鮨處松戶 (彩星集團大廈)

營業中

休息中

或許是「近朱者赤,近墨者黑」的關係, 友人們最近也十分鍾愛日本菜,每次聚會也自自然然的選擇日本菜, 我自然樂於搬出一堆堆提議。 星期五晚上的尖沙咀, 當然人來人往, 擠滿了滿心歡喜迎接週末的上班一族。那些人氣的日式料理店, 不是滿座,便是要等上一小時。幸運的是尖沙咀一帶有不少樓上的日式料理店, 不少也比較隱蔽, 若果不是平日有特別留意也不會發現或光顧。我在wish list上選了這間帶著「不起眼的好東西」綽頭的餐廳碰一碰運氣。一步出升降機, 便「松戶」兩隻大字映入眼簾。 餐廳的門面採用了木為主題, 另外添置了此植物作裝飾, 讓人覺得彷如頓時離開了繁雜的香港, 進入了另一個優閑的小世界。一步進餐廳, 這個充滿日本風味的小包廂立即吸引了我們的目光。服務員敞開門過來招呼我們, 敝見包廂內是一張可坐6-8人的塌塌米,另外餐廳的裝修主要採用了深色的木製品, 滲透著日系的優閑與簡潔的感覺。七時許,餐廳也差不多滿坐了,就只餘下壽司吧的數個坐位。很幸運的, 我們等了十分鐘便有空的桌子。食物的種類繁多,無論冷盤熱食也一應俱全。但走進餐廳的途中,我們也好奇看看其他的客人的菜式時,大家也被魚生和壽司所吸引,

媽咪生日 決定再來呢間食!! 上網BOOK位, 刺身有半價感覺真係好抵~記得3年前來過食已經覺得好好食而且好平!$7X就有一大盤, 但用料絕對唔馬虎, 胃口細既女仔分分鐘食一個都飽了雜錦刺身(特上)  印象最深都係個吞拿魚...脂肪夠多 成塊都係粉紅的.. 入口即溶咁滯..美中不足係有少少筋, 海膽都好新鮮, 蝦又大隻又甜~口感係膏膏的成口都係~~可惜冇左三文魚子... 之前來食過雜錦刺身係有的>_<附上3年前的相: *右上角PS: 此店既三文魚子好甜的! (刺身沙律入面都有)唔好睇小上面細細的吞拿魚壽司卷, 味道一點都不普通~ 魚味好濃證明夠新鮮~一人兩粒都覺得唔夠3個人按自己喜好簡不同既壽司食, 我就最冇所謂食邊隻都得,我記得有吞拿魚, 油甘魚, 蔥吞拿魚碎, 海膽, 甜蝦, 三文魚子, 玉子, 凡立貝, 其餘都冇印象, 但聽家人講係好食同新鮮的~~而且D壽司飯 醋同軟硬都岩岩好, 夾落亦唔會散 不錯!其實此店仲有吞拿魚壽司SET叫, 有齊唔同PART吞拿魚, 不過怕家人唔喜歡所以沒叫附上3年前的相:記得由最深色開始食起~愈食愈香! XP炒麵意外地都好食!  掛住食

女人就話大肚會轉口味，筆者男人老狗，唔知發生咩事，呢排忽然好想食壽司。繼早前在荃灣吃過平價的街坊壽司後，今天約了朋友晚餐，我也不其然的提議去食壽司，幸好對方又是「順德人」。總覺得彩星大廈的任何一間食肆，均是有水準的，而且地點較方便我，所以我又打這裡的主意了。最後，來了這裡，因為這是全幢食廈唯一一間我沒到訪過的，自然有興趣。我好簡單，有壽司食就可以，其餘的菜色，就由朋友揸Fit便是。對方好健康，先挑了松戶海鮮沙律。份量原來好大，兩個人食就要好盡力才行，大量的什錦刺身，如三文魚、吞拿魚、蝦、三文魚籽等等，加上沙律菜，好豐富，而且色彩繽紛，令人食慾大增，各款刺身新鮮，是個很好的選擇。脆卜卜的三文魚籽，更能收畫龍點睛之效。還要了牛油燒帶子，送上來時香氣陣陣，自行灑一點檸檬汁，可以減低一些膩感。帶子味道不俗，厚身之餘亦不會很韌，吃了兩大隻，好飽肚。我點的什錦壽司 (特上)，有七件壽司，仲有軍艦和吞拿魚卷，以及玉子，好豐盛，口水險些兒要流下來。全都很新鮮，飯糰亦握得對辦，個人最喜歡吞拿魚腩，脂香豐腴，餘韻悠長。帶子都唔錯，厚身又鮮甜。日本的雞蛋 (玉子)，從來討我歡心。雖然只是三款食物，不過份量頗

