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開飯介紹
來自東京的過江龍辣麻拉麵店，店內裝修以日本神怪為主題。店內共有25種配搭的麻辣拉麵選擇。辣度及麻度則分成5個級別，由（白碗）不辣、小辣、中辣、（紅碗）高級辣到（黑碗）鬼增辣。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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暗黑系裝修，牆上掛滿裝飾，播住日本搖滾，氣氛營造似東京街頭拉麵店。座位偏窄，大隻d可能會有小小坐得唔舒服。是日主角：辣麻味噌拉麵🔥 揀咗「中辣中麻」🍜 湯底： - 豬骨湯混入自家製辣麻味噌，一上枱就聞到超濃辛香味！ - 第一啖飲湯：辣度直衝喉嚨，麻感後勁好強，食到流鼻水🍖 叉燒： - 兩塊厚切慢煮豚肉，唔柴，應該炙燒過咬落有gas燒過味🍜 麵條： - 粗身麵，咬落煙韌但食食下可能耐咗會變淋 嗜辣者可以一戰， 但有機會食到身水身汗，冷氣開大d會好d，同埋味精偏重，會好口渴。店員服務態度一般，諗住映下環境映下食物打下卡，會好似CCTV咁係咁望住，唔好意思映落去，一路食一路覺得比人望住咁。
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食過好多次鬼金棒辣麻味噌拉麵嘅豬肉版本，見到銅鑼灣呢度有牛肉就諗住試試佢，友人嗰款湯拉麵好似唔錯，我就好耐冇食沾麵所以就揀咗呢款：嚟到見兩片薄片嘅牛肉，肉質粉紅係咪慢煮過？？我加咗入啲湯希望浸熟啲佢，肉味濃帶有油香，側邊重放咗啲有汁嘅牛筋，然後碗沾麵湯⋯⋯我真係唔識欣賞食過香港好幾間沾麵包括：座x、周x、麵屋x、海老x、富士xx等等，佢哋嘅沾麵湯熱就梗架啦，味道會偏咸，湯質會比較濃稠，麵就會好掛湯，而呢間呢？佢個湯唔係濃，係傑，似一大碗生粉芡，只食到少少辣同洋蔥味，完全冇骨湯/魚介/醬油味，似係搵粉就咁溝出嚟，係真係要用難食去形容，食沾麵最後會加湯落沾麵汁，溝淡然後飲埋啲湯，我將呢個程序推到最前，即刻舉手要加湯，咦⋯⋯唔係直接加落個碗，係另外畀兜湯我嘅⋯⋯碗湯（唔記得影）顏色係純奶白色，以為係豬骨濃湯之類，就咁放少少入口，點知又係冇味嘅，冇骨湯嘅味，亦都冇咸味，好啦好啦，可能沾麵汁加埋佢會有magic呢！點知都係冇嘅⋯⋯完全係生粉芡加生粉芡咁，沾麵湯紅色，碗湯白色，溝埋一齊（其實係撈唔勻的），出嚟好似螢光色洋蔥豬扒汁溝白汁肉粒飯啲汁咁⋯⋯唉⋯⋯冇食過一碗沾麵係咁樣樣嘅，想試新嘢即管嚟挑戰下，真係震驚味蕾加顛覆想像
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這碗麻辣粟米芯豬拉麵，外表吸引：紅湯、金黃玉米芯、琥珀色豬肉。入口麻辣感先衝擊，但過於表面，欠缺層次深度。豬肉質感普通，未能嚐出鮮香；粟米芯爽脆，卻被濃湯掩蓋本味。最令人失望是湯底，濃烈卻空洞，味精感極重，鮮味不自然。幾口後喉嚨明顯乾澀，下午持續口渴。整體味道平平，過度依賴調味料，食後負擔大，難以回味。
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好耐無食辣拉麵喇，今日扚起心肝去食吓，我嘅舊記憶食辣嘅拉麵係以前嘅別府（地獄拉麵）😅細個好鐘意食，但中式辣確係稍為勝一籌，今次叫咗碗特製麻辣味噌拉麵（高辣，高麻），賣相唔錯，地內環境跟哩碗麵，係感到地獄麵的氛圍，湯低不過不失，濃郁，但唔算辣，唔知點解有啲中式嘅味道感，麵質稍為腍一點，蛋入味，係哩個湯低仍然食到蛋嘅滷味，唔錯，腩肉就真係比較韌，亦食唔夠嘅香口，食咗兩啖就無食了😑，雖然係咁，我亦想下次試吓佢嘅鬼增辣🥳希望下次會有更好體驗👍🏻
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作為一個芫荽控一定要嚟鬼金棒食芫荽麻辣拉麵！今次我仲嗌咗加多啲芫荽！芫荽味濃郁又唔會遮咗就麻辣味！個人覺得非常夾！拉麵嘅口感都啱啱好，想食晏啲嘅話可以同侍應廚師講聲，服務很好
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