得醬油略嫌太重，而且沒有什麼豬骨湯熬製的味道。Topping 的豬肉沒有什麼味道，我以為會有一些炭燒豬肉的鮮味但是不太察覺到。

之前每次經過呢間店門口都排滿人等位，諗住平日lunch應該無咁多人，點知來到都要等位，不過都吾算等好耐，15-20分鐘左右啦。叫左周月沾麵, 湯底揀左濃味，面有3個份量揀，100g， 200g & 300g, 都幾欣賞呢樣野，可因應自己肚餓程度揀返自己想要的份量。個面一到，見到d豚肉果下有d失望，d豚肉係一粒粒，好細粒，而且份量好少, 好彩個面叫左300g，面質煙韌，食完都飽的。個湯可能因為揀左濃味，好鹹。下次食個湯底都係揀返普通好了。其實係咪真係咁值我來排隊等位食百幾蚊一個拉面呢，個人覺得試過就算了。

中女獨食難肥日誌 沾麵黎到講，周月真係好具話題性，事關喜惡好兩極。有人如我一試愛上即封全港最美味沾麵encore再encore有人話又咸又油狗也不吃。點解？親自試過你就知，不過咸魚青菜各有所愛，想食咪試下囉！周月沾麵 涼麵 $91正宗沾麵要吃涼麵才爽滑彈牙第一次黎食已覺相逢恨晚好味到喊！多年米芝蓮推介冇伏！沾麵濃湯啱哂重口味人士，豉油湯底又咸又鮮，涼麵麵質彈牙有嚼勁，掛湯一流！100g 200g 300g麵一樣價錢，圖一為200g圖二為300g唔好俾勁大座麵山嚇親女子我每次都食得哂清碗以示對美味拉麵的尊重！大讚蛋又甜又流心又好味食到最後仲可叫店員加湯飲埋佢，肥？驚肥返屋企食白烚菜啦唔好食拉麵喇！

一講起沾面 大家都會推薦 周月原來周月連續四年入選米芝蓮餐廳周月有3間分店 今次就黎潮聖下上環分店午飯時間 一放飯即刻衝去 但都要等30分鐘等緊位時已經諗定要食咩 諗住一坐低即叫叫完我諗都等左15-20分鐘 餓死了如果lunch hour得1個鐘既 就等時間鬆動先試喇招牌菜 周月沾麵 (濃汁) $91 🍜湯底可選濃汁或淡汁 為左試佢有幾真材實料今次就選擇左濃汁 睇落好濃味同好油 重口味汁入面有腩肉, 荀, 令到成個畫面好豐富麵質比較粗 非常有口感值得一提係麵份量可選 (100G/ 200G/ 300G) 係吾需要加錢架!! 而依到既份量就係200G 細食既你可以叫100G都足夠了最後汁沾哂 麵都未食哂 燒黑豚拉麵 (濃湯) $105 🍲湯底一樣可選濃湯或淡湯 拉麵都係簡左濃湯麵一到已經聞到好香 急不及待要試試湯底湯底係非常濃郁嘅魚味同咸香嘅醬油味個人覺得味道比沾麵的更為@@@@粗嘅麵可以掛到更多湯汁 好味！燒腩肉就無乜特別 可能燒得耐食起上黎就比較乾同韌但可能一開始對佢期望好高 但係一食落好似無相像中甘出眾©ᴛʀᴀᴠᴇʟʙᴜɴʙᴜɴ

第二次食周月，因為次次經過都見到好多人排，所以黎食親都要好大勇氣。今次有人提議黎食，因為都成下就兩點幾，諗住應該唔使排咁耐掛，所以就去左。雖然係兩點幾，但都唔少人排，我地等左15分鐘左右，先入到去。第一次食都成一年半前，個時真係好驚艷。自己不嬲都鍾意沾麵多過拉麵，因為好玩啲同埋好鍾意食完之後，個醬加湯飲左佢。佢個湯雖然好咸，但係濃得黎有鮮味，混合辣味，層次好豐富，真係好出色。同埋食沾麵慣左點冷麵，一黎熱麵比乾軟，冷麵過過冷河，比較有彈性，二黎個湯通常好熟，用冷麵去點，就唔使涼一涼，即刻可以食。但今次第二次食，感覺無當時咁驚艷。佢個湯都仲係辣，但好似無開頭咁鮮，同埋啲麵無記憶咁彈。不過，overall都係好味既，只不過好似比1年前遜色左。

行開中環，就過黎周月食沾麵，之前聽朋友講過大讚好食，今次親身黎試下，環境非常日本風格，簡沾麵佢有得比你簡份量，我簡左最大份，食之前枱前有教你點食沾麵，相當窩心。成個沾麵好好食，麵份量都食得曬，麵質比較粗，非常有口感，汁入面有腩肉、筍，提升沾麵成個更豐富，但偏咸整體比我感覺非常好，一定會帶朋友再食！

大概排左20分鐘左右就有位啦一直都想試下呢間米芝蓮餐廳叫左兩個沾麵 分別係周月沾麵同燒黑豚沾麵兩個都要凍麵 200g仲叫左餃子個沾麵汁一黎到先知 原來兩個麵的汁都一樣早知叫過第二款 個分別只係多左三塊燒豚肉而個豚肉係凍既 不太推薦可以叫周月沾麵就得而個醬汁係醬油口味 睇落好油但夾埋麵又幾不錯👍🏻個口味好少見麵是自家製 夠硬同彈牙而配料方面 溏心蛋有8分筍就還好 蔥就略少 多d會香好多整體來說 都是推薦的不過埋單300 有點小貴