遲疑於點$120還是$220的壽司SET，看到吧枱沒有一個日本師傅，還是試試$120的看看好了。由於不太偏好三文魚籽，跟侍應要求換別的給我…之前有食評說蒸蛋等很久，但我的蒸蛋很快便上桌了，而且非常滾熱辣…對於現在夏天來說是不太合適。內裏有少少菇、一粒白果、蟹柳等，對板但無甚特別。以$120的價錢，吃得到中拖羅和海膽，覺得滿划算的，而且魚生很鮮甜，不過飯則嫌稍硬，碟邊的WASABI是粉開的，不過$120當然不能要求太高。是日沒吃早餐(平日有吃早餐習慣)，可能本人食量不大，覺得份量足夠，加上結尾的荔枝雪糕，甚為滿意的一餐。下星期再去吃$220的壽司看看。

在尖沙咀上班的這幾年，午飯時段吃得最多的是日本菜，而最經常光顧的便是這間松戶，因為就腳，我們稱之為和食飯堂。基本上MENU中的大部份$100 以下的午市定食全都食過, 心水項目為三文魚親子丼、銀鱈魚定食、燒牛扒定食，每次也點這幾款，或者偶爾試試當天日替也不錯。這一天和同事共進午餐，因為實在有很長時間不能吃魚生，現終可吃時，便點了一個最貴的魚生飯，竟然帶來不少驚喜~~!!所以也就給了它這一個讚好食評~!$130的魚生飯, 有三文魚、大蝦、海胆、帶子、油金魚及三文魚子~好豐富，而且所有刺身都好新鮮。飯好好食，我竟想加飯，侍應隨即送來而且原來加飯是不用加錢的。午市定食還包括蒸蛋及餐飲/雪糕，真的好飽!之前魚生飯我比較多在同座大廈的壽司廣吃，因較有信心保障；想不到這間的也不錯，價錢也OK，下次也會再吃這個菜式~ 

$100喺尖沙咀午飯時間搵食，話貴唔貴，但就絕對唔叫平！點解唔值？1. 服務質素好麻麻，但凡午餐都包的蒸蛋，甚少係同時上菜，次次都要追，次次都會話蒸緊⋯2. 員工質素都麻麻，好簡單，雪糕咩味都講唔清楚，落兩杯飲品都要問兩三次，要走返黎問其實叫左咩野飲。但都難怪侍應們，因為好明顯人手不足。3. 食物唔難食，但又唔叫好食。但若然唔好食，可唔可以價錢相宜返啲啲？百元壽司餐包括：（1）蒸蛋，上菜時間不定，但味道不錯，亦熱辣辣（2）5件壽司加3件小卷物，海膽幾乎無味，其餘幾件還不錯，不過因士可能唔夠飽。（3）烏冬，純粹係怕你食唔飽，同好味扯唔上關係（4）餐飲或雪糕，雪糕要讚，因為成個拳頭咁大，最抵食！野飲選擇極少，檸茶都無，比一般餐廳細杯啲

