香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

捉住打邊爐嘅尾巴，無論咩天氣，一年四季都鍾意打邊爐嘅我，今次嚟到尖沙咀嘅香香宮煮。見到舖頭名就已經知道呢一間火鍋店係行宮廷風，實在太有趣了。入到門口見到復古嘅裝修，我已經滿心期待。侍應非常有禮貌，帶我嚟到景仁宮坐低😝為左食多d 野，我仲連早餐都無食🤣醬料盒有9格咁多建寧公主特色卜卜蜆鍋$198因為好耐無食卜卜蜆，所以見到即刻叫返個。鍋底加左蒜蓉同辣椒，加上好多蜆，令湯底鮮甜好味玉面公主四國牛肉拼盤$498拼盤包括：日本和牛、澳洲和牛、本地手切肥牛、頂級雪花肥牛每種牛肉嘅口感都各有特色，最深刻係日本和牛，入口即溶，滑嘟嘟😋桂花/珊瑚蚌雙拼$138落水灼一灼，爽口彈牙手打蟹子鮮蝦丸（8粒）$98丸入面有好多蝦，材料十足香香宮煮響鈴拼盤$88香脆響鈴拼蛋黃響鈴，香脆可口，蛋黃味濃，令人回味香香宮煮雜菇拼盤$88分量十足，除咗雜菇之外仲有油麥菜及生菜

依家唔同類型嘅火鍋店開到成行成市，要突圍而出，就要各出奇謀，搞搞新意思。一直都知道一般散叫、非任食嘅火鍋專門店，食物質素有返咁上下，價錢反映咗質素。今次呢間香香宮煮仲提供埋非一般嘅主題式體驗，玩味十足，非常有趣。香香宮煮取其「公主」諧音，火鍋店主題同「公主」和「宮廷」有關，一入門口嘅帝王座椅、擺在一旁嘅宮廷服飾、木製椅櫈/屏風、大紅燈籠、雅致瓷磚拼成嘅桌面、瓷器花紋器皿，整體環境營造古色古香，卡位上方設有不同公主命名嘅宮殿牌匾，連食物名稱都取材古代公主姓名，別有心意。服務方面都唔錯，未進食前侍應會先在客人面前消毒碗筷，食物上枱時侍應會輕聲示意，要加湯時亦行動迅速。下單用QR code，衛生方便。食物點咗：➺建寧公主·特色卜卜蜆鍋$198➺玉面公主四國牛肉拼盤$498➺手打蟹籽鮮蝦丸8粒$98➺桂花/珊瑚雙拼$138➺即炸黃金炒響鈴$88➺雜菇拼盤$88➺娃娃菜$48基本上食物一上枱，個樣都好靚靚仔仔。➺個人係超級超級超級鍾意個湯底，真材實料，驟眼睇最少有幾十隻肥肥白白嘅沙白蜆，所以個湯底鮮甜唔係冇原因，仲加入咗少量切粒指天椒，微辣，好惹味，自己最少飲咗四、五碗。➺牛肉有四種：日本、澳洲

一知道開返晚市堂食，我同朋友已經book 哩間bookmark好耐嘅打邊爐! 首先上枱嘅係調味料九宮格，我最鍾意嘅配搭係芫荽、蒜蓉、炸蒜、豉油、辣椒，再加少少醋就完美！ 湯底揀咗熱門嘅「建寧公主卜卜蜆鍋」點解係建寧公主？因為呢間餐廳嘅主題係「古代宮廷風」，一入門口就見到龍椅！仲有皇帝，公主服裝俾大家cosplay ，不過疫情關係無乜客人試穿了。講返個湯底，卜卜蜆幾新鮮彈牙，仲有芹菜芽菜等等配菜，份量都唔少！食極都仲有我哋仲試咗以下嘅餸切本地牛肉、蟶子皇、粟米、深海龍躉片、手打鮮蝦丸 、即炸響鈴海鮮都好新鮮，印象最深刻嘅係鮮蝦丸！超級彈牙，蝦味濃郁！食到彈口嘅蝦肉，比出邊所謂嘅手打好太多！ 另外響鈴係即炸嘅，唔點落個湯度就咁食都好正！已經約定朋友下個月再嚟

