麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

營業中

休息中

今日約了朋友在中上環午饍，她帶了我去這間日本店，說一定要試試，有特式，米其林推介云云。在門外等了約十分鐘，店員帶我們倆入內最盡頭的二人位。店內極俱日本風格，顧名思義，本店源自日本愛媛縣。據餐牌所述，醬油是選用擁有140年歷史愛媛縣梶田商店為周月特製的醬油。我點了燒黑豚沾麵。 沾麵食法是把小撮的麵條放在湯汁中沾來吃，不要浸太久湯汁而讓麵變腍，影響了口感。 吃完麵後，店員會在剩下的湯底再加熱湯，好讓您將湯汁全盤喝清。麵很彈口，份量大 （朋友幫我要了大份）。 食物端來時，我看到湯汁面頗油膩，但既然是第一次來，朋友又誠意推介，我便照板煮碗跟著做，一滴湯汁都喝乾。因為湯汁太容易讓肚子吸收，若您肚子不太習慣太油膩的食物，品嘗少許比較好些。 我的肚子比較差勁，飯後肚子就咚泈地嚷了一整天。Heston B 希月藍

拉麵控必到食過感多間拉麵店其實真係好少會好想去返同一間店而周月既沾麵,可算係香港數一數二味道鹹淡處理得岩岩好,又特別🔸周月沾麵 - 微酸魚湯❤️ $93酸may may 夠開胃一食落口 好香既魚味即打既拉麵 仲要係粗架！ 夠彈牙上湯易 又夠味👍🏻🔹地獄沾麵 - 都夠辣 $93又唔會太鹹不過都係食正宗沾麵好d太多花巧 食唔出太特別

平時向來都好多人排隊，剛好今日早左少少黎到，可以唔洗排咁長龍唔洗等咁耐就可以入座。黎到一定要試下周月沾麵！呢間有得揀麵的不同份量，我叫了200g，食完剛剛好很飽。有得揀份量可以唔洗浪費食物，能按自己既胃口同肚餓程度而揀咩份量。我選了濃湯涼麵，d麵好有咬口，唔會淋晒咁樣，湯底濃厚。食完之後好滿足價錢又唔係好貴，沾麵黎講價錢差唔多，下次要再黎食過！

其實中環都唔少野食~今日係大館歷史遊之後，突然心血來潮好想好想食沾面，就即刻搵到呢間周月係附近~其實之前係鰂魚涌已經想試，但lunch排長龍到根本唔會食到🤢假日中環呢間，等一陣就有位喇~舖頭都有悉心裝修，有吧枱位都有sofa位置 所以都唔算細沾麵選擇唔算好多款 可以揀唔同size食得少又唔想哂野就可以好好控制價錢都尚算係正常 唔算太貴既~我地就叫左一個辣一個唔辣唔辣嘅湯底 唔會好咸 肉粒都唔少 浸埋沾麵食岩岩好 而且每碗都有半隻溏心蛋辣嘅湯底淨係顏色已經見到紅色底🙈食落都幾辣tim 所以唔算太食得辣嘅我推介唔辣d味道唔會俾辣味蓋過 又唔會食得咁辛苦~無酒不歡嘅我地又叫左啤酒😂draft beer $60左右 算係正常價 而且好多汽又有麥味~沾麵黎講 其實價錢差唔多~試過好多間 其實呢間個湯底都算好食最後 仲可以加湯飲埋個湯 溝左之後 個咸淡度岩岩好 幾好飲~

I came here last night probably at like, I guess around 8 or so. Last order happens at like 8:30, so we had to make our selection pretty fast.I got the spicy tsukumen while my friend got the regular ramen with pork and green onions. We also got a gyoza to share. The gyoza were really a mess- completely falling apart and lacked any distinct taste.The tsukumen, while fine, was not spicy at all. They should really find an option to turn up the heat here, since if you’re gonna have a spicy option, y

有時候午飯經過都會發現這裡大排長龍，這次來得有點早，所以可以不用等位。點了周月拉麵，也不知道是湯底還是叉燒的緣故，總之整碗湯就是有點油膩感。肉類比較厚切。麵的軟硬度剛剛好，不過流心蛋只有半隻真的不夠。總結來說，食物的味道好一般，而我也不太慣吃這麼油膩的湯底，吃過拉麵後，感覺舌頭總帶有乾涸感。不過值得一提的是這裡的裝潢很有味道，很有日本風。廚房是開放式，可以看到師傅煮麵過程。

 🔹地址：中環歌賦街5號地舖🔹中环经常要等位的一家沾面，也是香港为数不多的沾面🔹店内空间稍微有点挤，能坐下30人左右。🔸季节限定蟹肉凉面：给的蟹肉的分量很足，而且很新鲜！面条非常劲道，是我喜欢的粗面没有错！而且把所有的食材拌一拌，雨露均沾每一滴汤汁，真的是好吃的转圈。推荐！🔹人均100-150，环境8/10，口味10/10，服务8/10