飯局一頓接一頓，有你們真好，這晚跟劉總來到這吃飯日本料理...在我腦海裡的都是些連鎖的餐廳，而他就選了 鮨處松戶很新鮮的名字，但原來心底裡它也是我的名單之一，只是遺忘了7點多抵達，客人還不算很多我們被安排坐在寬敞的卡位中，也發現到來這邊的很多都是老主顧來的跟服務生們都很熟，大家說說笑笑的身後的吧台座位可以邊看著師傅們專心的在做壽司邊用餐櫃裡閃閃亮亮的魚生每款看起來都很可口耶...可以都來一份嗎？！才剛拿出相機，服務生就貼心的送上熱暖毛巾以及 清甜的蘿蔔絲煮雞肉，這前菜也做得頗美味邊滑手機邊靜靜的等待這淡淡微苦的綠茶配刺身壽司還不錯看到鄰桌點的沙律很吸晴，也難得我這個不健康的也想點來吃吃耶它是 鮨處松戶海鮮沙律 ﹝HKD$85﹞切成大顆丁狀的魚生，口感很豐富裡頭的種類也很多，加上鮮甜啵啵的三文魚籽，微酸的醬油配上爽脆新鮮的沙律菜～一整個都 好！喜！歡帶子牛油燒 ﹝HKD$75﹞一客大概有4-5隻肥美肉厚的帶子襯以我愛吃的菇菌，單吃會容易出現滯膩感，擠點檸檬汁增添酸酸的香氣提鮮之餘，也減低了膩感～ 可以好好享受那鮮甜味雜錦壽司裡有3款選擇，上、特上跟吞拿魚腩手握壽司最後選了 特上 ﹝HKD

某個週末和鬆弛各自出席活動後，直接去友人旳燒烤活動至半夜，累極的我們睡至一點多才起床，起來後鬆弛提議吃些清淡點的，本來打算去吃素菜，但最後選了壽司，壽司也不錯，都算是清淡的選擇。擔心壽司店落場，所以決定去最近的尖沙咀看看，再在車上搜尋一下。沒想到尖沙咀的壽司店都吃了不少，最後看到彩星中心的幾家日本料理，原來都沒有去過，就去走一趙。到達時差不多兩點，店內的客人不多，坐下就急急的點餐。午市套餐選擇不少，價錢最貴的自選壽司二百多元，不過在這種比較港式的日本餐廳，很少會點自選壽司，最後分別點了北海丼($120)和三色丼($180)。點餐後送來兩客蒸蛋，材料只有蟹柳和銀杏，沒有平常的冬菇和雞肉，味道沒那麼鮮味，蛋也不算十分滑溜，但自己本來就愛吃蒸蛋，所以都可接受。等了不一會，三色丼跟北海丼已一起送上，賣相對版，已餓壞的我們快快地的拍了照便開動。三色丼($180)。三色應該是三文魚籽、海膽和蟹肉，不過店員說沒有三文魚籽，所以換成蔥吞拿魚蓉，不過在後來送上的北海丼裡發現三文魚籽的蹤跡，真奇怪。海膽的味道比想象中甜，丁點腥味和苦澀味也沒有，質素不錯。蔥吞拿魚蓉剁得挺幼細，魚油豐富但覺得魚味略淡。蟹腳肉

呢度既Lunch Set 平均都百幾蚊，唔係公司請真係唔會食咁貴。刺身●壽司定食我地黎之前已經叫定野食，但得個名，無圖睇，所以唔知咩樣。我個餐一黎到，嘩！好靚！跟住就係無喇？飽唔飽架？無錯就係得見到咁多野食+麵豉湯+蒸蛋。刺身得五塊同一兜仔，壽司得五件，啲飯仲少過爭鮮果啲。食得出刺身係真係新鮮，唔同平果啲。但除左呢樣就無野值得讚。定食唔係應該好飽既咩？我都唔算大食，但食完真係唔飽，返公司仲要食零食。