今日朋友說要帶我皇宮打邊爐🤣扮吓皇帝…原來是「香香宮煮」一入門口就已經有皇帝坐的龍椅 😂😂金光閃閃；裝修全部也是宮廷式設計，每一個卡位也會用上一個宮殿名字..真的恍如置身在皇宮中🥰重點還可以免費穿上宮廷的衣服拍照打卡！店員還說會定時消毒👍🏻湯底有很多選擇，淨係花膠也可以選擇花膠片，花膠筒或花膠扒….我們選擇了雍穆公主•花膠雞湯鍋（半隻），雞件新鮮，花膠厚身，湯底濃郁😋 一定要飲啖湯再打邊爐啊🙂手切本地肥牛，脂肪分布均勻，肉質鮮嫩🙂桂花蚌和珊瑚蚌雙拼，爽口彈牙，帶鮮味☺️豬腰，份量足，厚切🙊 背面斜刀切花，肉質爽口👍🏻

晚市終於都開返，終於可以出去打邊爐做好準備訂咗位上到嚟唔駛等就可以入座餐廳嘅裝修玩味十足，喺仿宮廷嘅設計，門口仲有個打卡位，可以着起龍袍扮太子😂佢哋嘅餐具同埋嘢食嘅擺盤都非常誇張，打卡一流🤭一坐低就有個九宮格調味盤，揀晒自己鍾意嘅調味料，我就鍾意炸蒜、蔥同埋芝麻，其他醬料就唔係我杯茶啦😂👉🏻建寧公主:特色卜卜蜆鍋 $198上枱睇見佢嘅份量都覺得幾誇張，入邊有唐芹芫荽同埋芽菜，鍾意食呢啲配菜嘅一定唔會失望，佢哋嘅湯底有少少辣， 卜卜蜆又夠鮮甜。除咗呢個鍋底之外，佢哋仲有花膠雞或者椰子雞湯，都非常吸引👉🏻牛舌片 $128第一次用牛舌片嚟打邊爐，食落爽爽地嘅牛舌片又有油香又爽口👉🏻手切本地牛肉（大）$348牛肉淋身肉味濃，而且佢哋仲有好多唔同牛肉嘅種類揀。👉🏻蟶子皇$188味道鮮甜口感又爽脆😋👉🏻即炸響鈴 $78骰仔的關係，上枱就熱辣辣，就咁咬落去都非常鬆脆，如果浸湯食就可以食到卜卜蜆湯嘅鮮味👉🏻竹笙 $78無論食米線或者打邊爐，竹笙都係好選擇，竹笙仲會吸晒湯底嘅精華，非常之好味👉🏻手打蟹鮮蝦丸 (四粒) $68爽口彈牙，咬落去仲有粒粒嘅蝦肉店員其實都非常貼心，間唔中就睇吓會唔會要加湯。

位於尖沙咀加拿芬道附近的香香宮煮，中午優惠68折🙊而佢個海鮮拼盤正價是$498⋯⋯折後咪很抵…於是乎今日跟同事一起來一個海鮮邊爐🤪先來一個花膠雞湯底，半隻雞份量，花膠也不少！雞湯底很香濃👍🏻飲完2碗湯和食完雞件花膠，其實2人已經飽左一半🙊主角海鮮拼盤（大）上檯時嘩了一聲😂有4隻大聖子，四隻鮑魚，四隻蝦，四大隻鮮蠔，還有蜆，帶子，龍躉片..足足有7款海鮮🙊🙊聖子肥美肥厚又夠鮮味！蠔隻肉質肥美，滾熟後也不會太縮水👍🏻 龍躉片肉厚富口感🤤

朋友請食飯，她話之前食過香香幾好食，所以今次帶我黎試下，可能最近疫情關係，所以在OpenRice book 有68折。門口位比較難搵，好容易會錯過了，行上樓梯一入門口就有張龍椅，環境已經好吸引。行入去，就見到每張枱都用熱水消毒緊碗碟，呢樣好加分，職員幫我們夾出黎就簡單介紹下，同我地講 "國色天香" 不包在68折中。我們叫了個卜卜鍋（198），入面好多隻蜆，超抵食，另外仲叫了手打雜丸，蟹黃餃，牛肉拼盤，雜菇拼盤。牛肉拼盤，整體覺得太油，好不好食見人見智，比較突別是花雕浸牛肉，煮完都好有酒味。蟹黃餃有點失望，太硬，無咩蟹味手打雜丸有牛丸，蝦丸，墨魚丸，當中蝦丸好爽最好食，朋友話墨魚丸有腥味，其他無太大特別。不知是不是疫情沒什麼人關係，這里可以坐幾耐都可以，到我們走，職員都沒趕我們