好失望 試咗佢嘅黑豚香蔥拉麵同埋黑豚香辣沾面黑豚香蔥拉麵真係好多蔥呀 成碗滿晒 呢一點係要讚嘅 岩曬鍾意食蔥嘅朋友 但係最唔滿意嘅係黑豚 基本上成舊都係肥膏嚟嘅 一啲瘦嘅都冇 超級肥食完一舊已經唔想食 豬油糕味咁 唔係半肥瘦啊🤢🤢湯底味道都其實冇咩特別 普普通通沾面嘅面好硬 唔彈牙 如果可以煮淋啲會好啲囉 唯一嘅好就係無論100/200/300g都係同一價錢 可以選擇自己嘅食量但係一次夠啦 唔會再試下一次 黑豚真係好難食 希望可以改善下佢哋嘅黑豚啦 唔應該成舊肥膏都比客食

同朋友放工來周月，竟然唔使排隊我地即係沖入去叫咗兩碗招牌周月沾麵🍜🍜（300g）周月最特別之處就係免費任您選擇100g/200g/300g 麵量，所以話真係好抵食ga🤩坐係到等食期間，你可以飲住冰涼嘅麥茶☕️而且有一點好值得讚佢哋提供髮帶同即棄圍裙咁就唔使驚整污糟頭髮同件衫周月沾麵d麵十分新鮮又煙韌個湯濃郁嘅鮮味，加上肥🐷肉同蔥花總括而言，周月真係好值得去食，有興趣即係去試試la😻😻😻😻👌🏻

呢間嘅拉麵係新鮮製𠺢😯超煙靱😍周月沾麵 $89 可以自己選擇沾麵gram數有100/200/300g,女仔黎講200g就啱啱好😋佢嘅湯唔會好鹹，反而有少少酸味令食落幾開胃，之後加左湯飲埋個湯好鮮😝超正暫時最鐘意既拉麵😎帆立貝油．麵 $89 佢會俾隻生蛋你撈,我覺得再加醋超正😆但會相對滯啲，所以我prefer沾麵😋

來過很多次了，但最後一次去就發覺水準有點下降，真可惜，這裡可說是我唯一一間吃沾麵和拉麵最多的店呢！現在有時想去吃時都會想想不如嚐嚐其他店好了。香辣沾麵($89，特盛300g。份量是很多，差點吃不完，麵質是很不錯，但香辣湯汁有點單調)。

Haven't had Ramen since I back from japan. This 沾面is so goooood. For those people who wanna have a small portion or large you should come here. I had a 300g ramen which makes me so full and the soup is little bit oily but tasted really good. No need to wait for the seat when it was around 3 pm.

琴日去左食周月，環境ok，佢都有好多小食同拉麵，但最出名應該係周月沾麵，麵亦有3個份量，不用加錢，我就叫左300g麵，都好多麵，湯底揀左係濃湯。一黎到試下個湯，點知咸到我接受唔到，同埋湯底只有死咸，要叫佢加水先食到，但佢個麵質係好好食，同埋叫左個蜜桃汁都好飲，入面有果肉。

#shugetsu 米芝連日式拉麵，網絡上一直都人氣高企🆙🆙 我雖然不是沾麵控但也想試一試有幾勁😁😁中環分店近PMQ，排隊約10分鐘⏱️就可入店啦！🔹黑豚味玉香辣沾麵 $132 麵的份量有100克/ 200克 /300克 任客人自己選擇(或一價錢)，我要了200克中號🍜 好濃郁的沾麵湯，都帶香辣，不吃辣的朋友不要冒險點這款喔！豚肉應該是五花腩吧，一層層豚肉和豚膏分明排出，三件有點不夠🤔 麵的確是彈彈的很Q，我看見廚師是要把手造拉麵過冷水，這點也非常重要，另到麵質爽口👍👍👍👍🔹松葉蟹冷麵 $118 期間限定(19/6-21/7) 每日限售30碗，喜歡吃冷麵的朋友也可來試喔！ 老闆不吝嗇地放了非常多松葉蟹肉😍還有一隻松葉蟹押，這麼高質的冷麵賣相已經有100分，味道挺鮮蟹甜味，我夏天比軟喜歡吃這個，很爽yy 的口感😜😋😋麵鮮醬油房 周月 (中環店)地址: 中環歌賦街5號地下電話 2850-6009

We used to come here once a week, food tends to be good and very consistent. The cold noodles are chewy and the soup / gravy/ sauce provides the right salty balance for the cold (or hot) noodles. The service and staff 'used to be' very nice when the other lady was in charge (unfortunately I didn't get her name). The staff are now grumpy and generally not as nice which is a pity as it takes away from the overall experience. if you haven't been, worth a try. I may come back occasionally but to