這一間餐廳，一年前你試過後已經說要一齊再去一次。今日時間地點都夾到，上到去，餐廳未營業，但可以先入內等待。餐廳內已有幾枱食客等候，等了一會，濕毛巾及熱茶已上。趁這個時間，研究一下menu。 午餐定價由一百多至二百多，包了碗蒸蛋，前菜，餐飲。本想食鰻魚定食的，但當見到西京燒銀鱈魚後，就放棄了。你點了一個火灸雜錦魚生飯。我的先到，蒸蛋蛋味重，滑身但亦都較硬，不過都好好食。銀鱈魚兩邊燒得香脆，有兩大片，一夾的時候會遂片分開，證明魚質很好。入口後滿滿的魚油香，好好味~~~你點的火灸雜錦魚生飯隔左一陣都到，碗內佈滿了各款魚生刺身(有三文魚、三文魚籽、蝦、蛋同一d白魚)加上輕微燒過後發出的香味。令到本身唔食刺身的我都食左兩啖，刺身不會太腥(對唔食刺身既人, 魚鮮味係腥)，加上三文魚籽都好好味。有機會再去食既我都可能會比次機會佢  餐廳服務不過不失，但有少少奇怪，餐飲無檸檬茶，得檸水或者咖啡。亦都可以選擇食雪糕 

朋友生日想食日本菜,本來想去另一間,但係冇得訂位,穩陣起見BOOK左呢度,刺身及壽司拼盤都有半價優惠,好抵食,所以吸引左我嚟呢度呀.環境都幾靚,舒服,我地五個人每人先嚟一碟前菜,係東坡肉,有朋友話佢唔食,跟住有三個人唔食,仕應話可以轉一碟燒雞泡魚干俾我地,其實東坡肉都幾香及幾好味的呀,雞泡魚干都好好味,好香及乾身,GOOD.首先叫左一個刺身及壽司拼盤,跟住叫左一個刺身沙律,酒糟芝士,燒牛脷,一個咖喱烏冬. 刺身賣相好吸引,有三文魚,吞拿魚,海膽,蝦,三文魚子,有幾款魚我唔知係咩魚,我覺得全部都好新鮮,鮮甜,三文魚肥美,我唔食海膽的,試左少少都冇鯹味,吞拿魚都好鮮,甜蝦好大隻架,全隻上,三文魚子好大粒,不過我都係唔食的.壽司拼盤有十件左右,蛋,吞拿魚,三文魚,海膽......等,都好味呀,用料都算新鮮,賣相又好精緻呀,感覺好好,朋友們都話好美味.牛脷一般啦,不過都好大件的,唔夠淋身,酒糟芝士原來係用嚟送酒食既,芝士入面有一些魚腸做既醬,加埋一塊餅仔一齊食,我好鍾意食呢個,因為好香芝士味,朋友話好感,我地唔夠餅還問仕應取,但仕應話要另外收錢,後來叫番第一個似係經理及日本人的嚟問佢可否另外俾

父親節就快到所以成家人決定提早慶祝父親節.為什麼選這裡?主要是朋友推介及自己亦有試過..這次我是透過openrice 網上booking 因為非常方便及可以網上攞績分換禮品一入去,就有一位小姐帶我們座下,不久便送上熱茶及餐前小食.我們看了menu 後都不知點什麼好於是就叫剛帶我們進來的小姐叫她介紹有什麼好食,.之後她推介以下之食物.雜錦刺身(特上) : 2份 --- 好味,新鮮 ( 半價優惠) 雜錦壽司(上) : 2份 ----好味(半價優惠) 炸牛肉薯餅 : 3份 ---- 口感ok 不會食落成口粉鹽燒鯖魚 : 2份 ---- 這是我至愛食物 份量ok, 鯖魚燒得剛剛好,皮唔會太濃.鹽燒油甘魚頭 : 2份 ---- ok 喇日式燒薄餅 : 2份 ---- ok 可以一試燒牛舌 : 半打 ---- 好好味 ! 燒雞翼 : 3份 ---- 火侯有些過了火咖哩烏冬 : 2份 ----- 口感一般明太子炒飯 : 2份 ----- ok是晚共 6人 食左3000元.