一入去呢間火鍋店，就見到門口放咗張皇帝椅比人坐，旁邊仲有啲古裝俾你着上身打卡。呢度嘅裝修都非常有特色，連卡位都係以宮殿命名🤗🐓花膠雞湯鍋 半隻 $298店員會先幫我哋落花膠熬湯，叫我哋記得試頭啖湯。啖湯又真係幾鮮甜，我哋都飲咗好多碗😋厚花膠份量好多，煲得越耐越入味！三黃雞本身就整熟咗，所以唔使煮好耐就有得食，都幾滑同有雞味👍🏻🐂花花公主牛魔王拼盤 細 $398總共有七款牛：頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、頂級雪花肥牛、新鮮牛展、安格斯牛柳粒、牛黃喉同埋一款喺QR code Menu睇完唔記得，如果有牌仔show返會好啲🥲整體來講啲雪花紋好靚，牛味都香濃嘅👍🏻安格斯牛柳粒就麻麻哋，始終無薄切嘅牛咁軟滑；牛黃喉就非常爽口，好好食🥰🥬萵筍 $52 / 娃娃菜 $48係新鮮好食嘅：前者唔會有渣；後者非常鮮甜。不過出街打邊爐食菜真係好唔抵食，仲有醬料$26一位🙃🫖自家製竹蔗茅根 $68個壺真係好特別，係個龍口吐出竹蔗茅根水！份量係4-5杯，味道唔錯，都似屋企媽咪煲竹蔗水嘅味道😆

餐廳環境偏暗，唔夠光，坐低後不時有烏蠅飛下飛下，俾人一種唔舒服嘅感覺。開始時店員好好幫我哋用煲滾水淥過哂d餐具，呢點唔錯。一心想嚟食卜卜蜆，但店員話d蜆多沙所以今日唔賣？！最後我哋揀咗豬骨煲，等咗成20分鐘湯底先到，但點知想飲湯嘅時候發現湯底有小強😭。我同男朋友已經無胃口再食落去喇，唔會再去呢間餐廳。

而家火鍋🍲店除咗食物之外，有特色嘅「打卡」點都係另一個吸引之處😍。 今晚我哋就擺架「坤寧宮」👘🏮一進入內，一張金黃色的🐉龍椅就放在大門前，七彩繽紛的妃嬪服飾👘就掛在旁邊，頓時想起一連串的「宮廷劇」🤩點菜單寫上「傳哀家懿旨」，仿照古代接聖旨😆，接著，🔥火鍋🍲湯底就以公主👸🏼命名，我哋揀咗「長平公主•豬軟骨🐷蕃茄🍅湯鍋」.公主醬介都以古代賜酒的器皿盛載豉油，絕不馬虎。 四小碟前菜也以盒子盛載，當中還有飽魚作小食🤩火鍋🫕 ～🍻花花云主牛魔王拼盤🐮 桂花/珊瑚 雙拼🐚手打蟹子蝦滑手打黑松露魚滑萵筍自家製即炸魚皮以古代手飾盒作紙巾盒，濕紙巾則印上「傳哀家懿旨」及「香香宮煮」，好有心思及特色！ 牙簽筒埋藏在復古的器皿內，按一下，牙簽筒就彈開，非常有趣😎

嚟呢間一定要食佢個蟹餃同埋蟹黃餃，黑松露午餐肉，都幾正。牛肉質素OK，份量都算多，叫左佢個酸菜魚鍋，味道唔辣偏甜，唔食辣嘅朋友會鐘意。3個人食七百零蚊，正常價位。

香香宮煮難得六、日可以休息下，同老婆去完2日1夜的露營後，夜晚book左呢間火鍋黎食下，為星期一返工前叉叉電🥺而家出街食，真係要提前book定位，基本上你walk-in都唔會有位😅所以要食好野真係要幾日甚至乎幾個星期諗定🥲呢度我最鐘意食既就係呢個冬瓜瑤柱鍋，湯底清甜，唔會咁燥熱，而且冬瓜又係我打邊爐本身好鐘意落既材料，所以都幾岩我心水今次我叫左個手切匙皮牛肉試下，牛味非常濃郁，脂肪比例唔算好多，食落去肉質實淨又唔會韌👍🏼蟹黃餃蟹黃味道濃郁，配冬瓜湯底唔會太膩魚滑蝦滑就唔洗講，邊爐必備，最後叫埋個竹蔗茅根，成餐飯就剛剛好~不過邊爐真係多人啲開心啲，叫既野食又可以多啲，所以下次再黎試，真係叫多兩個朋友先得！

第一次黎，火鍋底選了花膠雞湯，湯好飲，真係足料煲既，花膠同雞係另上（要自己加落湯再煲熟），花膠勁好味😋雞湯我地飲左幾碗值得一提，員工加湯係加「雞湯」，而唔係外面打邊爐咁加「上湯」（溝稀左），因此我地不停有得飲叫左個牛魔王拼盤，一次過滿足哂想食唔同部位既願望，味道好食，唯獨價錢偏貴叫左個蟹子滑，勁彈牙勁好食，必叫！尖沙咀店員工服務態度非常友善，值得讚賞！總結食物味道質素高，價錢中上偏貴，是聚會的好選擇！

是次食物：麻辣鴨血鍋，首設頂級安格斯牛肉，韭菜餃，蟹黃餃，蟹柳，魚皮，豆腐，墨魚滑，拉麵同友人喺尖沙咀食晚飯，有人提議不如打邊爐，我立即上OpenRice睇吓附近有邊間打邊爐好食同高分，見到香香宮煮好評如潮，湯底好似幾好，整體環境又好似幾得意，就決定試吓，大伏！😪首先，佢個地址好難搵，我同朋友行左幾轉先搵到個入口，上到去服務OK，價錢中上，俾得呢個價，我對食物質素同份量有返相當嘅期望，如果質素好的話，呢個價錢絕對可以，但完全係好大落差！ 除咗個鍋會出煙同牛肉叫做有裝飾外，其他火鍋料都上得好hea同求其（圖示），份量亦極少，味道亦完全唔算得上好食，Menu話係推介嘅食物都唔好食，例如蟹黃餃係推薦食物之一，但我個人真係覺得難食，個麻辣湯底亦無特別，牛肉仲衰，幾百蚊得幾片，又係所謂嘅推介食物🤬🤬，CP奇低！其他配料全部都好普通屋企自己買仲好食過佢，但重點係兩個人食咗少少嘢成千幾蚊埋單，無叫酒水，無叫任何貴價野，真係呃錢，唔知邊度嚟咁多好評，平時食呢個價位嘅火鍋都唔會食到覺得好似被騙咁！😤👎🏻👎🏻✨整體呢間香香宮煮真係堪稱CP值極低嘅火鍋店！大家去之前建議真係睇清楚同諗清楚。

之前係社交平台見到人係度食野仲着埋古裝打卡, 見幾得意就黎試下。上到去一入門口就係皇座打卡位, 有埋宮廷服比你COSPLAY, 都幾攪笑, 大人細路都岩打卡! 仲有就係我到既時候已經係9點, 仲係平日, 估唔到爆哂場勁熱鬧, 幾好氣氛。除左門口打卡位, 依度既裝修佈置都好入戲, 每個卡位, 牆身, 仲有MENU等等都有哂宮廷式設計。 雍穆公主。花膠雞湯鍋$298 兩個人叫半隻, 份量好足, 店員會先放花膠入鍋滾, 而雞上枱時已熟, 我自己就食幾多落幾多, 咁D雞就唔會煲到韌左啦! 湯一滾梗係要即刻飲番碗先啦, 精華所在入口鮮味濃郁, 好甜, 而且剛煲起熱辣辣真係特別正! 花膠大塊又厚, 雞件肉嫩之餘皮下脂肪只係薄薄一層, 可能隻雞肉多, 覺得半隻都好襟食, 兩個人食一定足夠。店員教路即時做佢地既會員就會送免費響鈴一份! 即刻做左, 原本以為普通響鈴, 但原來係送即炸黃金響鈴, 咸蛋黃好均勻喧融入左響鈴度, 唔係求其上面放D碎就算, 入口鬆脆, 好香口好好味!! 估唔到送既都咁高質!鮮味雞湯梗係要配番D海鮮, 叫左美國桶蠔($198)同埋桂花蚌($128), 桶蠔真材實料6隻巨型蠔, 最