聖誕節想跟老婆優閒食個飯, 然後去尖東睇燈飾, 所以就去左呢間店子用餐, 因為氣氛格局很有日本庭園風味, 很清優因為唔趕時間的關係, 我們先點了三個前菜小食意大利風蔥吞拿魚法包, 口感特別明太子炒意粉, 非常香口惹味!燒餅, 十分香脆!可是為什麼之後我們沒有再點菜呢 因為上述那些食物之後差不多等了一小時才上唒...最奇妙的是個場不是滿座, 而且有很多工作人員, 不停見他們跑來跑去, 又不是SERVE客人, 不知道他們再做什麼最後諗住俾個OK佢, 始終真係坐得舒服, 無人騷擾(因為沒有人SERVE,也沒有人理我們沒有東西吃), 可是最後埋單驚見多了$50 CHARGE, 細問之下原來是前菜每人$25大元(坐底佢俾我地, 我地沒有選擇的權利!) 要加一仲要有謎一般的前菜收費, 再加上這般的服務態度, 我終於明白這間店子在聖誕節都是半空坐唔滿的原因!

剛才去松戶吃午飯，由於是星期五的關係，所以比較多人。12:30去到，大堂雖然還有枱，但侍應還是安排我們到房內。步進房內，已嗅到一股味道，實不好受。朋友注文的為壽司餐，而我的為網燒牛扒餐。壽司餐不消10分鐘便上枱，但我的網燒牛扒餐，過了20分鐘還未有。稍問侍應小姐，回覆說會幫我跟進，過了5分鐘，沒有任何回覆，再問另一位小姐，也說會幫我跟進，此時，我的朋友已把壽司定食吃畢並叫甜品。最後過了30分鐘，才有位小姐說2分鐘後便可上枱再過了數分，我的網燒牛扒定食終於上枱。如果這個定食是美味的話，尚可接受，但食物實在牛扒質素已不在話下，汁也太多以致牛扒太咸。結帳之時，首先跟一位日本小姐1號說埋單，但日本小姐1號好像忘記了，再跟日本小姐2號再說一次埋單，過了5分鐘終於把明細給我們，我便以信用卡結帳。可能實在是太忙的關係，侍應小姐擦了我的卡後，來到我的枱前，只放下我的信用卡及簽收單，便馬上走人，試問沒有筆又怎樣簽單呢？等了3分鐘，沒有人，我們便自行步出房間到出納處，侍應小姐好像沒有意識到她的問題，我說了一句：沒有筆又怎樣簽名？簽完便走了。TOY HOUSE 的日本餐廳向來服務不錯，未知是否這一間不是同一

去松戶食完壽司隔左兩個多月，終於有心機打依篇食評。$190的自選13件壽司定食，連蒸蛋，味噌湯，水果，雪糕或茶咖啡。午市的水準一定唔及晚市，但價錢就非常大眾化(但壽司始終都係偏貴)。揀左: 中拖羅x2，赤身，平政，深海池魚，〆鯖魚，醬油漬，熟蝦，玉子，海鰻，三文魚籽，海膽，蟹膏。松戶的間格都幾大，但環境偏暗，椅桌有點殘舊。我坐的位置可以見到壽司吧，同埋都幾近廚房，所以會聽到很多雜音與有點廚房的氣味。壽司吧內沒有日藉的師傅，但也不是那些金髮青年。有日藉與本地的侍應，禮貌都很好但比較匆忙。壽司未上先來蒸蛋，沒有特別。壽司連埋湯，橙一齊上，連醬油都幫我落埋，沒有漬物，有點失望。先食兩件白身魚，壽司溫度適中，魚肉清甜。再來紅肉魚，可以睇到刀法同一般的壽司店不同，色澤還算可以，而且非常厚切，值得一讚。鮪魚向來係我最愛的魚材之一，不用多講，赤身魚味濃郁，不過我覺得壽司廣的比較滋味。中拖羅的水準很好，雖然比起在日本吃過的還差很遠，但以急凍再搭飛機黎香港的情況下，已經算係非常好吃，解凍做得唔錯，唔會入口即溶，反而慢慢咀嚼魚肉，香甜才會散發出來。醬油漬是熟成較耐的鮪魚，但無論賣相與味道同中拖羅都無咩分別